Лінія з виробництва кукурудзяних паличок. Бізнес-ідея — виробництво кукурудзяних паличок. Як розпочати бізнес з виробництва кукурудзяних паличок

Бізнес-ідея передбачає створення цеху з виробництва кукурудзяних паличок у поліетиленовій упаковці, вагою 50 і 150 гр. Продукція позиціонуватиметься в середній ціновій категорії та реалізовуватиметься в регіоні розташування виробництва, в рамках однієї області. Основний цільовий сегмент ринку – сім'ї, з рівнем доходу «середній» і «нижчий за середній», що мають одного і більше дітей. Основні місця продажу продукції – власна виїзна торгівля (через нестаціонарну мережу), а також немережевий роздріб у регіоні базування.

Оцінка потенціалу та перспектив розвитку бізнесу

Кукурудзяні палички- Досить масовий, що користується значною популярністю в Росії продукт харчування. Відповідно до маркетингової класифікації, кукурудзяні палички ставляться до категорії сухих сніданків, ринок яких у Росії зростає досить швидко - лише на рівні 5-10% на рік. Існує кілька факторів, на яких базується зростання даного ринку надалі та створюються непогані перспективи для розвитку бізнесу.

• По перше, споживачами кукурудзяних паличок у Росії є практично всі вікові групи населення - хоча дитячий цільовий сегмент у структурі ринку, звичайно ж, домінує.
• По-другеУ нас сформовані вже десятирічні традиції споживання даного продукту, що також створює хороші перспективи для бізнесу з виробництва кукурудзяних паличок.
• По-третєУ продажу цього продукту практично відсутня сезонна компонента - попит на палички є цілий рік, а тому виробник може розраховувати стабільність фінансових потоків свого бізнесу.
  По-четверте,Чимала роль стимулюванні попиту кукурудзяні палички належить і самим виробникам. Активно експериментуючи з торговими марками, смаками, дизайном упаковки (все ж таки потрібно пам'ятати, що основна цільова група споживачів – діти – дуже сприйнятливі саме до цих параметрів), виробник може підігрівати попит на свої палички.

Канали збуту

Що ж до каналів збуту, всі вони залежать від таких параметрів як масштаби виробництва, і навіть цінова категорія, у якій представлений продукт. Природно, що з погляду близькості до споживача чудовий варіант налагодити збут - здійснювати постачання продуктових мереж. Однак тут є свої нюанси:

• Провідні роздрібні мережі погодяться взяти лише брендовий продукт - відому споживачам торгову марку, що активно підтримується маркетингом (рекламою, заходами consumer-promotion у залі).
• Крім того, у мереж є досить висока плата «за вхід».
• Також мережам вкрай важливо забезпечувати своєчасне постачання, причому у всьому магазини мереж.

Тому просування кукурудзяних паличок через продовольчі мережі має сенс лише за досить великих масштабах бізнесу та охоплення своїм продуктом, як мінімум, кількох регіональних ринків. При цьому слід пам'ятати, що на полицях мережевих магазинів доведеться вести жорстку конкуренцію з добре відомими покупцям імпортними паличками преміум - класу - у зв'язку з цим інвестиції в маркетинг можуть виявитися надто високими і не виправдати очікувань власників бізнесу.

У той же час середньому, і особливо малому бізнесу регіонального масштабу (обслуговування одного ринку - міста, області), що пропонує доступний продукт середнього та економ класу, слід вибудовувати збут по-іншому. Зокрема, для мікро-бізнесу ефективним бачиться наявність власної торгової мережі (наприклад – та сама виїзна торгівля на центральних ринках міста). Щоб забезпечити збут продукції в дещо більших масштабах, доцільно охопити продовольчі магазини міста (а також кіоски, намети, кіоски тощо), розвозячи в ці точки готову продукцію власним транспортом.

Технологія

Технологічний процес виробництва кукурудзяних паличок передбачає тепловуі механічнуобробку кукурудзяної крупи, з додаванням у процесі приготування води та інших інгредієнтів (відповідно до рецептури).

Для виготовлення кукурудзяних паличок потрібна вихідна сировина (кукурудзяна крупа, сіль, цукрова пудра, олія), а також питна вода. Норма витрати на 1 тонну паличок для вихідної сировини становить:

• крупа – 720 кг;
• сіль – 7 кг;
• пудра – 130 кг;
• олія - ​​130 кг.

Обладнання для виробництва паличок у Росії пропонують різні виробники, зокрема – завод «Продсільмаш». До складу комплектної лінії «Продсільмаш» входять змішувач для підготовки крупи, млин для цукрової пудри, екструдер, стрічковий транспортер, установка для приготування та подачі масляної суспензії, дражувальний барабан, дозатор цукрової пудри, естакада та вібролоток-просіювач.

При цьому продуктивність лінії, відповідно і ціна, залежить від варіантів екструдера. Зокрема, той самий «Продсільмаш» пропонує три варіанти:

1. екструдер малої продуктивності (до 30 кг паличок на годину) для виробничих міні-ділянок (вартість варіанта – 443,5 тис. рублів);
2. одношнековий екструдер середньої продуктивності (до 100 кг паличок на годину) для малого бізнесу (вартість варіанта – 2831,0 тис. рублів);
3. двошнековий екструдер Е2Ш-150 підвищеної продуктивності (250 кг паличок на годину) для середнього бізнесу (вартість варіанта – 4316,5 тис. рублів).

Для малого бізнесу з виробництва кукурудзяних паличок буде достатньо виробничого приміщення у 100 м2, з яких близько 60м2 буде відведено безпосередньо під лінію, ще 25 м2 – під склад сировини та готової продукції, 15 м2 – під підсобні приміщення для робітників.

Якогось додаткового обладнання для зберігання сировини, так само як і готових кукурудзяних паличок не потрібно.

Техніко-економічне обґрунтування проекту

До стартових інвестицій у відкриття бізнесу відносяться:

• Купівля лінії для кукурудзяних паличок продуктивністю 30 кг на годину - 443,5 тис. рублів.
• Доставка та монтаж обладнання - 100 тис. руб.
• Ремонт приміщення відповідно до вимог СЕС – 200 тис. руб.
• Створення товарного запасу – 200 тис. руб.
• Інші витрати – 50 тис. руб.

Разом стартових інвестицій у проект з організації бізнесу на виробництві кукурудзяних паличок складе 993 000 карбованців.

Розрахунок виручки:

Нормативна продуктивність лінії становить 30 кг продукції на годину, що при роботі в 8-годинному режимі складе 0,24 тонни за зміну. За умови, 100% завантаження та режим роботи в 250 днів, річний обсяг виробництва кукурудзяних паличок досягне 60 тонн.

Оптова вартість кукурудзяних паличок становить близько 5 рублів за упаковку в 50 грам, що еквівалентно 100 тис. рублів за 1 тонну.

Таким чином річний виторг становитиме 6 000 000 рублів.

Довідкова інформація:

• Вихід цеху на самоокупність: 3 місяці після старту.
• Вихід на 100% продуктивність: 6 місяців після запуску
• Планова рентабельність: 25%
• Окупність інвестицій: 18 місяців

Деякі солодощі у багатьох людей чітко асоціюються із дитинством. Це морозиво, лимонад і, звісно, ​​кукурудзяні палички. Як роблять ці повітряні ласощі на заводі і чи можна приготувати палички в домашніх умовах, ви дізнаєтесь їх представленої статті.

З чого роблять кукурудзяні палички

Сировина для виробництва кукурудзяних паличок надходить на завод відразу у великій кількості. Його завозять на підприємство буквально тоннами. Сировиною служать яку роблять з кукурудзи твердих сортів, цукрова пудра, сіль та рафінована дезодорована рослинна олія. Це все інгредієнти, які потрібні для виготовлення кукурудзяних паличок, знайомих усім із дитинства.

Склад або з іншим смаком є ​​аналогічним, але замість цукрової пудри додається просто сіль або ароматизатор, наприклад, бекон, сир і т. д.

Устаткування для виготовлення кукурудзяних паличок

До складу виробничої лінії з виготовлення кукурудзяних паличок входить одразу кілька видів обладнання: змішувач для підготовки крупи, млин для одержання цукрової пудри, екструдер, дражувальний комплекс, дозатор цукрової пудри та пристрій, що фасує кукурудзяні палички. Як роблять вироби на заводі та вдома та в якому обсязі, залежить від потужності екструдера. До речі, це обладнання використовується і при виробництві інших сухих сніданків.

Пристрій для приготування паличок буває малою, середньою та підвищеною потужністю. Воно підходить для малого, середнього бізнесу та великих заводів відповідно. У першому випадку продуктивність складе 30 кг виробів на годину, у другому – 100 кг на годину, у третьому – 250 кг на годину.

Кукурудзяні палички: як роблять їх на заводі

Таким чином, і вартість обладнання залежить від розміру підприємства. Як виготовляють кукурудзяні палички на заводі?

Весь технологічний процес займає трохи більше 10 хвилин. За 8-годинну зміну на виробництві одержують близько трьох тонн солодких ласощів. Сам процес виробництва складається з кількох етапів:

1. Спочатку кукурудзяну крупу подають на екструдер, температура якого становить від 40 до 150 градусів.
2. Під впливом високої температури та тиску сировина набуває консистенції тіста.
3. Пластична маса потрапляє на спеціальну матрицю з дірочками, при проходженні через які тісто різко збільшується в розмірі, начебто вибухає і набуває структури кукурудзяної палички. Відбувається це через різку зміну тиску. Форма та розмір дірочок на матриці визначають, якими будуть кукурудзяні палички: округлими, квадратними, у вигляді зірочок тощо.

Палички, що вийшли з екструдера, залишаються занадто вологими, тому не мають свого смаку і ще не хрумтять на зубах. Для цього їх потрібно глазурувати та висушити у спеціальному барабані.

Як роблять кукурудзяні палички зі смаковими добавками

На наступному етапі після виходу виробів з екструдера вони піддаються сушінню у спеціальному барабані. Далі палички надходять у дражувальний комплекс - це пристрій, що нагадує довгий барабан, за допомогою якого на вироби наносяться порошкові смакові добавки. Одночасно через розбризкувач подається олія. Воно підігрівається всередині барабана і рівномірно у невеликій кількості розпорошується на кукурудзяні палички. Як роблять їх глазурованими? Читайте далі.

Після того, як палички просочаться маслом, вони потрапляють у наступний відсік барабана. Тут вони обсипаються з усіх боків цукровою пудрою. При попаданні на теплу олію вона тане, формуючи зверху на виробі солодку глазур. На наступному етапі з барабана виходять готові палички. Далі їх фасує спеціальне обладнання автоматичному режимі. Готові палички упаковуються та вирушають на склад, а потім безпосередньо до оптового покупця.

Як роблять кукурудзяні палички в домашніх умовах

Приготувати кукурудзяні палички вдома без спеціального обладнання не вдасться. Вироби набувають повітряної структури тільки при проходженні через екструдер, який забезпечує необхідний різкий перепад тиску. Ні традиційна шнекова м'ясорубка, ні, тим більше, у цьому випадку не зможуть замінити професійне обладнання.

Як робити кукурудзяні палички вдома? Дуже швидко за наявності обладнання та сировини. Насамперед для цього знадобиться спеціальний апарат для виготовлення кукурудзяних паличок УКП-М. Продуктивність пристрою становить 15 кг виробів за годину.

Для приготування паличок кукурудзяна крупа спочатку засипається у спеціальну вирву на корпусі, проходить через систему зволоження та піддається термопластичній обробці. Весь процес відбувається практично моментально у безперервному режимі. Потім маса певної швидкості продавлюється через спеціальну матрицю з різкою, яка надає необхідну форму готовому виробу. Найпростіші кукурудзяні палички готові! Тепер їх потрібно покрити глазур'ю або посипати цукровою пудрою і можна подавати до столу.

Крім паличок з кукурудзи, пристрій УКП-М використовується для виробництва виробів з пшеничного, перлової крупи, рису у формі зірочок, трубочок і т.д.

Кукурудзяні палички є продуктом, що отримується в результаті обробки дрібної кукурудзяної крупи в спеціальній машині типу екструдера. Вони є продуктом, готовим до вживання, та не вимагають додаткової кулінарної обробки.

Кукурудзяні палички випускають з різними добавками, що підвищує їх смакові переваги та харчову цінність. Палички виготовляють без добавок і використовують їх замість хліба або грінків.

Кукурудзяні палички виробляють за технологічною схемою, представленою на рис. 78.

1 – сепаратор; 2 – бункер; 3 – шнековий кондиціонер; 4 - бункер, що темперує; 5 – машина для отримання кукурудзяних паличок МКП-70; 6 – транспортер; 7 та 7а - бункера; 8 - установка, що безперервно діє, для нанесення добавок; 9 – бункер; 10 - розфасувальний автомат; 11 – насос; 12 – цистерна; 13 – насос; 14, 14а та 146 - збірники-мірники для рослинної олії; 15 – стіл; 16 – настільні ваги; 17 - змішувальна машина; 18 - тарілчастий дозатор; 19 – температурна машина; 20 - об'ємний дозатор; 21 - дражувальний котел; 22 – транспортер; 23 - солерозчинник; 24 - змішувач; 25 – насос.

Кукурудзяну крупу очищають від сторонніх домішок і феродомішок на вібраційному ситі і зберігають у бункері 2. При необхідності крупу кондиціонують по вологості в шнековому кондиціонері 3, куди одночасно подають сіль дрібнодроблену або сольовий розчин. Скондиціоновану по вологості крупу витримують в темперуючому бункері 4, звідки вона надходить в машину для виготовлення кукурудзяних паличок 5. Готові кукурудзяні палички транспортером 6 направляють в бункера 7 і 7а, звідки вони через об'ємні дозатори 20 надходять в котел 21.

Готові кукурудзяні палички надходять у бункер 9 і звідти на фасувальні автомат 10.

На безперервно діючій установці для нанесення добавок збагачують кукурудзяні палички цукровою пудрою, корицею, ваніліном і часниковим порошком, які підготовляють, використовуючи стіл 15, ваги 16 і змішувальну машину 17. Підготовлену суміш добавок направляють в машину через тарілку.

Арахісову добавку готують у температурній машині 19, куди закладають цукрову пудру, арахісову масу і через збірник-мерник 146 олію.

Готову арахісову добавку направляють у дражувальний котел 21, куди, крім кукурудзяних паличок, додають рослинну олію зі збірки-мірника 14а.

Рослинне масло з автоцистерни зливають в цистерну 12, звідки його по мерс потреби насосом 13 подають у збірники-мерники 14, 14а і 146. При необхідності насосом 11 рослинне масло в ці збірники можна подавати, минаючи цистерну 12, прямо з автоцистерни.

Сольовий розчин готують у спеціальному солерозчиннику 23, звідки його через змішувач 24 насосом 25 направляють в шнековий кондиціонер 3.

Основними процесами виробництва кукурудзяних паличок є процеси підготовки крупи, обробки її в машині для виробництва кукурудзяних паличок та нанесення добавок.

Вивчіть ціни на сировину та ситуацію з конкуренцією у своєму регіоні. Попит на кукурудзяні палички стабільний. Але вам доведеться повоювати за ринки збуту. Собівартість багато в чому залежить від ціни сировини. Важливо знайти надійних постачальників ще до початку організації виробництва та складати бізнес-план на основі їхніх пропозицій.

Основні ризики

Попит на кукурудзяні палички не залежить від сезону та інших факторів. Певну небезпеку становить нестабільність ціни сировину. Вони багато в чому залежать від погодних умов та врожайності кукурудзи. Якщо ви плануєте виходити на постачання за межі одного регіону, має сенс створювати бізнес найбільш пристосованих для вирощування цієї культури кліматичних зонах.

Значні ризики пов'язані із логістикою. Конкуренція у цій сфері досить висока, тому пошук нових ринків збуту має бути дуже активним. Завоювати серця клієнтів можна лише за допомогою бездоганної якості та серйозних вкладень у рекламну кампанію.

Розташування

В ідеалі слід шукати вільні площі на території харчових комбінатів. Ці приміщення найбільше пристосовані до вимог виробництва кукурудзяних паличок. Якщо у вашому регіоні таких немає, підійдуть занедбані виробництва та складські комплекси. У багатьох випадках підприємці орендують ділянку землі і будують швидкобудуюємі будівлі та сендвіч-панелей. Експерти рекомендують вибрати саме цей варіант, якщо передбачувані витрати на ремонт та приведення будівлі у відповідність до норм СЕС перевищує 250 000 рублів.

Для організації цеху продуктивністю 30 кг кукурудзяних паличок на годину достатньо приміщення 60 м² – така площа вказується у технічній документації виробничих ліній подібної потужності. Для складу сировини необхідне приміщення близько 25 м², аналогічна площа знадобиться для складу готової продукції. За санітарними нормами слід облаштувати підсобні приміщення для працівників, мінімальна площа – 20 м2.

Якщо говорити про розташування, то важлива зручна транспортна розв'язка та рівна віддаленість від постачальників сировини та покупців. Як правило, виробництво вигідно відкривати у передмісті мегаполісів та районних центрах.

Устаткування

Виробнича лінія для виготовлення кукурудзяних паличок складається з наступних машин:

Змішувач для підготовки круп;
екструдер;
млин та дозатор для цукрової пудри;
естакада;
апарат для приготування та подачі олії;
вібраційний лоток для просіювання;
дражувальний барабан;
фасувальний апарат;
стрічковий транспортер.

Вартість лінії багато в чому залежить від продуктивності екструдера. Якщо ви плануєте почати з обсягів 30 кг паличок на годину, вартість обладнання складе близько 450 000 рублів. Монтаж та налагодження коштує 100 000 рублів.

Вам знадобиться вантажівка, оскільки доставку продукції виробник бере на себе. Загалом, повне оснащення виробництва коштуватиме приблизно 600 000-700 000 рублів.

Технологія

Кукурудзяна крупа очищається від домішок на вібраційному лотку. Потім додають сіль із розрахунку 1% від загальної кількості суміші. Якщо вологість крупи менша за 12-13%, до завантаження солі додається вода. Далі суміш надходить у екструдер для виготовлення кукурудзяних паличок. Готові вироби подаються в установку для нанесення добавок – цукрова пудра, кориця, ванілін, олія. Далі готові кукурудзяні палички надходять у фасувальну машину. Там вони пакуються.

Витрати сировини для виготовлення 1 т кукурудзяних паличок:

Крупа – 720 кг;
олія – 130 кг;
цукрова пудра та добавки – 130 кг;
сіль – 7 кг.

Кадри

Найважливіша людина з виробництва – технолог. Ця людина стежить за якістю сировини та дотримання технології. Також, до його обов'язків входить розробка нових рецептів. Незважаючи на те, що основна технологія виготовлення є стандартною і багато в чому залежить від якості та справності обладнання, зі смаковими добавками можна експериментувати.

Для обслуговування виробничої лінії в одну зміну достатньо 4 осіб:

2 оператори;
1 наладчик;
1 вантажник.

Також слід найняти комірників – на склад сировини та готової продукції. Навіть на невеликому виробництві кукурудзяних паличок один бухгалтер з повним обсягом роботи не зможе впоратися, необхідно найняти хоча б 2-х кваліфікованих фахівців.

Активна маркетингова політика та пошук нових клієнтів – найважливіший фактор успіху вашого підприємства. Досвідченого менеджера, який відповідатиме за цю ділянку роботи, слід запросити із самого початку.

За наявності власного транспорту для доставки готової продукції необхідні водії та вантажники.

Документи та ліцензії

Особливості організації виробництва кукурудзяних паличок дозволяють реєструвати бізнес у формі ІП чи юридичної особи. Коди КВЕД – 52.27.39; 52.1.

Приміщення та обладнання оцінюють санітарні служби та пожежний нагляд. Важливо забезпечити ефективну вентиляцію, справну каналізацію та надійну електропроводку, необхідну для роботи обладнання.

Виробництво кукурудзяних паличок не потребує обов'язкового ліцензування. Але для отримання сертифікатів необхідно скласти документацію з технічних умов та процесів, пройти процедуру реєстрації. Для виконання цієї роботи слід найняти спеціалістів, які мають тему і мають великий досвід у проходженні всіх етапів сертифікації.

Маркетинг

Отримати в ролі клієнта велику мережу продуктових магазинів прагнуть усі виробники. Але досягти цього непросто:

Відмовлятися від співпраці з великими оптовими покупцями не варто. Просто розраховуйте на тривалий шлях до укладання першого контракту. Спочатку варто налагодити збут місцевим магазинам, хлібним кіоскам, закладам швидкого харчування. Відмінний хід – створення власної мережі збуту кукурудзяних паличок на місцевих ринках. Виїзна торгівля дозволила популяризувати продукцію та забезпечила збут багатьом початківцям та дрібним виробникам кукурудзяних паличок. Це перевірений спосіб реалізації.

Масована реклама у ЗМІ коштує дорого. Але на старті, поки ви налагоджуєте виробництво і не маєте повної впевненості у здатності забезпечити стабільно більші обсяги продукції, вона й не потрібна. Роздрукуйте барвисті буклети і роздавайте їх дрібногуртовим покупцям. Відмінно працюють акції та розіграші призів.

Найважливіший момент – якість та інновації. Якщо ви розробите оригінальні та смачні добавки, у тому числі вітамінні, вашу продукцію шукатимуть цілеспрямовано. Варто розширювати асортимент за рахунок виробництва кукурудзяних подушечок, пластівців та інших популярних продуктів.

Рентабельність

Стартові вкладення організації діяльності підприємства, включаючи створення товарних запасів і рекламну кампанію, становлять близько 1 000 000 рублів. Слід передбачити запас коштів на покриття поточних та непередбачених витрат на 3 місяці роботи.

Виробнича лінія потужністю 30 кг кукурудзяних паличок за годину виробляє за зміну 240 кг. При 100% завантаженні місячне вироблення становить 60 т.

Собівартість виробництва 1 т кукурудзяних паличок з урахуванням сировини, пакувальних матеріалів, зарплати і витрат за енергоносії, загалом, становить 30 000 рублів. Оптова ціна 1 т кукурудзяних паличок – 100 000 рублів. На місяць ваша виручка складе 6000000 рублів. Після відрахування податків, транспортних та інших поточних витрат чистий прибуток становитиме 4 500 000-5 000 000 рублів.

Резюме

Виробництво кукурудзяних паличок відрізняється високою рентабельністю. При 100% завантаженості та налагоджених каналах збуту окупність досягається протягом 18 місяців.

Обладнання для виробництва кукурудзяних паличок призначене в першу чергу для виготовлення цього харчового продукту.

Крім того, за допомогою даного обладнання можна виготовити готові сніданки з різних круп, використовуючи метод екструзії з подальшим додаванням смакових добавок.

Для зниження собівартості продукції як вихідна сировина можна використовувати недорогі продукти борошномельного-круп'яного виробництва. Для виготовлення готових сніданків - подрібнені крупи, гречаний проділ, подрібнений рис та інші зернові культури.

Комплектація технологічного обладнання

Виготовлення кукурудзяних паличок здійснюється на наступному обладнанні:

• екструдер;
• барабані дражувальному;
• тунельній сушарці;
• бункері;
• дозуючий автомат;
• машині для фасування;
• обладнання для транспортування.

Екструдер для виробництва кукурудзяних паличок

Екструдер необхідний для видавлювання перероблюваної маси через матричні фільєри, що формують. В результаті впливу температури і тиску при екструзії з джгутів сировини, що переробляється, випаровується волога, виріб збільшується в об'ємі в кілька разів і практично відразу висихає.

Напівфабрикат, що отримується після переробки сировини в екструдері, надалі дражується з цукровою пудрою та іншими добавками або глазурується з шоколадом. Для попереднього нагрівання шнека, через який подається сировина в екструдер, обладнання для виробництва кукурудзяних паличок оснащено ТЕНом. Для підтримки та регулювання робочої температури екструдер обладнаний водяною сорочкою та системою охолодження валу.

Дражувальний комплекс

За допомогою даного обладнання напівфабрикат дозовано наносяться різні смакові добавки. Сухі та рідкі складові продукту наносяться одночасно. У базовій комплектації цей комплекс включає вібробункер із датчиком рівня, розбризкувач та дозатор, приватний перетворювач та систему управління цим обладнанням.

Технологічний процес виробництва кукурудзяних паличок

Процес виготовлення кукурудзяних паличок проводиться у кілька етапів. Спочатку у спеціальний завантажувальний бункер шнека засипається крупа. Звідси сировина надходить у накопичувальний бункер. Далі крупа порційно подається до зволожувача, де дозатор чітко відмірює кількість води, забезпечуючи тим самим однакове зволоження крупи.

Після зволоження сировина просувається до екструзійного вузла, в якому здійснюється його термопластична обробка. Потім у формувальній матриці продукції надається необхідна завершальна форма. Далі за допомогою пневматичної подачі напівфабрикат подається на дражувальний комплекс, в якому в продукцію додаються рідкі смакові добавки, потім палички посипаються цукровою пудрою.

Устаткування для виробництва кукурудзяних паличок не вирізняється особливою складністю. Воно просто і зрозуміло в управлінні та використанні. У повній комплектації обладнання є закінченим виробничим процесом. Як було зазначено, як вихідної сировини використовують, переважно, кукурудзяну крупу. Технологічний процес виготовлення паличок ґрунтується на методі екструзії (продавлювання) переробленої сировини під впливом температури та тиску через матриці.

Напівфабрикат, який виходить після обробки сировини через екструдер, за рахунок суттєвого перепаду тиску та хімічних змін, що відбуваються в масі, що переробляється, спінюється. Готові палички стають пористими, після чого в них додають цукрову пудру і продукт готовий до фасування.