La mission de Burger King. Histoire de la marque Burger King. Conditions préalables à la création d'une entreprise

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Un Burger King à Richmond Hill, Ontario, Canada. L’énoncé de vision et l’énoncé de mission de Burger King Corporation concernent les objectifs et les opérations de l’entreprise. (Photo : domaine public)

La vision de Burger King est basée sur les objectifs initiaux des fondateurs de l'entreprise. L’énoncé de vision d’une entreprise guide le développement de l’entreprise. La vision d'entreprise de Burger King met l'accent sur l'excellence et le fait d'être le meilleur du secteur. D’un autre côté, la déclaration de mission de l’entreprise Burger King est directement liée aux opérations de l’entreprise. L’énoncé de mission d’une entreprise précise les activités nécessaires pour réussir dans l’entreprise. Dans le cas de Burger King, l'énoncé de mission met l'accent sur les prix, le service et l'ambiance pour attirer les clients. À cet égard, la vision et les énoncés de mission de Burger King constituent la base du développement de stratégies et de politiques visant à faire progresser l'organisation vers un leadership et un succès à long terme dans le secteur de la restauration rapide.

Burger KingL'énoncé de mission et l'énoncé de vision de contribuent à une formulation stratégique efficace. Une telle contribution garantit la position de Burger King sur le marché en tant que l’une des plus grandes chaînes de restauration rapide au monde.

Déclaration de vision de Burger King

La vision de Burger King est la suivante : «  être l'entreprise QSR la plus rentable, grâce à un système de franchise solide et des gens formidables, servant les meilleurs hamburgers du monde. « Cet énoncé de vision incite Burger King à devenir leader dans le secteur mondial de la restauration rapide (QSR) ou de la restauration rapide. L’énoncé de vision contient les principaux points suivants concernant l’activité de Burger King :

1. Activité QSR la plus rentable
2. Système de franchise
3. Des gens formidables
4. Les meilleurs burgers du monde

L’énoncé de vision de Burger King montre que l’entreprise vise à atteindre la position de leader dans le secteur de la restauration rapide (fast food). À l'heure actuelle, McDonald's occupe cette première place. L'énoncé de vision indique également que Burger King utilise un système de franchise pour se développer. Des gens formidables et les meilleurs hamburgers sont proposés pour attirer l'une des plus grandes parts de marché du secteur. Ainsi, la vision de Burger King établit la nature de l’entreprise et son orientation vers un leadership sur le marché mondial.

Énoncé de mission de Burger King

L'énoncé de mission de Burger King est de « proposer une cuisine de qualité à prix raisonnable, servie rapidement, dans un cadre agréable et propre. « Cet énoncé de mission indique le type de résultats attendus de l'organisation. En ce qui concerne l’activité de Burger King, cet énoncé de mission comporte les points principaux suivants :

1. Prix ​​raisonnables
2. Nourriture de qualité
3. Service rapide
4. Un environnement attrayant et propre

Pour atteindre la première position indiquée dans son énoncé de vision, Burger King doit suivre les points de son énoncé de mission. L'énoncé de mission montre que l'entreprise utilise des prix basés sur le marché pour attirer les clients. Cependant, le principal argument de vente de Burger King réside dans la qualité de sa nourriture et de son service. Les environs ajoutent à l’ambiance qui incite les clients à revenir dans les restaurants Burger King. Ces caractéristiques sont pour la plupart identiques dans tous les restaurants de l’entreprise dans le monde. Ainsi, l’énoncé de mission de Burger King établit les bases de la tarification, de la qualité et de la conception des installations de l’entreprise.

Les références

• Société Burger King (2015). À propos de nous.
• Kirkpatrick, SA, Wofford, JC et Baum, JR (2002). Mesurer les images motrices contenues dans l’énoncé de vision. Le Leadership Trimestriel, 13 (2), 139-150.
• Lucas, JR (1998). Anatomie d'un énoncé de vision. Examen de la gestion, 87 (2), 22.
• Swales, JM et Rogers, PS (1995). Discours et projection de la culture d'entreprise : L'énoncé de mission. Discours et société, 6 (2), 223-242.
• Williams, L.S. (2008). L'énoncé de mission Un outil de reporting d'entreprise avec un passé, un présent et un futur. Journal de communication d'entreprise, 45 (2), 94-119.

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M.A.Ivanov, D.M.Shusterman.

Mission et stratégie de l'organisation

L'organisation est un outil pour atteindre les objectifs des dirigeants et du personnel. Ces objectifs sont fixés aujourd'hui, en fonction de l'état actuel de l'organisation et de l'environnement dans lequel l'organisation existe. Mais ils devront être mis en œuvre dans le futur, lorsque l’organisation et l’environnement seront différents. Il faut un critère qui permettra d'évaluer la conformité des décisions prises en réponse aux changements de l'environnement avec les objectifs à long terme.

Une organisation, comme tout système ouvert, interagit avec d’autres systèmes. Pour son existence, une organisation est obligée de s'intégrer au métasystème, en lui offrant un certain produit en échange de ressources. À cet égard, il est plus avantageux pour l'organisation de déclarer ses objectifs, sa contribution au marché, pour laquelle elle va recevoir un paiement.

Un tel critère et une telle déclaration constituent la mission de l'organisation.

Mission-énoncé des objectifs stratégiques et place dans la métatechnologie.

Une mission est un concept commercial assez spécifique et assez large. La mission est un critère d'évaluation de la justesse du développement de l'organisation et un critère de prise de décisions de gestion.

Exemple : la mission de Burger King est de fournir des plats peu coûteux et préparés rapidement. Sans une telle mission, il est impossible de décider clairement ce qu'il faut ajouter au menu : un steak à dix dollars ou un hamburger à un dollar et demi.

Sans mission, un leader à tout niveau ne peut être guidé que par ses propres valeurs et objectifs, ce qui conduit généralement à une dispersion des efforts. La mission favorise la continuité lors des changements de direction.

La mission déclarée définit :

• Le domaine des besoins du marché qui sont satisfaits par le produit de l'organisation (biens ou services).
• L'échelle de l'organisation, si l'entreprise doit essayer de devenir plus grande ou rester petite par rapport au marché ou aux concurrents. La taille d'une organisation est toujours relative. L’échelle de l’organisation détermine l’atome social dans lequel l’entreprise prétend s’inscrire.
• Attitude envers l'environnement, type d'interaction avec l'environnement : partenariat, compétition, guerre, ignorer.
• Culture organisationnelle. Quel type de climat de travail existe au sein de l'organisation. Quel type de personnes devraient travailler dans l’organisation.

«Nous fournissons au chef de bureau le matériel, les fournitures et l'équipement dont un bureau moderne a besoin.»

La mission est un message à l'environnement. Ce message doit avoir un destinataire et être transmis aux clients potentiels. En règle générale, cela se fait au moyen d’une publicité illustrée.

Par définition, une organisation atteint ses objectifs. Les objectifs peuvent être de nature tactique, opérationnelle ou refléter des changements dans la situation autour de l'organisation. Mais il doit y avoir des objectifs – stratégiques – à long terme. En fait, l’état souhaité de l’organisation découle des objectifs et est décrit à travers les paramètres.

Une organisation incapable d’atteindre ses objectifs à long terme, notamment ceux de ses dirigeants, n’a aucun sens. Si une organisation ne se préoccupe que de survivre, en reflétant les changements de l’environnement, il est plus facile de la liquider. Bien que de telles organisations puissent exister, c'est parce que leurs propriétaires se sentent tout simplement désolés pour elles.

Buts et objectifs.

Les objectifs expriment le désir de travailler dans une certaine direction. Les objectifs sont des jalons quantifiables.

L'élaboration d'une stratégie commence par l'évaluation de l'état actuel de l'organisation et de l'environnement. Les objectifs de l'organisation et les changements environnementaux probables sont ensuite déterminés. Plusieurs alternatives stratégiques sont envisagées. Le meilleur est sélectionné et la planification est effectuée.

Fragment du livre de M.A. Ivanov, D.M. Shusterman "L'organisation comme outil. Mentalité russe et pratique commerciale". Le livre peut être acheté sur OZON

La popularité de la restauration rapide continue de croître et il est aujourd'hui difficile de trouver quelqu'un qui ne sache pas ce qu'est Burger King. Mais peu de gens savent ce que cette entreprise a dû traverser pour réussir.

Tout a commencé en 1954, lorsque deux entrepreneurs - James McLamore et David Edgerton - ont ouvert l'entreprise Burger King. En démarrant leur entreprise en Floride, les fondateurs de Burger King avaient pour objectif principal d'attirer un grand nombre de familles américaines dans leurs restaurants fast-food. Et c’était un objectif justifié, car à cette époque les gens s’étaient déjà remis des conséquences de la Seconde Guerre mondiale et commençaient à vivre pour leur propre plaisir. Burger King était censé être un restaurant familial, alors McLamore et Edgerton ont commencé à proposer chez Burger King des couverts en plastique, atypiques pour la restauration rapide.

Dans le même temps, les affaires de McDonald’s, entreprise qui est aujourd’hui le principal concurrent de Burger King, se développaient également. En 1957, le restaurant de restauration rapide McLamore and Edgerton's élargit pour la première fois son menu en ajoutant le désormais populaire hamburger Whopper, une sorte de hamburger Big Mac que l'on retrouve sur les menus de McDonald's. Il convient de noter que Burger King a fixé des prix uniformes dans toute la chaîne de restaurants et que ces prix n'ont pas changé même pendant la crise. Cependant, les hamburgers de Burger King étaient plus chers que ceux de McDonald's, une tendance qui se poursuit encore aujourd'hui.

En 1959, McLamore et Edgerton ont décidé de développer leur entreprise en dehors de la Floride et d'utiliser le franchisage pour ce faire. Ils ont donc commencé à vendre les droits d’ouverture de restaurants sous la marque Burger King à de grands investisseurs. Le système a parfaitement fonctionné, mais contrairement à McDonald's, McLamore et Edgerton n'ont pas prêté suffisamment d'attention au contrôle du respect des exigences des franchisés. En conséquence, le réseau de franchises Burger King a commencé à s’effondrer. Dans ce contexte, en 1967, il fut décidé de vendre Burger King (plus précisément une chaîne de 274 restaurants) à Pillsbury. Le montant de la transaction était de 18 millions de dollars.

Un nouveau cycle de développement de Burger King a eu lieu après que l'ancien employé de McDonald's, Donald Smith, a rejoint l'entreprise. Avec lui, la chaîne de restaurants pénètre les marchés d'autres pays. En outre, un service à grande vitesse a été introduit et de nouveaux produits ont été introduits dans la gamme des restaurants. Après que Smith ait quitté Burger King, la chaîne de restaurants a connu de nombreuses déceptions et des moments difficiles, et de fréquents changements de direction n'ont fait qu'empirer la situation.

En 1989, Pillsbury et la chaîne de restaurants Burger King ont été rachetées par Grand Met pour 5,7 milliards de dollars. Le nouveau PDG de l'entreprise, Barry Gibbons, a apporté une contribution significative au développement de Burger King, renforçant ainsi la présence de la chaîne de restauration rapide à l'étranger. .