خط إنتاج أعواد الذرة. فكرة العمل - إنتاج عصي الذرة. كيف تبدأ مشروعًا تجاريًا لمصاصات الذرة

تتضمن فكرة العمل إنشاء ورشة لإنتاج أعواد الذرة في عبوات بلاستيكية بوزن 50 و150 جرامًا. سيتم وضع المنتجات في فئة السعر المتوسط ​​وبيعها في المنطقة التي يقع فيها الإنتاج، داخل منطقة واحدة. شريحة السوق المستهدفة الرئيسية هي الأسر ذات مستويات الدخل "المتوسط" و"أقل من المتوسط" والتي لديها طفل واحد أو أكثر. الأماكن الرئيسية لبيع المنتجات هي تجارتنا الخارجية (من خلال شبكة غير ثابتة)، بالإضافة إلى تجارة التجزئة غير المتسلسلة في المنطقة الأصلية.

تقييم إمكانيات وآفاق تطوير الأعمال

أعواد الذرة- منتج غذائي ضخم إلى حد ما يحظى بشعبية كبيرة في روسيا. وفقًا لتصنيف التسويق، تنتمي عصي الذرة إلى فئة حبوب الإفطار، التي ينمو سوقها في روسيا بسرعة كبيرة - بمعدل 5-10٪ سنويًا. هناك العديد من العوامل التي يعتمد عليها النمو المستقبلي لهذا السوق ويتم إنشاء آفاق جيدة لتطوير الأعمال.

• أولاً، مستهلكو عصي الذرة في روسيا هم جميع الفئات العمرية للسكان تقريبًا - على الرغم من أن شريحة الأطفال المستهدفة تهيمن بالطبع على هيكل السوق.
• ثانيًا، لقد شكلنا بالفعل تقاليد مدتها عشر سنوات لاستهلاك هذا المنتج، مما يخلق أيضًا آفاقًا جيدة لأعمال إنتاج عصي الذرة.
• ثالث، مبيعات هذا المنتج ليس لها أي مكون موسمي تقريبًا - هناك طلب على العصي على مدار السنة، وبالتالي يمكن للشركة المصنعة الاعتماد على استقرار التدفقات المالية لأعمالها.
  رابعا،إن الدور المهم في تحفيز الطلب على عصي الذرة يعود إلى المنتجين أنفسهم. من خلال التجارب النشطة مع العلامات التجارية، والنكهات، وتصميم التعبئة والتغليف (لا يزال يتعين على المرء أن يتذكر أن المجموعة المستهدفة الرئيسية من المستهلكين - الأطفال - معرضون بشدة لهذه المعلمات)، يمكن للشركة المصنعة أن تغذي الطلب على عصيها.

قنوات المبيعات

أما بالنسبة لقنوات بيع المنتجات، فإنها تعتمد على معايير مثل حجم الإنتاج، وكذلك فئة السعر التي يتم تقديم المنتج فيها. بطبيعة الحال، من وجهة نظر القرب من المستهلك، فإن الخيار الممتاز لإنشاء المبيعات هو توريد سلاسل الغذاء. ومع ذلك، هناك بعض الفروق الدقيقة هنا:

• ستوافق سلاسل البيع بالتجزئة الرائدة على قبول منتج ذي علامة تجارية فقط - وهي علامة تجارية معروفة للمستهلكين، مدعومة بنشاط بالتسويق (الإعلانات، وفعاليات ترويج المستهلك في القاعة).
• وبالإضافة إلى ذلك، فإن الشبكات لديها رسوم عالية جدا "للدخول".
• من المهم جدًا أيضًا أن تضمن السلاسل عمليات التسليم في الوقت المناسب وفي جميع متاجر السلسلة.

ولذلك، فإن الترويج لعصي الذرة من خلال سلاسل الأغذية يكون منطقيًا فقط إذا كان العمل كبيرًا بدرجة كافية وكان المنتج يغطي العديد من الأسواق الإقليمية على الأقل. يجب أن نتذكر أنه على رفوف المتاجر المتسلسلة، سيتعين عليك التنافس بشدة مع العصي الممتازة المستوردة المعروفة جيدًا للعملاء - وفي هذا الصدد، قد تكون الاستثمارات في التسويق مرتفعة جدًا ولا تلبي توقعات أصحاب الأعمال .

في الوقت نفسه، يجب على الشركات المتوسطة الحجم، وخاصة الصغيرة على المستوى الإقليمي (التي تخدم سوقًا واحدًا - مدينة أو منطقة)، والتي تقدم منتجًا ميسور التكلفة من الطبقة المتوسطة والاقتصادية، أن تبني مبيعاتها بشكل مختلف. على وجه الخصوص، بالنسبة للشركات الصغيرة، يبدو من الفعال أن يكون لديها شبكة بيع بالتجزئة خاصة بها (على سبيل المثال، التجارة الخارجية في الأسواق المركزية للمدينة). من أجل ضمان بيع المنتجات على نطاق أوسع إلى حد ما، يُنصح بتغطية متاجر المواد الغذائية في المدينة (بالإضافة إلى الأكشاك والخيام والأكشاك وما إلى ذلك)، وتسليم المنتجات النهائية إلى هذه النقاط بوسائل النقل الخاصة بنا.

تكنولوجيا

تتضمن العملية التكنولوجية لإنتاج عصي الذرة الحراريةو ميكانيكيتجهيز فريك الذرة وإضافة الماء والمكونات الأخرى أثناء عملية الطهي (حسب الوصفة).

لصنع أعواد الذرة، ستحتاج إلى مواد أولية (برغل الذرة، الملح، السكر البودرة، زيت دوار الشمس)، بالإضافة إلى مياه الشرب. معدل الاستهلاك لكل 1 طن من العصي للمواد الخام هو:

• الحبوب - 720 كجم؛
• ملح - 7 كجم؛
• مسحوق - 130 كجم؛
• زبدة - 130 كجم.

يتم تقديم معدات لإنتاج العصي في روسيا من قبل العديد من الشركات المصنعة، ولا سيما مصنع "Prodselmash". يشتمل خط Prodselmash الكامل على خلاط لتحضير الحبوب، ومطحنة للسكر البودرة، وآلة بثق، وحزام ناقل، وتركيب لتحضير وتوريد معلق الزيت، وأسطوانة طلاء، وموزع سكر مسحوق، وحامل وصينية اهتزاز- المغربل.

وفي الوقت نفسه، تعتمد إنتاجية الخط، وبالتالي السعر، على خيارات الطارد. على وجه الخصوص، نفس العروض Prodselmash ثلاثة خيارات:

1. آلة بثق منخفضة السعة (تصل إلى 30 كجم من العصي في الساعة) لمواقع الإنتاج الصغيرة (تكلفة الخيار - 443.5 ألف روبل) ؛
2. آلة بثق أحادية اللولب ذات إنتاجية متوسطة (تصل إلى 100 كجم من العصي في الساعة) للشركات الصغيرة (تكلفة الخيار - 2831.0 ألف روبل)؛
3. الطارد المزدوج اللولب E2SH-150 مع زيادة الإنتاجية (250 كجم من العصي في الساعة) للشركات المتوسطة الحجم (تكلفة الخيار - 4316.5 ألف روبل).

بالنسبة لشركة صغيرة تنتج عصي الذرة، ستكون مساحة الإنتاج البالغة 100 متر مربع كافية، منها حوالي 60 مترًا مربعًا سيتم تخصيصها مباشرة للخط، و25 مترًا مربعًا أخرى لمستودع المواد الخام والمنتجات النهائية، و15 مترًا مربعًا لغرف المرافق ل عمال.

ليست هناك حاجة إلى معدات إضافية لتخزين المواد الخام، وكذلك عصي الذرة الجاهزة.

دراسة جدوى المشروع

تشمل الاستثمارات الأولية في بدء مشروع تجاري ما يلي:

• شراء خط لإنتاج أعواد الذرة بطاقة 30 كجم في الساعة - 443.5 ألف روبل.
• تسليم وتركيب المعدات - 100 ألف روبل.
• إصلاح المبنى وفقًا لمتطلبات SES - 200 ألف روبل.
• إنشاء المخزون - 200 ألف روبل.
• نفقات أخرى - 50 ألف روبل.

إجمالي الاستثمار المبدئي في مشروع تنظيم عمل في إنتاج أعواد الذرة سيكون 993 000 روبل

حساب الإيرادات:

تبلغ الإنتاجية القياسية للخط 30 كجم من المنتج في الساعة، والتي، عند التشغيل في وضع 8 ساعات، ستكون 0.24 طن لكل نوبة عمل. مع توفير حمولة 100% ووضع التشغيل لمدة 250 يومًا، سيصل حجم الإنتاج السنوي لعصي الذرة إلى 60 طنًا.

ويبلغ سعر الجملة لأعواد الذرة حوالي 5 روبل لكل عبوة 50 جرامًا، أي ما يعادل 100 ألف روبل لكل 1 طن.

وبالتالي فإن الإيرادات السنوية ستكون 6،000،000 روبل.

معلومات مرجعية:

• تصل الورشة إلى الاكتفاء الذاتي: بعد 3 أشهر من البداية.
• الوصول إلى إنتاجية 100%: بعد 6 أشهر من الإطلاق
• الربحية المخططة: 25%
• العائد على الاستثمار: 18 شهرا

من الواضح أن الكثير من الناس يربطون بعض الحلويات بالطفولة. وهذا يشمل الآيس كريم وعصير الليمون وبالطبع عصي الذرة. كيف يتم صنع هذه الأطعمة الشهية في المصنع وما إذا كان من الممكن صنع العصي في المنزل، ستكتشف ذلك في هذه المقالة.

ما هي أعواد الذرة المصنوعة من؟

يتم توفير المواد الخام لإنتاج أعواد الذرة على الفور للمصنع بكميات كبيرة. حرفيا يتم تسليم طن منه إلى المؤسسة. المواد الخام مصنوعة من الذرة الصلبة والسكر البودرة والملح والزيت النباتي المكرر مزيل الروائح الكريهة. هذه هي جميع المكونات اللازمة لصنع أعواد الذرة، المألوفة لدى الجميع منذ الطفولة.

التركيبة أو بنكهة مختلفة متشابهة، ولكن بدلاً من السكر البودرة، يتم إضافة الملح أو نكهة مناسبة، مثل لحم الخنزير المقدد والجبن وما إلى ذلك.

المعدات اللازمة لتصنيع عصي الذرة

يتضمن خط إنتاج أعواد الذرة عدة أنواع من المعدات: خلاط لتحضير الحبوب، مطحنة لإنتاج السكر البودرة، جهاز بثق، مجمع طلاء، موزع سكر مسحوق وجهاز تعبئة أعواد الذرة. تعتمد كيفية صنع المنتجات في المصنع والمنزل وبأي حجم على قوة الطارد. بالمناسبة، يتم استخدام نفس المعدات في إنتاج حبوب الإفطار الأخرى.

يأتي جهاز صنع العصي بقدرة منخفضة ومتوسطة وعالية. إنها مناسبة للشركات الصغيرة والمتوسطة والمصانع الكبيرة على التوالي. في الحالة الأولى، ستكون الإنتاجية 30 كجم من المنتجات في الساعة، في الثانية - 100 كجم في الساعة، في الثالثة - 250 كجم في الساعة.

أعواد الذرة: كيف يتم صنعها في المصنع

وبالتالي، فإن تكلفة المعدات تعتمد على حجم المؤسسة. كيف يتم صنع عصي الذرة في المصنع؟

لا تستغرق العملية التكنولوجية بأكملها أكثر من 10 دقائق. خلال نوبة إنتاج مدتها 8 ساعات، يتم إنتاج حوالي ثلاثة أطنان من الحلويات. تتكون عملية الإنتاج نفسها من عدة مراحل:

1. أولا، يتم تغذية حبوب الذرة إلى الطارد، وتتراوح درجة الحرارة داخلها من 40 إلى 150 درجة.
2. تحت تأثير ارتفاع درجة الحرارة والضغط، تكتسب المادة الخام قوام العجين.
3. تقع الكتلة البلاستيكية على مصفوفة خاصة بها ثقوب، عند المرور من خلالها يزيد حجم العجين بشكل حاد، كما لو كان ينفجر ويكتسب هيكل عصا الذرة. يحدث هذا بسبب التغير المفاجئ في الضغط. يحدد شكل وحجم الثقوب الموجودة في المصفوفة الشكل الذي ستكون عليه عصي الذرة: مستديرة، مربعة، على شكل نجمة، وما إلى ذلك.

تظل العصي التي تخرج من الطارد مبللة جدًا، لذا ليس لها مذاقها الخاص ولا تطحن الأسنان بعد. للقيام بذلك، يجب أن يتم تزجيجهم وتجفيفهم في أسطوانة خاصة.

طريقة عمل أصابع الذرة بالمنكهات المضافة

في المرحلة التالية، بعد مغادرة المنتجات للطارد، يتم تجفيفها في أسطوانة خاصة. بعد ذلك، تدخل العصي إلى مجمع الطلاء - وهو جهاز يشبه أسطوانة طويلة، يتم من خلالها تطبيق إضافات النكهة المسحوقة على المنتجات. وفي الوقت نفسه، يتم توفير الزيت النباتي من خلال البخاخ. يتم تسخينه داخل الأسطوانة ويتم رشه بالتساوي بكمية صغيرة على أعواد الذرة. كيف هم المزجج؟ واصل القراءة.

بعد أن تكون العصي مشبعة بالزيت، فإنها تذهب إلى المقصورة التالية من الطبل. هنا يتم رشهم بالسكر البودرة من جميع الجوانب. عندما يتلامس مع الزيت النباتي الدافئ، فإنه يذوب ويشكل طبقة زجاجية حلوة فوق المنتج. في المرحلة التالية، تخرج العصي الجاهزة من الطبل. ثم يتم تعبئتها بواسطة معدات خاصة في الوضع التلقائي. يتم تعبئة العصي الجاهزة وإرسالها إلى المستودع، ثم مباشرة إلى مشتري الجملة.

طريقة عمل أصابع الذرة في المنزل

لن تتمكن من صنع أعواد الذرة في المنزل بدون معدات خاصة. تكتسب المنتجات هيكلًا هوائيًا فقط عند المرور عبر الطارد، مما يوفر الانخفاض الحاد الضروري في الضغط. لا يمكن لمفرمة اللحم اللولبية التقليدية، ولا سيما في هذه الحالة، أن تحل محل المعدات الاحترافية.

كيف تصنع أعواد الذرة في المنزل؟ وبسرعة كبيرة إذا توفرت المعدات والمواد الخام. بادئ ذي بدء، لهذا سوف تحتاج إلى جهاز خاص لصنع عصي الذرة UKP-M. تبلغ إنتاجية الجهاز 15 كجم من المنتجات في الساعة.

لتحضير العصي، يُسكب فريك الذرة أولاً في قمع خاص على الجسم، ويتم تمريره عبر نظام ترطيب وإخضاعه للمعالجة بالحرارة. تحدث العملية برمتها على الفور تقريبًا في الوضع المستمر. ثم يتم ضغط الكتلة بسرعة معينة من خلال مصفوفة خاصة مع القطع، مما يعطي الشكل المطلوب للمنتج النهائي. أبسط أعواد الذرة جاهزة! الآن يجب أن يتم تغطيتها بالتزجيج أو رشها بالسكر البودرة ويمكن تقديمها.

بالإضافة إلى أعواد الذرة، يستخدم جهاز UKP-M لإنتاج منتجات من القمح والشعير والأرز على شكل نجوم وأنابيب وغيرها.

أعواد الذرة هي منتج يتم الحصول عليه عن طريق معالجة فريك الذرة الناعم في آلة خاصة من نوع الطارد. إنها منتج جاهز للأكل ولا تتطلب طهيًا إضافيًا.

يتم إنتاج أعواد الذرة بإضافات مختلفة مما يزيد من طعمها وقيمتها الغذائية. تُصنع العصي أيضًا بدون إضافات وتستخدم بدلاً من الخبز أو الخبز المحمص.

يتم إنتاج عصي الذرة وفقًا للمخطط التكنولوجي الموضح في الشكل. 78.

1 - فاصل؛ 2 - القبو. 3 - مكيف المسمار. 4 - هدأ المخبأ. 5 - آلة لإنتاج عصي الذرة MKP-70؛ 6 - الناقل. 7 و 7 أ - المخابئ؛ 8 - التثبيت المستمر لتطبيق المواد المضافة. 9 - القبو. 10 - آلة التعبئة والتغليف. 11 - مضخة. 12 - دبابة. 13 - مضخة. 14 و14أ و146 - أوعية قياس الزيوت النباتية؛ 15 - طاولة؛ 16 - موازين الطاولة. 17 - آلة الخلط. 18 - موزع القرص. 19 - آلة درجة الحرارة. 20 - موزع حجمي. 21 - غلاية بالغسل. 22 - الناقل. 23 - مذيب الملح. 24 - خلاط. 25 - مضخة.

يتم تنظيف فريك الذرة من الشوائب الأجنبية والشوائب الحديدية على منخل هزاز ويتم تخزينه في الصندوق 2. حسب الضرورة، يتم تكييف الحبيبات بالرطوبة في مكيف البريمة 3، حيث يتم توفير الملح المسحوق جيدًا أو المحلول الملحي في نفس الوقت. يتم الاحتفاظ بالحبوب المكيفة الرطوبة في قادوس التقسية 4، حيث تدخل منه إلى آلة صنع أعواد الذرة 5. يتم إرسال أعواد الذرة الجاهزة بواسطة ناقل 6 إلى القادوس 7 و7أ، حيث تدخل من خلال الموزعات الحجمية 20 تركيب يعمل بشكل مستمر لتطبيق المواد المضافة 8 أو غلاية آلة الطلاء 21.

تدخل عصي الذرة الجاهزة إلى القادوس 9 ومن هناك إلى آلة التعبئة والتغليف 10.

في تركيب يعمل بشكل مستمر لتطبيق المواد المضافة، يتم إثراء أعواد الذرة بالسكر البودرة والقرفة والفانيلين ومسحوق الثوم، والتي يتم تحضيرها باستخدام جدول 15 ومقياس 16 وآلة خلط 17. يتم إرسال الخليط المحضر للمواد المضافة إلى الآلة من خلال موزع الأقراص 18.

يتم تحضير مادة الفول السوداني المضافة في آلة درجة الحرارة 19، حيث يتم إضافة السكر المجفف وكتلة الفول السوداني والزيت النباتي من خلال حاوية قياس 146.

يتم إرسال إضافة الفول السوداني النهائية إلى المقلاة 21، حيث، بالإضافة إلى أعواد الذرة، يتم أيضًا إضافة الزيت النباتي من حاوية القياس 14أ.

يُسكب الزيت النباتي من شاحنة الصهريج في الخزان 12، ومن هناك، حسب الحاجة، يتم توفيره بواسطة المضخة 13 إلى مجمعات القياس 14 و14أ و146. إذا لزم الأمر، عن طريق المضخة 11، يمكن توفير الزيت النباتي لهذه المجمعات، متجاوزًا الخزان 12 مباشرة من شاحنة الصهريج.

يتم تحضير المحلول الملحي في مذيب ملحي خاص 23، حيث يتم إرساله من خلال خلاط 24 بواسطة مضخة 25 إلى مكيف لولبي 3.

العمليات الرئيسية في إنتاج أعواد الذرة هي عمليات تحضير الحبوب ومعالجتها في آلة لإنتاج أعواد الذرة وإضافة المواد المضافة.

ابحث عن أسعار المواد الخام والمنافسة في منطقتك. الطلب على عصي الذرة مستقر. ولكن سيكون عليك القتال من أجل الأسواق. التكلفة تعتمد إلى حد كبير على سعر المواد الخام. من المهم العثور على موردين موثوقين قبل بدء الإنتاج ووضع خطة عمل بناءً على مقترحاتهم.

المخاطر الرئيسية

لا يعتمد الطلب على أعواد الذرة على الموسم وعوامل أخرى. يشكل عدم استقرار أسعار المواد الخام خطراً معيناً. أنها تعتمد إلى حد كبير على الظروف الجوية وعائدات الذرة. إذا كنت تخطط لتوفير الإمدادات خارج منطقة واحدة، فمن المنطقي إنشاء عمل تجاري في المناطق المناخية الأكثر ملاءمة لزراعة هذا المحصول.

ترتبط المخاطر الكبيرة باللوجستيات. المنافسة في هذا المجال مرتفعة جدًا، لذلك يجب أن يكون البحث عن أسواق جديدة نشطًا للغاية. لا يمكنك كسب قلوب العملاء إلا بمساعدة الجودة التي لا تشوبها شائبة والاستثمارات الجادة في الحملة الإعلانية.

موقع

من الناحية المثالية، يجب أن تبحث عن مساحة حرة على أراضي مصانع المواد الغذائية. هذه المباني هي الأنسب لمتطلبات إنتاج عصي الذرة. إذا لم يكن هناك أي شيء في منطقتك، فإن المصانع المهجورة ومجمعات المستودعات مناسبة. في كثير من الحالات، يقوم رواد الأعمال بتأجير قطعة أرض وبناء المباني الجاهزة والألواح العازلة. يوصي الخبراء باختيار هذا الخيار إذا كانت التكاليف المقدرة للإصلاح وجعل المبنى متوافقًا مع معايير SES تتجاوز 250000 روبل.

لتنظيم ورشة عمل بسعة 30 كجم من أعواد الذرة في الساعة، تكفي غرفة بمساحة 60 مترًا مربعًا - يشار إلى هذه المنطقة في الوثائق الفنية لخطوط الإنتاج ذات السعة المماثلة. يتطلب مستودع المواد الخام غرفة تبلغ مساحتها حوالي 25 مترًا مربعًا، وستكون هناك حاجة إلى مساحة مماثلة لمستودع المنتجات النهائية. وفقا للمعايير الصحية، ينبغي تجهيز غرف المرافق للموظفين، والحد الأدنى للمساحة هو 20 مترا مربعا.

إذا تحدثنا عن الموقع، فإن وسائل النقل المريحة والمسافة المتساوية من موردي المواد الخام والمشترين مهمة. كقاعدة عامة، من المربح فتح الإنتاج في ضواحي المدن الكبرى والمراكز الإقليمية.

معدات

يتكون خط إنتاج أعواد الذرة من الماكينات التالية:

خلاط لإعداد الحبوب.
الطارد.
مطحنة وموزع للسكر البودرة؛
جسر علوي
جهاز لتحضير وتوريد النفط؛
صينية تهتز للغربلة.
طبل الطلاء
آله التعبئة؛
ناقل الفرقة.

تعتمد تكلفة الخط إلى حد كبير على أداء الطارد. إذا كنت تخطط للبدء بحجم 30 كجم من العصي في الساعة، فسيكون سعر المعدات حوالي 450.000 روبل. تكاليف التثبيت والإعداد 100000 روبل.

سوف تحتاج إلى شاحنة، حيث أن الشركة المصنعة تتولى تسليم المنتجات. بشكل عام، ستكلف معدات الإنتاج الكاملة حوالي 600000-700000 روبل.

تكنولوجيا

يتم تنظيف فريك الذرة من الشوائب على صينية تهتز. ثم يضاف الملح بمعدل 1% من إجمالي كمية الخليط. إذا كان محتوى الرطوبة في الحبوب أقل من 12-13%، تتم إضافة الماء قبل تحميل الملح. ثم يذهب الخليط إلى الطارد لصنع أعواد الذرة. يتم إدخال المنتجات النهائية في التركيب لتطبيق المواد المضافة - السكر البودرة والقرفة والفانيلين والزيت النباتي. ثم تدخل عصي الذرة الجاهزة إلى آلة التعبئة والتغليف. هناك يتم تعبئتها.

استهلاك المواد الخام لإنتاج 1 طن من أعواد الذرة:

الحبوب – 720 كجم؛
زبدة - 130 كجم؛
السكر البودرة والمواد المضافة - 130 كجم؛
الملح – 7 كجم.

شؤون الموظفين

الشخص الأكثر أهمية في الإنتاج هو التكنولوجي. يراقب هذا الشخص جودة المواد الخام والالتزام بالتكنولوجيا. كما تشمل مسؤولياته تطوير وصفات جديدة. على الرغم من أن تكنولوجيا التصنيع الأساسية قياسية وتعتمد إلى حد كبير على جودة المعدات وصلاحيتها للخدمة، فمن الممكن تجربة المضافات المنكهة.

لخدمة خط الإنتاج في وردية واحدة، يكفي 4 أشخاص:

2 مشغلين؛
1 فني صيانة؛
1 محمل.

يجب عليك أيضًا تعيين أمناء مخازن - لمستودع المواد الخام والمنتجات النهائية. حتى في إنتاج صغير من عصي الذرة، لن يتمكن محاسب واحد من التعامل مع الحجم الكامل للعمل، فمن الضروري توظيف ما لا يقل عن 2 متخصصين مؤهلين.

تعد سياسة التسويق النشطة والبحث عن عملاء جدد أهم عامل في نجاح مؤسستك. يجب دعوة مدير ذو خبرة سيكون مسؤولاً عن مجال العمل هذا منذ البداية.

إذا كانت لديك وسيلة نقل خاصة بك، فستكون هناك حاجة إلى سائقين ورافعات لتوصيل المنتجات النهائية.

الوثائق والتراخيص

تتيح لك خصوصيات تنظيم إنتاج عصي الذرة تسجيل شركة في شكل رجل أعمال فردي أو كيان قانوني. رموز OKVED – 52.27.39؛ 52.1.

يتم تقييم المباني والمعدات من قبل الخدمات الصحية والإشراف على الحرائق. من المهم ضمان التهوية الفعالة والصرف المناسب والأسلاك الكهربائية الموثوقة اللازمة لتشغيل المعدات.

لا يتطلب إنتاج عصي الذرة ترخيصًا إلزاميًا. ولكن للحصول على الشهادات، من الضروري إعداد الوثائق المتعلقة بالشروط والعمليات الفنية ومتابعة إجراءات التسجيل. لتنفيذ هذا العمل، يجب عليك تعيين متخصصين على دراية بالموضوع ولديهم خبرة واسعة في اجتياز جميع مراحل الشهادات.

تسويق

تسعى جميع الشركات المصنعة للحصول على سلسلة كبيرة من متاجر البقالة كعميل. لكن تحقيق ذلك ليس بالأمر السهل:

لا فائدة من رفض التعاون مع كبار مشتري الجملة. ما عليك سوى توقع طريق طويل للحصول على عقدك الأول. أولاً، من المفيد إنشاء مبيعات للمتاجر المحلية وأكشاك الخبز ومؤسسات الوجبات السريعة. الخطوة الممتازة هي إنشاء شبكة توزيع خاصة بك لعصي الذرة في الأسواق المحلية. أتاحت التجارة الخارجية تعميم المنتج ووفرت المبيعات للعديد من منتجي أعواد الذرة المبتدئين والصغار. هذه طريقة تنفيذ مجربة.

الإعلان عبر وسائل الإعلام الضخمة مكلف. لكن في البداية، بينما تقوم بإعداد الإنتاج وليس لديك ثقة كاملة في قدرتك على توفير كميات كبيرة من المنتجات باستمرار، فلا حاجة لذلك. اطبع كتيبات ملونة وقم بتوزيعها على عملاء الجملة الصغار. العروض الترويجية وسحوبات الجوائز تعمل بشكل رائع.

النقطة الأكثر أهمية هي الجودة والابتكار. إذا قمت بتطوير مكملات أصلية ولذيذة، بما في ذلك الفيتامينات، فسيتم البحث عن منتجاتك بشكل هادف. يجدر توسيع النطاق من خلال إنتاج وسائد الذرة ورقائق الذرة وغيرها من المنتجات الشعبية.

الربحية

يبلغ الاستثمار الأولي في تنظيم أنشطة المؤسسة، بما في ذلك إنشاء المخزون والحملة الإعلانية، حوالي مليون روبل. وينبغي توفير احتياطي من الأموال لتغطية النفقات الجارية وغير المتوقعة لمدة 3 أشهر من العمل.

خط إنتاج بسعة 30 كجم من أعواد الذرة في الساعة ينتج 240 كجم في الوردية الواحدة. عند حمل 100%، يبلغ الإنتاج الشهري 60 طنًا.

تبلغ تكلفة إنتاج طن واحد من أعواد الذرة، مع مراعاة المواد الخام ومواد التعبئة والتغليف والأجور وتكاليف الطاقة، في المتوسط ​​30 ألف روبل. سعر الجملة للطن الواحد من أعواد الذرة هو 100000 روبل. ستكون إيراداتك الشهرية 6،000،000 روبل. بعد خصم الضرائب والنقل والنفقات الجارية الأخرى، سيكون صافي الربح 4500000-5000000 روبل.

ملخص

إنتاج عصي الذرة مربح للغاية. ومع الاستخدام بنسبة 100% وقنوات البيع القائمة، يتم تحقيق الاسترداد في غضون 18 شهرًا.

معدات إنتاج عصي الذرة مخصصة في المقام الأول لإنتاج هذا المنتج الغذائي.

بالإضافة إلى ذلك، بمساعدة هذه المعدات، من الممكن إنتاج وجبات إفطار جاهزة من الحبوب المختلفة باستخدام طريقة البثق مع الإضافة اللاحقة للمضافات المنكهة.

ولتقليل تكاليف الإنتاج، يمكن استخدام المنتجات الرخيصة من إنتاج الدقيق والحبوب كمواد أولية. لإنتاج وجبات الإفطار الجاهزة - الحبوب المطحونة والحنطة السوداء والأرز المكسور والحبوب الأخرى.

مجموعة كاملة من المعدات التكنولوجية

يتم إنتاج عصي الذرة باستخدام المعدات التالية:

• الطارد.
• طبل الطلاء
• مجفف الأنفاق؛
• القبو.
• آلة الجرعات
• آلة التعبئة والتغليف؛
• معدات النقل.

الطارد لإنتاج أعواد الذرة

يعد الطارد ضروريًا لضغط الكتلة المعالجة من خلال قالب مصفوفة التشكيل. نتيجة لتأثير درجة الحرارة والضغط أثناء البثق، تتبخر الرطوبة من حزم المواد الخام المعالجة، ويزداد حجم المنتج عدة مرات ويجف على الفور تقريبًا.

يتم أيضًا تحميص المنتج شبه النهائي الذي يتم الحصول عليه بعد معالجة المواد الخام في آلة البثق باستخدام السكر البودرة والمواد المضافة الأخرى أو تزجيجه بالشوكولاتة. لتسخين المسمار اللولبي الذي يتم من خلاله تغذية المادة الخام إلى جهاز الطارد، تم تجهيز معدات إنتاج أعواد الذرة بعنصر تسخين. للحفاظ على درجة حرارة التشغيل وتنظيمها، تم تجهيز الطارد بغطاء مائي ونظام تبريد للعمود.

مجمع السحب

باستخدام هذه المعدات، يتم إضافة جرعات من الإضافات المنكهة المختلفة إلى المنتج شبه النهائي. يتم تطبيق المكونات الجافة والسائلة للمنتج في وقت واحد. في التكوين الأساسي، يشتمل هذا المجمع على قادوس اهتزازي مزود بمستشعر مستوى ورشاش وموزع ومحول خاص ونظام تحكم لهذه المعدات.

العملية التكنولوجية لإنتاج عصي الذرة

تتم عملية صنع عصي الذرة على عدة مراحل. أولاً، تُسكب الحبوب في قادوس تحميل خاص. من هنا تدخل المواد الخام إلى قادوس التخزين. بعد ذلك، يتم تغذية الحبوب على أجزاء في جهاز الترطيب، حيث يقوم الموزع بقياس كمية الماء بوضوح، وبالتالي ضمان ترطيب الحبوب بشكل موحد.

بعد الترطيب، تنتقل المادة الخام إلى وحدة البثق، حيث تتم معالجة اللدائن الحرارية. ثم يتم إعطاء المنتج الشكل النهائي المطلوب في قالب التشكيل. بعد ذلك، باستخدام تغذية هوائية، يتم تغذية المنتج شبه النهائي إلى مجمع الطلاء، حيث تتم إضافة إضافات النكهة السائلة إلى المنتج، ثم يتم رش العصي بالسكر البودرة.

معدات إنتاج عصي الذرة ليست معقدة بشكل خاص. إنها بسيطة وواضحة للإدارة والاستخدام. عندما تكون المعدات مجهزة بالكامل، فإنها تمثل عملية إنتاج كاملة. كما ذكرنا من قبل، يتم استخدام فريك الذرة بشكل أساسي كمواد خام أولية. تعتمد العملية التكنولوجية لصنع العصي على طريقة قذف (دفع) المواد الخام المعالجة تحت تأثير درجة الحرارة والضغط من خلال المصفوفات.

المنتج شبه النهائي، الذي يتم الحصول عليه بعد معالجة المواد الخام من خلال الطارد، يكون رغويًا بسبب انخفاض الضغط الكبير والتغيرات الكيميائية التي تحدث في الكتلة المعالجة. تصبح العصي النهائية مسامية، وبعد ذلك يضاف إليها السكر البودرة، ويكون المنتج جاهزًا للتغليف.