المعدات اللازمة لتصنيع عصي الذرة. كيف تبدأ مشروعًا تجاريًا لمصاصات الذرة. غرفة الورشة

• كيف تبدأ مشروعًا تجاريًا لعصي الذرة؟
• ما الذي تحتاجه للبدء في إنتاج عصي الذرة؟
• المستندات المطلوبة لتنظيم الإنتاج
• متطلبات مباني الإنتاج
• طاقم عمل
• خطة العمل المالية

يعد الاختيار الصحيح لنوع العمل هو العامل الرئيسي الذي يؤثر على الترويج الناجح له. إذا اخترت المنتجات الغذائية، فإن احتمال النجاح مضمون. علاوة على ذلك، إذا تم تصنيع هذه المنتجات عمليًا من لا شيء، فإن المشروع الذي سيدر ربحًا سيكون مضمونًا بنسبة 100٪. يمكن اعتبار مثال على هذا النوع من النشاط للمبتدئين فكرة عمل لإنتاج عصي الذرة. نسبة الهواء في أعواد الذرة 70%! وتبلغ حصة خليط الذرة فيه 30% فقط. الطلب على هذه المنتجات مرتفع باستمرار، حيث لا يرغب الأطفال فقط في تدليل أنفسهم بالعصي اللذيذة والعطرية والمقرمشة. لا يقل حبهم للبالغين، فالعملية الفنية لصنع أعواد الذرة ليست معقدة، وقد تم تطوير التكنولوجيا، ولا ينبغي أن تكون هناك أي عيوب. لذلك، سيتم استرداد الاستثمارات في مثل هذه الأعمال بسرعة، وستكون مربحة بالتأكيد.

كيف تبدأ مشروعًا تجاريًا لعصي الذرة؟

القضية الأولى والأكثر أهمية التي يجب حلها بمسؤولية كبيرة هي اختيار المعدات. يمكنك أن تحترق بمعدات منخفضة الجودة حتى في البداية، لأن العملية الكاملة للمؤسسة التي يفتحها الوافد الجديد ستعتمد على أدائها.

اليوم، يتم تقديم مجموعة كبيرة ومتنوعة من المعدات لإنتاج عصي الذرة. لا يجب أن تختار السيارات الصينية. وبطبيعة الحال، يتم إنتاج أمثلة جيدة على هذه المعدات في الصين، ولكن في كثير من الأحيان، تحت ستار الآلات الصينية، يتم بيع المعدات ذات الجودة المنخفضة المصنوعة "على الركبة في الطابق السفلي". أنت بحاجة إلى شراء المعدات من الشركات التي أثبتت جدواها والتي تعمل في السوق لفترة طويلة. سيسمح لك هذا الاختيار بالحصول على ضمان للمعدات الموردة وإمكانية صيانتها وإصلاحها بواسطة موظفين مؤهلين.

كما لا يمكن أخذ المعدات الغربية في الاعتبار، فأسعارها مرتفعة، وسوف يستغرق الأمر وقتًا طويلاً جدًا لدفع ثمنها. من بين الشركات المصنعة المحلية اليوم هناك عدد غير قليل من المنتجات التي تتميز بجودة عالية وأسعار معقولة.

ما الذي تحتاجه للبدء في إنتاج عصي الذرة؟

تتكون معدات الإنتاج من خط إنتاج العصي وآلة التعبئة. عادةً ما يتم تركيب المعدات المشتراة بنظام تسليم المفتاح في الإنتاج بواسطة متخصصين من الشركة المصنعة. لذلك لا ينبغي أن تكون هناك مشاكل في إنشاء ورشة لإنتاج أعواد الذرة.

مواد خام:

• فريك الذرة؛
• ملح؛
• سكر؛
• زيت عباد الشمس.

معدات:

• الطارد مع مجمع الطلاء.
• آلة التعبئة والتغليف؛
• حزام النقل؛
• خلاط (تحضير الحبوب) ؛
• جهاز إمداد النفط؛
• صينية تهتز
• موزع مع مطحنة (للسكر البودرة)؛
• آلة التعبئة والتغليف.

يمكن أن يكون إنتاج العصي آليًا بالكامل. يمكن ضمان جودة المنتج وتوحيده وخصائص الذوق من خلال إعدادات خط الإنتاج. يجب أن يؤخذ في الاعتبار أن مثل هذا الخط يمكن تصميمه للتشغيل المستمر على مدار الساعة. الشيء الرئيسي هو ضمان الرعاية المناسبة للمعدات، وإجراء الصيانة والإصلاحات المجدولة، ومن ثم يمكنك تشغيلها لسنوات عديدة.

يمكنك اختيار خط إنتاج قوي؛ في وردية واحدة سوف ينتج ما يصل إلى 1 طن من المنتج النهائي (حوالي 120 كجم/ساعة). في هذه الحالة، سوف يصل استهلاك الطاقة إلى 30 كيلو واط في الساعة. يمكن أن يكلف خط البثق بهذه الإنتاجية ما يقرب من مليون و500 ألف روبل.

لا يزال من الأفضل لرجل الأعمال المبتدئ أن يشتري خطًا منخفض الإنتاجية - يصل إلى 30 كجم / ساعة. سيكلف هذا المجمع حوالي 450.000 روبل. أعمال التركيب والتعديل - 100000 روبل.

تحتاج أيضًا إلى وسيلة النقل الخاصة بك لنقل المواد الخام والمنتجات. لتجهيز منشأة إنتاج صغيرة بالكامل، سيتعين عليك إنفاق حوالي مليون روبل. يمكنك تحقيق دخل ثابت في حوالي ستة أشهر.

المستندات المطلوبة لتنظيم الإنتاج

ل إطلاق مشروع إنتاج أعواد الذرةيمكنك التسجيل كرجل أعمال فردي أو كيان قانوني . OKVED لإنتاج أعواد الذرة- 52.27.39، 52.1. قبل البدء في العمل، تحتاج إلى الحصول على إذن من SES وإدارة الإطفاء.

هذا النوع من الأعمال لا يخضع للترخيص.

بالإضافة إلى ذلك، تحتاج إلى إعداد وثائق الإنتاج - تطوير اللوائح التكنولوجية وتسجيلها.

متطلبات مباني الإنتاج

يُنصح باختيار المباني الموجودة على أراضي مصانع الأغذية الموجودة. وهي تتكيف بشكل جيد مع هذا النوع من النشاط. إذا لم يكن هناك مثل هذا الإنتاج في مكان قريب، فإن مباني المستودعات مناسبة.

من المهم الاهتمام بالتهوية الجيدة في منطقة الإنتاج. لتنفيذ الإجراءات الصحية والنظافة، تحتاج إلى العثور على غرفة بها اتصالات متصلة - المياه وإمدادات الطاقة.

بالنسبة لورشة عمل صغيرة ذات إنتاجية عصا تبلغ 30 كجم/ساعة، تحتاج إلى حوالي 30 مترًا مربعًا، ونفس الكمية مطلوبة لمستودع المواد الخام ونفس الكمية للمنتجات النهائية. يجب توفير غرفة معيشة للعمال، ويجب أن لا تقل مساحتها عن 20 متراً مربعاً.

طاقم عمل

للإنتاج، من الضروري توظيف العدد المطلوب من العمال وفقًا لطريقة تشغيل الإنتاج الجديد. إذا كان سيتم تنفيذ إنتاج عصي الذرة في وردية واحدة، فمن الضروري استئجار:

• عامل صيانة خط البثق - شخصان؛
• محمل؛
• باكر

إذا كان رائد الأعمال المبتدئ يتعامل مع مشكلات مبيعات المنتجات بنفسه، فليست هناك حاجة لتوظيف مدير مبيعات ذكي. يمكنك أيضًا القيام بالمحاسبة بنفسك.

خطة العمل المالية

في المتاجر عبر الإنترنت، يمكنك شراء أعواد الذرة بكميات كبيرة بمتوسط ​​سعر 100 روبل/كجم بالوزن. تباع العصي المعبأة مقابل 350 روبل / كجم. وعليه فإن تكلفة طن المنتجات المنتجة ستكون حسب نوع التغليف من 100 ألف إلى 350 ألف.

تكلفة صنع طن واحد من أعواد الذرة هي:

• فريك الذرة – 720 كجم؛
• السكر البودرة - 130 كجم؛
• ملح – 7 كجم؛
• زيت عباد الشمس – 130 لترًا.

من الضروري مراعاة النفقات الشهرية للأجور والضرائب وإنشاء مخزون من المواد الخام.

يمكن للخط إنتاج 240 كجم من العصي يوميًا. خلال العام، سيتم إنتاج 60 طنا من المنتجات بقيمة 6 ملايين روبل. سيدفع المشروع التجاري تكاليفه خلال 3 أشهر تقريبًا. ستكون ربحية الإنتاج 25% حسب الخطة.

من الواضح أن الكثير من الناس يربطون بعض الحلويات بالطفولة. وهذا يشمل الآيس كريم وعصير الليمون وبالطبع عصي الذرة. كيف يتم صنع هذه الأطعمة الشهية في المصنع وما إذا كان من الممكن صنع العصي في المنزل، ستكتشف ذلك في هذه المقالة.

ما هي أعواد الذرة المصنوعة من؟

يتم توفير المواد الخام لإنتاج أعواد الذرة على الفور للمصنع بكميات كبيرة. حرفيا يتم تسليم طن منه إلى المؤسسة. المواد الخام مصنوعة من الذرة الصلبة والسكر البودرة والملح والزيت النباتي المكرر مزيل الروائح الكريهة. هذه هي جميع المكونات اللازمة لصنع أعواد الذرة، المألوفة لدى الجميع منذ الطفولة.

التركيبة أو بنكهة مختلفة متشابهة، ولكن بدلاً من السكر البودرة، يتم إضافة الملح أو نكهة مناسبة، مثل لحم الخنزير المقدد والجبن وما إلى ذلك.

المعدات اللازمة لتصنيع عصي الذرة

يتضمن خط إنتاج أعواد الذرة عدة أنواع من المعدات: خلاط لتحضير الحبوب، مطحنة لإنتاج السكر البودرة، جهاز بثق، مجمع طلاء، موزع سكر مسحوق وجهاز تعبئة أعواد الذرة. تعتمد كيفية صنع المنتجات في المصنع والمنزل وبأي حجم على قوة الطارد. بالمناسبة، يتم استخدام نفس المعدات في إنتاج حبوب الإفطار الأخرى.

يأتي جهاز صنع العصي بقدرة منخفضة ومتوسطة وعالية. إنها مناسبة للشركات الصغيرة والمتوسطة والمصانع الكبيرة على التوالي. في الحالة الأولى، ستكون الإنتاجية 30 كجم من المنتجات في الساعة، في الثانية - 100 كجم في الساعة، في الثالثة - 250 كجم في الساعة.

أعواد الذرة: كيف يتم صنعها في المصنع

وبالتالي، فإن تكلفة المعدات تعتمد على حجم المؤسسة. كيف يتم صنع عصي الذرة في المصنع؟

لا تستغرق العملية التكنولوجية بأكملها أكثر من 10 دقائق. خلال نوبة إنتاج مدتها 8 ساعات، يتم إنتاج حوالي ثلاثة أطنان من الحلويات. تتكون عملية الإنتاج نفسها من عدة مراحل:

1. أولا، يتم تغذية حبوب الذرة إلى الطارد، وتتراوح درجة الحرارة داخلها من 40 إلى 150 درجة.
2. تحت تأثير ارتفاع درجة الحرارة والضغط، تكتسب المادة الخام قوام العجين.
3. تقع الكتلة البلاستيكية على مصفوفة خاصة بها ثقوب، عند المرور من خلالها يزيد حجم العجين بشكل حاد، كما لو كان ينفجر ويكتسب هيكل عصا الذرة. يحدث هذا بسبب التغير المفاجئ في الضغط. يحدد شكل وحجم الثقوب الموجودة في المصفوفة الشكل الذي ستكون عليه عصي الذرة: مستديرة، مربعة، على شكل نجمة، وما إلى ذلك.

تظل العصي التي تخرج من الطارد مبللة جدًا، لذا ليس لها مذاقها الخاص ولا تطحن الأسنان بعد. للقيام بذلك، يجب أن يتم تزجيجهم وتجفيفهم في أسطوانة خاصة.

طريقة عمل أصابع الذرة بالمنكهات المضافة

في المرحلة التالية، بعد مغادرة المنتجات للطارد، يتم تجفيفها في أسطوانة خاصة. بعد ذلك، تدخل العصي إلى مجمع الطلاء - وهو جهاز يشبه أسطوانة طويلة، يتم من خلالها تطبيق إضافات النكهة المسحوقة على المنتجات. وفي الوقت نفسه، يتم توفير الزيت النباتي من خلال البخاخ. يتم تسخينه داخل الأسطوانة ويتم رشه بالتساوي بكمية صغيرة على أعواد الذرة. كيف هم المزجج؟ واصل القراءة.

بعد أن تكون العصي مشبعة بالزيت، فإنها تذهب إلى المقصورة التالية من الطبل. هنا يتم رشهم بالسكر البودرة من جميع الجوانب. عندما يتلامس مع الزيت النباتي الدافئ، فإنه يذوب ويشكل طبقة زجاجية حلوة فوق المنتج. في المرحلة التالية، تخرج العصي الجاهزة من الطبل. ثم يتم تعبئتها بواسطة معدات خاصة في الوضع التلقائي. يتم تعبئة العصي الجاهزة وإرسالها إلى المستودع، ثم مباشرة إلى مشتري الجملة.

طريقة عمل أصابع الذرة في المنزل

لن تتمكن من صنع أعواد الذرة في المنزل بدون معدات خاصة. تكتسب المنتجات هيكلًا هوائيًا فقط عند المرور عبر الطارد، مما يوفر الانخفاض الحاد الضروري في الضغط. لا يمكن لمفرمة اللحم اللولبية التقليدية، ولا سيما في هذه الحالة، أن تحل محل المعدات الاحترافية.

كيف تصنع أعواد الذرة في المنزل؟ وبسرعة كبيرة إذا توفرت المعدات والمواد الخام. بادئ ذي بدء، لهذا سوف تحتاج إلى جهاز خاص لصنع عصي الذرة UKP-M. تبلغ إنتاجية الجهاز 15 كجم من المنتجات في الساعة.

لتحضير العصي، يُسكب فريك الذرة أولاً في قمع خاص على الجسم، ويتم تمريره عبر نظام ترطيب وإخضاعه للمعالجة بالحرارة. تحدث العملية برمتها على الفور تقريبًا في الوضع المستمر. ثم يتم ضغط الكتلة بسرعة معينة من خلال مصفوفة خاصة مع القطع، مما يعطي الشكل المطلوب للمنتج النهائي. أبسط أعواد الذرة جاهزة! الآن يجب أن يتم تغطيتها بالتزجيج أو رشها بالسكر البودرة ويمكن تقديمها.

بالإضافة إلى أعواد الذرة، يستخدم جهاز UKP-M لإنتاج منتجات من القمح والشعير والأرز على شكل نجوم وأنابيب وغيرها.

عند اتخاذ قرار باحتلال مكانة متخصصة في صناعة المنتجات الغذائية، من المهم اختيار منتج يزداد الطلب عليه بين المستهلكين. بالإضافة إلى ذلك، نظرًا لوجود قدرات مالية محدودة، فمن المستحسن اختيار الاتجاه الذي سيتم فيه تقليل الاستثمارات قدر الإمكان. المنتجات مثل عصي الذرة تلبي جميع هذه المعايير بالكامل. إذا قمت بشراء معدات لإنتاج عصي الذرة، وقمت بترتيب إمدادات المواد الخام عالية الجودة والتفكير في طرق بيع المنتج النهائي، فيمكنك تحقيق دخل مرتفع.

تقييم أعمالنا:

بدء الاستثمارات – من 700000 روبل.

تشبع السوق منخفض.

صعوبة بدء عمل تجاري هي 6/10.

أعواد الذرة هي منتج ينتمي إلى فئة حبوب الإفطار. في الآونة الأخيرة، كان هناك ميل في روسيا نحو زيادة كبيرة في استهلاكها.

إن شعبية عصي الذرة بين السكان، فضلاً عن بساطة التكنولوجيا، تجعل هذا العمل جذابًا لرائد الأعمال المبتدئ. ويعني تنظيم الورشة الصغيرة نفسها إنتاج منتجات عالية الجودة معبأة في أكياس 50 و 150 جرامًا. يتمتع المصنعون اليوم بفرصة رائعة لإطلاق مشروعهم الغذائي الخاص، والذي سيعوض جميع الاستثمارات بسرعة. ومن خلال تجربة النكهات وتصميم العبوات، يمكنك بيع المنتجات النهائية بالجملة والتجزئة.
ولكن كيف يتم صنع عصي الذرة؟ وما الذي يجب مراعاته عند إطلاق ورشة العمل؟

عملية إطلاق عصي الذرة

من المزايا المهمة للعمل المخطط له التكنولوجيا البسيطة لإنتاج عصي الذرة. يتم تنفيذ جميع مراحل الإنتاج هنا باستخدام معدات خاصة، وبالتالي يتم تقليل حصة العمل اليدوي إلى الحد الأدنى.
تتضمن تقنية صنع عصي الذرة خلط المواد الخام بنسب معينة ومزيد من المعالجة الحرارية والميكانيكية. لكن على الرغم من بساطة الخطوات، إلا أن وصفة المنتج هي التي تلعب دورًا كبيرًا هنا. سيعتمد طعم وجودة العصي في النهاية على نسبة المكونات. وبما أن كل مؤسسة تشغيل تحافظ على سرية نسبة جميع المواد المستخدمة، فيجب تعيين تقني مؤهل للإنتاج، والذي سيقوم بتجربة الوصفة، وفي المستقبل سيتحكم في عملية إنتاج العصي، ومراقبة المواد الخام المدخلة والأنظمة التكنولوجية .

بشكل عام، يقوم خط إنتاج أعواد الذرة بمعالجة المواد الخام التالية:

• فريك الذرة،
• سكر ناعم،
• زيت عباد الشمس،
• ملح،
• ماء.

لتقليل تكلفة إنتاج عصي الذرة، يجدر الاتفاق مع الموردين على توريد المواد الخام بالجملة. ومن الرائع أن تكون القواعد قريبة من ورشة العمل قدر الإمكان.

المعدات الفنية للورشة

الطارد لإنتاج أعواد الذرة

لبدء إنتاج متواصل لعصي الذرة، من المهم شراء معدات عالية الجودة تلبي جميع معايير ومتطلبات صناعة المواد الغذائية. لا ينبغي أن تكون هناك أي مشاكل في هذا، حيث يوجد الكثير من العروض للمعدات التقنية في السوق. وتتلخص معايير الاختيار الرئيسية هنا في تحليل حجم المبيعات المخطط له ومقدار رأس المال الأولي.

تتضمن المعدات القياسية للخط أسماء الآلات والأجهزة التالية:

• خلاطات للمكونات السائبة والسائلة،
• موزعات,
• مصنع السكر،
• المغربل

بالإضافة إلى خط الإنتاج، سوف تحتاج إلى شراء آلة التعبئة والتغليف. ومع ذلك، تم تجهيز خطوط أكثر تكلفة معها.

يختلف السعر النهائي لمعدات أعواد الذرة بشكل كبير، اعتمادًا على نوع جهاز البثق والطاقة. على سبيل المثال، خط بسعة تصل إلى 30 كجم/ساعة، والذي يشتمل على آلة بثق لولبية واحدة لعصي الذرة، يكلف 500000 روبل. الخطوط الأكثر قوة (ما يصل إلى 250 كجم/ساعة)، مع الطارد المزدوج اللولب، ستكلف أكثر بكثير - ما يصل إلى 2500000 روبل.

يُنصح بتجهيز ورشة عمل صغيرة بمعدات منخفضة الطاقة، لأنه سيكون من الصعب في البداية بيع كميات كبيرة من المنتجات النهائية.

آلة صغيرة الحجم لإنتاج أعواد الذرة لن تتطلب مساحات كبيرة. مساحة 60 م2 تكفي لاستيعاب الخط. ولكن في ورشة العمل من الضروري أيضًا توفير أماكن للمستودعات وغرف الموظفين.

ما مقدار الربح الذي ستحققه الشركة؟

قبل مرور بعض الوقت على فتح إنتاجك الخاص من أعواد الذرة في روسيا، من المهم التخطيط لقنوات التوزيع للمنتجات النهائية. وبما أن ربح رائد الأعمال سيعتمد بشكل مباشر على المبيعات، فإننا نعتمد بشكل خاص على عملاء الجملة.

ولكن هذا يأتي مع العديد من المشاكل:

• تبيع سلاسل المتاجر الكبيرة، كقاعدة عامة، المنتجات ذات العلامات التجارية فقط.
• تفرض محلات السوبر ماركت أحيانًا رسومًا لا يمكن للشركات الصغيرة تحملها "لإتاحة الفرصة لها للتمثيل على الرفوف".

لذلك، عند التخطيط لمؤسسة صغيرة، من الأفضل محاولة إبرام اتفاقيات مع محلات البقالة بالجملة أو المتاجر الإقليمية الصغيرة.

يجب أن تتضمن خطة العمل لإنتاج عصي الذرة أيضًا حسابات ربحية المؤسسة. ومدى سرعة استرداد ورشة العمل لجميع التكاليف والوصول إلى "0" سيعتمد إلى حد كبير على الاستثمارات التي تم إجراؤها.

لتسجيل ورشة عمل، وشراء الطارد لإنتاج عصي الذرة، وإعداد أماكن العمل وشراء المواد الخام، ستحتاج إلى ما لا يقل عن 1،000،000 روبل. إذا كنت تفكر في شراء خط إنتاج مدعوم، فسيكون 700000 روبل كافيا. أما بالنسبة للربح، فكل شيء سيعتمد على حجم الإنتاج وسياسة التسعير في منطقة معينة. في المتوسط، حزمة صغيرة من العصي تكلف 8-12 روبل في سوق الجملة. تكلفة المنتج أقل بنسبة 40-60٪ على الأقل.

تتضمن فكرة العمل إنشاء ورشة لإنتاج أعواد الذرة في عبوات بلاستيكية بوزن 50 و150 جرامًا. سيتم وضع المنتجات في فئة السعر المتوسط ​​وبيعها في المنطقة التي يقع فيها الإنتاج، داخل منطقة واحدة. شريحة السوق المستهدفة الرئيسية هي الأسر ذات مستويات الدخل "المتوسط" و"أقل من المتوسط" والتي لديها طفل واحد أو أكثر. الأماكن الرئيسية لبيع المنتجات هي تجارتنا الخارجية (من خلال شبكة غير ثابتة)، بالإضافة إلى تجارة التجزئة غير المتسلسلة في المنطقة الأصلية.

تقييم إمكانيات وآفاق تطوير الأعمال

أعواد الذرة- منتج غذائي ضخم إلى حد ما يحظى بشعبية كبيرة في روسيا. وفقًا لتصنيف التسويق، تنتمي عصي الذرة إلى فئة حبوب الإفطار، التي ينمو سوقها في روسيا بسرعة كبيرة - بمعدل 5-10٪ سنويًا. هناك العديد من العوامل التي يعتمد عليها النمو المستقبلي لهذا السوق ويتم إنشاء آفاق جيدة لتطوير الأعمال.

• أولاً، مستهلكو عصي الذرة في روسيا هم جميع الفئات العمرية للسكان تقريبًا - على الرغم من أن شريحة الأطفال المستهدفة تهيمن بالطبع على هيكل السوق.
• ثانيًا، لقد شكلنا بالفعل تقاليد مدتها عشر سنوات لاستهلاك هذا المنتج، مما يخلق أيضًا آفاقًا جيدة لأعمال إنتاج عصي الذرة.
• ثالث، مبيعات هذا المنتج ليس لها أي مكون موسمي تقريبًا - هناك طلب على العصي على مدار السنة، وبالتالي يمكن للشركة المصنعة الاعتماد على استقرار التدفقات المالية لأعمالها.
  رابعا،إن الدور المهم في تحفيز الطلب على عصي الذرة يعود إلى المنتجين أنفسهم. من خلال التجربة النشطة للعلامات التجارية والنكهات وتصميم العبوات (لا يزال يتعين على المرء أن يتذكر أن المجموعة المستهدفة الرئيسية من المستهلكين - الأطفال - معرضون بشدة لهذه المعلمات)، يمكن للشركة المصنعة زيادة الطلب على عصيها.

قنوات المبيعات

أما بالنسبة لقنوات بيع المنتجات، فإنها تعتمد على معايير مثل حجم الإنتاج، وكذلك فئة السعر التي يتم تقديم المنتج فيها. بطبيعة الحال، من وجهة نظر القرب من المستهلك، فإن الخيار الممتاز لإنشاء المبيعات هو توريد سلاسل الغذاء. ومع ذلك، هناك بعض الفروق الدقيقة هنا:

• ستوافق سلاسل البيع بالتجزئة الرائدة على قبول منتج ذي علامة تجارية فقط - وهي علامة تجارية معروفة للمستهلكين، مدعومة بنشاط بالتسويق (الإعلانات، وفعاليات ترويج المستهلك في القاعة).
• وبالإضافة إلى ذلك، فإن الشبكات لديها رسوم عالية جدا "للدخول".
• من المهم جدًا أيضًا أن تضمن السلاسل عمليات التسليم في الوقت المناسب وفي جميع متاجر السلسلة.

ولذلك، فإن الترويج لعصي الذرة من خلال سلاسل الأغذية يكون منطقيًا فقط إذا كان العمل كبيرًا بدرجة كافية وكان المنتج يغطي العديد من الأسواق الإقليمية على الأقل. يجب أن نتذكر أنه على رفوف المتاجر المتسلسلة، سيتعين عليك التنافس بشدة مع العصي الممتازة المستوردة المعروفة جيدًا للعملاء - وفي هذا الصدد، قد تكون الاستثمارات في التسويق مرتفعة جدًا ولا تلبي توقعات أصحاب الأعمال .

في الوقت نفسه، يجب على الشركات المتوسطة الحجم، وخاصة الصغيرة على المستوى الإقليمي (التي تخدم سوقًا واحدًا - مدينة أو منطقة)، والتي تقدم منتجًا ميسور التكلفة من الطبقة المتوسطة والاقتصادية، أن تبني مبيعاتها بشكل مختلف. على وجه الخصوص، بالنسبة للشركات الصغيرة، يبدو من الفعال أن يكون لديها شبكة بيع بالتجزئة خاصة بها (على سبيل المثال، التجارة الخارجية في الأسواق المركزية للمدينة). من أجل ضمان بيع المنتجات على نطاق أوسع إلى حد ما، يُنصح بتغطية متاجر المواد الغذائية في المدينة (بالإضافة إلى الأكشاك والخيام والأكشاك وما إلى ذلك)، وتسليم المنتجات النهائية إلى هذه النقاط بوسائل النقل الخاصة بنا.

تكنولوجيا

تتضمن العملية التكنولوجية لإنتاج عصي الذرة الحراريةو ميكانيكيتجهيز فريك الذرة وإضافة الماء والمكونات الأخرى أثناء عملية الطهي (حسب الوصفة).

لصنع أعواد الذرة، ستحتاج إلى مواد أولية (برغل الذرة، الملح، السكر البودرة، زيت دوار الشمس)، بالإضافة إلى مياه الشرب. معدل الاستهلاك لكل 1 طن من العصي للمواد الخام هو:

• الحبوب - 720 كجم؛
• ملح - 7 كجم؛
• مسحوق - 130 كجم؛
• زبدة - 130 كجم.

يتم تقديم معدات لإنتاج العصي في روسيا من قبل العديد من الشركات المصنعة، ولا سيما مصنع "Prodselmash". يشتمل خط Prodselmash الكامل على خلاط لتحضير الحبوب، ومطحنة للسكر البودرة، وآلة بثق، وحزام ناقل، وتركيب لتحضير وتوريد معلق الزيت، وأسطوانة طلاء، وموزع سكر مسحوق، وحامل وصينية اهتزاز- المغربل.

وفي الوقت نفسه، تعتمد إنتاجية الخط، وبالتالي السعر، على خيارات الطارد. على وجه الخصوص، نفس العروض Prodselmash ثلاثة خيارات:

1. آلة بثق منخفضة السعة (تصل إلى 30 كجم من العصي في الساعة) لمواقع الإنتاج الصغيرة (تكلفة الخيار - 443.5 ألف روبل) ؛
2. آلة بثق أحادية اللولب ذات إنتاجية متوسطة (تصل إلى 100 كجم من العصي في الساعة) للشركات الصغيرة (تكلفة الخيار - 2831.0 ألف روبل)؛
3. الطارد المزدوج اللولب E2SH-150 مع زيادة الإنتاجية (250 كجم من العصي في الساعة) للشركات المتوسطة الحجم (تكلفة الخيار - 4316.5 ألف روبل).

بالنسبة لشركة صغيرة تنتج عصي الذرة، ستكون مساحة الإنتاج البالغة 100 متر مربع كافية، منها حوالي 60 مترًا مربعًا سيتم تخصيصها مباشرة للخط، و25 مترًا مربعًا أخرى لمستودع المواد الخام والمنتجات النهائية، و15 مترًا مربعًا لغرف المرافق ل عمال.

ليست هناك حاجة إلى معدات إضافية لتخزين المواد الخام، وكذلك عصي الذرة الجاهزة.

دراسة جدوى المشروع

تشمل الاستثمارات الأولية في بدء مشروع تجاري ما يلي:

• شراء خط لإنتاج أعواد الذرة بطاقة 30 كجم في الساعة - 443.5 ألف روبل.
• تسليم وتركيب المعدات - 100 ألف روبل.
• إصلاح المبنى وفقًا لمتطلبات SES - 200 ألف روبل.
• إنشاء المخزون - 200 ألف روبل.
• نفقات أخرى - 50 ألف روبل.

إجمالي الاستثمار المبدئي في مشروع تنظيم عمل في إنتاج أعواد الذرة سيكون 993 000 روبل

حساب الإيرادات:

تبلغ الإنتاجية القياسية للخط 30 كجم من المنتج في الساعة، والتي، عند التشغيل في وضع 8 ساعات، ستكون 0.24 طن لكل نوبة عمل. مع توفير حمولة 100% ووضع التشغيل لمدة 250 يومًا، سيصل حجم الإنتاج السنوي لعصي الذرة إلى 60 طنًا.

ويبلغ سعر الجملة لأعواد الذرة حوالي 5 روبل لكل عبوة 50 جرامًا، أي ما يعادل 100 ألف روبل لكل 1 طن.

وبالتالي فإن الإيرادات السنوية ستكون 6،000،000 روبل.

معلومات مرجعية:

• تصل الورشة إلى الاكتفاء الذاتي: بعد 3 أشهر من البداية.
• الوصول إلى إنتاجية 100%: بعد 6 أشهر من الإطلاق
• الربحية المخططة: 25%
• العائد على الاستثمار: 18 شهرا