L'azienda lattiero-casearia in numeri: rilevanza, redditività, prospettive. Come aprire la propria azienda agricola da zero

Attualmente l’agricoltura non è, ovviamente, al culmine del suo sviluppo, ma almeno all’inizio della ripresa. Ciò è facilitato, in particolare, dalla maggiore attenzione dello Stato, che ha promesso di stanziare miliardi di rubli agli agricoltori. E, naturalmente, qualunque sia la crisi che colpirà, le persone avranno sempre voglia di mangiare, il che significa che l’agricoltura è un’attività redditizia, indipendentemente dalle condizioni esterne. E l’agricoltura come idea imprenditoriale sarà sempre rilevante.

È logico che a questo proposito molti russi abbiano recentemente prestato attenzione al villaggio e ai suoi associati. Qualcuno ha deciso di seminare il grano, qualcuno ha deciso di fornire al paese verdure e patate domestiche, altri hanno iniziato ad allevare bestiame. È quest'ultimo tipo di attività che si sta sviluppando più intensamente oggi. Basti ricordare che in decine di regioni vengono costantemente aperte nuove mini-fattorie e lo Stato sostiene in ogni modo i loro proprietari. Riguarda come aprire mini caseificio, te lo diremo, e gli esperti dell'azienda Agromoltekhnika, fornitore leader di attrezzature agricole, ci aiuteranno in questo.

Attrezzatura casearia dal catalogo

Che tipo di animale?

Per prima cosa, scopriamo cos'è una mini-fattoria e in cosa differisce da quella normale.

Innanzitutto la mini fattoria è molto più piccola di quella classica, come suggerisce il nome. Nel nostro caso non si tratta solo dell'area dell'azienda agricola, ma anche del numero di capi di bestiame.

In secondo luogo, la manutenzione di una mini-fattoria, di norma, non richiede personale aggiuntivo. Di solito tutto il lavoro viene svolto da una sola famiglia, proprietaria dell'azienda agricola.

In terzo luogo, il costo per aprire una mini-fattoria è molto inferiore a quello di una normale. Allo stesso tempo, è un trampolino di lancio verso il grande business. Giudicate voi stessi: in una fattoria del genere è possibile testare tutte le tecnologie con un rischio minimo, in modo che quando raggiunga la produzione per un altro livello di business non c'erano punti ciechi nel settore.

Cosa e quanto?

Allora, cosa serve per aprire una mini-fattoria? Questo è, ovviamente, un desiderio. Inoltre, è necessario un appezzamento di terreno di dimensioni sufficienti, preferibilmente con comunicazioni. E, naturalmente, hai bisogno di soldi. Quanto ti diremo un po' più tardi.

Per maggiore dettaglio e chiarezza si consideri il progetto di una mini-azienda agricola per 50 capi, che si propone di realizzare azienda "Agromoltekhnika". Per costruire una struttura del genere sarà necessario un terreno di almeno mille metri quadrati. È necessario costruirvi un grande hangar dove verranno tenuti gli animali. Se lo si desidera, è possibile costruire diversi edifici amministrativi aggiuntivi accanto all'hangar, sebbene tali locali siano forniti all'interno dell'hangar.

Se parliamo delle dimensioni esatte dell'hangar in cui verranno collocati gli animali e tutta l'attrezzatura, allora è largo 15 metri, lungo 65 metri, il passo tra gli archi del telaio è di tre metri. L'altezza di questa struttura, secondo il progetto dell'azienda Agromoltekhnika, è di sei metri, la superficie è di 975 metri quadrati.

Ciò che è importante è che l'intera mini-fattoria casearia si trova essenzialmente in questo hangar. Si tratta di un reparto di alimentazione, settori per vitelli di diverse età, un settore per vacche in asciutta, una sala di mungitura e un locale di servizio. Il costo di un tale hangar-fattoria, fornito chiavi in ​​mano dalla società Agromoltekhnika, è di 5.800.000 rubli, compresa la costruzione delle fondamenta e del pavimento.

Naturalmente la questione non si limita a un hangar. Dopotutto, non puoi lasciare che le mucche entrino in stanze vuote! Pertanto, l'agricoltore deve inoltre acquistare molte attrezzature speciali. Si tratta di bancarelle, moquette in gomma, abbeveratoi, varie recinzioni, spazzole, tende di ventilazione, un serbatoio per il raffreddamento del latte, un reparto maternità e così via.

Fortunatamente, l'azienda Agromoltekhnika ha tutto questo. Pertanto, quando si apre una mini-fattoria, non è necessario correre da diversi fornitori, ordinando l'attrezzatura necessaria da luoghi diversi. Dopotutto, puoi ottenere tutto in un unico posto, a prezzi molto convenienti e con una garanzia.

Di conseguenza, un set completo di attrezzature per l'apertura di un mini-caseificio costerà 5.400.000 rubli. Insieme all'hangar, il costo per l'avvio di un mini-caseificio è di 11.200.000 rubli.

L'importo, ovviamente, non è piccolo. Ma ne vale la pena. E ora diventerà chiaro il perché.

Contiamo i profitti

Quindi, in media, una mucca produce 5.000 litri di latte all’anno. Tuttavia, negli allevamenti avanzati, la produzione annua di latte per mucca è di 9.000 litri di latte all’anno. Risulta quindi che in media 50 mucche producono 250.000 litri di latte all’anno. Naturalmente se il titolare si mostra bene e raggiunge un livello di produttività più alto i volumi aumenteranno, ma noi ci concentreremo sulla media.

In media, un agricoltore russo vende il latte ai grossisti per 14 rubli, ma questa cifra varia a seconda della regione e del periodo dell'anno. Ma anche se prendiamo la “temperatura media in ospedale”, otteniamo il reddito annuo di un mini-caseificio non inferiore a 3.500.000 di rubli.

Il costo annuale del mantenimento di una mucca in Russia nel 2010 era di 15.000 rubli. Se prendiamo la mini fattoria di cui stiamo parlando, il suo proprietario spenderà 750.000 rubli all'anno per il mantenimento degli animali.

Usando semplici calcoli matematici, scopriamo che un mini-caseificio si ripaga da solo in quattro anni. Ma dobbiamo tenere conto del fatto che il proprietario di un'impresa del genere non solo può consegnare il latte alle fabbriche, ma anche lavorarlo lui stesso, vendere e produrre altri prodotti lattiero-caseari, la cui produzione non richiede grandi spese. In questo caso, l'impresa ripagherà più velocemente.

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Come puoi vedere, l'apertura di un mini-caseificio è un'attività molto attraente e interessante, anche se richiede investimenti iniziali significativi. Ma tieni presente che non tutte le aziende con un capitale iniziale simile possono vantare un rimborso di 4 anni e non dimenticare il sostegno che i proprietari di mini-fattorie ricevono ovunque dallo Stato.

Cari lettori, questo articolo è stato scritto e pubblicato nel 2011. Le informazioni qui contenute potrebbero non essere aggiornate.

Gli investimenti in agricoltura aumentano ogni anno. La nicchia di produzione agricola è praticamente vuota, quindi coloro che vogliono avviare l'agricoltura acquistano attivamente terreni e aziende agricole vuote. Il costo del terreno è basso e il ritorno, anche se non immediato, lo sarà sicuramente.

Ogni anno lo sviluppo delle aziende agricole diventa sempre più rilevante. Molti imprenditori, cercando di riempire una nicchia vuota, investono nella produzione agricola. Nei villaggi e nei villaggi acquistano attivamente terreni e svuotano fattorie abbandonate per organizzare la propria attività. Il costo del terreno, a seconda della posizione e delle condizioni, può variare da 70.000 rubli per ettaro.

L'agricoltura può essere svolta in diverse direzioni: allevamento, agricoltura, apicoltura, ecc. Se un agricoltore decide di scegliere l'allevamento, a seconda del tipo di animali che alleverà, sarà possibile vendere non solo carne, ma anche lana e pelli.

L'agricoltore può fornire tali prodotti ai caseifici o venderli egli stesso attraverso i punti vendita al dettaglio. In quest'ultimo caso i prodotti dovranno essere imballati, per il quale sarà necessario acquistare attrezzature apposite.

L'allevamento di suini è un'area tradizionalmente redditizia dell'allevamento del bestiame, quindi creare un allevamento di suini è una buona idea per la propria attività. La quota di consumo di carne di maiale rappresenta circa il 30% del volume dei prodotti a base di carne, seconda in popolarità solo alla carne di pollame, che è un prodotto più economico, la sua quota è del 37%.

I maiali hanno un elevato vigore di crescita e sono più bravi di altri animali domestici nell'utilizzare i nutrienti contenuti nel loro mangime. I maiali crescono più velocemente dei bovini, 10-12 volte. Con mangime di buona qualità, gli animali di sei mesi raggiungono un peso di 100 kg e possono essere utilizzati per la carne.

Inoltre, i maiali sono abbastanza fertili. La produzione di carne suina è il settore successivo all’allevamento di pollame in termini di recupero dell’investimento grazie al ciclo di crescita più lungo.

La produzione suina viene convenzionalmente suddivisa in tre settori:

• complessi di tipo industriale – mandrie da ingrasso di 12.000 animali o più;
• produzione media nelle grandi aziende agricole e aziende agricole – mandria da 100 a 12.000 capi;
• appezzamenti sussidiari personali e piccole fattorie – una mandria di meno di 100 animali.

Per organizzare un'impresa agricola che funzioni in modo efficace e che porti un profitto decente, è necessario iniziare.

Piano di produzione. Vendite di prodotti

I prodotti dell'azienda sono suini a peso vivo. La vendita di suini per la carne di solito non causa alcuna difficoltà, soprattutto alla luce dei recenti programmi governativi a sostegno dei produttori nazionali. La vendita di animali giovani da allevamento può essere organizzata attraverso il mercato a piccole aziende agricole private.

Camera

Poiché nelle zone rurali ci sono molte fattorie vuote, non vale la pena costruire un nuovo porcile: ciò richiederà molti soldi. L'opzione migliore sarebbe affittare o acquistare un locale già pronto. Il passo successivo è riparare e disinfettare i locali, nonché dotarli di varie comunicazioni.

Tra quelli necessari ci sarà un sistema di riscaldamento; l'opzione più economica sono i dispositivi a combustione diretta (combustibile liquido o gas). Dovrebbe essere previsto anche un sistema di ventilazione come elemento necessario per creare un normale microclima all'interno dell'allevamento. Se i fondi lo consentono, è possibile installare un sistema di rimozione del letame.

Serve anche a migliorare il microclima e ridurre i costi di manodopera. Inoltre, buone condizioni di vita per gli animali sono la base per un ingrasso di successo. L'allevamento di suini deve essere caldo, deve essere garantita la pace e la tranquillità ed è necessaria una ventilazione quotidiana.

Attrezzature agricole

Dovrai acquistare attrezzature speciali per l'alimentazione dei maiali. Esistono due tipi di alimentazione: secca e liquida. Circa l'80% degli allevamenti di suini utilizza l'alimentazione secca. Questo tipo di attrezzatura è meno costosa e di più facile manutenzione rispetto alle attrezzature per l'alimentazione liquida.

Una stanza attrezzata per l'alimentazione secca avrà condizioni igienico-sanitarie più elevate. Il mangime entra nei locali dal bunker attraverso tubi di alimentazione a spirale, a seconda della configurazione dell'edificio può essere utilizzato un trasportatore lavacatena; L'alimentazione degli animali viene fornita attraverso un sistema di distribuzione del mangime con distributori per l'alimentazione di gruppo, oppure tramite mangiatoie regolari per l'alimentazione individuale.

Sarà necessario acquistare abbeveratoi e attrezzature per macchine per la custodia degli animali, nonché prodotti zootecnici vari. Per un allevamento di suini, è consigliabile acquistare caricatori di mangime: macchine speciali per il trasporto e il caricamento di mangime sfuso.

Personale agricolo

Più macchine e meccanismi utilizzerai nella tua fattoria, meno personale avrai bisogno. Serviranno operai, un veterinario, uno specialista in zootecnia, un contabile e un dirigente. Le funzioni di veterinario e specialista del bestiame possono essere combinate da una sola persona con la formazione adeguata.

Acquisto di suini

Secondo le raccomandazioni degli esperti, per cominciare è consigliabile acquistare 300-350 teste. Per evitare consanguineità e prole indebolita, è meglio acquistare esemplari maschi e femmine da fornitori diversi. Del numero indicato di capi dovrebbero essere circa 150 scrofe, 10 cinghiali, il resto degli animali dovrebbe essere destinato all'ingrasso e alla vendita.

Acquisto di mangimi

Una mandria di 300-350 capi all'anno necessita fino a 35 tonnellate di cereali e fino a 300 chilogrammi di speciali additivi per mangimi. Va tenuto presente che l'aumento di peso degli animali e, soprattutto, la loro salute dipenderanno dalla qualità dei mangimi. Una dieta scorretta comporterà una diminuzione dell'aumento di peso, il periodo di ingrasso dovrà essere aumentato, il che comporterà un consumo aggiuntivo di mangime e, di conseguenza, un aumento dei costi di produzione.

Sono state sviluppate formulazioni alimentari speciali che sono ampiamente utilizzate, ad esempio per i suinetti giovani o le scrofe gravide. Dovresti stare molto attento quando scegli un fornitore di mangimi. Puoi acquistare mangimi da fabbriche o da allevatori di suini con una vasta esperienza.

Parte finanziaria del business plan

Il costo dell'attrezzatura sarà di circa 2 milioni di rubli, il suo valore specifico sarà determinato dal livello di meccanizzazione agricola scelto. Determinerà anche il personale necessario. Per prendersi cura di una mandria di 300-350 capi saranno necessarie almeno 7 persone. Lo stipendio di un veterinario sarà di 20-25 mila rubli, un allevamento di maiali - di 10 mila rubli.

Il costo del mangime è approssimativo: crusca - 60 rubli. per 20 kg, mangime per animali giovani - 130 rubli. per 15 kg, per maiali da ingrasso - 205 rubli. per 30 kg, miscele per pancetta da ingrasso - 230 rubli. per 35 kg, ecc. Il mangime deve essere acquistato per almeno due mesi; il costo del mangime rappresenta circa il 70% del costo totale del progetto.

Se i locali vengono affittati, i costi oscilleranno tra 4 e 5 milioni di rubli. Per restituire i fondi investiti e realizzare un profitto, sarà necessario vendere prodotti a base di carne da due a tre generazioni di suini. Si prevede che la redditività media sarà del 25%, il recupero dell’investimento – da 3 a 4 anni.

Molte persone sono dell’opinione che la vita nel villaggio e l’agricoltura siano irrilevanti. Ma pensaci: ogni giorno sugli scaffali dei negozi vediamo i prodotti di piccole fattorie private. Nelle condizioni rurali a volte è più facile guadagnare denaro che in città. Combinando diversi tipi di produzione agricola, puoi cavartela con costi relativamente bassi.

Come diventare agricoltore? Questa attività non si limita semplicemente all'allevamento di maiali, polli e mucche e alla coltivazione di verdure. È un intero sistema. Implica la presenza di un business plan per un'azienda agricola con registrazione ufficiale delle attività. Inoltre, esiste un sistema ben congegnato per regolare le spese e le entrate.

Agricoltura da zero: come iniziare?

Come sapete, un'azienda inizia sempre con un'idea, indipendentemente dalle dimensioni. Chi ha deciso di aprire la propria azienda agricola deve innanzitutto decidere la direzione adeguata. In una fattoria puoi dedicarti sia alla produzione agricola che all'allevamento del bestiame. La cosa principale è pensare a tutto correttamente e creare una combinazione di successo.

Ecco perché sarà necessario uno studio approfondito delle caratteristiche della produzione delle varie colture e dell'allevamento degli animali. Prima di diventare agricoltore, dovresti conoscere l'incompatibilità delle singole aree. In particolare, è severamente controindicata la coltivazione di alcune colture frutticole in prossimità delle aree di allevamento del bestiame.

Dopo aver deciso dove avviare l'agricoltura, dovrai pensare alle risorse materiali e monetarie che la futura attività richiederà. Dovrebbe essere previsto tutto: dagli investimenti finanziari iniziali alla sistemazione dei locali per l'allevamento degli animali, all'organizzazione del territorio agricolo, all'acquisto di mangimi e fertilizzanti. Inoltre, la futura agricoltura richiederà una registrazione obbligatoria. Molto spesso tali attività vengono svolte sotto forma di singoli imprenditori.

Agricoltura: tipologie di attività

Se decidi di aprire un allevamento di bestiame, l'azienda agricola ti fornirà carne, latte, uova e cuoio. Inoltre, nessuno vieterà di combinare l’allevamento di animali, l’agricoltura, la piscicoltura o l’apicoltura. La cosa principale è ricordare che tutti gli animali avranno bisogno di cure di qualità adeguata e rispetto degli standard sanitari.

Diamo uno sguardo più da vicino esattamente a quali direzioni possono prendere un singolo imprenditore in una fattoria contadina.

Alleviamo suinetti

La carne di maiale è sempre richiesta sul mercato e costa molto. Questa attività è piuttosto redditizia, perché se prendi sul serio quest'area, puoi, con buona cura, ottenere fino a 30 suinetti da una scrofa entro un anno. Ogni maiale adulto contiene circa 200 chili di carne e strutto.

Per la riproduzione, i suinetti vengono solitamente acquistati a un mese di età. Sono meno suscettibili alle malattie e si adattano bene alle nuove condizioni. La stanza per loro (porcile) deve essere mantenuta pulita, isolata in inverno e dotata di prese d'aria. L'affollamento è controindicato per gli animali. Vengono nutriti secondo un programma, con pause che non superano le otto ore.

Il cibo è verdure (in grandi quantità), carne e latticini e mangimi speciali per maiali. Un maiale può essere acquistato per un importo compreso tra 3.500 e 5.000 rubli. Dipende dalla razza, dall'età e dalla zona di produzione del bestiame. Puoi allevare maiali iniziando con l'acquisto di una coppia di maialini sani.

Capre, mucche, cavalli e pecore

In estate sono tutti in grado di nutrirsi di erba. Per l'inverno avranno bisogno di fieno soffice di buona qualità. Per l'alimentazione, ai cavalli viene data l'avena e alle mucche viene somministrato mangime misto.

La resa di una buona mucca da latte arriva fino a 30 litri di latte al giorno. Da una capra si possono ottenere dai 5 agli 8 litri, e il costo del latte di capra è più alto, poiché è considerato una prelibatezza.

I cavalli sono spesso usati come forza trainante. Le pecore vengono allevate per la loro carne, anch'essa considerata una prelibatezza. Per quanto riguarda le pecore, la loro lana è stata a lungo considerata il materiale più pregiato. L'allevamento sia di capre che di pecore è una delle attività più popolari e redditizie in agricoltura.

Conigli

Da loro si ottengono sia la pelliccia che la carne. Allo stesso tempo, gli animali sono piuttosto senza pretese in termini di allevamento e allevamento. Un allevamento di conigli è un sistema di recinti, gabbie, fosse o capannoni. La scelta dei locali per l'allevamento è una questione personale dell'agricoltore. Tuttavia è necessario rispettare alcune condizioni:

• Proteggi gli animali dalla luce solare diretta e dalle correnti d'aria.
• Fornire un'alimentazione adeguata.
• Non dimenticare la vaccinazione tempestiva.
• Mantenere la pulizia nelle gabbie e fornire agli animali acqua potabile di alta qualità in tempo.
• Ricorda il regime di temperatura ottimale.

La dieta per conigli abbina una grande quantità di frutta e verdura fresca di stagione con cibo secco concentrato. Fieno ed erba sono abbastanza adatti per nutrirli.

Allevamento di pesci

Al giorno d'oggi questa attività è una delle più redditizie. Ma farlo richiede determinate conoscenze, nonché investimenti considerevoli. Le imprese agricole come la pesca vengono spesso avviate sulla base di stagni artificiali, che possono essere di diversi tipi. Dipende dal volume di produzione e dai tipi preferiti. A causa della necessità di una vasta area per costruire uno stagno, i costi di questa attività potrebbero essere proibitivi per un agricoltore principiante.

Chi puoi incontrare più spesso in uno stagno artificiale? Carpa, carassio, lucioperca, carpa argentata, carpa e tinca. Sebbene i pesci da laghetto siano in grado di provvedere al cibo da soli, non possono comunque fare a meno di nutrirsi. Vengono utilizzati crusca, torta e mangime misto.

A partire da maggio i pesci vengono alimentati su “tavoli di alimentazione”, ovvero pesanti vassoi di legno di forma quadrata che misurano circa 50 x 50 cm. Ogni ettaro di stagno richiederà almeno quattro di questi “tavoli di alimentazione” per i pesci.

Apicoltura

Con il giusto approccio, il profitto di un apiario può essere abbastanza buono. Inoltre, le api impollinano le piante da frutto. Come sono organizzate queste imprese agricole? L'ubicazione dell'apiario viene scelta in base al principio di essere disabitata e lontana dalle strade, vicino alle zone di coltivazione delle piante di miele.

Quindi è necessario installare alveari con 12-24 favi, nonché un omshanik (alveare invernale). L'apicoltore può acquistare le arnie o realizzarle lui stesso. Per fare ciò, l'apicoltore avrà bisogno di un banco da lavoro, di utensili manuali o elettrici. Le api possono essere acquistate sia in pacchi di api che in famiglie complete.

Allevamento di pollame

Può essere il più comune: sotto forma di polli, oche, tacchini e anatre. O piuttosto esotico per la nostra zona. Stiamo parlando dell'allevamento di pernici, fagiani, faraone, pavoni e persino struzzi. La scelta delle razze dipende dal mercato in cui l'allevatore vuole affermarsi.

Da dove iniziare l'agricoltura se decidi di avviare l'allevamento di pollame? L'opzione più senza pretese è il solito allevamento di polli. Questi uccelli sono economici e senza pretese. Da loro puoi ottenere uova rispettose dell'ambiente e carne di pollo di alta qualità. La domanda per anatre, oche e tacchini è leggermente inferiore, ma il loro costo è molte volte superiore.

Se stai pensando di allevare faraone, fagiani e pavoni, sappi che si tratta di un'attività piuttosto costosa, e molto probabilmente dovrai venderli ad acquirenti privati ​​o ristoranti.

Per allevare il pollame, dovrai acquisire un'incubatrice, speciali recinti isolati per l'inverno, mangiatoie, vassoi e un certo spazio per camminare. Molto spesso, gli agricoltori acquistano coppie per il divorzio o un certo numero di giovani figli, che vengono successivamente allevati. Un'altra opzione è acquistare le uova e metterle in un'incubatrice. Ogni metodo ha i suoi vantaggi e svantaggi.

Per nutrire i giovani pulcini avrai bisogno di cereali, uova sode, verdure, ricotta, insetti e miscele di mangimi speciali. La dieta degli adulti è quasi la stessa. Il loro menu è dominato dai cereali: grano, orzo, avena. Vitamine e minerali dovrebbero essere aggiunti alla miscela di mangime.

Piante in crescita

L'agricoltura è sempre stata e rimane uno degli attuali settori dell'attività rurale. Dopotutto, verdure, frutta e bacche sono una componente insostituibile nella dieta di ogni persona. Inoltre, è del tutto possibile coltivare fiori in condizioni di fattoria. Il business dei fiori ha un'elevata redditività (dal 70% al 300%).

L'importo approssimativo dell'investimento iniziale è di mezzo milione di rubli. Con loro puoi affittare terreni, acquistare talee, lampade ad incandescenza per serre, che devono mantenere un microclima costante e avere terreno ben concimato.

Tornando alla coltivazione di erbe aromatiche e ortaggi, vale la pena notare che la loro scelta per l'agricoltura è molto diversificata. Le specie senza pretese, come patate, barbabietole, carote, ravanelli, ecc., Non richiedono condizioni speciali. Se hai intenzione di coltivare verdure, cetrioli, melanzane, peperoni, pomodori e zucchine, non puoi fare a meno delle serre durante la stagione fredda.

La loro costruzione, insieme all'affitto del terreno, richiederà investimenti piuttosto seri. Il costo dei semi sarà relativamente piccolo. Inoltre, negli anni successivi li fornirai tu stesso. Il periodo di recupero dell’investimento per la coltivazione di ortaggi è piuttosto rapido. Già quest'anno puoi ottenere il tuo primo raccolto serio. Se non puoi decidere da dove iniziare l’agricoltura, la coltivazione di ortaggi potrebbe essere l’opzione migliore.

Coltiviamo funghi, bacche e frutti

Per la coltivazione dei funghi, i più modesti (anche se costosi) sono i tartufi. E i più comuni sono i funghi prataioli e i funghi ostrica. I funghi vengono allevati in una stanza speciale dove viene mantenuto un microclima uniforme, in sacchi pieni di micelio e paglia. Spenderai da uno e mezzo a duemila rubli in piantine di tartufo. Molto più economico è possibile acquistare una base per la coltivazione di funghi prataioli e funghi ostrica.

Se hai intenzione di coltivare fragole, non puoi fare a meno delle serre. Molte varietà vengono coltivate anche in piena terra. Tale attività richiederà un capitale iniziale di circa 100.000 rubli. Aggiungine un altro quarto per le spese mensili.

I lamponi vengono coltivati ​​secondo un principio diverso. Per questo vengono acquistate piantine e il sito viene preparato. Si pratica nella stagione estiva; in inverno si interrano i cespugli per proteggerli dal gelo.

Ciliegie, olivello spinoso o mele vengono coltivate in orti appositamente designati. Dovrai acquistare piantine e un film speciale per la copertura per l'inverno. Nella migliore delle ipotesi, ti aspetterai un raccolto dai giovani alberi l'anno prossimo. Il business di frutta e bacche è redditizio a un livello di circa il 60-100%.

Come registrare la tua attività

Dove iniziare a coltivare legalmente? Ogni azienda ha bisogno di registrazione e l'agricoltura non fa eccezione. Le fasi della procedura consistono nel pagare la tassa statale, autenticare la domanda corrispondente, preparare e presentare un pacchetto di documenti al Servizio fiscale federale. Successivamente, dovresti attendere l'emissione dei documenti finiti, seguire la procedura di registrazione con i fondi necessari e ricevere una lettera da Rosstat contenente i codici statistici. Naturalmente dovresti occuparti anche dell’apertura di un conto bancario.

Affittiamo terreni

L'affitto del terreno può essere concordato prima della procedura di registrazione legale. La domanda di noleggio viene presentata all'amministrazione locale. Dopo aver esaminato il caso, riceverai informazioni su dove si trova il sito proposto. Dovrai chiamare lì i rappresentanti dell'organizzazione di gestione del territorio. Condurranno un rilevamento del territorio e determineranno i confini esatti del sito. Quindi il terreno viene registrato nel registro catastale e viene rilasciato il passaporto corrispondente.

Successivamente i documenti vengono nuovamente inviati all'amministrazione, che emette una decisione sul trasferimento del sito. Inoltre sarà richiesta la registrazione del contratto di locazione.

Lo Stato ci aiuterà

Negli ultimi anni, aiutare i giovani agricoltori è stata una priorità per lo Stato. Ora è facile ottenere una sovvenzione per lo sviluppo di un'attività del genere, il cui importo può variare da uno a quattro milioni di rubli. Può essere destinato specificamente alla creazione di un'azienda agricola o prevedere un pagamento forfettario per un apparecchio domestico.

Questo denaro viene donato intenzionalmente a un agricoltore principiante per affittare o acquistare terreni, sviluppare un progetto, acquistare le attrezzature necessarie, realizzare le utenze richieste, nonché acquistare materiali per la semina, animali, mangimi e fertilizzanti.

Chi può richiedere tale pagamento?

Il denaro viene pagato ai cittadini della Federazione Russa in età lavorativa, ai capi delle aziende agricole e alle fattorie contadine il cui periodo di registrazione è inferiore a 24 mesi. In questo caso è necessario possedere un titolo di studio e almeno tre anni di esperienza nel settore agricolo.

Il pacchetto di documenti da preparare consiste in un piano aziendale per l'azienda agricola, una ripartizione delle spese con i prezzi. L'importo dei fondi propri che dovrà essere investito in questo caso deve essere almeno il 10% dell'importo della sovvenzione. Il beneficiario è tenuto a creare tre o più posti di lavoro e a spendere i fondi emessi entro 12 mesi dalla data di emissione.

Le sovvenzioni vengono concesse sulla base dei risultati dei concorsi, durante i quali i giovani imprenditori devono dimostrare la redditività e la rilevanza della loro futura attività. Tale supporto può essere considerato un ottimo modo per risolvere il problema dell'investimento di capitale iniziale. Se il pagamento viene rifiutato, esistono altre possibilità di aiuto da parte dello Stato, in particolare sotto forma di prestito agricolo. Inoltre, sono possibili varie opzioni di sussidio statale.

Riassumendo

Il business moderno nel campo dell'agricoltura non è affatto la stessa cosa dell'idea che è saldamente radicata nella testa di molti (un lavoro duro e sporco, a basso reddito e ingrato). Oggigiorno le aziende agricole sono dotate delle attrezzature più avanzate. Nell'allevamento di animali e piante vengono utilizzate le tecnologie più avanzate. È del tutto possibile mantenere la pulizia e il microclima desiderato nei locali per l'allevamento di uccelli e bestiame. La maggior parte delle operazioni possono essere automatizzate, il che faciliterà notevolmente il lavoro agricolo.

Il sostegno finanziario da parte dello Stato è particolarmente importante nell’attuale crisi. Permette agli agricoltori di sviluppare la propria attività. Inoltre, a causa dell'ampio sviluppo di una rete di bar, ristoranti e numerosi negozi privati, di norma non ci sono problemi con la vendita dei prodotti finiti.

Sin dai tempi antichi, quasi tutta la popolazione rurale ha allevato polli. Inizialmente, i polli venivano tenuti esclusivamente per sé e per le proprie famiglie, ma col tempo la gente ha cominciato a capire che una fattoria domestica nel villaggio poteva diventare una fonte di reddito stabile. Dopotutto, uova e pollame sono ampiamente utilizzati per preparare vari piatti.

Allevamento di polli domestico come azienda: dove avviare la tua attività?

Prima di tutto, è necessario determinare con precisione lo scopo dell'allevamento del pollame. Oggi, oltre alla tradizionale produzione di carne e uova, è ampiamente praticato l'allevamento selettivo di polli per la successiva vendita di animali giovani di razze costose. Ma l'opzione più vantaggiosa per tutti è un'azienda agricola domestica focalizzata sull'allevamento di galline ovaiole. Il successo di questa attività è dovuto all'assenza di una concorrenza così elevata come nel campo dell'allevamento delle razze da carne. Non ultimo ruolo nell'organizzazione di un'impresa per l'allevamento di polli ovaiole è giocato dal ritorno sull'investimento relativamente rapido. Inoltre, un'azienda agricola domestica come un'azienda non richiede capitale iniziale e costi finanziari significativi.

È chiaro che una piccola azienda familiare non sarà in grado di competere veramente con le grandi fabbriche. Tuttavia, negli ultimi anni si è osservata una tendenza alla crescente domanda da parte dei consumatori di prodotti domestici rispettosi dell’ambiente. Pertanto, il prodotto troverà sicuramente il suo acquirente tra quella parte della popolazione che è disposta a pagare per uova naturali e carne che non contengono sostanze chimiche.

Elenco delle spese iniziali

Il primo passo per avviare un'attività in proprio dovrebbe essere un piano aziendale per l'azienda agricola domestica, che includa tutti i possibili rischi. Un piano ben redatto non solo ti consentirà di capire chiaramente dove devi iniziare a sviluppare la tua attività, ma consentirà anche di determinare il periodo approssimativo di rimborso dell'impresa. A coloro che intendono intraprendere seriamente questa attività si può consigliare di registrare un'azienda agricola ufficiale al fine di semplificare la procedura per ottenere i certificati necessari per i propri prodotti. Nel frattempo verrà redatta la documentazione, potrete decidere come allevare il pollame. Oggi si conoscono due metodi principali:

• cellulare;
• pavimento.

Il calcolo degli investimenti prioritari viene effettuato tenendo conto del metodo di coltivazione scelto. Una fattoria domestica in cui i polli sono tenuti in gabbia costerà molto di più. Ciò è dovuto ai costi per l'acquisto dell'attrezzatura e del mangime necessari. Per ridurre i costi di allevamento del pollame, puoi organizzare autonomamente mangiatoie e abbeveratoi per le galline ovaiole. Inoltre, l'elenco delle spese dovrebbe includere il pagamento dei servizi veterinari e gli stipendi dei dipendenti.

Allestimento di un pollaio

Una fattoria domestica differisce dalle grandi fabbriche per dimensioni e numero di capi di bestiame. In ogni caso, per allevare e allevare gli uccelli avrete bisogno di un pollaio spazioso e ben isolato. Puoi costruirlo da solo. È importante prestare particolare attenzione alla qualità dei materiali da costruzione utilizzati. Per costruire un pollaio, puoi utilizzare blocchi di calcestruzzo, legname e ardesia ordinaria. Come isolante si consiglia paglia e segatura diluita in calce. Per garantire la ventilazione nella stanza, viene realizzata una piccola finestra, coperta da una rete resistente.

L'altezza del pollaio non deve superare i due metri e la sua superficie è calcolata in base al fatto che non dovrebbero esserci più di due galline ovaiole per metro quadrato. Come nidi, puoi utilizzare normali scatole di legno posizionate negli angoli appartati del pollaio.

Acquistare polli

Coloro che hanno deciso chiaramente che la loro fattoria domestica si concentrerà sull'allevamento di galline ovaiole devono acquistare giovani razze di uova. Tali uccelli sono di piccole dimensioni e quindi non producono molta carne. A causa del raggiungimento accelerato della maturità sessuale, i profitti da essi inizieranno a fluire molto prima rispetto agli uccelli di razza da carne. Le più apprezzate tra le galline ovaiole sono le razze amburghese, andalusa, italiana, spagnola e minorchina. Non sono tutti molto diversi tra loro, quindi quando si sceglie si consiglia di concentrarsi sui propri gusti.

Il periodo migliore per acquistare animali giovani è la primavera. Si consiglia di acquistare pollame da allevatori fidati e con una buona reputazione. Prima dell'acquisto è necessario esaminare attentamente i pulcini. Dovrebbero muoversi e cigolare attivamente. Particolare attenzione dovrebbe essere prestata agli arti degli individui selezionati. Devono avere la forma corretta e senza danni visibili.

Cosa dare da mangiare e come prendersi cura dell'uccello?

Particolare attenzione dovrebbe essere prestata all'alimentazione dei polli. Ai pulcini va somministrato mangime misto appositamente selezionato con l'aggiunta di carote, formaggio di capra e ortiche. I polli di due mesi possono essere nutriti con ortaggi a radice e rifiuti alimentari. In generale, devi assicurarti che i tuoi polli siano nutriti quotidianamente con mais, miglio ed erba. La loro dieta deve includere gusci d'uovo e gesso.

Stagionalità del business

Il periodo più favorevole e redditizio per un'azienda agricola focalizzata sull'allevamento di galline ovaiole è considerato il periodo dall'inizio di aprile all'inizio di luglio. Poi c'è una leggera tregua fino all'inizio dell'autunno. Per aumentare la produzione di uova dei polli, è necessario mantenere una temperatura confortevole nel pollaio e la dieta delle galline ovaiole deve includere mangimi certificati di alta qualità.

Ci sono diversi motivi per iniziare ad allevare bestiame. Alcuni lo fanno per venderlo, altri per avere il proprio latte e venderlo. Ci sono persone che allevano bestiame da esporre in varie mostre e festival. Oggi molte famiglie decidono di possedere bestiame per soddisfare i propri bisogni. Sia che tu voglia allevare bestiame e venderlo, o semplicemente desideri un paio di mucche per uso personale, ecco alcuni suggerimenti per avviare la tua mandria.

Passi

Pensa al tuo piano aziendale. La prima cosa che dovresti fare è condurre un'analisi approfondita di te stesso e del settore del bestiame. Decidi che tipo di mucche vuoi avere, senza pensare alle razze e al tipo di allevamento che desideri avere.

• Inizia in piccolo . Non spendere tutti i tuoi soldi in una volta quando acquisti o erediti una fattoria. Se è necessario effettuare delle riparazioni, iniziare dall’essenziale. Non comprare nuove attrezzature, comprale alle aste. È meglio acquistare solo l'attrezzatura necessaria. Potrai acquistare tutto ciò che ritieni necessario entro 5-10 anni dall'apertura della tua fattoria.
• Prova a produrre un prodotto economico. Sarai in grado di entrare facilmente nel mercato ed è un ottimo modo per iniziare a fare soldi.

1. Trovare il luogo migliore in cui allevare il bestiame per i prossimi 10-30 anni.È molto importante scegliere la posizione giusta per la tua fattoria. Dovresti sentirti a tuo agio e fiducioso lì.

   • Puoi scegliere un luogo per la tua fattoria in qualsiasi parte del mondo. Ti consigliamo di considerare fattori come il clima, il mercato, la topografia e la vegetazione quando scegli un luogo per la tua fattoria.

2. Una volta trovata la posizione giusta in cui aprire la tua fattoria, è il momento di cercare il terreno da acquistare. Se non puoi pagare subito l’intero costo del terreno, dovrai chiedere un prestito.

   • Di norma, maggiore è la domanda di terreno, più costoso è. Il prezzo può essere influenzato anche dal numero di residenti nella zona.
   • Prova ad acquistare una fattoria che abbia già tutto il necessario per l'allevamento del bestiame: fienili, recinzioni. In questo modo spenderai molto meno che acquistando una fattoria, che poi dovrà essere ricostruita appositamente per l'allevamento del bestiame.

3. Scopri di più sul luogo in cui desideri acquistare il terreno. Trova informazioni sulla qualità del terreno, sulla vegetazione, sui prezzi di stoccaggio e sulla capacità dei pascoli, sulle richieste del mercato, ecc. Puoi chiedere alla gente del posto informazioni sulla zona.

   • Di norma, i residenti locali possono fornire informazioni più affidabili rispetto alle agenzie specializzate.

4. Prima di acquistare l'attrezzatura, studiare tutte le informazioni necessarie. Studia la tua situazione finanziaria e prova ad acquistare solo ciò di cui hai bisogno. necessario (non quello voglio). Avrai sicuramente bisogno di recinzioni, abbeveratoi e mangiatoie, che sono più importanti di ogni altra cosa. Avrai bisogno anche di un trattore, di fienagioni, di rimorchi e di attrezzature per la movimentazione.

   • Se decidi di avviare un caseificio, avrai bisogno di molti edifici e di una sala di mungitura. Inoltre, avrai bisogno di una stalla per vitelli e di una stalla dove manterrai le mucche non munte.
     • Quando decidi quale macchina acquistare per mungere le tue mucche, ci sono un paio di cose da considerare. Innanzitutto, le mucche sono abituate al processo di mungitura? È meglio usare la macchina a cui sono abituati. Se decidi di allevare le tue mucche, scopri tutte le informazioni di cui hai bisogno sui diversi tipi di recinti per sapere cosa è meglio per te.
   • Se allevi bovini da carne, avrai bisogno di una recinzione, di una stalla e di molta acqua. Questo è tutto! Soprattutto se allevi tu stesso i vitelli. Puoi acquistare il grano per le mucche per l'inverno o tenere le mucche in un recinto, ma ciò aumenterà il costo della fattoria.

5. A seconda delle tue finanze e dei tuoi obiettivi, decidi che tipo di agricoltura vuoi portare. Gli allevamenti più apprezzati sono i latticini e la carne. Tieni presente che l'avvio di un allevamento di latticini richiederà più risorse e sforzi rispetto all'avvio di un allevamento di carne. Inoltre, i requisiti legali sono molto più severi per i produttori lattiero-caseari.

   Studia tutte le razze di mucche esistenti. Scegli una razza in base a ciò che vuoi fare, non a ciò che ti piace di più. Ricorda che ogni razza ha i suoi pro e contro con cui dovrai lavorare.

   • Se decidi di avviare un allevamento di bovini, scegli una razza che abbia un buon temperamento e non richieda molte cure. Alcune di queste razze sono Hereford Beef, Kalmyk Beef, Red Meadow Beef, Galloway Beef e altre.
     • Se le richieste del mercato locale richiedono l’allevamento di bovini Black Angus, fai molta attenzione nella selezione del bestiame. Molto attento.
   • Se decidi di avviare l'allevamento da latte, le razze migliori per questo sono Jersey Dairy, Dutch Dairy, Red Denmark Dairy, Guernsey Dairy e altre.

6. Inizia con un piccolo numero di mucche. Non acquistare contemporaneamente tante mucche quante ne puoi inserire nella tua fattoria. Acquista buone mucche, con buon temperamento, buone qualità materne e buona digestione del mangime. Evita le mucche magre che stanno per cadere. Puoi comprare le manze, a patto che non ti dispiaccia aspettare un paio d'anni prima di poter vendere i loro vitelli. Puoi anche acquistare mucche gravide o una mucca con vitelli, ma dovrai comunque aspettare prima di poter vendere i vitelli. Ricorda che le mucche esperte sono più facili da gestire rispetto alle manze.

   • Se vuoi allevare mucche, acquista un toro solo se hai 10 o più mucche e non vuoi ricorrere all'inseminazione artificiale. L'inseminazione artificiale è una buona soluzione se hai solo 2-5 mucche, poiché è più economica di un toro, ma sfortunatamente non è sempre efficace. Se vuoi inseminare artificialmente le mucche, puoi affittare un toro o negoziare con un altro allevatore che ha un toro per tenere le tue mucche finché non saranno fecondate.

7. Assicurati che il tuo pascolo sia sufficiente per la razza che decidi di acquistare. Altrimenti dovrai affittare più terreno.

   • Decidi in anticipo se coltiverai il fieno per le tue mucche o se verrà acquistato. Prova ad acquistare il miglior fieno per le tue mucche.
   • Tieni presente che il fieno delle mucche rappresenta quasi il 26% delle spese totali dell'azienda agricola. Disponendo di pascoli dove far pascolare le tue mucche durante i mesi estivi, puoi ridurre molte spese. Per evitare di acquistare o produrre fieno in inverno, potresti prendere in considerazione l'acquisto di pascolo invernale.

8. Monitora costantemente le tue condizioni finanziarie e le condizioni delle tue mucche, i tuoi acquisti e vendite e altre azioni. La cosa più importante è la tua situazione finanziaria, perché da essa potrai capire se la tua azienda agricola ti dà reddito oppure no.

   La cosa più importante è che ti piaccia. Allevare bestiame è un lavoro impegnativo, ma imparerai sempre qualcosa di nuovo e avrai sempre qualcosa da fare.

• Cerca di avere meno spese possibili. Prova a pensare in anticipo al tuo piano annuale. Se possibile, cerca di tenere le mucche al pascolo tutto l’anno anziché nei recinti.
• Monitora le tue finanze, la salute e le condizioni delle tue mucche.
• Inizia in piccolo. Inizia con un paio di mucche o manze e, una volta acquisita abbastanza esperienza, inizia ad aggiungere alla tua mandria.
• Chiedi e informati il ​​più possibile sulla tua attività e tieni sempre a portata di mano il numero di telefono di un veterinario locale nel caso in cui il tuo bestiame si ammali.
• Pianifica tutto in anticipo! Pianifica in anticipo quali bovini sono adatti a te, pianifica in anticipo quale azienda agricola è la migliore per te e come desideri gestirla. Annota tutti i tuoi successi e fallimenti, tutti i tuoi pensieri e argomenti.
• Acquista più fieno del necessario. Non esiste il fieno in eccesso.
• Controlla il valore nutrizionale del tuo cibo. Scopri quando le tue mucche avranno bisogno di assumere la quantità massima di nutrienti e quando no.
• Tieni d'occhio le vendite di attrezzature.
• Non esiste la razza migliore. L’Angus può essere un’ottima soluzione qualora il mercato locale richieda questa razza. Per temperature più elevate, dovresti scegliere la razza Brahman.
  • Tieni presente gli standard decisi dalle organizzazioni agricole locali. Seleziona e acquista sempre le mucche più sane e assicurati che abbiano un buon temperamento.
• Non tenere le tue prime vitelle. Saranno peggio dei vitelli delle mucche più vecchie.
• Evita di comprare un toro. L'inseminazione artificiale è stata creata per evitare le difficoltà e le lesioni legate al mantenimento di un toro.
• Consulta il tuo veterinario in merito a tutti i programmi sanitari per il bestiame immediatamente dopo l'acquisto del bestiame.
• La recinzione, l'acqua e il cibo dovrebbero essere la prima cosa da acquistare e dovresti assicurarti che funzionino correttamente prima di acquistare il bestiame. Acquista irrigatori in base alle esigenze della tua zona. Ad esempio, se l'inverno nella tua zona dura dai 4 ai 6 mesi, dovresti acquistare degli abbeveratoi automatici riscaldati per evitare che l'acqua geli.
  • Assicurarsi che il bestiame abbia costante accesso all’acqua. In inverno, assicurati che l'acqua non geli.

Avvertenze

• Ricorda le leggi di Murphy, vale a dire questa: "Se qualcosa può andare storto, lo farà". Le leggi della meschinità non sono state abrogate.
• Non affrontare ciò che non puoi fare.
• Stai sempre attento ai tori. Anche se sembrano veri agnelli, stai in guardia.
• Per la prima volta è meglio non acquistare animali malati, anche se si vuole davvero “salvarli”. Questi animali non vengono semplicemente venduti direttamente ai macellai; a volte semplicemente non possono essere salvati.
• Tieni le orecchie a terra quando lavori con mucche e tori. Essere in grado di comprendere lo stato d'animo del bestiame e le sue intenzioni.
• Allevare il bestiame non è un lavoro temporaneo. Dovrai lavorare 24 ore al giorno, 365 giorni all'anno. Le mucche non hanno vacanze o giorni liberi, e quindi non li avrai neanche tu.
• Cerca di non spendere tutti i tuoi soldi nei primi due anni e di non acquistare attrezzature nuove e costose, altrimenti finirai in rovina troppo velocemente.
  • In altre parole, cerca di non avere debiti.
• Il bestiame è più forte e più veloce di te. Le mucche possono essere molto pericolose quando proteggono i loro vitelli, e i tori sono animali molto imprevedibili e pericolosi di per sé. I tori sono più pericolosi quando sono vicini a una mandria di mucche, così come durante la stagione riproduttiva, poiché considereranno te, il contadino, un rivale.
• Lavorare con il bestiame è un lavoro difficile e faticoso. Dovrai sopportare molto stress, dovrai affrontare il sangue e ci saranno momenti in cui inizierai a pentirti di aver iniziato questa attività.