Un étang artificiel peut remplir non seulement une fonction décorative, mais il peut également être utilisé avec succès pour l'élevage de poissons. Cette activité passionnante sera l'occasion de passer votre temps libre de manière intéressante. Il portera également ses fruits sous forme de poisson respectueux de l'environnement et, bien sûr, savoureux. Mais pour obtenir le résultat, vous devrez travailler dur, car l'élevage de poissons dans un réservoir artificiel a ses propres caractéristiques et secrets qui doivent être pris en compte.

Comment déterminer correctement la taille d'un réservoir

Pour un réservoir artificiel, il faut choisir un endroit situé le plus partie de plaine terrain. Il est également souhaitable que l’étang soit à mi-ombre pendant la majeure partie de la journée. Mais en même temps, pour créer un effet d'ombrage, il n'est pas recommandé de planter des arbres directement à proximité de l'étang. Étant donné que les feuilles mortes pollueront la surface et que leurs racines peuvent entraîner une déformation de la taille du réservoir au fil du temps.

La profondeur et la largeur de l'étang dépendent en grande partie du type de poisson que vous envisagez d'y élever. Dans tous les cas, la fosse du réservoir doit être au moins un mètre de profondeur. Et chaque propriétaire détermine la largeur et la longueur de l'étang à sa discrétion. Il est préférable de choisir un plan d'eau petit mais profond, car une piscine peu profonde et large sur le périmètre absorbera trop d'oxygène. Tandis que l'oxygène vital pour les poissons. L'enrichissement de l'eau avec celle-ci est assuré grâce à sa production par la végétation, ainsi qu'au mélange des eaux sous l'influence du vent et des changements de température.

En hiver, pour fournir de l'air au poisson, il faut faire des trous dans la croûte de glace, et on peut également y congeler verticalement un bouquet de roseaux, qui deviendront un excellent conducteur d'air.

Vous devez également prendre en compte qu'un plan d'eau exigu ne convient pas à un banc de poissons trop grand, car l'eau qu'il contient se détériorera rapidement à cause d'une grande quantité de nourriture. Il est donc nécessaire de planifier les volumes du futur bassin en fonction du fait que un poisson de dix centimètres de long aura besoin d'une cinquantaine de litres d'eau.

Un réservoir suffisamment profond crée des conditions propices à l'hivernage des poissons. Mais en même temps, en été, l'eau se réchauffe de manière inégale, ce qui ralentit le processus de reproduction des micro-organismes, qui constituent une source supplémentaire de nourriture pour les poissons. De plus, lors de la détermination du volume d'un futur réservoir, il est nécessaire de prendre en compte des facteurs tels que la superficie de la surface de l'eau sans aucune végétation et la qualité de l'épuration de l'eau.

Quels types de poissons conviennent à la reproduction dans les réservoirs artificiels ?

Les poissons les plus simples à entretenir sont la carpe et le carassin, c'est pourquoi ils sont le plus souvent élevés dans des réservoirs artificiels. De plus, dans un étang que vous avez créé vous-même, vous pouvez élever avec succès des truites d'eau froide, des poissons rouges et des tanches.

La carpe s'entend bien même dans un petit plan d'eau et y grandit même plus vite et mieux. Cela est dû au fait que dans une petite zone, il dépense beaucoup moins d’énergie à chercher de la nourriture. Un avantage supplémentaire de ce type de poisson est sa nature omnivore. La carpe préfère le soleil et l'eau légèrement alcaline. Dans de telles conditions, il grandit rapidement et peut atteindre sa maturité sexuelle dès la quatrième année de sa vie.

Un étang jusqu'à un mètre et demi de profondeur, quatre mètres de long et six mètres de large est idéal pour l'élevage de carpes. De plus, il ne devrait pas y avoir plus de vingt individus par mètre cube d'eau. De tels paramètres offrent des conditions optimales pour leur vie.

Quant aux carassins, les eaux stagnantes avec beaucoup de végétation leur conviennent parfaitement. En hiver, il est nécessaire de faire des trous de glace dans l'étang pour assurer l'apport d'oxygène. Les tailles optimales d'un étang pour l'élevage de carassins ne diffèrent pas de celles adaptées à la carpe, elles sont donc souvent conservées dans le même réservoir.

Et ici la tanche ne s'entend absolument pas avec le carassin. En général, ils sont très faciles à entretenir et s’adaptent facilement aux fluctuations du niveau d’acidité et de la quantité d’oxygène dans l’eau. La tanche est omnivore et si l'étang est peu profond, elle peut se battre avec d'autres espèces de poissons, le plus souvent des carpes, pour se nourrir.

Un étang artificiel est idéal comme habitat pour les poissons rouges. Ils sont sans prétention en matière de nourriture et n'ont pas d'exigences particulières pour leur habitat. Et pour leur reproduction active, deux individus suffisent. De plus, le poisson rouge est très beau dans un étang. Le Koi, la carpe ornementale japonaise, possède également des qualités décoratives exceptionnelles. Leurs couleurs sont étonnamment diverses ; il existe des espèces rouges, noires, blanches et même jaunes. De plus il est presque impossible de prédire la couleur de la future progéniture. Koi préfère les plans d'eau assez spacieux et profonds et passe beaucoup de temps à fouiller les fonds boueux à la recherche de nourriture. Cette espèce nécessite beaucoup de nourriture et ne refuse pas les petits poissons.

Faire un étang à poissons

La création d'un réservoir artificiel commence par la détermination de ses futurs volumes et la préparation d'une fosse. Une fois la fosse creusée, la surface du sol doit être correctement niveler et bien tasser. Il est recommandé de cimenter le fond du futur bassin et de le recouvrir d'un épais film de polyéthylène. Si vous l’utilisez avec précaution, il constituera une base fiable pendant de nombreuses années. Si les capacités financières ne permettent pas cette option, vous pouvez alors vous limiter à un seul film pour couvrir le fond. En outre, comme revêtement de sol économique pour le fond, on utilise souvent des chambres de camions, pré-collées ensemble.

Les options de revêtement modernes impliquent l'utilisation de tapis spéciaux en fibre de coco ou en fibres synthétiques. Leur surface est rapidement envahie par les algues, grâce auxquelles elles camouflent parfaitement le bord côtier.

Une fois la fosse terminée, de l'eau peut y être versée. De plus, l’eau de puits ou de source est la mieux adaptée à cet effet. Mais cela doit se faire progressivement, donc au début, l'étang n'est rempli qu'au tiers. Ainsi, une expansion idéale du film sous l'influence de la gravité de l'eau est obtenue. Le fond est recouvert d'une couche de sable de rivière dans laquelle sont plantées diverses plantes sous-marines. Après cela, le reste de l’eau est rejeté dans le réservoir.

La dernière étape de la conception d'un réservoir artificiel est l'aménagement paysager de ses berges. Pour donner de l'intégralité à l'étang, il est recommandé de planter des saules, des quenouilles et des roseaux sur ses rives. Et si le propriétaire d'un étang envisage d'élever des écrevisses en plus des poissons, il doit alors veiller à la présence de pierres, de pots cassés, etc. au fond. Cela permettra aux écrevisses de se créer un abri fiable. poisson pendant la période de mue.

Créer un microclimat dans l'étang

La construction d'un réservoir artificiel passe obligatoirement par la création d'un microclimat propice à la pisciculture. Par conséquent, vous ne devez en aucun cas ajouter immédiatement du poisson à l'eau nouvellement versée dans l'étang, car elle doit se déposer, se réchauffer et s'enrichir de la microflore nécessaire. Pour accélérer ce processus, vous pouvez ajouter plusieurs seaux d’eau provenant d’un réservoir naturel et mettre au fond de l’herbe déjà fanée.

Un environnement neutre est considéré comme optimal pour l'élevage de poissons et le niveau d'acidité doit rester dans les limites sept à huit ph. S'il descend à 5 ph, cela affecte négativement la vie des poissons, en particulier la carpe et le carassin. Pour augmenter l'acidité, vous devez ajouter une portion de solution de soude ou de calcaire à l'eau. La mesure du niveau d'acidité de l'eau doit être effectuée régulièrement et à plusieurs endroits du réservoir, car le taux d'interaction des substances dépend de l'intensité de la lumière solaire.

Une condition nécessaire au lancement du poisson est d'égaliser la température dans le réservoir et le récipient dans lequel il est conservé. Si cette règle est négligée, les poissons peuvent développer un choc thermique, dont même les poissons adultes peuvent mourir dès le premier jour après avoir été relâchés dans l'étang.

Avec quoi nourrir les poissons ?

Pour que l'élevage de poissons dans un réservoir artificiel soit réussi ? Vous devez adopter une approche responsable pour les nourrir. La carpe et la tanche sont à juste titre considérées comme les moins prétentieuses en termes de nourriture. Ces espèces de poissons sont omnivores et absorbent volontiers tout ce que leur propriétaire les traite.

Ils sont nourris assez souvent aliment mélangé destiné aux volailles et aux porcs. De plus, si des aliments en vrac ou en poudre sont utilisés, alors directement Avant de le nourrir, il doit être mélangé à l’eau du bassin jusqu’à ce qu’il atteigne la consistance d’une bouillie..

Pour tous les autres types de poissons, vous pouvez utiliser un mélange de légumineuses et de céréales. De plus, avant de se nourrir, ils sont aspergés d'eau bouillante, ce qui fait gonfler le mélange. De plus, tous les poissons, sans exception, acceptent volontiers les vers de terre et divers insectes comme nourriture. La quantité de nourriture dépend du poids du poisson et doit légèrement le dépasser, mais pas plus de six pour cent.

Il est conseillé de nourrir les poissons une à deux fois par jour à la même heure. Pour servir la nourriture, il est recommandé de choisir un endroit peu profond où il convient de placer un plateau ou une petite table. Et après avoir fini de le nourrir, vous pouvez le récupérer sans aucun problème. Cette approche permet au propriétaire de l'étang d'éliminer rapidement les restes de nourriture non consommés, qui peuvent rapidement gâcher l'eau de l'étang.

Il est conseillé de développer chez le poisson un réflexe conditionné pour accepter la nourriture. Ceci est facilité par l'alimentation à une heure fixe, ainsi que par l'utilisation d'autres stimuli externes, par exemple une cloche.

La pisciculture peut servir de base à une entreprise autosuffisante.

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L'industrie de la pêche intéresse beaucoup les entrepreneurs. Cette direction est demandée et prometteuse, même si elle nécessite des investissements considérables et comporte certains risques. Les réservoirs naturels et artificiels (étangs) conviennent à la pisciculture. Des poissons domestiqués et leurs hybrides y sont cultivés.

La pisciculture en étang, abordée dans cet article, est l'élevage de poissons utilisant des technologies intensives et se caractérise par un degré élevé d'utilisation de tous les composants de l'approvisionnement alimentaire des réservoirs ainsi que des aliments supplémentaires. Les principaux objectifs de la pisciculture en étang sont l'élevage de poissons naturels et artificiels, le travail de sélection et d'élevage ainsi que l'acclimatation de nouvelles espèces de poissons.

Les principales dépenses de cette activité sont liées à l'aménagement d'un réservoir, qui doit avoir une superficie d'au moins 1 à 1,5 hectares, à son entretien et au coût d'achat des aliments. Cependant, en plus des fonds, il faut également avoir de bonnes connaissances dans ce domaine. Les erreurs que commettent souvent les débutants peuvent avoir de graves conséquences.

Réservoir artificiel pour l'élevage et la conservation des poissons

Les réservoirs utilisés pour l'approvisionnement en eau des élevages, l'irrigation des parcelles, l'abreuvement du bétail, etc. conviennent à la pisciculture. De plus, des réservoirs séparés - étangs à poissons - peuvent être construits à ces fins. La première option convient dans la plupart des cas comme source de revenus supplémentaire et augmentant la rentabilité de l'élevage. La deuxième option peut devenir un type indépendant d’entreprise rentable. La principale caractéristique d'un étang à poissons, qui le distingue des réservoirs naturels, est la capacité de contrôler tous les processus biologiques qui s'y déroulent - de la croissance du poisson à la reproduction des réserves alimentaires.

Vous devez démarrer cette entreprise difficile en trouvant un endroit pour un étang dans lequel les poissons seront élevés et élevés, ou un endroit pour celui-ci. Peu importe que vous envisagiez de construire un nouvel étang ou de restaurer un étang endommagé, un étang utilisé à des fins de pisciculture doit répondre à plusieurs exigences de base.

Ces exigences s'appliquent à la fois à son emplacement et aux caractéristiques du réservoir lui-même. Dans le premier cas, faites attention à la présence d’infrastructures développées à proximité de votre future pisciculture. Il est nécessaire d'avoir des routes d'accès et des agglomérations à proximité. Comme mentionné ci-dessus, la superficie minimale de votre bassin doit être d'au moins un hectare. Cependant, il ne faut pas aller à l'autre extrême : un grand étang est beaucoup plus difficile à entretenir, coûteux à entretenir, et sa productivité en poissons est sensiblement inférieure à celle des petits étangs.

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Les réservoirs artificiels sont construits de deux manières principales : à l'aide de barrages ou par excavation. Le choix d'une méthode ou d'une autre dépend du terrain, des caractéristiques du sol, de la source d'approvisionnement en eau et d'autres facteurs. Les experts considèrent le plan d'eau le plus approprié formé à l'aide d'un barrage artificiel sur une source courante (source ou ruisseau). Dans ce cas, il sera plus facile d'organiser l'échange d'eau. Une autre option très rentable consiste à construire un barrage pour l’eau de source et l’eau de pluie. Avec un mouvement intense de ces eaux, il sera possible d'installer simplement un barrage au bon endroit.

Mais creuser un réservoir « à partir de zéro » est l'option la plus coûteuse. Si vous le préférez, sélectionnez soigneusement le site pour sa construction, en tenant compte de la structure du sol et de la composition de l'eau. Les sols sableux et marécageux ne conviendront pas dans ce cas, ou vous devrez réaliser un lit artificiel pour le réservoir en béton armé monolithique ou préfabriqué. La première option est plus chère et la seconde nécessite une étanchéité supplémentaire des coutures.

Cependant, quel que soit le type de réservoir, son fond doit être le plus lisse possible. S'il y a des trous et des dépressions au fond de l'étang, le sol devient inondé, ce qui peut être mortel pour les poissons. Un trou à poisson doit être prévu au centre du réservoir à proximité du drainage, ce qui permettra d'attraper rapidement les habitants de l'étang et de vider le réservoir pour l'hiver. Attention : l'hivernage des poissons n'est possible que dans des étangs avec eau courante. Il est plus avantageux d’alimenter l’étang en eau par gravité via des tuyaux ou des canaux. L'utilisation d'une pompe augmente considérablement le coût de l'ensemble du projet.

Il est préférable de drainer l'étang. Si vous pouvez vider et remplir l'étang, cela vous permettra de pêcher et de nettoyer régulièrement le fond de l'étang du limon. Les étangs de drainage sont plus pratiques, produisent plus de poissons et sont moins sujets à l’engorgement. Lors du choix ou de l'aménagement d'un réservoir, faites attention à la zone adjacente.

Les arbustes, arbres, souches, chicots poussant près du rivage de l'étang doivent être déracinés, sinon ils pourraient à l'avenir contribuer à son envasement et à sa prolifération. Il est conseillé que des sources, des émissaires d'eaux souterraines ou des sources se trouvent à proximité. Si de telles sources existent, il est recommandé de les nettoyer, assurant ainsi un écoulement naturel de l'eau dans votre bassin.

Types d'étangs adaptés à la pisciculture

Il existe plusieurs types principaux d’étangs, dont l’emplacement varie. Les plus courants sont les étangs dits stagnants ou à faible débit, situés dans des ravins doux ou des creux secs. Ces étangs domestiques sont de petite superficie (de 0,5 hectare avec une profondeur allant jusqu'à 1,5 mètre) et sont utilisés pour l'approvisionnement en eau, la baignade, l'irrigation, etc. En raison de leur faible profondeur, l'eau de ces étangs se réchauffe rapidement au soleil .

Ils conviennent à l'élevage de carpes, tanches, sandres, carassins et autres types de poissons. Si vous avez choisi un tel étang pour votre ferme piscicole, sa préparation préliminaire à la libération des poissons consistera à nettoyer le fond du réservoir du limon, à installer un drainage de fond et à attraper les poissons-herbes.

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Les étangs des forêts et des parcs sont moins utilisés pour la pisciculture, car ils nécessitent beaucoup de travail préparatoire avant de relâcher les poissons. Tout d'abord, ils doivent être drainés (pendant au moins un à deux ans), débarrassés du limon, des chicots et des souches, et un drain de fond installé.

En règle générale, les étangs-réservoirs ont une vaste superficie d'eau - de plusieurs dizaines à plusieurs centaines d'hectares et sont utilisés pour irriguer les champs. Si un tel étang est prévu pour être utilisé pour la pisciculture, les experts conseillent de prêter une attention particulière au nettoyage et au nivellement du fond. Dans ces zones, vous pouvez élever des carpes, des carpes, des sandres, des brèmes, des truites, des sterlets, des corégones, etc.

Les étangs de carrière de tourbe se forment après l’extraction de la tourbe. Leur superficie est de plusieurs centaines de milliers d'hectares. Cependant, en raison du grand nombre de chicots, souches, talus de terre, trous, etc., la pêche dans de tels étangs est très difficile. D'un autre côté, s'il y a suffisamment de fonds pour préparer et remplir d'eau un étang de carrière, la « productivité » d'une telle ferme piscicole, même avec une culture extensive, peut s'élever à quelques centimes de poisson par hectare de surface d'eau. par an.

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Ainsi, quel que soit l'emplacement de votre bassin, celui-ci peut nécessiter toute une série de travaux préparatoires coûteux : drainage (pour drainer un bassin non drainé, l'eau est pompée), dégagement du fond, enlèvement des souches et branches, nivellement du fond et pentes, installation de canaux d'alimentation et de drainage eau, remplissage de l'étang avec de l'eau.

Besoins de base en eau

La qualité de l'eau de votre bassin est essentielle. Bien sûr, certaines espèces de poissons survivent dans des eaux polluées et pauvres en oxygène, mais il est préférable de consacrer du temps et de l'argent à la création d'un environnement approprié afin que les poissons non seulement survivent, mais grandissent bien, prennent rapidement du poids et se reproduisent. .

La qualité de l'eau d'un réservoir est déterminée avant tout par l'oxygène qu'elle contient, qui est consommé par les poissons lors de la respiration. Le manque d'oxygène affecte négativement tous les processus vitaux du poisson et peut entraîner sa mort. Dans les réservoirs naturels, l'eau est saturée d'oxygène de l'air sous l'influence du vent et des changements de température. Une grande quantité d’oxygène est également libérée par les plantes aquatiques. La teneur en oxygène recommandée dans un étang est de 5 à 7 mg par litre d'eau.

Lorsque la teneur en oxygène de l'eau chute à 0,3-0,5 mg par litre, les poissons meurent. En hiver, en raison de la formation de glace sur l'eau et de l'arrêt de la libération d'oxygène par les plantes dans les réservoirs stagnants, la teneur en oxygène diminue fortement. Par conséquent, pendant la saison froide, il est nécessaire de procéder à une aération supplémentaire de l'eau.

En plus de l'oxygène, d'autres gaz se dissolvent également dans l'eau, notamment le méthane, le sulfure d'hydrogène et le dioxyde de carbone. Des niveaux de dioxyde de carbone libre supérieurs à 10 à 20 mg par litre peuvent également avoir un effet néfaste sur les poissons. Afin d'éviter la formation de gaz nocifs dans l'eau, il est nécessaire de nettoyer régulièrement l'étang de l'excès de limon et de végétation aquatique. Aux mêmes fins, le sol est drainé et minéralisé, les zones de tourbe sont arrosées de chaux et l'excès de végétation est brûlé.

Outre la teneur en oxygène de l'eau, sa réaction est également d'une grande importance, qui peut être acide (pH inférieur à 7), alcaline (pH supérieur à 7) et neutre (pH = 7). Pour réduire l'acidité de l'eau, de la chaux y est ajoutée ou des filtres à chaux sont installés aux sources. Pour le plein développement de tout organisme dans l'eau, divers minéraux sont nécessaires - potassium, calcium et autres sels, composés de phosphore et d'azote.

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Dans le milieu naturel, les sels proviennent du sol et se dissolvent dans l’eau. De plus, l'enrichissement de l'eau en minéraux se produit lors de la décomposition et de la minéralisation des dépôts de limon dans deux réservoirs. Dans les réservoirs créés artificiellement, on ne peut se passer d'engrais organiques et minéraux, qui enrichissent l'eau de tous les minéraux nécessaires.

Le fer dans l’eau douce se trouve généralement sous forme de sels d’oxyde. Si le réservoir est alimenté en eau provenant d'une source, il peut alors contenir des sels de fer ferreux qui, une fois convertis en oxyde, absorbent une grande quantité d'oxygène, formant de l'oxyde de fer hydraté. Ces dernières peuvent s'accumuler sur les branchies des poissons sous forme d'une couche brune, rendant la respiration difficile. Ceci est particulièrement nocif lorsque l’eau est très acide. En revanche, les organismes végétaux et animaux ne peuvent se passer de fer. Pour réduire la teneur en fer de l'eau, l'eau est en outre aérée, car l'oxygène entraîne l'oxydation du fer et sa précipitation.

Dans les piscicultures, il est extrêmement important d'analyser régulièrement l'eau du réservoir, en faisant attention aux paramètres suivants : température, acidité, teneur en oxygène, sulfure d'hydrogène et minéraux. Dans certains cas (principalement en hiver), ces mesures doivent être effectuées quotidiennement. Avant d'empoissonner un réservoir, les experts conseillent de faire analyser l'eau dans un laboratoire hydrochimique. Ces laboratoires sont situés à SES et Vodokanal. Il existe également des laboratoires indépendants qui effectuent des analyses plus poussées, ce qui est préférable.

Caractéristiques de l'élevage de poissons

Le choix de certains groupes de poissons dépend avant tout de l'état du réservoir. Selon leurs conditions de conservation, tous les types de poissons adaptés à l'élevage en étang peuvent être divisés en ceux qui aiment la chaleur et ceux qui aiment le froid. Les poissons qui aiment la chaleur prospèrent dans les eaux stagnantes et bien réchauffées. Ils ne sont pas si exigeants en matière de teneur en oxygène. Ce groupe de poissons comprend des représentants de la famille des carpes. Les espèces qui aiment le froid, au contraire, ont besoin d’une eau propre, fraîche et riche en oxygène. Ces poissons conviennent à la reproduction dans des réservoirs alimentés par des sources ou des sources souterraines.

Les carpes, carassins, carassins, tanches, brochets, sandres, carpes herbivores et carpes argentées sont les plus adaptées à la pisciculture en étang. Dans les régions du nord, la truite, le corégone et le pelé peuvent également être élevés dans des réservoirs artificiels. Pour maintenir le microclimat du réservoir, il est recommandé de conserver plusieurs espèces dans un même réservoir. Si vous n'avez pas d'expérience dans le domaine de la pisciculture, assurez-vous de consulter des spécialistes sur la composition des poissons relâchés au stade de la planification.

Les débutants font souvent l'erreur d'introduire dans l'étang certaines espèces qui peuvent nuire à d'autres poissons (par exemple, le poisson-chat nain, l'Amur chebak, etc.). Si la pisciculture n'est qu'une source supplémentaire de revenus, vous pouvez également conserver dans le réservoir des espèces de poissons de faible valeur - à la fois des petits (vairons, galyan, verkhovka) et des espèces de poissons mauvaises herbes (gardons, grémilles, perches). Cependant, si les premières n'interfèrent pas avec la reproduction d'espèces commerciales (à moins qu'elles n'occupent de l'espace libre) et servent même de nourriture supplémentaire aux poissons prédateurs, alors les espèces de mauvaises herbes enlèvent simplement la nourriture aux espèces de poissons de valeur.

La plupart des propriétaires de pisciculture préfèrent la carpe et la truite. Les carpes sont sans prétention et survivent bien dans la plupart des plans d'eau. La truite est plus exigeante sur les conditions et la qualité de l'eau, cependant, avec des coûts d'entretien légèrement plus élevés, le prix de vente au détail de ce poisson s'avère 3 à 3,5 fois plus élevé ! En revanche, l’élevage de carpes ne demande pas beaucoup d’expérience. Si vous décidez de pêcher la truite, vous devrez demander l'aide d'un spécialiste qualifié. Pour peupler un étang, un alevin d'un an (dans le cas de la carpe) ou un alevin de deux ans (truite et quelques autres espèces) conviennent bien, car ils s'enracinent bien et sont suffisamment gros pour ne pas être mangés. poisson prédateur.

Règles pour nourrir les poissons pendant la reproduction artificielle

Lorsqu'elles sont conservées naturellement dans un étang, les espèces de poissons sans prétention ont suffisamment de nourriture naturelle, qui comprend des insectes, de la végétation aquatique, des vers de vase (larves de moustiques) et de petits crustacés (cyclopes, daphnies), mais il ne faut pas compter sur une productivité élevée avec un tel entretien. Dans le cas d'un élevage artificiel dans un étang « densément peuplé », les poissons sont nourris avec de la farine, du tourteau, du son, de la nourriture pour oiseaux ou porcs, qui est mélangée à de l'eau jusqu'à obtenir la consistance d'une pâte. Une nourriture correctement sélectionnée peut augmenter jusqu'à cinq fois le gain de poids naturel du poisson. Certes, dans ce cas, ils deviennent le principal poste de dépenses de la pêche. Ils représentent jusqu'à 60 % de tous les coûts.

L'alimentation commence en mai, lorsque la température de l'eau atteint 12-15°C, et cette température dure au moins une demi-journée. Pendant cette période, pas plus de 7 % du volume total d'aliment calculé pour la saison de croissance n'est donné. Il est recommandé de nourrir les poissons deux fois par jour (les moments les plus favorables sont 12-13 et 18 heures). Il est préférable de déterminer à l'avance l'emplacement des « tables d'alimentation ».

Ces derniers sont des plateaux carrés en bois lourd ou en métal inoxydable mesurant 50 x 50 cm et une hauteur latérale de 4 à 5 cm. Un trou est pratiqué au centre de la mangeoire pour un poteau. Les tables sont remontées à la surface à l'aide d'une ligne de pêche. Un étang d'un hectare nécessitera au minimum quatre tables d'alimentation. Ces appareils contribuent à réduire la consommation d’aliments granulés. Dans un premier temps, la nourriture est donnée en petites portions afin que le poisson s'habitue aux mangeoires, et selon un certain signal (sonner une cloche ou taper de la main sur l'eau).

Surveillez régulièrement la façon dont vos poissons mangent leur nourriture. Vous pouvez estimer le volume de nourriture consommé 40 à 60 minutes après le repas. Ne donnez pas une grande quantité de nourriture à la fois. En moyenne, la consommation quotidienne de nourriture de la carpe représente 1,5 à 3 % du poids estimé de tous les poissons du réservoir, en fonction de la température de l'eau (plus elle est basse, moins il y a de nourriture).

Une nouvelle portion ne peut être ajoutée qu'après que le poisson a mangé la précédente. Les restes de nourriture que les poissons n'ont pas mangés doivent être retirés des mangeoires tous les 2-3 jours pour éviter la contamination du réservoir. Lorsque la teneur en oxygène de l'eau descend à 2 mg par litre, vous devez réduire de moitié la portion habituelle de nourriture. Il est également nécessaire de réduire la quantité de nourriture lors du traitement préventif du réservoir, du repiquage et du transport des poissons : en cas de stress, leur réaction alimentaire est inhibée.

Ne lésinez pas sur les aliments : ils doivent toujours être frais (la durée de conservation de tout aliment ne dépasse pas six mois à compter de la date de fabrication) et correctement conservés (dans un endroit sombre, sec et bien aéré). Le respect de ces règles simples vous permettra d'éviter de nombreux problèmes liés à la pollution des piscines, qui entraînent l'émergence de diverses maladies des poissons.

Caractéristiques de l'activité piscicole

Si vous n'êtes pas un spécialiste dans le domaine de la pisciculture, il est préférable de démarrer une telle entreprise avec un petit étang avec des carpes. La température optimale de l'eau pour la carpe est de 20 à 27°C avec une teneur en oxygène de 5 à 7 mg/l. Si la température descend à 14°C ou moins, le poisson mange moins et ne prend pas de poids. À une température de l’eau de 7°C, les carpes cessent de se nourrir et perdent leur activité. Dans des conditions favorables, le gain de poids des carpes peut atteindre 7 à 8 grammes par jour. La maturité sexuelle survient entre 3 et 5 ans. La carpe fraye au printemps et pond ses œufs sur la végétation des zones peu profondes du réservoir. Les alevins apparaissent en moyenne au bout de cinq jours.

Le cycle de production de la pisciculture dure deux ans. À cet âge, le poids d'une carpe est compris entre 300 et 800 grammes. Et à l'âge de trois ans, le poids d'un mâle peut atteindre 1 à 2 kg. La prise de poids de la carpe est fortement influencée par la qualité de l'eau, de la nourriture, des conditions de vie et du climat. Il est plus rentable d'élever des carpes et d'autres types de poissons dans les régions du sud de notre pays.

La pisciculture est une activité rentable, avec une rentabilité moyenne de 15 %. Cependant, cela nécessite des investissements considérables. La majeure partie des fonds servira à équiper le réservoir (à partir de 3 millions de roubles dans le meilleur des cas), à acheter de la nourriture (il faut 4 kg de nourriture pour obtenir un gain de poids de carpe de 1 kg) et à faire frire.

Bien entendu, vous pouvez également élever des poissons avec des aliments naturels - la méthode dite extensive. Mais dans ce cas, pas plus de 0,3 à 0,4 tonne de poisson ne peut être obtenu sur 1 hectare, tandis qu'avec une alimentation supplémentaire, la productivité peut atteindre 1,2 tonne pour 1 hectare et par an. En utilisant un niveau élevé d'élevage intensif en cages, qui implique une alimentation fréquente des poissons, une densité de peuplement élevée et la création de conditions supplémentaires dans les réservoirs pour une reproduction productive (aération constante et chaulage du réservoir), il est possible d'obtenir jusqu'à 5 -6 tonnes de produits de la pêche par hectare.

Cependant, dans ce cas, les coûts des aliments pour animaux augmenteront encore plus. Avec une méthode de culture à haute intensité, des aliments nutritifs riches en protéines sont utilisés avec une teneur en protéines d'au moins 26 à 28 % et en matières grasses de 6 à 7 %. Le prix moyen de la nourriture pour carpes est de 8 à 9 roubles par kilogramme. Les aliments nutritifs riches en protéines coûteront vingt pour cent de plus.

Pour l'élevage de truites, les experts conseillent d'utiliser des aliments de fabrication européenne au prix d'environ 0,9 à 1 euro par kilogramme. Bien que ces aliments soient également produits dans notre pays, jusqu'à présent seulement par quelques entreprises. Cependant, les aliments bon marché n'ont pratiquement aucun effet sur le goût de la viande de truite, mais avec une telle nutrition, elle a une couleur claire. Les consommateurs nationaux sont habitués au fait que la viande de truite est rouge et que les additifs alimentaires spéciaux obtenus à partir du krill lui donnent une teinte si brillante.

Il semblerait que le coût élevé de la nourriture pour la truite rende son élevage économiquement non rentable. Cependant, le coût élevé des aliments pour animaux est compensé par leur moindre consommation et le coût élevé de la viande. Si pour 1 kg de gain de poids chez la carpe, vous devez dépenser environ 4 kg de nourriture, alors dans le cas de la truite, la consommation ne sera que de 1 kg pour 1 kg de gain de poids. En fin de compte, les coûts de culture d'un kilogramme de carpe et de truite sont à peu près égaux - environ 35 à 38 et 40 à 45 roubles par kilogramme dans le premier et le deuxième cas, respectivement.

Revenus et dépenses de la pisciculture en étang

Lors du calcul des coûts, tenez également compte des coûts de traitement de tous les documents nécessaires. Avant de construire un réservoir, vous devrez commander sa conception auprès d'un organisme de conception titulaire d'une licence pour exercer de telles activités et passer par toutes les approbations, comme lors de la construction d'un bien immobilier, obtenir des permis auprès d'organisations environnementales, etc.

La productivité des grandes fermes piscicoles peut atteindre 1 000 tonnes de poissons vivants par an. Ils réalisent des bénéfices en vendant des alevins à de petites fermes piscicoles, en organisant une pêche rémunérée et une transformation du poisson (conserve, fumage, etc.). Les petites fermes piscicoles choisissent 1 à 2 directions principales. D’ailleurs, l’un des principaux est souvent l’organisation de la pêche.

Vous ne pouvez pas compter sur un retour sur investissement rapide dans ce métier. Les gros poissons sont les plus demandés sur le marché. Pour la carpe, le poids optimal est de 1,2 à 1,5 kg et pour la truite d'environ 1 kg. Le cycle de croissance de la carpe est de trois ans, celui de la truite de six mois de moins. Selon les experts, la période de récupération pour une petite exploitation agricole est de quatre ans.

353 personnes étudient aujourd'hui ce métier.

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Calculatrice pour calculer la rentabilité de cette entreprise

Il serait très long d'énumérer tous les avantages d'une maison de campagne : l'air, la nature et la possibilité de cultiver ses propres produits respectueux de l'environnement. Par exemple, vous pouvez commencer à élever du bétail ou de la volaille, mais ce n'est pas la liste complète de ce que vous pouvez faire sur votre parcelle personnelle. L’élevage en étang est de plus en plus populaire. En règle générale, dans les datchas, toutes les conditions sont favorables.

Étang à poissons

Élever du poisson dans votre propre étang est une activité assez passionnante., surtout s'il y a des passionnés de pêche parmi votre foyer ou vos amis. Regarder un poisson grandir dans un étang, le nourrir, puis le chasser et, au final, avoir toujours du poisson frais à table, n'est-ce pas une joie pour les propriétaires ?

De plus, organiser un étang sur votre site n'est pas particulièrement difficile. Ce processus peut être complété en quelques jours, mais pour cela, vous devez connaître et suivre certaines règles. Tout d'abord, vous devez choisir un emplacement approprié pour le futur étang. Comment faire?

Choisir un emplacement approprié

Choisir un emplacement pour un futur étang est la toute première étape, qu'il faut aborder en toute responsabilité. De la bonne position du réservoir dépendra la qualité de vie de ses habitants. Lors du choix d'un territoire et de son amélioration ultérieure, vous devez prendre en compte les caractéristiques suivantes :

Une fois que toutes les conditions nécessaires sont remplies et que le réservoir est prêt, vous ne devez pas vous précipiter pour y introduire immédiatement du poisson. Il doit reposer pendant un certain temps pour acquérir sa propre microflore et ses micro-organismes, ainsi que pour atteindre les indicateurs de température requis. Pour accélérer ce processus, vous pouvez verser plusieurs seaux d'eau collectés dans un réservoir ordinaire. Pour « faire revivre » l’eau, il faudra laisser un peu d’herbe fanée au fond du bassin.

Matériel de pisciculture

Pour créer des conditions de vie confortables pour les poissons dans la piscine, il vaut la peine d'acquérir l'équipement nécessaire. Pour protéger l’eau des proliférations et de la pollution, vous aurez besoin d’un biofiltre gravitaire. Le compresseur fournira le niveau d'oxygène requis et le stérilisateur ultraviolet empêchera l'eau de fleurir. Entre autres choses, vous devrez nettoyer et changer périodiquement l'eau du bassin, pour lequel une pompe hydraulique sera utile. Il est également nécessaire d'installer des mangeoires à poissons.

Caractéristiques de l'élevage de poissons

Même lors du processus de création d'un réservoir artificiel, il est nécessaire de suivre certaines règles. Avant de décider de peupler un étang d'habitants aquatiques, vous devez prendre en compte la profondeur, la température, le pH de l'eau, ainsi que d'autres facteurs :

Toutes ces conditions doivent être remplies pour un processus de pisciculture réussi.

Habitants de l'étang

Parmi les nombreuses variétés de poissons, vous devez choisir celle qui convient le mieux à un type de bassin et à des conditions de vie particuliers. Les espèces de poissons les plus populaires à élever dans votre propre étang sont la carpe, le carassin, la tanche, la truite d'eau froide, le poisson rouge ainsi que la carpe japonaise décorative - le koi.

Il est nécessaire de peupler ces poissons dans un réservoir à raison de 10 à 20 individus pour 1 m³ d'eau. En conséquence, un petit étang peut accueillir plusieurs carpes de taille moyenne et 20 à 25 carassins. Dans ce cas, la piscine doit avoir un périmètre de 4x6 m et une profondeur d'au moins 1,5 m. Grâce à cela, l'eau qu'elle contient se réchauffera uniformément et assez rapidement. La température la plus appropriée pour conserver ces espèces de poissons est d’environ 26 °C. Une diminution de la température à 10−12°C ou une augmentation à 30°C les affecte négativement : le poisson devient moins mobile, les processus d'alimentation et de reproduction ralentissent fortement.

Il existe également des types de poissons qui conviennent bien à l'élevage à la maison :

En fonction du but de l'élevage, le propriétaire pourra choisir l'espèce la plus adaptée parmi toute la variété des habitants sous-marins.

Nourriture pour les habitants aquatiques

L'élevage artificiel de poissons ne peut réussir que s'il existe une attitude responsable face à la question de leur alimentation. L'espèce la moins prétentieuse est la carpe, qui mange presque de tout. Il peut être nourri avec des aliments pour porcs ou volailles, et la poudre libre doit être soigneusement mélangée avec de l'eau pour former une bouillie, puis envoyée dans un étang.

D’autres races préfèrent un mélange de céréales et de légumineuses préalablement cuits à la vapeur et gonflés. Le volume de cette nourriture ne doit pas dépasser 3 à 6 % du poids du poisson lui-même. Il est recommandé de nourrir 1 à 2 fois par jour à un certain endroit du réservoir en même temps. Pour plus de commodité, une table-palette spécialement équipée est utilisée. Cette commodité réside dans le fait qu'il peut être abaissé jusqu'au fond sans aucun problème, puis retiré de là avec la même facilité. Avec l'aide d'une telle conception, il est facile de suivre la quantité de nourriture consommée et s'il reste des morceaux qui pollueront l'eau.

Il est très intéressant d'observer comment le tintement d'une petite cloche crée progressivement un réflexe conditionné chez les poissons et ils se rassemblent en troupeau pour se régaler de la nourriture apportée par le propriétaire.

Indubitablement L'élevage de poissons dans un réservoir artificiel n'est pas une tâche facile, car toutes les conditions doivent être réunies pour rendre leur entretien le plus confortable possible. Dans ce cas, le poisson vivra longtemps et ravira ses propriétaires.

Les produits de la pêche sont toujours appréciés des acheteurs. C'est pourquoi l'activité piscicole est une direction prometteuse en matière d'élevage (surtout dans des conditions d'importation limitée de produits importés). L'élevage de poissons dans des réservoirs artificiels en tant qu'entreprise apportera de bons revenus aux agriculteurs débutants.

Dépenses

Pour créer une pisciculture vous aurez besoin de :

• création d'un réservoir – 200 000 roubles;
• achat d'équipement – ​​​​245 000 roubles;
• achat de frites – 10 à 11 000 roubles;
• achat d'aliments – 7 mille roubles. pour 100 poissons par mois.

Le coût de l'alimentation dépend du choix de la technologie d'élevage. Si vous refusez d'acheter des aliments spécialisés, ce poste de dépense sera considérablement réduit.

Créer une ferme coûtera entre 562 et 563 000 roubles.

Revenu

Des bénéfices stables ne peuvent être attendus que 2 à 3 ans après la création de l'exploitation. La première année, la rentabilité de l'exploitation ne dépassera pas 9 à 10 %, mais la troisième année, elle atteindra au moins 30 %.

Avantages et inconvénients d'une ferme piscicole

La pisciculture présente de nombreux avantages :

• il est facile pour un agriculteur de trouver un marché ;
• organiser une entreprise ne nécessite pas d'investissements majeurs ;
• l'entreprise génère des revenus grâce à la vente de poisson, à l'organisation d'une pêche rémunérée, de loisirs à terre et d'un mini-snack-bar.

Une ferme piscicole présente également de nombreux inconvénients :

• retour sur investissement – ​​2 à 3 ans ;
• les poissons ne sont pêchés qu'en automne;
• la population de poissons diminue en raison d'épidémies et de l'influence de facteurs négatifs ;
• coûts alimentaires élevés.

Conditions de conservation du poisson

Si vous décidez de vous lancer dans la pisciculture, vous devez y équiper un étang artificiel. Les poissons sont élevés dans des piscines, des aquariums ou des cages, mais un étang artificiel sur votre propre propriété est une option idéale.

Comment réaliser un bassin à poissons ?

Choisir un emplacement pour un étang

Le site où vous aménagerez un étang à poissons peut être situé dans une zone peuplée. g L'essentiel est que ses dimensions permettent la construction d'un réservoir mesurant de 30 à 50 m 2. Il est conseillé d'y construire une route pour faciliter l'exportation des produits finis.

Ne placez pas l'étang dans une plaine : lors des crues printanières, il sera inondé. C'est idéal si une partie de l'étang est à l'ombre, car les poissons n'aiment pas le chauffage excessif de l'eau.

La zone ne doit pas être entièrement recouverte de buissons et d’arbres. Leurs racines peuvent déformer le fond du bassin et leurs feuilles pollueront l’eau à l’automne.

Exigences de l'étang

Pour qu'un réservoir artificiel soit adapté à l'élevage et à la conservation des poissons, il doit répondre aux exigences suivantes :

• profondeur - 1,5 m (dans les régions du sud, la profondeur peut être moindre, dans le nord - plus);
• taille – 30 à 50 m2 (à raison de 10 à 15 cm par individu) ;
• topographie du fond – présence de seuils et de corniches, alternance de zones peu profondes et profondes ;
• fond propre sans limon ni tourbe;
• sol varié et présence de plantes aquatiques au fond;
• température de l'eau – 24-26°С (pour la carpe), 16-19°С (pour la truite) ;
• en hiver, la couche d'eau non glaciale doit être d'environ 1 m ;
• l'eau doit être propre, saturée d'oxygène.

Un réservoir qui répond à ces exigences convient à l'engraissement et à la croissance des poissons adultes ainsi qu'à l'incubation des jeunes poissons.

Comment faire un étang dans votre datcha de vos propres mains, étape par étape : instructions

Si le site ne dispose pas d'un réservoir naturel propice à l'élevage de poissons, ils le font eux-mêmes.

Étapes de réalisation d'un bassin artificiel :

1. Vous devez creuser une fosse ronde, compacter le sol au fond et la remplir de ciment.
2. Un film plastique doit être placé au fond, puis de l'eau doit être versée dans la fosse au 1/3 pleine.
3. Ensuite, de la terre et du sable de rivière sont placés dans la fosse, des plantes sous-marines sont plantées et de l'eau est ajoutée jusqu'au niveau requis.

Types de poissons : lequel choisir ?

Le choix des espèces de poissons destinées à l'élevage dépend de la demande des consommateurs. Si vous vivez dans une grande ville où les habitants peuvent se permettre du poisson coûteux, n'hésitez pas à vous lancer dans l'élevage de poissons de la famille du saumon. Sinon, optez pour la famille des carpes.

Les deux types de poissons les plus appréciés des agriculteurs sont la carpe et la truite.

La carpe nécessite beaucoup moins de soins que la truite. Ils se nourrissent de tout : algues, micro-organismes aquatiques, racines de la végétation côtière, insectes. Pour accélérer leur croissance, ils devront être nourris avec des aliments composés, mais cela coûtera un minimum d'argent.

La truite est un poisson prédateur. Elle nécessite un régime spécial. Les abats de bétail, les crustacés, les petits poissons et les œufs d'oiseaux sont utilisés pour nourrir ce poisson. Vous devrez dépenser beaucoup d'argent pour engraisser les truites.

Des carpes pesant entre 1,2 et 1,7 kg et des truites pesant entre 0,8 et 1 kg sont en vente. La truite acquiert ce poids au cours de la deuxième année de sa vie et la carpe au cours de la troisième.

Élever des alevins

Les agriculteurs expérimentés disent qu'il est préférable de faire éclore le poisson soi-même - à partir de larves. Cette méthode permet de réduire le coût d'achat des alevins, mais ne convient pas aux pisciculteurs débutants : si les conditions ne sont pas bonnes, les alevins n'écloront pas.

Par conséquent, il est préférable d’acheter des alevins cultivés dans des usines de poisson de confiance. Dans ce cas, les pertes ne dépasseront pas 10 à 15 %. La quantité de matériel de plantation dépend de la taille du réservoir (gardez à l'esprit que le poisson grandira avec le temps). Les alevins sont achetés au printemps pour prendre du poids au cours de l'été.

Vous pouvez découvrir comment élever des écrevisses à la maison et à quel point ce type d'entreprise est rentable.

Les poissons grandissent dans un étang pendant 2 à 3 ans. Pendant ce temps, elle gagne suffisamment de masse. L'élevage de poissons à domicile pour la vente est possible de deux manières principales :

1. Technologie traditionnelle. Cette méthode est très laborieuse, car elle implique un déplacement régulier des poissons d'un étang à l'autre (de l'incubateur au bassin d'alimentation, de là au bassin d'hivernage). Après chaque transplantation, l'eau du bassin est évacuée. Une telle technologie en plusieurs étapes entraîne de lourdes pertes.
2. Technologie continue. Cette méthode consiste à élever de jeunes animaux dans un étang séparé jusqu'à 1 à 1,5 kg et à les transplanter ensuite dans un étang d'alimentation. Les poissons vivent dans cet étang plusieurs années et prennent du poids. Aujourd'hui, cette technologie est utilisée dans la plupart des fermes.

L'étang doit rester propre. Pour ce faire, installez des filtres qui nettoieront l'eau des déchets de poisson.

Si vous ne le nettoyez pas régulièrement, les poissons de votre bassin tomberont malades. Et toute maladie se transforme en épidémie, entraînant la mort de la plupart des habitants de l'étang. C'est pourquoi vous devez surveiller l'état du poisson tous les 10 jours.

Ventes de produits

Les poissons sont vendus 2 à 3 ans après le début de l'engraissement. Durant cette période, elle atteint le poids requis. Vous pouvez également vendre du poisson d'un an, mais cela rapportera peu de revenus.

Les produits piscicoles peuvent être vendus :

• dans les chaînes de supermarchés ;
• dans les rayons poissonneries des magasins ;
• sur les marchés ;
• à travers l'Internet;
• des transporteurs de poisson.

Les cafés, restaurants et cantines achètent volontiers du poisson frais.

Les Poissons sont des créatures capricieuses. Ils grandissent rapidement et ne se reproduisent que dans certaines conditions, et en l'absence de telles conditions, ils tombent malades et meurent. L'élevage de poissons en tant qu'entreprise à domicile n'apportera de bons revenus que si l'agriculteur est prêt à consacrer beaucoup de temps à ses charges.

Élevage de poissons à la maison à vendre : vidéo avec recommandations d'experts

Après avoir choisi et amélioré un réservoir naturel ou construit un réservoir artificiel, la question se pose inévitablement de savoir quel(s) poisson(s) privilégier l'élevage, car le succès de l'entreprise dépend du bon choix.

Fondamentalement, le choix du poisson est influencé par le facteur de la zone où se trouve la ferme, les conditions climatiques et, principalement, le régime de température du réservoir.

Il est loin d'être un fait que les espèces de poissons qui se développent bien dans les régions du sud du pays conviennent aux régions du centre et surtout du nord. Il existe donc une relation inverse. De plus, la qualité de l'eau de la source d'approvisionnement en eau et sa capacité doivent être prises en compte. Quoi qu’il en soit, la condition essentielle pour une pisciculture réussie est la connaissance des caractéristiques biologiques et des propriétés bénéfiques des poissons d’élevage.

Carpe

Il ne serait pas exagéré de l'appeler le poisson le plus répandu dans les fermes en étang en Russie. Il est apprécié en raison de ses caractéristiques biologiques et de ses propriétés économiques utiles. La carpe est thermophile. De tous les poissons d'eau douce, c'est l'un des plus rapides, des plus robustes, des plus omnivores et du meilleur goût. De plus, la carpe n'est pas trop pointilleuse sur les conditions dans lesquelles elle est conservée ; elle s'adapte bien aux changements dans la composition chimique de l'eau, de l'approvisionnement en nourriture et d'autres facteurs. Les températures comprises entre 18 et 30°C sont les plus adaptées à l'alimentation, au développement et à la reproduction. de poisson.

La maturité sexuelle survient à l'âge de 2 à 5 ans et est déterminée par le régime de température du réservoir. Dans les régions du nord et du centre de la Russie, les femelles atteignent la maturité entre la 4e et la 5e année de vie, dans les régions du sud - entre la 2e et la 3e année, et les mâles atteignent la maturité plus tôt. Si la température élevée est constante, alors les individus mûrissent en 1 an.

Ce type de poisson est assez prolifique, ce qui est directement lié aux conditions de détention. Dans des conditions naturelles, les carpes frayent généralement à une température de 17 à 20 °C à proximité du béret, où se trouvent des prairies et une végétation aquatique utilisée comme substrat pour les œufs collants.

La durée du développement embryonnaire est déterminée par la température de l'eau et est de 3 à 6 jours. 2 à 3 jours après la levée, les alevins commencent à se nourrir activement. Dans ce cas, la nourriture naturelle est d'une grande importance : d'abord le zooplancton (rotifères, daphnies, cyclones), après quoi des créatures plus grosses entrent en jeu. Les enfants plus âgés se nourrissent principalement d'organismes benthiques : larves de vers de vase, oligochètes, mollusques. Le poisson mange bien les aliments végétaux ou animaux fournis en plus.

La carpe est un poisson assez gros. Son poids peut atteindre 25 kg et sa longueur dépasse 1 m. Le poisson grandit rapidement. Si les conditions de détention sont favorables, au cours de la première année de vie, le poids atteint 0,5 à 1,0 kg, la deuxième année, entre 15 et 2,0 kg. Pour les fermes en étang situées dans les régions centrales de la Russie, la norme suivante a été adoptée : alevins - 25-30 g, âgés de deux ans - 400-500 g, âgés de trois ans - 1000-1200 g.

Selon le type de couverture écailleuse, on distingue les carpes écailleuses, dispersées en miroir, linéaires en miroir, nues ou coriaces. Les deux premiers conviennent mieux à la reproduction dans les climats tempérés (Fig. 1).

Les réservoirs à poissons doivent être assez peu profonds, bien réchauffés, stagnants ou faiblement coulants et le volume de végétation molle est moyen.

Le corps du poisson est haut, la forme est ronde, la tête est petite, la couleur des flancs est rouge cuivré, la bouche est dépourvue d'antennes. Aime les eaux stagnantes avec un degré élevé d'envasement. Le carassin est très rustique et résistant aux conditions environnementales défavorables. Il n'a pas peur des eaux acides avec un pH allant jusqu'à 4,5, ainsi qu'une faible teneur en oxygène. Dans les réservoirs stagnants envahis par l'herbe, il est généralement le seul représentant des poissons.

La puberté survient entre 2 et 4 ans. La fécondité varie de 100 à 200 mille œufs. Le frai se produit par vagues espacées de 10 à 15 jours. Les adultes se nourrissent d’organismes benthiques et d’éléments de plantes aquatiques.

Le poids du poisson peut atteindre 3 kg, bien qu'il fluctue généralement autour de 500 à 600 g. Si l'approvisionnement en nourriture dans le réservoir est bien organisé, le poids du carassin sera déjà au cours de la 2e année de vie. 200-300 g. Il n'y aura aucun problème d'élevage de poissons quel que soit le type de réservoir.

En croisant le carassin avec la carpe, le carassin argenté, etc., ils obtiennent des hybrides caractérisés par un taux de croissance important et une viabilité accrue. La viande de poisson a une grande valeur gastronomique (Fig. 2).

Carassin argenté

Ce poisson, contrairement aux espèces décrites ci-dessus, a un corps anguleux, des flancs argentés et de grandes écailles rugueuses. Cette espèce se caractérise par plusieurs branchies et plusieurs autres caractéristiques.

Tout comme son frère doré, le carassin argenté peut bien résister à des conditions défavorables.
environnement, mais il pousse plus vite et les alevins atteignent un poids de 20 à 30 g dans l'étang, les enfants de deux ans - 250 à 300 g.

Pour se nourrir, les poissons consomment du zoo et du phytoplancton, et les poissons âgés de deux ans se nourrissent également de benthos.

Le carassin argenté possède une propriété biologique intéressante : dans les réservoirs d'Extrême-Orient et dans certains endroits du centre de la Russie, dans les populations reproductrices, le nombre de mâles correspond en général au nombre de femelles, mais dans d'autres régions du pays il n'y a que des femelles. Dans ce cas, les mâles d'autres poissons, par exemple les poissons rouges, les carpes et les tanches, contribuent à la reproduction. De plus, seules des femelles naissent d'un tel accouplement chez le carassin argenté. Cette progéniture peut être utilisée pour l'élevage de poissons dans des réservoirs aux conditions hydrochimiques intenses (Fig. 3).

Ce poisson se développe assez rapidement, atteignant un poids de 40 à 50 kg et dépassant 1 m de longueur. Le corps est strié de grandes écailles. Cupidon, comme les autres carpes, n'a pas de dents sur ses mâchoires, écrasant la nourriture avec de fortes dents en forme de scie situées sur les os de la mâchoire inférieure (Fig. 4).

Dans des conditions naturelles, le poisson vit dans les rivières d'Extrême-Orient et dans les régions adjacentes de Chine. Le poisson est arrivé dans le centre de la Russie dans les années 50. XXe siècle et est désormais largement répandue dans la pisciculture nationale. Une telle popularité rapide de Cupidon est due aux particularités de son alimentation. Au cours de la première année de vie, lorsque la longueur du corps est d'environ 30 mm, il consomme déjà de la végétation aquatique supérieure pour se nourrir. Ensuite, les principaux éléments de l'alimentation deviennent la végétation aquatique et terrestre, qui s'avère inondée d'eau pendant la période de crue ou
qui finit dans un étang. Parmi les types de végétation qu'Amour aime figurent le hornwort, l'élodée, l'urut et le potamot. Surtout, les poissons aiment la jeune végétation, même si en son absence, les adultes peuvent également se nourrir de végétation coriace, par exemple des roseaux et des quenouilles.

Parmi les plantes terrestres appréciées de ce poisson figurent le trèfle, la luzerne et les céréales. L’intensité de l’alimentation, de la croissance et de la maturation sexuelle est déterminée en grande partie par la température de l’eau. Si la température atteint 25-30°C, la quantité de nourriture quotidienne peut être supérieure à la masse de carpe. La nutrition active ne diminue pas avec une nouvelle augmentation de la température. Lorsque la température devient inférieure à la température optimale, l’intensité de l’alimentation diminue jusqu’à s’arrêter complètement à une température de 10°C et moins.

Dans le sud du pays, la température est constamment assez élevée, donc l'alimentation et la croissance se poursuivent toute l'année. La capacité de manger de la végétation en quantités importantes fait de la carpe un bon amendement biologique des plans d'eau à forte prolifération.

Le potentiel de croissance est très élevé. Par exemple, sous les tropiques, où des conditions optimales (température, oxygène, nutrition) sont maintenues toute l'année, une carpe herbivore âgée d'un an et demi atteint un poids de 8 à 10 kg. Bien sûr, en Russie, les conditions ne sont pas si idéales, mais dans les régions du sud, le poids d'une plante de deux ans peut dépasser 600 à 1 000 g.

Le temps nécessaire pour atteindre la maturité sexuelle est déterminé par la quantité de chaleur pendant la période précédant le frai - un nombre suffisant de jours est nécessaire pour la maturation des gonades lorsque la température de l'eau reste entre 15 et 20°C. Si la température est plus basse, la maturation est retardée de 1 à 2 ans. Dans la région de Krasnodar, les poissons arrivent à maturité entre 4 et 5 ans.

Outre les conditions de température, le moment de la puberté dépend des conditions d'alimentation. Le manque de nourriture entraîne inévitablement un retard de puberté et une diminution de la fertilité.

En règle générale, la carpe herbivore pesant 6 à 8 kg pond jusqu'à 1 million d'œufs. Il le fait directement dans l'eau, comme les autres poissons herbivores. Dans la nature, les poissons frayent dans le lit des grandes rivières au débit rapide et à la température de l’eau de 18,5°C. Le frai massif s'effectue à une température de 23-28°C. La durée de la période d'apparition des larves est déterminée par la température de l'eau : environ 1 jour - à une température de 28-29°C, jusqu'à 3 jours - à une température de 18°C. Ainsi, en régulant la température de l'eau dans les réservoirs artificiels, il est possible de reproduire une progéniture à l'heure prévue.

Dans la nature, le poisson habite les rivières d'Extrême-Orient et de Chine. La forme du corps est similaire à celle de la carpe herbivore, mais en diffère par une couleur sombre, presque noire, et les écailles sont grandes. Si les conditions sont favorables, le poids de ce poisson n'est pas inférieur à celui de la carpe herbivore : jusqu'à 55 kg. Pour que les poissons grandissent rapidement, ils ont besoin d’une nutrition optimale et d’un habitat favorable. Cupidon se nourrit de mollusques. Il possède des dents pharyngées puissantes avec une large surface de mastication. Les larves mangent du zooplancton. Les jeunes poissons mangent du benthos, tandis que les poissons plus âgés préfèrent uniquement les mollusques. S'il n'y a pas de mollusques, la carpe commence à manger d'autres représentants du benthos.

Blanc Et hétéroclite Carpe d'argent

Ce sont des poissons assez gros, dont le poids peut dépasser 50 kg. Ils grandissent rapidement. L'apparence se distingue par une grosse tête avec des yeux bas.

Ces espèces de carpes argentées diffèrent à la fois extérieurement et dans certains domaines biologiques. caractéristiques. Le hétéroclite a une tête plus grosse et un corps plus grand. La couleur de la surface du dos est gris brunâtre, les flancs sont argentés avec de grandes taches brunâtres. En blanc, la couleur du dos est vert grisâtre et les côtés sont argentés, il n'y a pas de taches. Chez le hétéroclite, les branchies sont longues et souvent localisées, tandis que chez le blanc, elles sont reliées les unes aux autres sous la forme d'un réseau, ce qui permet de pêcher les petites algues et le zooplancton de l'eau.

La nutrition spécifique des deux types de poissons dépend de la structure de leur appareil de filtration, de la composition et de la taille des aliments. Les caractéristiques nutritionnelles sont déjà visibles à un poids de 3 à 5 g. À ce stade, les différences dans la structure de l'appareil de filtration deviennent évidentes (Fig. 6).

Quel que soit l'âge de la carpe argentée, la distance entre les étamines ne changera pas.

Pour se nourrir, il consomme principalement du phytoplancton et des détritus, et la part de ces derniers peut dépasser 90 %. Le poisson commence à passer au phytoplancton lorsqu'il atteint une longueur de corps de 35 mm. Aime les diatomées et les algues vertes. En leur absence, il peut se nourrir d’algues bleu-vert, dont les macrocystis, c’est-à-dire les algues qui provoquent des proliférations d’eau. Il ne mangera pas de nourriture artificielle.

La variété hétéroclite de poissons peut se nourrir d'aliments artificiels, mais préfère le zooplancton, tout comme la carpe. Ce facteur doit être pris en compte lors de leur reproduction ensemble.

Les deux espèces atteignent la maturité sexuelle à des âges différents et en fonction des conditions climatiques. Par exemple, dans le sud de la Russie, la carpe argentée femelle arrive à maturité à 3 ans, la carpe à grosse tête à 4 ans, dans les régions centrales, la carpe blanche arrive à maturité à 7 ans et la carpe à grosse tête atteint 8 ans. Les poissons pesant 7 à 10 kg pondent jusqu'à 1 million d'œufs.

Si les conditions sont favorables et que l'approvisionnement alimentaire est suffisant, la carpe argentée prend un poids de 2 à 2,5 kg au cours de l'été, la carpe blanche de 1,5 à 2 kg.

Le poisson est apprécié pour sa viande grasse, tendre et savoureuse. Dans les fermes piscicoles, un hybride des deux espèces de carpes argentées a été obtenu, caractérisé par une résistance accrue aux basses températures et la capacité de manger du phytoplancton et du zooplancton, ce qui est important car ils se développent généralement dans des réservoirs à des moments différents.

Le poisson se trouve naturellement en Amérique. Au début des années 1970. Trois espèces ont été introduites en Russie : à grande bouche et à petite bouche
et noir. Par leur apparence, elles ressemblent à des carpes : elles sont tout aussi grosses et grandissent rapidement. Le poids des plus gros spécimens de grande bouche est de 45 kg, celui de petite bouche de 15 à 18 kg et celui de noir de 7 kg (Fig. 7).

Toutes les variétés de ce poisson ont des tailles différentes, ainsi que des structures différentes de l'appareil buccal et branchial, par conséquent, il existe des différences dans la nature de la nutrition.

L'appareil de filtration est mieux développé dans la grande bouche, les deux autres ont une bouche inférieure, un petit nombre de ratisseurs sur les arcs branchiaux et les ratisseurs eux-mêmes sont plus épais et plus courts.

Les oisillons des deux espèces, pesant jusqu'à 15 g, se nourrissent à parts égales de zooplancton. À mesure que leur poids augmente, les espèces noires et à petite bouche montrent une préférence pour le benthos, tandis que la nourriture préférée des espèces à grande bouche reste le zooplancton.

S'il y a peu de benthos dans le réservoir, les noirs et les petites bouches se nourrissent de gros zooplancton. Quel que soit le type de poisson, les aliments sont traités favorablement. Une autre différence entre les espèces se manifeste dans la nature du comportement. Les grandes et petites bouches nagent dans la colonne d’eau, les noires se cachent dans les couches inférieures.

Ce sont des poissons en bancs, ils aiment les eaux calmes et calmes et prospèrent dans les étangs. Le principal facteur dont dépend le succès de leur croissance est la température de l’eau : comparé à la carpe, le buffle préfère la chaleur.

La nature de leur reproduction les rend également semblables aux nains. Les mâles atteignent la maturité sexuelle à 2 ans et les femelles à 3 ans. Les femelles noires et à petite bouche « mûrissent » 1 à 2 ans de plus que les femelles à grande bouche. La reproduction des poissons a lieu au printemps et le frai nécessite une eau à une température de 17 à 18°C. De petits œufs collants sont pondus sur l'herbe récemment inondée d'eau ou sur les restes de végétation ancienne. Les larves apparaissent au bout de 5 jours à une température de l'eau de 18-21°C.

S'il y a beaucoup de nourriture naturelle dans l'étang, le poids des alevins de buffles peut être de 200 à 500 g et celui des alevins de deux ans de 1 500 à 2 000 g. La valeur nutritionnelle du poisson est supérieure à celle de la carpe.

Un poisson assez gros, pesant souvent plus de 30 kg. Apporté en Russie depuis les États-Unis. Aime la chaleur. La température la plus acceptable pour la reproduction et le développement se situe entre 24 et 30°C, même si le soja ne survivra pas mal pendant 3 à 4 mois dans des réservoirs recouverts de glace. Pointilleux sur la teneur en oxygène de l'eau (Fig. 8).

Le poisson-chat mange presque de tout. Dans la nature, les larves et les alevins se nourrissent de zooplancton, et les poissons plus âgés préfèrent les chironomes, les mouches caddis, les éphémères, les mollusques, etc. Les poissons-chats de plus de 300 mm de longueur peuvent manger de petits poissons.

La maturité sexuelle est atteinte entre 5 et 8 ans. Le poisson-chat pond de gros œufs jaunes et collants en été à une température de l’eau de 20 à 22°C. La fertilité n'est pas très impressionnante et est d'environ 7 à 10 000 œufs pour 1 kg de poids de poisson. Si la température de l'eau est de 28 à 30°C, de grosses larves (20 à 30 mg) apparaissent au bout de 4 jours, et si la température est de 20 à 23°C, alors au bout de 9 jours. Dès que le sac vitellin est résolu, les poissons peuvent être élevés avec des aliments artificiels.

En Russie, ce type de poisson-chat, compte tenu de son amour pour la chaleur, est généralement élevé dans des cages situées dans des étangs de refroidissement et des piscines à température contrôlée, ainsi que dans les régions et étangs du sud avec d'autres poissons.

Le poisson-chat grandit extrêmement vite. A une viande savoureuse. Lorsque vous cultivez en cages et en piscines, vous devez prêter une attention particulière à l’alimentation. L'aliment doit contenir beaucoup de protéines et de vitamines de haute qualité. L'aliment peut être constitué de déchets d'abattoir, de poissons de rebut hachés mélangés à des aliments pour animaux ;

Un poisson prédateur qui vit dans les plans d'eau douce d'Amérique du Nord. En Russie, il a pris racine dans la région de Krasnodar.

Les caractéristiques nutritionnelles dépendent de l'âge et de la taille du poisson. Les alevins commencent à se nourrir intensément à l'âge de 7 à 8 jours, se nourrissant d'algues vertes, de petits crustacés et de détritus. La nourriture pour les individus adultes comprend des insectes, des têtards, des grenouilles et des petits poissons, et le volume de ces derniers peut atteindre 80 % de l'alimentation totale. S'il n'y a pas assez de nourriture, un cannibalisme est observé et la truite-perche doit donc être bien nourrie.

La période de puberté est déterminée par les conditions de température. Dans le territoire de Krasnodar, les poissons arrivent à maturité entre 2 et 3 ans, tandis que sous les tropiques, les enfants apparaissent déjà à 1 an. La fertilité pour 1 kg est d'environ 45 000 œufs. Apparaît à une température de 18-25°C. Le mâle construit un nid peu profond dans le sol d'un diamètre de 400 à 600 mm, dans lequel la femelle pond des œufs jaune clair d'un diamètre de 1 à 1,5 mm. La température de l'eau affecte directement le développement des œufs, qui dure de 2 à 7 jours. Pendant 3 à 4 semaines, le mâle protège la progéniture en battant ses nageoires au-dessus du nid, formant ainsi des courants d'eau, ce qui contribue à renouveler l'eau et à nettoyer les œufs des dépôts de limon. Pendant la période de frai (6 à 8 semaines), la femelle peut frayer 1 à 5 fois. Une femelle produit 5 à 25 000 alevins.

La perche à truite se développe assez rapidement. Si la température de l'eau est de 25-30°C, l'apport alimentaire et le régime d'oxygène sont favorables (8-11 mg/l), la première année, le poisson pèse 300-500 g, la seconde - 1-2 kg. La limite supérieure pour ces poissons peut être considérée comme de 10 à 12 kg.

La viande est blanche, maigre, avec un goût élevé, un peu semblable à la viande de truite. Le poisson peut être utilisé avec succès comme objet de pêche sportive (Fig. 9).

POISSON ESTURGEON

Depuis quelque temps, les pisciculteurs s’intéressent davantage aux esturgeons, qui sont élevés dans des cages, des bassins et des étangs. L’élevage de l’esturgeon est l’une des entreprises piscicoles les plus rentables. Un certain nombre d'esturgeons et de leurs hybrides sont impliqués dans la culture commerciale, par exemple, résultat du croisement de Russian et Lena, esturgeon, paddlefish, stérlet, béluga, bester (résultat du croisement de béluga et de sterlet).

Cet hybride a été créé au milieu du XXe siècle. et combine les meilleures propriétés de son espèce parente : du béluga, il a reçu des instincts de prédateur, une croissance accélérée et des qualités gustatives élevées, et du stérlet, il a reçu la capacité d'une puberté précoce.

C'est grâce à cette universalité de caractéristiques que le poisson s'adapte parfaitement à diverses conditions d'élevage, se sentant bien dans les eaux douces et saumâtres. Les étangs, les cages et les piscines sont utilisés comme milieu. Le premier été, le meilleur gagne 50 à 100 g de poids, le second le poids dépasse déjà 800 g (Fig. 10).

En apparence et en caractéristiques biologiques, il ressemble à un stérlet, mais sa taille est plus grande, par exemple son poids est de 20 à 25 kg. Il vit en eau douce et se nourrit de larves d'insectes, de mollusques, de vers, de crustacés et de poissons. Dans des conditions naturelles (dans la rivière Léna), il se développe lentement et seulement entre 15 et 20 ans, son poids est de 3 à 4 kg et sa longueur corporelle de 800 à 1 000 mm. Bien qu'il ait un potentiel de croissance important, qui se manifeste s'il est cultivé dans des conditions favorables.

Atteint la maturité sexuelle à l'âge de 10-12 ans, fraye en été à une température de l'eau de 14-18°C. Il fraie dans la zone de courants rapides sur des sols rocheux et caillouteux. La taille de la femelle affecte directement sa fertilité, qui varie de 16 000 à 110 000 œufs.

Les poissons se sentiront bien même lorsque la température monte jusqu'à 30°C. La croissance la plus rapide est observée à une température de 15-25°C (Fig. 11).

Pour les pisciculteurs russes, il s’agit d’un nouveau poisson importé des États-Unis au milieu des années 1970. Le seul représentant des esturgeons qui se nourrit de zooplancton, de phytoplancton et de détritus. En termes de contenu nutritionnel, il ressemble à la carpe à grosse tête, qui est principalement déterminé par la structure de l'appareil branchial, qui filtre passivement la nourriture de l'eau à l'aide d'un système de plusieurs longs branchiaux. De plus, les poissons peuvent manger des petits poissons et des aliments mélangés, ce qui élargit considérablement la gamme de nutrition.

Le spatule est également une espèce d'eau douce.

Le poisson est grand et à croissance rapide ; sa longueur peut dépasser 2 m et peser 80 kg. Le corps est allongé, linéaire, se rétrécissant vers la queue.

Le dos est gris foncé, les flancs et le ventre sont clairs. Le museau en forme de pagaie est long et peut atteindre 1/3 de la longueur du corps. Les écailles et les punaises caractéristiques des esturgeons sont absentes. Le poisson s'adapte assez facilement à n'importe quel plan d'eau. Dans le sud de la Russie, la maturité sexuelle des mâles survient à 6 ans, celle des femelles à 9-10 ans. Les spatules frayent au printemps, lorsque la température de l'eau atteint 15-20°C. Il fraie sur des sols sablonneux et caillouteux. La fertilité est influencée par la taille du poisson et les conditions de détention. Les femelles pesant 10 kg pondent entre 80 et 100 000 œufs.

Les spatules sont élevées séparément ou en compagnie de poissons herbivores et de buffles. Il peut très bien pousser, ce qui dépend principalement de la suffisance de la nourriture. La température optimale de l'eau pour ce poisson est de 20 à 25°C. Le poids des alevins est de 150 à 900 g, celui des alevins de deux ans de 3 à 4 kg. Les adultes, en l'absence de concurrents pour la nourriture, gagnent 4 à 7 kg par saison.

Une propriété précieuse du spatule est qu’il est capable d’hiverner longtemps dans des plans d’eau sous la glace. Cela rend le spatulaire très demandé dans toutes les régions de Russie. De plus, la chair de ce poisson possède des qualités gustatives élevées. Il ressemble à la viande de béluga et au caviar d'esturgeon, le spatule peut donc être considéré comme l'un des objets les plus précieux de la pisciculture (Fig. 12).

Acné

Le principal type de ce poisson, largement répandu en pisciculture, est européen.

Le corps est long, arrondi à l'avant, aplati à l'arrière - les nageoires dorsale, caudale et anale forment une seule nageoire. Les nageoires pectorales sont petites et rondes (Fig. 13).

L'anguille est un poisson anadrome qui se reproduit dans l'océan. L'anguille européenne fraye dans les eaux de l'océan Atlantique, dans la région de la mer des Sargasses. Pour le frai, vous avez besoin d'une température de l'eau de 16 à 17°C. Les œufs sont petits, de 0,9 à 1,4 mm de diamètre, et se développent dans la colonne d'eau. Les œufs transparents ressemblent à une feuille et sont fortement aplatis sur les côtés. Le courant chaud du Gulf Stream déplace les œufs vers les côtes de l’Europe, où ils finissent dans leurs rivières natales.

Les poissons vivent dans les rivières, ainsi que dans les lacs et les réservoirs qui y sont reliés jusqu'à ce qu'ils grandissent, après quoi ils sont renvoyés dans la mer des Sargasses.

L'élevage de l'anguille est répandu à Taiwan, en Italie, au Japon et en France. Ils le font en tas et en piscines. Il est préférable que les réservoirs soient longs et étroits.

L'anguille est une créature prédatrice et mange des petits poissons, du caviar, des grenouilles et des petits crustacés. Par conséquent, lors de l'élevage d'anguilles, il est nécessaire d'utiliser des aliments à haute teneur en protéines animales. La température optimale pour le développement des poissons est de 20 à 28°C et la quantité d'oxygène ne doit pas être inférieure à 6 mg/l.

En règle générale, les femelles se développent plus rapidement que les mâles. Au cours d'une année, les poissons gagnent 100 à 200 tonnes. La productivité d'un élevage d'anguilles peut atteindre 5 kg/m2. La viande de ce poisson est très grasse et savoureuse.

Dans des conditions naturelles, ce poisson se trouve dans les eaux d'Afrique et du Moyen-Orient, où il est considéré depuis l'Antiquité comme une source de nourriture importante. Actuellement, sa popularité est également élevée. Ceci est facilité par des qualités aussi précieuses que l'omnivore, la croissance rapide, la facilité de reproduction, la résistance à diverses maladies et une viande savoureuse.

Il existe de nombreuses espèces de poissons, regroupées en 4 genres. En pisciculture, le genre le plus répandu est Oreochromis, parmi lequel le tilapia du Mozambique, le tilapia aurea et le tilapia rouge sont populaires. Une particularité des tilapias de ce genre est qu’ils incubent leurs œufs dans la bouche.

Ce type de poisson se reproduit sans problème dans les étangs, cages, piscines et aquariums. La reproduction dans les conditions indigènes est saisonnière et répétée plusieurs fois au cours de l'année (jusqu'à 16 fois). La maturité sexuelle est atteinte à un âge précoce et est en grande partie déterminée par le régime de température des masses d’eau. La maturité sexuelle des représentants de ce genre survient à l'âge de 3 à 6 mois, après quoi les poissons peuvent frayer toutes les 3 à 6 semaines.

La fertilité est assez faible. Par exemple, le tilapia du Mozambique pesant entre 800 et 1 000 g peut produire moins de 2 500 œufs. Cependant, en tenant compte de l'incubation dans la bouche, au moins 90 % des larves émergent dans la vie plus grande.

Le tilapia peut vivre aussi bien dans les eaux douces que dans les eaux saumâtres avec une faible concentration de sels (15-2,1 g pour 1 litre d'eau). Le manque d’oxygène ne sera pas un facteur critique pour eux. Par exemple, à une température de l'eau de 25°C. se contentera de 1 mg d'oxygène pour 1 litre et mourra à 0,4 mg/l. Pour la pisciculture, il est important que ces poissons puissent respirer dans les couches superficielles de l'eau et vivre dans des réservoirs où la teneur en substances organiques est telle que d'autres représentants de l'ichtyofaune ne les peuplent tout simplement pas.

Malgré le fait que les tilapias aiment la chaleur, ils sont capables de vivre dans une plage de températures assez large. Les températures inférieures à 13°C sont dangereuses pour la vie. Les poissons se développent mieux à des températures de 23 à 35°C. Si l’eau est salée, ils deviennent plus résistants aux températures extrêmes.

Fondamentalement, ces poissons sont universels en termes de nutrition, même s'il existe des espèces qui préfèrent quelque chose de spécifique (phytoplancton, végétation aquatique supérieure ou zooplancton).

Le tilapia est souvent cultivé à des fins commerciales et ornementales (Fig. 14).

Son appétence élevée et sa facilité de culture ont donné à ce poisson la priorité parmi tous les autres produits de culture en eau froide. La couleur du poisson est argentée, le corps et les nageoires sont couverts de multiples taches noires.

Pendant le frai, les mâles sont plus foncés que les femelles. Sur les côtés, il y a une bande rouge vif aux nuances arc-en-ciel, c'est pourquoi le poisson a reçu son nom. Les femelles ont une tête arrondie caractéristique, la bande est plus claire et elles sont elles-mêmes plus grandes que les mâles. La mâchoire inférieure des mâles se courbe légèrement vers le haut.

La truite se développe mieux dans une eau à une température de 16-18°C avec un niveau d'oxygène de 10-12 mg/l ; L'état des poissons se détériore lorsque le niveau d'oxygène descend à 5 mg/l, et à 3 mg/l la truite meurt.

Il mange des mouches caddis, des coléoptères, des libellules, des grenouilles et des larves de moustiques. Vers l’âge de 1 à 2 ans, il mange aussi du poisson. Lors de l'élevage en étangs, bassins et cages, il est recommandé de nourrir les poissons avec des aliments composés à teneur importante en protéines. Le taux de croissance de la truite est assez élevé : le poids des alevins dépasse 20 g, les poissons à l'âge de 2 ans 150-200 g, à l'âge de 3 ans - 900 g. En cage et dans l'eau de mer, il n'en faudra que 2. ans pour que le poisson prenne 2 à 3 kg.

La maturité sexuelle est atteinte vers 2-3 ans. La fertilité est directement affectée par l'âge et le poids. Les poissons âgés de 4 ans produisent environ 2,5 mille œufs, à l'âge de 7 ans - environ 4,5 mille œufs. Les œufs sont gros, de 4 à 5 mm de diamètre, de couleur jaune orangé. La luminosité de la couleur est déterminée par la qualité de l'aliment. Dans le sud de la Russie, le frai a lieu de décembre à mars, dans le centre et le nord de mars à début mai. La température optimale de l'eau pour le frai est de 7 à 8°C. Les œufs se développent en 40 jours environ.

Il est impératif de se rappeler que pour réussir l'élevage de truites, vous avez besoin d'une grande quantité d'eau de haute qualité et riche en oxygène (Fig. 15).

C'est un corégone de lac et de rivière. Il se nourrit généralement dans les lacs reliés au lit de la rivière par des canaux. Il s'adapte facilement à diverses conditions et a un excellent goût. Il se nourrit généralement de zooplancton, de phytoplancton, de détritus et de benthos.

Le taux de croissance est élevé : le poids des alevins est de 80 à 1 000 g, celui des poissons à l'âge de 2 ans - de 300 à 450, à l'âge de 3 ans - de 700 à 1 000 g. La maturité sexuelle survient à l'âge de 3 à 4 ans. années. Il fraie en novembre - décembre à une température de l'eau de 3 à 5 ᵒC. La fertilité, qui varie de 10 000 à 85 000 œufs, dépend du poids de la femelle et des conditions de logement. Le diamètre des œufs est d'environ 1,5 mm, la couleur est orange jaunâtre.

Une eau à une température de 15-20°C est la mieux adaptée à la reproduction. Les Peled ne sont pas si pointilleux sur le niveau d'oxygène dans l'eau et se développent bien à 5-8 mg/l (Fig. 16).

Poisson blanc

La maison de ce poisson est le lac Peipsi. Il s'est bien acclimaté dans les lacs des régions de Sverdlovsk et de Tcheliabinsk. Atteint une longueur de 500 mm, gagnant un poids de 3,5 kg. Le taux de croissance dépend de la disponibilité de nourriture, de la température de l'eau et des niveaux d'oxygène dans l'eau. Pour la culture, la meilleure température de l’eau est de 15-20° C, l’oxygène est de 8 mg/l ou plus.

Il se nourrit de zooplancton et de benthos, et les grands corégones peuvent également se nourrir de poissons. Dans les élevages en étang, le poids des alevins atteint 70 à 90 g, les poissons à l'âge de 2 ans prennent un poids de 300 à 400 g. Le corégone atteint la maturité sexuelle à l'âge de 2-3 ans. Sa viande tendre et savoureuse est particulièrement appréciée (Fig. 17).

Chir

Ses réservoirs naturels sont ceux de l'Arctique, où les étés sont très courts. Le poisson se caractérise par une croissance rapide, proche de celle de la carpe (par exemple, dans la région de Léningrad, les poissons à l'âge de 2 ans pèsent 600 g). Le poids de certains spécimens atteint 16 kg.

La puberté survient vers l'âge de 6-7 ans. La fécondité varie entre 13 et 135 000 œufs. Le caviar est gros, environ 4 mm de diamètre. Les corégones frayent fin novembre, lorsque les premières glaces se forment.

Parmi les pisciculteurs, un hybride de corégone pelé et large sous le nom combiné de pelchir présente un intérêt considérable, qui présente des avantages significatifs par rapport à l'espèce mère : il peut se nourrir de manière plus variée, consommant du zooplancton et du zoobenthos, le taux de croissance est de 1,5 à 2,0 fois supérieur à celui du grand corégone, plus résistant aux maladies (le taux de survie des alevins est plusieurs fois supérieur à celui du grand corégone) (Fig. 18).

Poisson élevé dans des étangs stagnants avec de l'eau froide. Précieux pour sa viande savoureuse, sa faible teneur en matières grasses et sa teneur élevée en protéines. Il n'est pas nécessaire de créer des conditions spécifiques pour cela : une nourriture abondante suffit. Le brochet est un prédateur qui se nourrit à la fois de larves de libellules, de sangsues, de grenouilles, de têtards et de poissons : gardons, tanches, grémilles, perches, carassins, goujon, etc. Si ces poissons ne suffisent pas, alors le brochet mange. nourriture des larves de libellules, etc. L'activité alimentaire dépend du mois et même de l'heure de la journée. L'intensité augmente en avril-mai, juillet, octobre-novembre. En hiver, les femelles mangent plus que les mâles.

Les brochets sont élevés dans des étangs à la fois séparément et avec d'autres espèces de poissons. Par exemple, des alevins de brochet de 20 à 30 mm de long sont ajoutés à une carpe d'un an. Le nombre total de plantes replantées est faible et atteint 250 à 300 pièces. Si les poissons fourragers sont admis dans le réservoir, la densité de peuplement de brochets peut être augmentée plusieurs fois. Son taux de croissance est assez élevé (le poids des alevins de brochet dans la région de Moscou est de 350 à 500 g, et dans
âge 2 ans - plus de kg) (Fig. 19).

Tanche

Le poisson a reçu ce nom en raison de sa capacité à changer de couleur après avoir été capturé et sorti de l'eau. De grosses taches noires apparaissent immédiatement sur sa peau. L'explication est simple : la tanche dans son habitat est recouverte d'une épaisse couche de mucus très épais et incolore, qui durcit à l'air, fonce et se décolle par parties, laissant de grosses taches jaunes (Fig. 20).

Ce poisson aime les étangs calmes, herbeux et envasés avec une végétation sous-marine douce, où les tanches préfèrent se cacher pendant la journée. Il découvre immédiatement la nutrition, consommant les particules de nourriture tombées au fond, ne les laissant pas pourrir, ce qui améliore l'état sanitaire du réservoir.

Peut être élevé avec d'autres poissons, en particulier la carpe. Ce dernier, au contraire, préfère les parties ouvertes du réservoir, recherchant de la nourriture naturelle dans les profondeurs de la couche de limon. Ainsi, lorsque ces deux espèces sont élevées ensemble, les ressources alimentaires naturelles du réservoir sont pleinement utilisées et la compétition entre les poissons est considérablement réduite.

La nourriture de la tanche est principalement constituée de gros crustacés, de mollusques, de larves de chironomes et de représentants d'autres faunes de fonds accidentés. La vitesse reste faible, le poids des alevins est de 10 à 15 g, celui du poisson à l'âge de 2 ans - 150 à 200 g, à l'âge de 3 ans - 300 à 350 g.

La variété européenne de ce poisson d'eau douce thermophile est très répandue parmi les pisciculteurs. Sa nourriture comprend des poissons, des grenouilles et d'autres organismes aquatiques ; il mange parfois de la sauvagine. La puberté survient vers l'âge de 3-4 ans. La fertilité est d'environ 20 000 œufs pour 1 kg de poids.

Le poisson-chat présente plusieurs avantages importants par rapport aux autres poissons prédateurs : il ne nécessite pas une grande étendue d'eau - un modeste étang, fosse, canal ou carrière avec un régime hydrochimique acceptable suffira. Le poisson-chat étant sujet à l'hibernation, son hivernage est grandement simplifié - il n'y a pas lieu de s'inquiéter de sa nutrition et de la présence d'autres poissons dans le réservoir.

Un poisson robuste qui n'a aucun problème de transplantation. La plupart des jeunes animaux meurent à l'âge d'un mois. À l'âge de 2 ans, le poisson-chat peut être élevé avec succès avec des carpes du même âge. Des poissons-chats d'un an sont ajoutés aux poissons nains d'un an dans un volume de 100 à 150 pièces/ha. La reproduction sans proximité avec d’autres poissons nécessite une densité élevée – 800 à 1 000 poissons/ha. Son taux de croissance est important : la 2ème année, son poids peut augmenter de 1,5 kg (Fig. 21).

Un gros poisson prédateur qui aime les eaux propres. Cependant, il est assez souvent élevé dans les étangs à carpes, malgré la végétation abondante. Si des poissons-herbes sont présents (poissons supérieurs, goujon, omble chevalier, ablette, collerette, bitterling, bystryanka, etc.), alors le sandre est élevé comme poisson supplémentaire. Atteint la maturité sexuelle au cours de la 2ème année de vie.

Les poissons aiment la chaleur et se développent plus efficacement à une température de 18 à 20 °C ; le manque d'oxygène est un facteur critique. Le taux de croissance est élevé s'il y a une quantité suffisante de nourriture dans le réservoir. Au cours de la saison, le poisson gagne plus de 500 à 600 g. Il se nourrit principalement de zooplancton (bosmine, daphnies, larves d'insectes, cyclopes). Ensuite, il se met à manger des larves et des alevins de poisson, des petits poissons (en Russie, ce sont l'ablette, la verkhovka, la loche, la bystryanka, le troène, le goujon, etc.) Si le poisson est trop gros, le sandre ne pourra pas avaler cela est dû à la petite taille de la bouche et de la gorge.

Le sandre nage et se nourrit dans différentes couches du réservoir en fonction du régime de température. Le poisson chasse activement ses proies, préfère éviter les fourrés et se trouve généralement dans des trous profonds avec de multiples chicots, des carrières, d'anciens lits de petites rivières, etc. Mais le poisson ne reste pas longtemps au même endroit.

La norme pour planter des alevins de sandre dans un étang avec des carpes, s'il y a des poissons poubelles là-bas, est de 200 à 300 pièces/ha.

Il faut dire que l'élevage du sandre avec la carpe crée des conditions optimales pour la croissance du premier et la productivité globale de l'exploitation augmente. Le sandre fraie là où il n'y a pas de courant, à une température de l'eau de 8 à 10 °C, à une profondeur allant jusqu'à 3,5 m. Les individus femelles frayent sur les racines des roseaux, roseaux, saules, carex et autres plantes dans les nids, le dont les dimensions dépendent de la taille des fabricants (300-600 mm). En règle générale, le frai a lieu la nuit. Ensuite, les femelles s'éloignent du nid à la nage, laissant les mâles comme gardes (Fig. 22).

OBJETS DE PÊCHE DÉCORATIVE

Parmi les poissons décoratifs, celui-ci est considéré comme le plus approprié. Dans la nature, son habitat est l'Asie du Nord-Est. Les premières mentions de l'élevage de ces poissons dans des réservoirs artificiels de Chine remontent aux Xe-XIIe siècles. Au début du XVIIe siècle. le poisson a été importé au Portugal, puis en Angleterre et, à la fin du siècle, il s'est retrouvé en Russie.

De nombreux travaux d'élevage ont été réalisés sur les poissons rouges, il existe donc un grand nombre d'espèces. Il existe 16 races originales, par exemple, l'hibuna est un poisson rouge classique, le wakin se caractérise par une queue courte et légèrement fourchue, le ranchu est dépourvu de nageoire dorsale, la perle se distingue par des écailles de nacre, la comète a un corps allongé et des lobes de queue allongés, le shubunkin est une variété au corps court et à la coloration panachée, le télescope est célèbre pour ses yeux exorbités de différentes formes et tailles, ainsi que sa nageoire dorsale manquante.

Dans la plupart des cas, les femelles sont plus pâles et plus grandes que les mâles. Ces derniers sont armés de limes sur les nageoires pectorales et sont ornés d'une éruption perlée sur la tête. La fécondité varie entre 2 et 10 000 œufs. Ils vivent entre 15 et 35 ans, selon les conditions de vie. Ils adorent l'eau courante. En termes de nutrition, ils sont universels : les aliments végétaux comme les aliments animaux conviennent. Ils atteignent la maturité sexuelle à l'âge de 1 à 2 ans (Fig. 23).

Ce poisson est originaire de pays comme la Chine, le Japon et le Vietnam. Ils mesurent jusqu'à 1 200 mm de longueur. Ils ont été introduits plusieurs fois en Russie depuis 1964. Il existe plusieurs variétés de poissons. Certains sont monotones (rouge, orange, blanc, bleu, etc.), d'autres sont panachés de différentes combinaisons de couleurs (Fig. 24).

Ils atteignent la maturité sexuelle entre 2 et 4 ans. La fécondité varie de 200 000 à 1 million d'œufs. En termes de nutrition, le poisson est universel. L'espérance de vie en captivité est de 30 ans.

Ne nécessite pas de conditions d'élevage particulières. Capable d’exister dans n’importe quel plan d’eau. Mais il ne faut pas oublier que la carpe colorée aime plus la chaleur que son homologue classique. En même temps, ils tolèrent bien l'hivernage dans les étangs ordinaires.