Ausrüstung zur Herstellung von Maisstangen. So starten Sie ein Corn-Pops-Geschäft. Werkstattraum

• Wie starte ich ein Geschäft mit Maissticks?
• Was benötigen Sie, um mit der Produktion von Maissticks zu beginnen?
• Für die Organisation der Produktion erforderliche Unterlagen
• Anforderungen an Produktionsräume
• Personal
• Finanzieller Geschäftsplan

Die richtige Wahl der Unternehmensform ist der Hauptfaktor für die erfolgreiche Vermarktung. Wenn Sie sich für Lebensmittel entscheiden, ist die Erfolgsaussicht garantiert. Und wenn diese Produkte zudem praktisch aus der Luft entstehen, ist ein gewinnbringendes Projekt garantiert zu 100 % erfolgreich. Ein Beispiel für diese Art von Aktivität für Anfänger kann betrachtet werden Geschäftsidee zur Herstellung von Maisstangen. Der Luftanteil in Maisstangen beträgt 70 %! Die darin enthaltene Maismischung hat einen Anteil von lediglich 30 %. Die Nachfrage nach solchen Produkten ist konstant hoch, denn nicht nur Kinder möchten sich mit leckeren, aromatischen und knusprigen Sticks verwöhnen. Erwachsene lieben sie nicht weniger. Der technische Prozess zur Herstellung von Maisstangen ist nicht kompliziert, die Technologie ist ausgereift und es sollte keine Fallstricke geben. Daher werden sich die Investitionen in ein solches Unternehmen schnell amortisieren und es wird auf jeden Fall profitabel sein.

Wie starte ich ein Geschäft mit Maissticks?

Die erste und wichtigste Frage, die sehr verantwortungsvoll gelöst werden muss, ist die Wahl der Ausrüstung. Schon zu Beginn kann man sich mit minderwertiger Ausrüstung verbrennen, da der gesamte Betrieb des von einem Neuankömmling eröffneten Unternehmens von seiner Leistung abhängt.

Heutzutage wird eine große Vielfalt an Geräten zur Herstellung von Maissticks angeboten. Sie sollten sich nicht für chinesische Autos entscheiden. Natürlich werden gute Exemplare solcher Geräte in China hergestellt, aber sehr oft werden unter dem Deckmantel chinesischer Maschinen minderwertige Geräte verkauft, die „auf dem Knie im Keller“ hergestellt wurden. Sie müssen Geräte von bewährten Unternehmen kaufen, die schon lange auf dem Markt tätig sind. Diese Wahl ermöglicht Ihnen eine Garantie für die gelieferte Ausrüstung und die Möglichkeit der Wartung und Reparatur durch qualifiziertes Personal.

Auch westliche Geräte kommen nicht in Frage, die Preise sind hoch und die Amortisation wird sehr lange dauern. Unter den einheimischen Herstellern gibt es heute einige, deren Produkte von hoher Qualität und angemessenen Preisen sind.

Was benötigen Sie, um mit der Produktion von Maissticks zu beginnen?

Die Produktionsausrüstung besteht aus einer Stick-Produktionslinie und einer Verpackungsmaschine. Die gekauften Geräte werden in der Regel von Spezialisten des Herstellerunternehmens schlüsselfertig in der Produktion installiert. Daher sollte die Einrichtung einer Werkstatt zur Herstellung von Maissticks keine Probleme bereiten.

Rohes Material:

• Maisgrieß;
• Salz;
• Zucker;
• Sonnenblumenöl.

Ausrüstung:

• Extruder mit Beschichtungskomplex;
• Verpackungsmaschine;
• Förderband;
• Mixer (Getreidezubereitung);
• Ölversorgungsgeräte;
• Vibrationstablett;
• Spender mit Mühle (für Puderzucker);
• Verpackungsmaschine.

Die Herstellung der Sticks kann vollständig automatisiert werden. Die Qualität des Produkts sowie seine Gleichmäßigkeit und Geschmackseigenschaften können durch die Einstellungen der Produktionslinie sichergestellt werden. Dabei ist zu berücksichtigen, dass eine solche Linie für einen Dauerbetrieb rund um die Uhr ausgelegt werden kann. Das Wichtigste ist, die Geräte richtig zu pflegen, planmäßige Wartungs- und Reparaturarbeiten durchzuführen und sie dann viele Jahre lang betreiben zu können.

Sie können sich für eine leistungsstarke Linie entscheiden, die in einer Schicht bis zu 1 Tonne Fertigprodukt (ca. 120 kg/Stunde) produziert. In diesem Fall beträgt der Stromverbrauch bis zu 30 kW/h. Eine Extrusionslinie mit einer solchen Produktivität kann fast 1 Million 500.000 Rubel kosten.

Für einen unerfahrenen Unternehmer ist es immer noch besser, eine Linie mit geringer Produktivität zu kaufen – bis zu 30 kg/Stunde. Ein solcher Komplex wird etwa 450.000 Rubel kosten. Installations- und Anpassungsarbeiten - 100.000 Rubel.

Sie benötigen außerdem ein eigenes Transportmittel für den Transport von Rohstoffen und Produkten. Um eine kleine Produktionsanlage vollständig auszustatten, müssen Sie etwa 1 Million Rubel ausgeben. In etwa sechs Monaten können Sie ein stabiles Einkommen erzielen.

Für die Organisation der Produktion erforderliche Unterlagen

Für Start eines Projekts zur Herstellung von Maissticks Sie können sich als Einzelunternehmer oder juristische Person registrieren . OKVED zur Herstellung von Maissticks– 52.27.39, 52.1. Bevor Sie mit der Arbeit beginnen, müssen Sie die Genehmigung des SES und der Feuerwehr einholen.

Diese Geschäftsform ist nicht erlaubnispflichtig.

Darüber hinaus müssen Sie Unterlagen für die Produktion erstellen – technische Vorschriften entwickeln und diese registrieren.

Anforderungen an Produktionsräume

Es empfiehlt sich, Räumlichkeiten auf dem Gelände bestehender Lebensmittelfabriken zu wählen. Sie sind für diese Art von Aktivität gut geeignet. Wenn es keine solche Produktion in der Nähe gibt, reichen Lagerräume aus.

Es ist wichtig, auf eine gute Belüftung im Produktionsbereich zu achten. Um sanitäre und hygienische Verfahren durchzuführen, müssen Sie einen Raum mit angeschlossener Kommunikation finden – Wasser- und Energieversorgung.

Für eine kleine Werkstatt mit einer Stangenproduktivität von 30 kg/Stunde benötigt man ca. 30 qm, die gleiche Menge wird für ein Rohstofflager und die gleiche Menge für Fertigprodukte benötigt. Es ist erforderlich, den Arbeitnehmern einen Aufenthaltsraum zur Verfügung zu stellen, dessen Mindestfläche mindestens 20 m² betragen muss.

Personal

Für die Produktion ist es erforderlich, entsprechend der Arbeitsweise der neuen Produktion die erforderliche Anzahl von Arbeitskräften einzustellen. Wenn die Produktion von Maisstangen in einer Schicht erfolgen soll, ist die Einstellung von:

• Wartungsarbeiter der Extrusionslinie – 2 Personen;
• Lader;
• Packer

Wenn sich ein unerfahrener Unternehmer selbst mit Fragen des Produktverkaufs befasst, besteht keine Notwendigkeit, einen intelligenten Vertriebsleiter einzustellen. Sie können Ihre Buchhaltung auch selbst erledigen.

Finanzieller Geschäftsplan

In Online-Shops können Sie Maisstangen in großen Mengen zu einem Durchschnittspreis von 100 Rubel/kg nach Gewicht kaufen. Verpackte Sticks werden für 350 Rubel/kg verkauft. Dementsprechend betragen die Kosten für eine Tonne produzierter Produkte je nach Verpackungsart 100.000 bis 350.000.

Die Herstellung einer Tonne Maisstangen kostet:

• Maisgrieß – 720 kg;
• Puderzucker – 130 kg;
• Salz – 7 kg;
• Sonnenblumenöl – 130 l.

Zu berücksichtigen sind die monatlichen Ausgaben für Löhne, Steuern und den Aufbau eines Rohstoffvorrats.

Die Linie kann täglich 240 kg Sticks produzieren. Im Laufe des Jahres wird die Produktion 60 Tonnen Produkte im Wert von 6 Millionen Rubel produzieren. Das Geschäftsprojekt wird sich in etwa 3 Monaten amortisieren. Die Produktionsrentabilität wird planmäßig 25 % betragen.

Viele Menschen verbinden bestimmte Süßigkeiten eindeutig mit der Kindheit. Dazu gehören Eis, Limonade und natürlich Maisstangen. Wie diese luftige Köstlichkeit in der Fabrik hergestellt wird und ob die Herstellung von Sticks auch zu Hause möglich ist, erfahren Sie in diesem Artikel.

Woraus bestehen Maisstangen?

Rohstoffe für die Herstellung von Maisstangen werden dem Werk sofort in großen Mengen zugeführt. Buchstäblich Tonnen davon werden an das Unternehmen geliefert. Die Rohstoffe werden aus Hartmais, Puderzucker, Salz und raffiniertem desodoriertem Pflanzenöl hergestellt. Dies sind alle Zutaten, die man für die Herstellung von Maissticks benötigt und die jeder seit seiner Kindheit kennt.

Die Zusammensetzung bzw. mit einer anderen Geschmacksrichtung ist ähnlich, jedoch wird anstelle von Puderzucker einfach Salz oder ein entsprechendes Aroma wie Speck, Käse usw. hinzugefügt.

Ausrüstung zur Herstellung von Maisstangen

Die Produktionslinie zur Herstellung von Maissticks umfasst mehrere Arten von Geräten: einen Mixer zur Zubereitung von Getreide, eine Mühle zur Herstellung von Puderzucker, einen Extruder, einen Beschichtungskomplex, einen Puderzuckerspender und eine Vorrichtung zum Verpacken von Maissticks. Wie und in welcher Menge Produkte im Werk und zu Hause hergestellt werden, hängt von der Leistung des Extruders ab. Die gleichen Geräte kommen übrigens auch bei der Herstellung anderer Frühstückscerealien zum Einsatz.

Das Gerät zur Herstellung von Stäbchen gibt es in niedriger, mittlerer und hoher Leistung. Es eignet sich für kleine, mittlere Unternehmen und große Fabriken. Im ersten Fall beträgt die Produktivität 30 kg Produkte pro Stunde, im zweiten 100 kg pro Stunde und im dritten 250 kg pro Stunde.

Maissticks: wie sie in der Fabrik hergestellt werden

Somit hängen die Kosten für die Ausrüstung von der Größe des Unternehmens ab. Wie werden Maissticks in der Fabrik hergestellt?

Der gesamte technologische Prozess dauert nicht länger als 10 Minuten. Während einer 8-stündigen Produktionsschicht werden etwa drei Tonnen süße Leckereien produziert. Der Produktionsprozess selbst besteht aus mehreren Schritten:

1. Zunächst wird Maisgrieß einem Extruder zugeführt, dessen Innentemperatur zwischen 40 und 150 Grad liegt.
2. Unter dem Einfluss von hoher Temperatur und hohem Druck erhält das Rohmaterial die Konsistenz von Teig.
3. Die plastische Masse fällt auf eine spezielle Matrix mit Löchern, durch die der Teig stark an Größe zunimmt, als würde er explodieren und die Struktur eines Maisstäbchens annehmen. Dies geschieht aufgrund einer plötzlichen Druckänderung. Die Form und Größe der Löcher in der Matrize bestimmen, wie die Maisstäbchen aussehen: rund, quadratisch, sternförmig usw.

Die Sticks, die aus dem Extruder kommen, bleiben zu feucht, haben also keinen Eigengeschmack und knirschen noch nicht auf den Zähnen. Dazu müssen sie glasiert und in einer speziellen Trommel getrocknet werden.

Wie man Maissticks mit Aromazusätzen herstellt

Im nächsten Schritt, nachdem die Produkte den Extruder verlassen, werden sie in einer speziellen Trommel getrocknet. Anschließend gelangen die Sticks in den Beschichtungskomplex – ein Gerät, das einer langen Trommel ähnelt, mit deren Hilfe pulverförmige Aromazusätze auf die Produkte aufgetragen werden. Gleichzeitig wird Pflanzenöl über das Sprühgerät zugeführt. Es wird in der Trommel erhitzt und in einer kleinen Menge gleichmäßig auf die Maisstangen gesprüht. Wie werden sie glasiert? Weiter lesen.

Nachdem die Stäbchen mit Öl gesättigt sind, kommen sie in das nächste Fach der Trommel. Hier werden sie von allen Seiten mit Puderzucker bestreut. Wenn es mit warmem Pflanzenöl in Kontakt kommt, schmilzt es und bildet eine süße Glasur auf der Oberseite des Produkts. Im nächsten Schritt kommen fertige Sticks aus der Trommel. Anschließend werden sie von Spezialgeräten im Automatikbetrieb verpackt. Die fertigen Stöcke werden verpackt und an das Lager und dann direkt an den Großhandelskäufer geschickt.

Wie man Maissticks zu Hause macht

Ohne spezielle Ausrüstung können Sie zu Hause keine Maisstangen herstellen. Erst beim Durchlaufen eines Extruders erhalten die Produkte eine Luftstruktur, die für den notwendigen starken Druckabfall sorgt. Weder ein herkömmlicher Schraubenfleischwolf, noch insbesondere in diesem Fall, kann eine professionelle Ausrüstung ersetzen.

Wie macht man Maisstangen zu Hause? Sehr schnell, wenn Geräte und Rohstoffe verfügbar sind. Dazu benötigen Sie zunächst ein spezielles Gerät zur Herstellung von Maissticks UKP-M. Die Produktivität des Geräts beträgt 15 kg Produkte pro Stunde.

Zur Herstellung der Sticks werden Maisgrieß zunächst in einen speziellen Trichter am Körper gegossen, durch ein Befeuchtungssystem geleitet und einer thermoplastischen Verarbeitung unterzogen. Der gesamte Prozess erfolgt nahezu augenblicklich im kontinuierlichen Modus. Anschließend wird die Masse mit einer bestimmten Geschwindigkeit durch eine spezielle Matrize mit Schnitt gepresst, die dem fertigen Produkt die gewünschte Form verleiht. Fertig sind die einfachsten Maissticks! Jetzt müssen sie mit Glasur überzogen oder mit Puderzucker bestreut werden und schon können sie serviert werden.

Neben Maisstangen wird das UKP-M-Gerät zur Herstellung von Produkten aus Weizen, Graupen, Reis in Form von Sternen, Röhren usw. verwendet.

Bei der Entscheidung, eine Nische in der Lebensmittelindustrie zu besetzen, ist es wichtig, ein Produkt auszuwählen, das bei den Verbrauchern stark nachgefragt wird. Darüber hinaus ist es angesichts begrenzter finanzieller Möglichkeiten ratsam, eine Richtung zu wählen, in der die Investitionen so weit wie möglich reduziert werden. Produkte wie Maissticks erfüllen alle diese Kriterien voll und ganz. Wenn Sie Anlagen zur Herstellung von Maissticks kaufen, die Versorgung mit hochwertigen Rohstoffen organisieren und über Möglichkeiten nachdenken, das fertige Produkt zu verkaufen, können Sie hohe Einnahmen erzielen.

Unsere Unternehmensbewertung:

Anfangsinvestitionen – ab 700.000 Rubel.

Die Marktsättigung ist gering.

Die Schwierigkeit, ein Unternehmen zu gründen, liegt bei 6/10.

Maissticks sind ein Produkt, das zur Kategorie der Frühstückszerealien gehört. In Russland ist in letzter Zeit eine Tendenz zu einem deutlichen Anstieg des Verbrauchs zu verzeichnen.

Die Beliebtheit von Maissticks in der Bevölkerung sowie die Einfachheit der Technologie machen dieses Geschäft für einen unerfahrenen Unternehmer attraktiv. Und die Organisation der Miniwerkstatt selbst beinhaltet die Herstellung hochwertiger Produkte, verpackt in Beuteln zu 50 und 150 Gramm. Hersteller haben heute eine großartige Gelegenheit, ein eigenes Lebensmittelunternehmen zu gründen, das alle Investitionen schnell amortisiert. Durch das Experimentieren mit Geschmacksrichtungen und Verpackungsdesign können Sie fertige Produkte sowohl im Groß- als auch im Einzelhandel verkaufen.
Doch wie werden Maissticks hergestellt? Und was ist beim Start eines Workshops zu beachten?

Prozess der Freisetzung von Maisstangen

Ein wichtiger Vorteil des geplanten Unternehmens ist die einfache Technologie zur Herstellung von Maissticks. Alle Produktionsschritte werden hier mit Spezialgeräten durchgeführt, wodurch der Anteil manueller Arbeit auf ein Minimum reduziert wird.
Die Technologie zur Herstellung von Maissticks umfasst das Mischen von Rohstoffen in bestimmten Anteilen und die weitere thermische und mechanische Verarbeitung. Doch trotz der Einfachheit der Schritte spielt hier die Produktrezeptur eine große Rolle. Der Geschmack und die Qualitätseigenschaften der Sticks hängen letztendlich vom Verhältnis der Komponenten ab. Und da jedes Betriebsunternehmen das Verhältnis aller verwendeten Stoffe geheim hält, sollte für die Produktion ein qualifizierter Technologe eingestellt werden, der mit der Rezeptur experimentiert und in Zukunft den Herstellungsprozess der Sticks kontrolliert, die eingesetzten Rohstoffe und technologischen Regime überwacht .

Im Allgemeinen verarbeitet die Maissticks-Produktionslinie die folgenden Rohstoffe:

• Maisgrieß,
• Puderzucker,
• Sonnenblumenöl,
• Salz,
• Wasser.

Um die Kosten für die Herstellung von Maissticks zu senken, lohnt es sich, mit den Lieferanten eine Großhandelslieferung von Rohstoffen zu vereinbaren. Und es ist toll, wenn die Stützpunkte möglichst nah an der Werkstatt liegen.

Technische Werkstattausrüstung

Extruder zur Herstellung von Maissticks

Um eine unterbrechungsfreie Produktion von Maissticks zu starten, ist es wichtig, hochwertige Geräte zu kaufen, die alle Normen und Anforderungen der Lebensmittelindustrie erfüllen. Da es auf dem Markt zahlreiche Angebote für technisches Equipment gibt, dürfte dies keine Probleme bereiten. Die wichtigsten Auswahlkriterien sind hier die Analyse der geplanten Verkaufsmengen und der Höhe des Startkapitals.

Zur Standardausstattung der Linie gehören folgende Maschinen- und Gerätebezeichnungen:

• Mischer für Schüttgüter und flüssige Komponenten,
• Spender,
• Zuckermühle,
• Sichter

Zusätzlich zur Produktionslinie müssen Sie eine Verpackungsmaschine kaufen. Allerdings sind auch teurere Leitungen damit ausgestattet.

Der Endpreis der Ausrüstung für Maissticks variiert stark, abhängig von der Art des Extruders und der Leistung. Beispielsweise kostet eine Linie mit einer Kapazität von bis zu 30 kg/h, die einen Einschneckenextruder für Maisstangen umfasst, etwa 500.000 Rubel. Leistungsstärkere Linien (bis zu 250 kg/h) mit einem Doppelschneckenextruder kosten deutlich mehr – bis zu 2.500.000 Rubel.

Es empfiehlt sich, eine Miniwerkstatt mit Geräten mit geringem Stromverbrauch auszustatten, da es zunächst schwierig sein wird, große Mengen fertiger Produkte zu verkaufen.

Eine kleine Maschine zur Herstellung von Maisstangen benötigt keine großen Flächen. Für die Unterbringung der Leitung reicht eine Fläche von 60 m2 aus. In der Werkstatt ist es aber zusätzlich notwendig, Räumlichkeiten für Lager und Personalräume bereitzustellen.

Wie viel Gewinn wird das Unternehmen bringen?

Einige Zeit vor der Eröffnung einer eigenen Produktion von Maissticks in Russland ist es wichtig, Vertriebskanäle für Fertigprodukte zu planen. Und da der Gewinn des Unternehmers direkt vom Umsatz abhängt, setzen wir gezielt auf Großhandelskunden.

Dies bringt jedoch viele Probleme mit sich:

• Große SB-Warenhausketten verkaufen in der Regel nur Markenprodukte.
• SB-Warenhäuser verlangen teilweise Gebühren, die für kleine Unternehmen unerschwinglich sind, „für die Möglichkeit, in den Regalen vertreten zu sein“.

Daher ist es bei der Planung eines Kleinunternehmens besser, Vereinbarungen mit Lebensmittelgroßhändlern oder kleinen regionalen Geschäften abzuschließen.

Der Geschäftsplan zur Herstellung von Maisstangen muss auch Berechnungen zur Rentabilität des Unternehmens enthalten. Und wie schnell die Werkstatt alle Kosten amortisiert und „0“ erreicht, hängt maßgeblich von den getätigten Investitionen ab.

Um eine Werkstatt anzumelden, einen Extruder zur Herstellung von Maisstangen zu kaufen, die Räumlichkeiten für die Arbeit vorzubereiten und Rohstoffe zu kaufen, benötigen Sie mindestens 1.000.000 Rubel. Wenn Sie über den Kauf einer unterstützten Produktionslinie nachdenken, reichen 700.000 Rubel aus. Was den Gewinn betrifft, hängt alles vom Produktionsvolumen und der Preispolitik einer bestimmten Region ab. Im Durchschnitt kostet eine kleine Packung Sticks auf dem Großhandelsmarkt 8-12 Rubel. Die Kosten des Produkts sind mindestens 40-60 % niedriger.

Die Geschäftsidee sieht die Schaffung einer Werkstatt zur Herstellung von Maissticks in Kunststoffverpackungen mit einem Gewicht von 50 und 150 Gramm vor. Die Produkte werden in der mittleren Preiskategorie positioniert und in der Region verkauft, in der sich die Produktion befindet, innerhalb einer Region. Das Hauptzielmarktsegment sind Familien mit „durchschnittlichem“ und „unterdurchschnittlichem“ Einkommensniveau mit einem oder mehreren Kindern. Hauptabsatzorte der Produkte sind der eigene Außenhandel (über ein instationäres Netzwerk) sowie der filialfremde Einzelhandel in der Heimatregion.

Einschätzung des Potenzials und der Perspektiven für die Geschäftsentwicklung

Maisstangen- ein ziemlich umfangreiches Lebensmittelprodukt, das in Russland sehr beliebt ist. Gemäß der Marketingklassifizierung gehören Maissticks zur Kategorie der Frühstückszerealien, deren Markt in Russland recht schnell wächst – um 5-10 % pro Jahr. Es gibt mehrere Faktoren, auf denen das zukünftige Wachstum dieses Marktes basiert und die gute Aussichten für die Geschäftsentwicklung schaffen.

• Erstens Konsumenten von Maissticks sind in Russland nahezu alle Altersgruppen der Bevölkerung – wobei in der Marktstruktur natürlich das Zielgruppensegment Kinder dominiert.
• Zweitens Wir haben bereits eine zehnjährige Tradition im Konsum dieses Produkts aufgebaut, was auch gute Perspektiven für das Geschäft mit der Herstellung von Maissticks schafft.
• Drittens Der Verkauf dieses Produkts hat praktisch keine saisonale Komponente – die Nachfrage nach Sticks besteht das ganze Jahr über, und daher kann der Hersteller auf die Stabilität der Finanzströme seines Unternehmens zählen.
  Viertens, Eine wesentliche Rolle bei der Stimulierung der Nachfrage nach Maissticks kommt den Produzenten selbst zu. Durch aktives Experimentieren mit Marken, Geschmacksrichtungen und Verpackungsdesign (man muss jedoch bedenken, dass die Hauptzielgruppe der Verbraucher – Kinder – sehr anfällig für diese Parameter ist) kann ein Hersteller die Nachfrage nach seinen Sticks ankurbeln.

Verkaufskanäle

Die Vertriebskanäle für Produkte hängen von Parametern wie dem Produktionsumfang und der Preiskategorie ab, in der das Produkt präsentiert wird. Unter dem Gesichtspunkt der Nähe zum Verbraucher ist natürlich die Belieferung von Lebensmittelketten eine hervorragende Möglichkeit, den Vertrieb aufzubauen. Allerdings gibt es hier einige Nuancen:

• Führende Handelsketten verpflichten sich, nur ein Markenprodukt zu kaufen – eine Marke, die den Verbrauchern bekannt ist und durch Marketing (Werbung, Verbraucherförderungsveranstaltungen in der Halle) aktiv unterstützt wird.
• Zudem haben die Netzwerke recht hohe Gebühren „zur Einreise“.
• Auch für Ketten ist es äußerst wichtig, pünktliche Lieferungen sicherzustellen, und zwar in allen Filialen.

Daher ist die Förderung von Maissticks über Lebensmittelketten nur dann sinnvoll, wenn das Unternehmen groß genug ist und das Produkt mindestens mehrere regionale Märkte abdeckt. Es ist zu bedenken, dass Sie in den Regalen der Filialisten hart mit importierten Premium-Sticks konkurrieren müssen, die den Kunden gut bekannt sind – in dieser Hinsicht können sich die Marketinginvestitionen als zu hoch erweisen und nicht den Erwartungen der Geschäftsinhaber entsprechen .

Gleichzeitig sollten mittlere und insbesondere kleine Unternehmen regionaler Größe (die einen Markt bedienen – Stadt, Region), die ein erschwingliches Produkt der Mittel- und Economy-Klasse anbieten, ihren Umsatz anders aufbauen. Insbesondere für Kleinstunternehmen scheint es effektiv, über ein eigenes Einzelhandelsnetz zu verfügen (z. B. ausgehender Handel in den zentralen Märkten der Stadt). Um den Verkauf der Produkte in etwas größerem Umfang sicherzustellen, empfiehlt es sich, die Lebensmittelgeschäfte der Stadt (sowie Kioske, Zelte, Verkaufsstände usw.) abzudecken und die fertigen Produkte mit eigenen Transportmitteln an diese Punkte zu liefern.

Technologie

Der technologische Prozess zur Herstellung von Maissticks umfasst Thermal- Und mechanisch Verarbeitung von Maisgrieß, Zugabe von Wasser und anderen Zutaten während des Kochvorgangs (gemäß Rezept).

Für die Herstellung von Maissticks benötigen Sie Rohstoffe (Maisgrieß, Salz, Puderzucker, Sonnenblumenöl) sowie Trinkwasser. Der Verbrauch pro 1 Tonne Sticks für Rohstoffe beträgt:

• Getreide - 720 kg;
• Salz - 7 kg;
• Pulver - 130 kg;
• Butter - 130 kg.

Ausrüstung für die Herstellung von Stöcken in Russland wird von verschiedenen Herstellern angeboten, insbesondere vom Werk Prodselmash. Die komplette Prodselmash-Linie umfasst einen Mixer für die Zubereitung von Cerealien, eine Mühle für Puderzucker, einen Extruder, ein Förderband, eine Anlage zur Herstellung und Zufuhr einer Ölsuspension, eine Dragiertrommel, einen Puderzuckerspender, einen Bock und eine Rüttelschale. Sichter.

Gleichzeitig hängt die Produktivität der Linie und damit der Preis von den Extruderoptionen ab. Insbesondere das gleiche Angebot von Prodselmash drei Möglichkeiten:

1. Extruder mit geringer Kapazität (bis zu 30 kg Sticks pro Stunde) für Mini-Produktionsstandorte (Optionskosten - 443,5 Tausend Rubel);
2. Einschneckenextruder mittlerer Produktivität (bis zu 100 kg Stäbchen pro Stunde) für kleine Unternehmen (Optionskosten - 2831,0 Tausend Rubel);
3. Doppelschneckenextruder E2SH-150 mit erhöhter Produktivität (250 kg Sticks pro Stunde) für mittelständische Unternehmen (Optionskosten - 4316,5 Tausend Rubel).

Für einen Kleinbetrieb, der Maisstangen herstellt, reicht eine Produktionsfläche von 100 m2 aus, wovon ca. 60 m2 direkt für die Linie vorgesehen sind, weitere 25 m2 für ein Lager für Rohstoffe und Fertigprodukte, 15 m2 für Wirtschaftsräume für Arbeitskräfte.

Für die Lagerung von Rohstoffen und fertigen Maisstangen ist keine zusätzliche Ausrüstung erforderlich.

Machbarkeitsstudie des Projekts

Zu den Startinvestitionen bei der Unternehmensgründung zählen:

• Kauf einer Linie zur Herstellung von Maisstangen mit einer Kapazität von 30 kg pro Stunde - 443,5 Tausend Rubel.
• Lieferung und Installation der Ausrüstung - 100.000 Rubel.
• Reparatur der Räumlichkeiten gemäß den Anforderungen des SES - 200.000 Rubel.
• Inventarerstellung - 200.000 Rubel.
• Sonstige Ausgaben - 50.000 Rubel.

Die gesamte Anfangsinvestition in das Projekt zur Gründung eines Unternehmens zur Herstellung von Maissticks beträgt 993 000 Rubel

Erlösberechnung:

Die Standardproduktivität der Linie beträgt 30 kg Produkt pro Stunde, was bei Betrieb im 8-Stunden-Modus 0,24 Tonnen pro Schicht entspricht. Bei 100 % Auslastung und einer Betriebsdauer von 250 Tagen wird die jährliche Produktionsmenge an Maisstangen 60 Tonnen erreichen.

Der Großhandelspreis für Maisstangen beträgt etwa 5 Rubel pro 50-Gramm-Packung, was 100.000 Rubel pro 1 Tonne entspricht.

Somit beträgt der Jahresumsatz 6.000.000 Rubel.

Referenzinformationen:

• Der Workshop erreicht die Selbstständigkeit: 3 Monate nach Beginn.
• Erreichen Sie 100 % Produktivität: 6 Monate nach der Einführung
• Geplante Rentabilität: 25 %
• Kapitalrendite: 18 Monate