Високодоходен бизнес, зала за наргиле, може да се организира във всяко населено място, за много кратко време и с минимален първоначален капитал. Описание на приблизителни разходи и възможни приходи, както и необходимите документи за стартиране на бизнес.

Наргиле бар - как да отворите собствен бизнес

Икономическата ситуация принуждава много руснаци да мислят за започване на собствен бизнес. Любимата, но нископлатена работа, в условията на капиталистическата действителност, привлича малко хора.

В светлината на последните изявления на високопоставени служители много учители решиха да напуснат работата си и да организират бизнес, който от момента на откриването му ще осигури десетки и стотици минимални заплати месечен доход. В тази статия ще говорим за супер печеливш бизнес за тази категория граждани, техния собствен наргиле бар: „При Мария Ивановна“.

Характеристики на бизнеса с наргиле в Русия

Поради ограниченията за тютюнопушене в заведенията за обществено хранене, въведени в Русия, предлагането на наргиле на посетителите на ресторанти, кафенета и столове е строго забранено. Неспазването на това изискване може да доведе до много сериозни административни санкции.

От 01.06.2014 г., за организиране на предоставянето на услуги на населението за вдишване на тютюневи изделия чрез наргиле устройства, е необходимо да се открие клуб от затворен тип, достъпът до който ще се осъществява само след представяне на документ за самоличност или членска карта.

Необходимо е също така да се получи подпис от посетителя на такова заведение, който посочва пълното му съгласие да вдишва тютюнев дим, който е опасен за здравето.

Ако имате възможност да поръчате наргиле в специално помещение, е строго забранено да се продават напитки и храни в наргиле бара. Тези характеристики на управлението на наргиле бизнес в Русия трябва да бъдат взети под внимание и следвани.

Недостатъкът на такива строги ограничения е изключително ниското ниво на конкуренция и ако навреме заемете свободна ниша и създадете мрежа от наргиле барове, тогава този бизнес ще генерира значителни печалби.

Документи за откриване на наргиле зала

За да отворите зала за наргиле, ще трябва да съберете малък брой документи, но тяхната наличност е предпоставка за успешното управление на наргиле бизнес.

Документи за отваряне:

• Регистрация в данъчните власти като индивидуален предприемач.
• Документи от SES и противопожарната служба за одобрение на помещението за използване като стая за наргиле.
• Закупете лиценз за продажба на тютюневи изделия.

За да отворите бизнес, е достатъчно да кандидатствате за опростен модел на данъчно облагане и да платите 6% от приходите на предприятието.

Изисквания към помещенията – какъв трябва да бъде наргиле барът?

Забранява се разполагането на наргиле бар на следните места:

• В учебните заведения.
• В лечебни заведения, включително санаториуми.
• В хотели и места за настаняване на хора.
• На бензиностанцията.

За да организирате наргиле бар, ще трябва да наемете просторна стая с високи тавани. Можете да изградите сграда за наргиле бар от нулата, но тази опция за правене на бизнес ще изисква значителни инвестиции в началния етап на правене на бизнес.

Дизайнът на стаята трябва да се извърши от професионалист, само в този случай резултатът ще бъде стая, която е благоприятна за прекарване на дълго време, а тези клиенти, които посещават това заведение за първи път, ще станат редовни гости на пушенето стая.

Подреждане на помещенията

Ще трябва да похарчите прилична сума пари за закупуване на мебели и оборудване за наргиле бар. Не си струва да спестявате от този разходен елемент, тъй като евтините мебели и материали, използвани в интериора на стаята, ще изплашат много клиенти и в този случай няма да е възможно да получите редовни посетители.

Дори и да отворите малка стая за пушене на наргиле, ще трябва да закупите поне 10 наргилета. Ако стаята е разделена на няколко отделни стаи, тогава нормата е да се поставят 2 наргилета в стая.

В допълнение към наргилетата, за да управлявате бизнес, ще трябва да закупите:

• Чаши за наргиле.
• Допълнителни маркучи.
• Щипки за въглища.
• Мебелите за наргиле бар трябва да са с минимална височина. Това се отнася преди всичко за меките дивани, на които посетителите могат да се отпуснат и да се отпуснат. Масите за наргиле бар също трябва да са ниски, в този случай, дори ако наргилето случайно падне на пода, продуктът няма да претърпи сериозни щети.

Осветлението на наргиле бара трябва да бъде подбрано така, че да създава атмосфера на спокойствие и релакс.

Добро допълнение към пушенето на наргиле би било пускането на бавна, успокояваща музика.

Бизнес план за наргиле бар с изчисления

Отварянето на наргиле бар ще изисква значителна първоначална инвестиция на средства.

Отдаване под наем на помещения

В центъра на голям град наемането на стая за наргиле бар ще струва 100 000 рубли на месец. Ако наемете помещение в покрайнините или на село, тогава месечният наем ще бъде 2-3 пъти по-нисък.

Размерът на този разход също ще зависи от общата площ на помещенията. За да организирате голяма зала за наргиле, ще трябва да наемете стая с площ над 100 м2.

Заплати на персонала

За да управлявате ефективно наргиле бар, ще трябва да наемете квалифицирани специалисти с опит. Ако стаята за наргиле ще работи седем дни в седмицата, тогава е необходимо да се организира работа на смени за служителите.

Месечната заплата на персонала на средно голямо предприятие ще бъде около 100 000 рубли на месец.

Мебели

За наргиле бара се закупуват само качествени мебели и оборудване. Разходите ще зависят от площта на заведението, но дори за да отворите малка стая, ще трябва да похарчите най-малко 300 000 рубли.

съставки

За да привлечете голям брой посетители, е необходимо да разнообразите гамата от налични смеси за пушене, доколкото е възможно. Препоръчително е да закупите продукти за пушене от ориенталски произход.

Само в този случай можете да получите високо качество на разумна цена. Към консумативите спадат и въглищата. Общата цена на съставките и консумативите ще бъде около 100 000 рубли на месец.

Плащане на комунални и битови услуги

Този месечен разход за голяма зала за наргиле ще бъде най-малко 20 000 рубли.

В резултат на това, за да отворите наргиле бар, ще ви трябват поне 620 000 рубли. През следващите месеци на правене на бизнес ще трябва да плащате наем и заплати, да купувате съставки за наргиле и да плащате за комунални услуги, така че поддържането на бизнеса ще изисква поне 300 000 рубли месечни инвестиции.

Очаквана печалба и рентабилност на бизнеса

Цената за приготвяне на едно наргиле е не повече от 200 рубли. Този продукт може да се продава на цена от 700 рубли. Съответно нетната печалба от едно приготвено наргиле е 500 рубли. Ако приготвяте 10 наргилета на ден, нетната печалба ще бъде 5000 рубли. Ако броят на приготвените наргилета е по-голям, то печалбата ще се увеличи пропорционално.

В голяма зала за пушене могат да се продадат до 50 наргилета за 1 вечер, така че основната задача, която трябва да се изпълни в началния етап на бизнес дейността, е да се привлекат голям брой посетители.

Рекламирането на бизнес с наргиле е много трудно поради различни забрани, но ако подредите уютна стая, в която се предоставят висококачествени услуги, тогава първите посетители определено ще препоръчат заведението на своите приятели. От уста на уста ще привлекат посетителите в наргилето по-добре от всеки видео или аудио клип.

През първите месеци на работа на наргиле бар, управлението на бизнес на ниво на рентабилност ще се счита за добър резултат и след това, ако всичко е направено правилно, нивото на доходите от наргиле бара ще се увеличава ежемесечно и когато бизнесът бъде повишено, ще бъде възможно да се разшири и да се отворят едно или повече подобни заведения.

Един наргиле бар може да генерира приходи от 750 000 рубли на месец. Ако от тази сума извадим различни разходи, тогава нетната печалба от такава бизнес дейност ще бъде 400 000 рубли.

Бизнесът с наргиле ще ви позволи напълно да върнете инвестираните средства през първата година след откриването на заведението, така че този вид бизнес се счита за един от най-добрите по отношение на рентабилността.

Важно е само на етапа на регистрация и организация да се запознаете с всички правила и нюанси на управлението на такъв бизнес в Русия, в противен случай са възможни много сериозни санкции от регулаторни организации.

Във връзка с

Можете да работите безкрайно като наргиле в готин бар, но някъде в дълбините на душата ви винаги се прокрадва мисъл: ами ако отворите наргиле бар? Използвайки своя опит и знания, можете да направите всичко сто пъти по-добре, да вземете предвид грешките, да привлечете клиентската си база...

Всичко изглежда просто и сега вече събирате последните пари за наемане на помещението, но какво следва? Готови ли сте да се изправите пред събиране на документи, подбор на персонал, срещи със службите за сигурност, генерални планове и небрежни хазяи?

Има много препятствия по пътя към собствения ви наргиле бар, за които решихме да поговорим. Хора, които вече са извървели този път, истории за успех и провал: всички най-важни неща за създаване на процъфтяващ бизнес в нова поредица от статии.

Какво ви трябва, за да отворите наргиле бар от нулата: как започва всичко

Да, само желание не е достатъчно 😉

И дори впечатляващият начален капитал не е гаранция за успех (въпреки че ще улесни съдбата ви много). Ще трябва да разберете законите, да потърсите помещения, може би да постигнете споразумение със „съседите“ и като цяло е необходимо да обмислите концепцията до най-малкия детайл!

Между другото, всеки регион е изправен пред различни проблеми. В големите градове има огромна конкуренция, плюс има перспектива за много голям доход, така че баровете привличат вниманието на всички видове услуги. Всички ще трябва да се споразумеят.

„Различните региони имат различно отношение към нашия „полусянка“ бизнес. В някои райони всяка седмица идват проверки и искат нещо, което самите те не разбират. Те дойдоха при моя приятел и поискаха „лиценз за управление на бизнес с наргиле“ (!!!), но не можаха да намерят нищо друго освен хумористичен отговор.

Проверка за заетост на персонал, пожарникари и др. Тези хора трябва да станат най-малкото приятели и най-много чести посетители.Арсений, наргиле бар “Cosmo House”, Белгород.

Естествено, отговорният собственик ще се увери, че няма от какво да се оплаквате, в противен случай има риск от глоби или дори закриване. Но дори тези проблеми да бъдат „разрешени“, гостите едва ли ще оценят липсата на подходящи санитарни условия, лошата вентилация и персонала, който говори малко руски.

Ето защо е важно да се погрижите за всички точки от самото начало. Да, когато създавате първия си наргиле бар, е трудно да вземете предвид всичко; много неща ще дойдат с опит и някои неща ще трябва да бъдат завършени или променени по време на работа. Но сериозно мислещ човек с предприемачески дух няма да харчи пари за създаването на откровено неуспешен бар.

Ако искате да отворите наргиле бар според закона, ще трябва да изпълните всички изисквания: от регистрация (индивидуален предприемач или юридическо лице) до официално наемане на персонал с подходящо ниво на заплата и инсталиране на висококачествена вентилация ( което ще доведе до големи разходи).

И тогава ще трябва да разработите концепцията на заведението, да планирате дизайна, асортимента и менюто. Търсенето на помещения, наемането и ремонта като цяло са достойни за отделна книга. Е, черешката на тортата ще бъдат промоционални и рекламни кампании, така че на откриването да дойдат и други хора освен вашите приятели :)

Къде да отворите наргиле бар

Един от най-трудните и важни въпроси за решаване. първо,трябва да вземете решение за местоположението. В централните части наемите ще са по-скъпи и вероятно там ще има по-голяма конкуренция. Наличието на 5 подобни конкурента на пешеходно разстояние едва ли ще е плюс.

второ,разберете потенциалната целева аудитория. Ако виждате студенти на гости, изберете район близо до учебни заведения. Понякога най-доброто място ще бъде жилищен район с малък избор от места за почивка. Хората обичат да прекарват времето си близо до дома след работа.

трето,За да избегнете проблеми, изберете място, където наблизо няма детски площадки, училища или болници. По-добре е да е отделна сграда или зона в нежилищна сграда.

Огромен плюс:наличие на паркинг, открита площ, тераса, панорамни прозорци (ако наетата площ е на височина), близост до транспорт.

Колко струва отварянето на наргиле бар?

Планирането на бюджета е най-важната стъпка, тъй като грешните изчисления и надценяването на възможностите неизбежно ще доведат до проблеми.

Основни моменти, които трябва да имате предвид при изготвянето на прогноза:

• Наемна цена, като при оформяне на договора се плаща за първи и последен месец, или сумата за първи месец + депозит (връща се след изтичане на договора, при условие, че няма нужда от ремонт). Във всеки случай това е двоен наем.
• Заплащане на персонала.Не можете да наемате хора без гарантирана заплата, така че бюджетирайте размера на заплатата за всички служители. Ако управлявате бизнеса си правилно, след няколко месеца ще имате добра печалба, а заплатите на членовете на екипа ще бъдат приспаднати от приходите.
• Услуги на дизайнер, ремонтен екип, строителни материали. Ако наемете дизайнер, той ще ви помогне да изчислите цената на услугите и материалите. И когато правите всичко сами, ще трябва да наблюдавате цените ръчно: отидете в строителните магазини, обадете се в офиси.
• Закупуване на оборудване.Всичко зависи от вашите възможности и желания; ако искате да разнообразите кухнята си, но сега нямате пари за закупуване на печки, започнете с просто меню. Ще трябва да закупите добри наргилета и аксесоари, кафе машина, съдове, чайници и прибори за хранене.
• Първо закупуване на продукти.Със сигурност ще е различно от следващите, защото още не знаете потреблението, не знаете какъв ще бъде потокът от клиенти, но трябва да имате достатъчно от всичко! Уверете се, че има достатъчно тютюн, чай, напитки, чиста вода и закуски.

Изчислете колко ще струва всичко това и добавете още 20-30% от получената сума. Това ще може да покрие допълнителни разходи, които гарантирано ще възникнат. Например обслужване на терминали за безкасово плащане, закупуване на униформи (понякога това се прави след няколко месеца продуктивна работа на бара) и др.

За да се чувствате повече или по-малко уверени, трябва да имате поне 800 000 рубли, при условие че имате малко пространство, промоция и слаба конкуренция са достатъчни. По-добре е да влезете в бизнеса със сума от поне милион.

Никой не съветва да вземете заем, за да отворите наргиле, това е твърде рискована стъпка и има много жива антиреклама. Задълженията към кредиторите често ви вкарват в дълбока дупка и водят до фалит. По-добре е да изчислите разходите, да спестите средства и да го направите сами. В краен случай заемете само част от необходимите средства (до 30%).

Не е необичайно да се привличат инвеститори; обикновено има 2-3 съучредители, чиито вноски се разпределят за различни нужди.

Какво е франчайз и какви предимства дава?

Естествено, използването на име, което вече е популяризирано, може да бъде много полезно. От друга страна, заедно с опростените промоционални условия, получавате пакет от задължения и относителни ограничения по отношение на дизайн, меню и асортимент.

Такова заведение никога няма да бъде изцяло ваше. Следователно трябва да анализирате ползите от откриването на франчайз.

Името не винаги има значение. Ако конвенционалният бар „Шиша“ е популярен в Москва, това не означава, че дори са чували за него някъде в Таганрог. Също така, известно кафене в Беларус е малко вероятно веднага да стане популярно в руските градове.

Следователно, ако популярността на „Марката” не е твърде голяма, не е логично да се разчита на добре популяризирано име, географията на популярност играе роля.

Но има предимства, които са много по-полезни. Например специални условия на доставка от доставчика (отстъпки, търговия на едро, специален вкус само за вашия франчайз, маркови аксесоари и т.н.), дизайнерски предложения за дизайн и всякакви други екстри, които е трудно да получите без известни колеги и спонсори.

Какви документи са необходими за официално учредяване на адвокатура?

„Искам да отворя наргиле бар, но мога ли да го направя законно?“ Този въпрос често тревожи потенциалните собственици на задимени заведения и има защо, тъй като правната рамка за такъв бизнес е слаба и няма ясни граници/изисквания.

Документацията е много чувствителен въпрос, тъй като на този етап няма ясна нормативна уредба на процедурата за поддържане на наргиле барове. Сега процедурата е същата като при установяване на обикновен кетъринг бизнес, поради което бизнесът се нарича „полусянка“.

Те са регистрирани в различни варианти: индивидуални предприемачи, LLC, някои действат като частни лица, но няма да можете да направите разликата, докато не опитате сами. Факт е, че всеки тип предприемачество има своите предимства и отговорности. За кафенетата в малък град и в големите градове ще има смисъл от различни видове предприемаческа дейност.

Ето защо, по въпроса за правилната регистрация, трябва да потърсите съвет от квалифициран адвокат.

Сред другите документи ще има планове за реконструкция, преустройство, вентилация и накрая план за пожарна безопасност.

Повече за легализирането на бизнеса с наргиле във видеото на нашия приятел bнаем-готвач и съсобственик на наргиле бар NO NAME BAR (Москва/Химки) Максим Максимич:

От август 2017 г. активно се обсъжда закон за забрана на наргилетата и вейповете, което може значително да усложни процедурата. Той все още е на етап проект и едва ли ще бъде приет в сегашния си вид. Все пак актуализирайте знанията си за правната рамка, преди да се подготвите да започнете бизнес през 2018 г.

Допълнителни „документи“ ще са необходими, ако искате да продавате не само храни и наргилета, но и алкохол. Ще трябва да получите лиценз за продажба на алкохол - това е скъпо и доста трудно. Освен това ще има нова разходна позиция за почистване на съдове и може би за сигурност. Зависи какви гости ще дойдат при вас 😉

Подробности за отваряне на наргиле бар от устата Бранд готвач и съсобственик на наргиле бар NO NAME BAR (Москва/Химки) Максим Максимичвъв видеото:

Основни проблеми + бонус: истинска история на провал

Ако сте чели до този момент, значи вече сте наясно с много клопки. Вентилация, сервизни проверки, реклама, проблеми със „съседите“, ако се отвори наргиле бар в жилищна сграда - това не е пълен списък от препятствия.

„Рекламата не е разрешена поради закона за борба с тютюна, могат да възникнат затруднения със съседите в наетите помещения, проверки от Роспотребнадзор“Ксения Майорова, администратор на наргиле бар "el Sotano", Коломна.

Наистина е трудно да се предвиди всичко, но като се защитавате във всички посоки, непредвидените ситуации няма да могат да разклатят увереността ви.

1. Ако знаеш, колко пари са необходими, добавете още малко към тази сума– финансова възглавница ще бъде идеална помощ за решаване на извънредни ситуации.
2. Предварително тествайте водите сред доставчиците, сравнете цените, включително доставката, обсъдете преференциални условия за търговия на едро и намерете най-изгодните опции.
3. Направете компетентен бизнес план. И ако не знаете как да направите това или не искате да направите грешка, пригответе се за допълнителни разходи за услугите на специалисти по планиране.
4. Бъдете отговорни при избора на персонал. Може да е трудно за един млад бар да привлече топ специалисти, но дори младите служители с малко опит могат да бъдат различни. Изберете тези, които имат „бушона“, общата идея или собственото си виждане за работата. Наргиле със собствена клиентска база ще бъде огромен бонус.
5. Обмислете всички опции за рекламакоито могат да се прилагат в рамките на закона за борба с тютюна.
6. Не пестете от пожарна безопасност, висококачествена вентилация и спазване на санитарните стандарти. Съответните служби могат да затворят бара за нула време заради проблеми в тези райони. В допълнение към затварянето могат да бъдат издадени сериозни глоби.

Сега знаете как правилно да създадете наргиле бар и за да избегнете грешките на други хора, прочетете историята на човека за неуспешното отваряне на заведение: „

*Изчисленията използват средни данни за Русия

1 010 000 рубли

Начални инвестиции

Не по-малко от 50 кв.м.

Задължителна площ

От 12 месеца

Период на изплащане

55%

Рентабилност

Отварянето на собствен наргиле бар е много обещаващо начинание, особено в големите градове, но има много трудности на първите етапи, когато трябва да се регистрирате и да получите разрешение за работа на стая за пушене.

Днес дори в големите градове няма много наргиле барове, освен ако не смятате за такива само отделни заведения. Обикновено наргиле барът е част от ресторант или кафене, за което е отделена специална зона и има отделен списък с услуги. Но в същото време наргиле барът е отделна организация, а понякога дори наргиле барът и самият ресторант са различни стопански субекти.

Професионален комплект за създаване на бизнес идеи

Модерен продукт 2019..

На посетителите се дават и две различни разписки. В това отношение за начинаещ почти всяко кафене, което предлага наргилета, е конкурент. Въпреки факта, че пълноценният наргиле бар предлага по-добри услуги, за повечето потребители интересът към наргилето се свежда само до възможността да пушат; това е рядък ценител на това наистина добро наргиле с добър тютюн.

Разбира се, пълноценният наргиле бар ще бъде популярен сред определен контингент, но все пак да се намирате на територията на кафене или ресторант често е по-изгодно, тъй като в този случай не е нужно отделно да рекламирате вашето заведение, то има същата постоянна клиентела и затова много посетители на ресторанта ще се възползват от услугите на наргиле бар.

Освен това пушенето на едно наргиле не е интересно за повечето посетители, а това са на първо място най-малко напитки и сладкиши, да не говорим за пълно меню. Но поради приетия закон има някои ограничения за организиране на собствен наргиле бар, но форматът на заведението може да бъде различен в зависимост от избраната стратегия.

Като начало си струва да регистрирате стопански субект, за да можете да използвате опростената система за данъчно облагане, трябва да изберете формата на индивидуален предприемач или дружество с ограничена отговорност - съответно физическо и юридическо лице. Регистрацията може да изисква до 20 хиляди рубли (в случай на регистрация на юридическо лице) и до един месец време.

Как правилно да класифицираме икономическите дейности на наргиле бар

Важно е да изберете правилния класификатор на икономическа дейност. Най-доброто определение в този случай е (OKPD 2) 93.29 Други услуги в областта на развлеченията и отдиха. Трябва да се отбележи, че ако планирате да регистрирате наргиле бар в кафене, тогава в някои случаи, за да запазите законността на вашия бизнес, е по-добре да регистрирате две отделни стопански субекти.

Тук може да има няколко дефиниции в зависимост от формата на работа: (OKPD 2) 10.56.11 Хранителни услуги с пълно ресторантьорско обслужване (OKPD 2) 10.56.13 Хранителни услуги в заведения на самообслужване (OKPD 2) 10.56.19 Услуги за предоставяне на храна, други (OKPD 2) 56.30 Услуги за сервиране на напитки, но всеки от тези класификатори се отнася до услуги за обществено хранене, следователно де юре пушенето на тютюневи изделия в тях ще бъде забранено. Именно за тази цел се организира допълнително предприятие - наргиле бар - който, въпреки че ще се намира на територията на кафето (ресторанта) или в непосредствена близост до него, трябва да бъде изолиран и там ще се доставят напитки или храна. от кафето (ресторанта), а не приготвени на място.

В момента законът ограничава пушенето само до тютюн, но наргилетата не винаги се правят с него. Има електронни наргилета, наргилета със специални камъни и някои други, които не използват смеси, които съдържат тютюн; могат да се пушат в обществени заведения без никакви ограничения. Ето защо, ако планирате да не предлагате наргилета с тютюн, тогава можете да се справите без подобни законови трикове.

Регистрацията и откриването на собствено кафене, ресторант или друго заведение за обществено хранене в този случай е напълно идентично с регистрацията на заведение за обществено хранене без наргиле и беше обсъдено по-подробно в съответните статии. Много предприемачи отварят собствен наргиле бар на територията на вече работещ ресторант или кафене, собственост на друга организация.

За да направите това, както може би се досещате, трябва да имате приятелски отношения със собственика на такова заведение или да му предложите доста изгодни условия за сътрудничество. Отделен наргиле бар без възможност за хапване и пиене не представлява интерес за почти никого, освен може би за най-големите ценители, които не могат да си позволят да си купят качествено наргиле.

Сътрудничеството с вече работещ ресторант, кафене или друго заведение за обществено хранене ви позволява да започнете работата си на вече известно място с голям поток от клиенти, но понякога е много по-изгодно за собствениците на тези заведения да организират наргиле бар на своя собствен, отколкото да работи с друг предприемач; В тази връзка почти винаги е необходимо да организирате собствено кафене в допълнение към наргиле бара.

Приблизително същите изисквания се налагат и на помещенията на наргиле бара, но като се има предвид спецификата на това помещение, ще се обърне специално внимание на пожарната безопасност на вентилационната система. Според закона, наргиле бар или друго място, специално предназначено за пушене, трябва да бъде оборудвано с добър аспиратор, система за отстраняване на дим и да бъде напълно проверено от пожарния инспектор.

В тази връзка ще трябва да имате търпение, за да получите всички разрешителни, защото е възможно да има много оплаквания от контролните органи. Много компании, които инсталират вентилационни и противопожарни системи, вече имат известен опит в инсталирането на системи за наргиле барове, така че има шанс компетентните специалисти веднага да направят всичко според буквата на закона.

Готови идеи за вашия бизнес

За наргиле бар ще бъде достатъчна малка стая, която е по-добре разделена на отделни малки зони, които са разпределени за всеки конкретен посетител или компания. Тоест в наргиле бар хората трябва да бъдат оградени един от друг, като по същество са в отделни стаи. Това не само допринася за създаването на атмосфера, но също така ви позволява по-точно да отговаряте на законовите изисквания за разпределяне на зони за пушене.

Всяка стая трябва да е с размер приблизително 10 м2, но най-добре е да имате по-големи стаи за по-големи групи. Някои наргиле барове първоначално са достатъчно големи, за да имат значителен брой стаи, които също са просторни. Оттук се изчислява общата площ на стаята, която може да бъде с размерите на една малка стая, съществуваща като малко допълнение към кафенето, или доста голямо заведение, което може да побере много посетители наведнъж.

Готови идеи за вашия бизнес

В зависимост от размера на помещението, разходите за инсталиране на вентилация и отстраняване на дим ще варират. Състои се от много параметри, които могат допълнително да включват автоматизация, овлажняване, климатизация, обезвлажняване, видеонаблюдение и много други. За 100 квадратни метра пълен комплекс от проектиране, монтаж и закупуване на допълнителни устройства с последваща инсталация може да струва приблизително 150 хиляди рубли.

Наличието или подготовката на такива системи в кафене, с които просто трябва да установите връзки и комуникации, а не да извършите пълна инсталация, може значително да увеличи или, обратно, да намали разходите. Инсталацията трябва да включва и закупуване и инсталиране на аудио система, тъй като нито един наргиле бар или дори обществено заведение не може да мине без звук.

За да бъде популярен сред посетителите, наргиле барът разполага със собствена обстановка и пресъздадена атмосфера на арабските страни. Темата на заведението обаче може да бъде всякаква, основното е вътрешността на помещенията да е удобна и приятна за посетителите. Ако планирате да работите с ресторант или кафене, обикновено наргиле барът е проектиран в същия стил като заведението на партньора. Ако организирате собствен ресторант с наргиле бар, по-добре е да направите и двете заведения като едно, проектирано в същия стил.

Ако нямате артистичен талант или опит в планирането на пространството, тогава е по-добре да се обърнете към професионални дизайнери, които могат да създадат интериорен проект, който е ергономичен, съобразен с атмосферата, естетическа привлекателност и психологически подход към подреждането на стаята. В тази област услугите на дизайнер могат значително да повлияят на крайния вид на заведението, което ще се отрази положително на неговата привлекателност за клиента.

Цената на дизайнерския проект може да варира в зависимост от пакета от предлагани услуги, но минималната цена е приблизително 90 хиляди рубли на 100 m2. Дизайнерите ще създадат технически план и дизайн за подреждане на мебели и други интериорни елементи, според които може да се извърши допълнително оборудване на стаята. Това включва интериорна декорация, закупуване и поставяне на мебели, декорация и друга дребна работа.

Готови идеи за вашия бизнес

Разходите за закупуване на мебели са трудни за изчисляване, тъй като можете да закупите както напълно евтини продукти, така и продукти от елитен клас, чиято цена надвишава всички други разходни позиции. Заедно с аудио оборудване, компютър, касов апарат и спомагателно оборудване, подреждането на наргиле бар може да бъде осигурено за около 200 хиляди рубли за тези пари, повече или по-малко нормални мебели и декорации могат да бъдат поставени на 100 м2.

За да пресъздадат арабската атмосфера, някои предприемачи дори организират палатки, които са отделни помещения за посетителите. Всички допълнителни устройства и аксесоари могат значително да повлияят на цената на проекта, така че цифрата от 200 хиляди рубли е много произволна.

Изготвяне на меню за наргиле бар

Както вече беше отбелязано, за наргиле бар трябва да предоставите няколко допълнителни услуги. Затова освен пушенето на наргиле се предлагат напитки, най-малко чай и кафе, леки закуски, в случай на ресторант - пълно меню, но всички храни и напитки трябва да минават през касата на сътрудничещо кафене или ресторант, и се приготвя там. Това беше направено предимно за спазване на закона, тъй като пушенето на места, където се яде и/или приготвя храна, е категорично забранено, но никой не е забранен да се храни в места, специално оборудвани за пушене.

В допълнение към менюто, в наргиле бара могат да се предлагат някои други услуги, например предоставяне на настолни игри, карти и шах, понякога дори провеждане на състезания, а в случай на обща стая, фокусирана върху атмосферата на средата Изток, момичетата дори могат да танцуват съответните танци на общата сцена. Наргиле барът е място за тишина и релакс, с определена атмосфера на релакс и спокойствие; хората очакват приглушена светлина и тиха музика.

Наргилетата, в сравнение с всички други разходни артикули, няма да изискват толкова много инвестиции от предприемача, въпреки че, разбира се, има артикули, които имат необичайна форма или като цяло са уникално дизайнерско решение и следователно струват много пари. Най-евтиното наргиле може да се купи за около хиляда рубли, но това ще бъде малък продукт, който е трудно да се насладите на пушенето, така че наргиле барът купува нормални екземпляри, които струват от три хиляди рубли.

Рядко се срещат компании, които поръчват две наргилета наведнъж, обикновено се пушат в кръг от всеки човек последователно, но все пак е по-добре да имате две или три резервни наргилета за всяка стая. Като цяло наргилетата и аксесоарите за тях ще струват приблизително петдесет хиляди рубли. В бъдеще разходите за тютюн, фолио, пълнеж и въглища ще бъдат включени в цената на наргилето и следователно ще се заплащат от потребителя.

За да свършите работата, първо трябва да наемете специални хора, които правят, пушат и сервират наргиле - наргиле работници. Няколко посетители могат да бъдат обслужени от един служител; той няма повече отговорности от обикновен сервитьор. Само наргилеят взема значителна сума пари от цената на наргилето, което прави - все пак той обменя здраве за пари. Сервитьорите и администраторите де юре ще работят в кафене или ресторант, но ще обслужват и наргиле бар. В допълнение към работниците в наргилето, само наргиле бар може да изисква участието на танцьори;

Финансов план за наргиле бар

В момента цената на наргилето може да варира в зависимост от пълнителя, използван в сместа, която се пуши. Много често като пълнител се използват не само безалкохолни напитки, например във вода, сок или мляко, но и силни алкохолни напитки и могат да използват коняк, абсент и дори шампанско и много други алкохоли. Следователно е много по-лесно да се занимавате с продажба на алкохол в сътрудничество с ресторант, тъй като той вероятно вече ще има лиценз за това.

Ако не мислите за алкохолни наргилета, можете да спечелите доста добри пари, като предложите на клиентите голямо разнообразие от смеси с различни вкусове. В същото време сместа не е задължително да съдържа тютюн, има специални така наречени плодови смеси, които не дават ефекта на тютюн за пушене, димът от който е безопасен, който всъщност може да се пуши навсякъде, но на в същото време те са подходящи само за тези, които харесват процеса на пушене на наргиле, а не получения ефект.

Могат да се използват и специални камъни, които при нагряване създават усещане за пушене на наргиле и дори електронни аналози на наргилетата, които са наргилета точно толкова, колкото електронната цигара е обикновена цигара. Поради много от тези фактори цената на най-евтиното наргиле започва от около 500 рубли, но нормалното може да бъде поръчано за около хиляда.

За ценителите могат да бъдат създадени сложни композиции от няколко пълнителя и специални смеси, които струват на клиента няколко хиляди. Средната сметка в наргиле баровете е приблизително две хиляди рубли, като се има предвид, че няколко души пушат наргиле едновременно, това не е много висока цена за посетител, но за предприемач е доста добър показател. Добре известно заведение никога няма да остане бездействащо и следователно можем да говорим за добра доходност от това начинание.

По този начин отварянето на собствен наргиле бар е много обещаващо начинание, особено в големите градове, но има много трудности на първите етапи, когато трябва да се регистрирате и да получите разрешение за работа на стая за пушене. Впоследствие може да има и проверки от държавни органи, като в този случай трябва стриктно да спазвате всички изисквания, посочени в закона.

Цената на откриването на магазин за кебап ще бъде 1 101 700 рубли. Основните инвестиции ще изискват изграждането на сграда за магазин за кебап и закупуване на оборудване - 811 700 рубли. Срокът на изплащане на проекта от началото на продажбите...

За да отворите собствено антикафене, ще ви е необходим само начален капитал от 343 хиляди рубли, който може да бъде изплатен в рамките на шест месеца работа. Нетната печалба на антикафенето ще бъде 133 хиляди рубли.

Бизнес план за магазин за кнедли за град с население над 1 милион души. Начална инвестиция - 1 635 000 рубли. Нетна печалба при достигане на планираните обеми на продажбите - 1,5 милиона рубли.

Според най-консервативните оценки отварянето на детско кафене ще изисква 1 милион 400 хиляди рубли. Още повече, че доходността от подобно начинание при правилна организация и достатъчен брой посетители ще бъде...

Хората, които живеят в мегаполиси, често страдат от стрес и депресия. Ето защо в края на работния ден всеки човек трябва да си почине добре и да компенсира изразходваната сила и енергия. Един от начините за такава релаксация е пушенето на наргиле. Релаксира и съблазнява с очарователния си аромат. Поради тази причина отварянето на заведение с наргилета ще бъде отлична бизнес идея и с компетентен подход към организацията може да донесе добри пари. Тази статия ще прегледа и проучи бизнес план за наргиле бар.

Предимства на бизнеса с наргиле

1. Популярност сред потребителите. Този вид дейност е в тенденция днес и в същото време не е „банална“. Така че тази ниша е свободна и има нужда от предприемчиви хора, които могат да реализират нови идеи.
2. Бързо изплащане. Това се дължи на сравнително ниската капиталова инвестиция, ниската цена на месечните консумативи и високата възвращаемост.

Пушене на наргиле

Недостатъци на заниманията с наргиле

1. Заведението е развлекателно, така че ще работи предимно през нощта.
2. Необходимо е интериорът да се стилизира като ориенталска картина и това може да създаде трудности. Но ако имате пари, можете да наемете професионални дизайнери.

И сега е време да помислим как да отворим наргиле бар от нулата, за да сравним разходите с възможните приходи и да изчислим възвръщаемостта на инвестициите в проекта.

Подготвителни дейности

Първото нещо, което трябва да решите, ако искате да отворите наргиле бар, е местоположението на проекта. Най-лесният начин да направите това е в помещенията на популярен ресторант. Оптималният бизнес план за наргиле бар се формира при условие, че по-голямата част от клиентите са представени от богати хора с доходи „над средния“. След като определите тази точка, можете да преминете към процеса на подреждане на вътрешното пространство. Важно е да се задоволят основните нужди на заведението и естетическите потребности на посетителите.

Какви документи са необходими за стартиране?

Не забравяйте за законодателните позиции, тъй като е важно да съберете необходимите разрешителни и други документи за успешното откриване на заведение. Лицензът не е необходим, но ако освен наем на наргилета планирате да продавате алкохол, ще трябва да получите специален лиценз.

Следващата стъпка по пътя към успешното управление на наргиле бизнес е получаването на форма на собственост. За този вид дейност трябва да отворите индивидуален предприемач или LLC.

Трябва да имате определен списък с документи:

• учредителни документи в съответствие с приетата форма на собственост;
• сертификати;
• лицензи при планиране на продажба на алкохол;
• разрешителни от пожарната и епидемиологичната служба;
• документация от външен характер, която включва договорни отношения;
• вътрешни видове документи са различни заповеди, свързани с назначаването на ръководители, документация от организационен характер.

За да не прекрачи границите на закона, предприемачът трябва да избира между две основни заведения: продажба на алкохол и предоставяне на наргилета без тютюн или наргилета с никотин, но без продажба на алкохолни напитки.

Основни изисквания за стая за наргиле

Има няколко направления и аспекти, които определено трябва да се вземат предвид при отварянето на заведение за наргиле.

Стая

От това как ще бъде зависи не само броят на посетителите, но и състоянието на контингента. Минималната площ трябва да бъде 100 квадратни метра. м, така че да може да побере десетки гости. Въпреки това си струва да се отбележи, че определящият фактор е не само площта на заведението, но и неговият дизайн. В крайна сметка хората идват в такива помещения, за да се отпуснат и да се забавляват. Ориенталският стил не може да дойде в по-подходящ момент. В края на краищата, именно това е един вид целенасочено средство за допълнително естетическо въздействие върху клиента. Освен това местоположението на вашите помещения играе важна роля. Това трябва да е центърът на града или пешеходна зона по-близо до покрайнините.

Вариант за дизайн на стая за наргиле

Оборудване

Когато обмисляте бизнес план за това как да отворите стая за наргиле, трябва да обърнете внимание на оборудването. В крайна сметка това включва не само наргилета и „компонентни“ материали. Най-важна роля играе вентилационната система. За да го организирате, трябва да привлечете специалисти, тъй като самостоятелното справяне с тази задача е проблематично и скъпо. Е, разбира се, струва си да закупите наргилета от 5 броя, дървени въглища с тютюн, смеси, оборудвани с различни аромати, резервни тръби, купи, маркучи, колби, включително резервни части. Моля, имайте предвид, че по време на работа ще трябва да харчите пари за консумативи, които включват инструменти за почистване на продукта, фолио, щипки и мундщуци.

Персонал

Правилно подбраните специалисти са 90% от успеха на вашето заведение. В края на краищата, след като посети залата за наргиле за първи път, посетителят трябва да иска да я посети отново. Следователно, определящ фактор е качеството на обслужване на клиентите. Специалистите, които ще работят по персонала, трябва не само да владеят бизнеса с наргиле, но и да могат да водят разговор и да имат добри лични качества. Спокойно може да се каже, че служителите определят репутацията на заведението, така че техният подбор трябва да бъде направен внимателно.

реклама

Ключът е да създадете заглавие, което е кратко и улавя същността на произведението. Това не е всичко, което е необходимо, за да отворите стая за наргиле. В момента социалните мрежи са ефективен инструмент за привличане на клиентска аудитория. Затова си струва да създадете група и постоянно да публикувате новини, информация за промоции, бонуси и отстъпки. Моля, имайте предвид, че видът на рекламата трябва да бъде съобразен с характеристиките на вашата целева аудитория. И това могат да бъдат представители на младите хора или величествени възрастни хора. В първия случай са подходящи социалните мрежи, а във втория добрата външна реклама.

Интернет маркетингът играе важна роля в дизайна на корпоративната идентичност. Затова е важно заведението да има собствен сайт. Тя трябва да бъде красиво проектирана и лесна за употреба. Ресурсът трябва да съдържа подробна информация за заведението и какви услуги предоставя, както и друга информация, предназначена да предизвика интерес сред потенциалните посетители. В тази връзка дейностите по разработване на дизайн трябва да бъдат поверени на професионалисти. Същото важи и за популяризирането на вашия ресурс.

Насърчаването на клиентите също е от голямо значение, особено ако са редовни. Важно е предварително да се изготви компетентен бизнес план за наргиле бар и да се обмисли организацията на компанията, така че потенциалните клиенти да очакват откриването на заведението с нетърпение и интерес и да знаят за този факт още преди първия работен ден . Не пестете от бюджета за рекламни кампании и други събития, те ще се изплатят няколко пъти още през първата седмица от работата си.

Изчисления на консумативи за отваряне на наргиле

Разходите имат класификация, а именно те са начални, изплащани веднага и месечни, които се извършват редовно.

Начални разходи за откриване на наргиле

Проектът се изплаща, особено ако оборудвате заведението като част от успешен добър ресторант, а не просто да го реализирате като „стая за пушене“. Използвайки първия метод, ще създадете мост към света на мистериозния Изток и вашите посетители ще бъдат истински щастливи.

Началните инвестиции за отваряне на наргиле се състоят от няколко области:

• интериорен дизайн - 100 000 рубли;
• закупуване на мебели - 100 000 рубли;
• закупуване на оборудване - 50 000 рубли;
• други разходи - 50 000 рубли.

По този начин, общият размер на първоначалната инвестиция беше 300 000 рубли, което е доста малко. Ето колко струва отварянето на наргиле бар от нулата. Но също така е важно да се разбере, че цялата разходна част не се ограничава до тези разходи; има и периодични разходи, които ще бъдат обсъдени по-нататък.

Месечни разходи за поддръжка на наргиле заведение

Всеки месец ще трябва да плащате определена сума пари, за да поддържате заведението си.

Разходите се състоят от няколко позиции:

• наем на помещения– малка стая до 100 квадратни метра ще ви струва 30 000 рубли на месец (за голям град с милионно население);
• заплатата на персонала ще бъде 50 000 рубли на месец, при условие че персоналът се състои от 2-3 души;
• закупуване на консумативи, което включва въглища, фолио, мундщуци, смеси, тютюн - това изисква около 20 000 рубли на месец.

Така се оказва, че общият индикатор за разходите ще бъде 100 000 рубли на месец.

Релакс зона в стаята за наргиле

Вероятни приходи и печалби

Средната сметка за престой на закрито и пушене на наргиле е около 700 руски рубли за една наргиле маса за един милионен град (не Москва). Средният дневен доход е 5000 рубли. Следва, че месечен доход - 150 000 рубли.

Изчисляване на изплащането

За да изчислите изплащането на даден проект, трябва да знаете показателя за нетната печалба, който е равен на сумата на приходите минус сумата на разходите.

Нетна печалба = 150 000 – 100 000 = 50 000 рубли.

За да се изчисли времето, през което разходите ще бъдат оправдани и бизнесът ще започне да работи изключително за печалба, е необходимо началните разходи за оборудване за наргиле бар и други точки да се разделят на нетната месечна печалба.

Период на изплащане = 300 000 / 50 000 = 6 месеца.

Оказва се, че бизнесът ще заработи плюс шест месеца след откриването на наргилето.

Какви изводи могат да се направят

Струва си да се отбележи, че „индустрията за наргиле“ е един от най-бързо плащащите бизнес проекти сред конкурентите. За да бъде периодът на изплащане възможно най-нисък и бизнесът да бъде печеливш, е необходимо внимателно да обмислите рекламната кампания и да украсите интериора на помещенията по съответния начин. Ако тези ходове са планирани и изпълнени, славата на вашето заведение бързо ще се разпространи из целия град и бизнес планът за наргиле бар ще работи. Но за да реализирате този проект, си струва да придобиете определени умения и да действате на етапи.

Като цяло стаята за наргиле е много изгодна идея. Особено, ако се опитате да организирате наргиле бар в част от ресторантския бизнес с добра площ и да придадете на интериора ориенталски привкус, тогава можете да получите както поток от хора, които обичат да хапнат вкусна закуска, така и поток от хора, които обичат да релаксират с очарователния аромат на наргиле.