Η γεωργία για τις μικρές επιχειρήσεις είναι ένας καλός τρόπος για να κερδίσετε χρήματα. Η εκτροφή αιγών ως επιχείρηση κερδίζει δημοτικότητα τα τελευταία χρόνια τόσο σε αρχάριους όσο και σε έμπειρους αγρότες. Αυτή η γραμμή δραστηριότητας σάς επιτρέπει να επιστρέψετε πλήρως την επένδυσή σας εντός τριών ετών.

Η επιχείρηση αιγών έχει γρήγορη απόσβεση

Η εκτροφή αιγών παράγει εισόδημα μέσω της πώλησης γάλακτος και κρέατος. Η σχετικά υψηλή κερδοφορία οφείλεται σε διάφορους παράγοντες.

1. Οι κατσίκες θεωρούνται ανεπιτήδευτα ζώα. Έχουν χαμηλές απαιτήσεις για τόπο διαμονής και σίτισης.
2. Μικρή επένδυση στο αρχικό στάδιο. Για να οργανώσετε μια επιχείρηση, εκτός από τα ίδια τα ζώα, είναι απαραίτητο να αγοράσετε (ενοικιάσετε) ένα μέρος για να ζήσουν (ένας αχυρώνας) και να βρείτε μια περιοχή για περπάτημα.
3. Διαθεσιμότητα κρατικής υποστήριξης. Η κυβέρνηση είναι έτοιμη να χρηματοδοτήσει το έργο στον τομέα της γεωργίας και της κτηνοτροφίας. Η κρατική στήριξη εκφράζεται με την παροχή προνομιακών δανείων ή μη επιστρεπτέων επιδοτήσεων.
4. Σχετικά χαμηλός ανταγωνισμός. Με τη σωστή προσέγγιση για την οργάνωση μιας επιχείρησης, θα αποδώσει μέσα στα πρώτα χρόνια.
5. Παραγωγή ουσιαστικά χωρίς απόβλητα.

Μια σημαντική απαίτηση για την εκτροφή ζώων είναι ο αρχικός σχεδιασμός. Ο γεωργός πρέπει να αποφασίσει σε τι ακριβώς θα βασίζονται τα κέρδη του (γάλα, κρέας, μαλλί, κοπριά).

Η ανάπτυξη ενός επιχειρηματικού σχεδίου σάς επιτρέπει να προσδιορίσετε το επίπεδο κερδοφορίας αυτού του τομέα δραστηριότητας σε πρώιμο στάδιο.

Γιατί εκτροφή αιγών;

Μια εκμετάλλευση κατσίκας ως επιχείρηση μπορεί να παρέχει στον ιδιοκτήτη της μια σταθερή πηγή εισοδήματος. Εφόσον πληρούνται οι προϋποθέσεις διατήρησης και φροντίδας των ζώων, θα παράγουν γάλα σε σταθερό και αρκετά υψηλό επίπεδο. Επιπλέον, αυτός ο τύπος επιχείρησης παρέχει άφθονες ευκαιρίες για ανάπτυξη και επέκταση.

Μια φάρμα αιγών όχι μόνο φέρνει σταθερό εισόδημα στον ιδιοκτήτη, αλλά έχει σχεδόν πάντα τη δυνατότητα επέκτασης

Το κατσικίσιο κρέας θεωρείται πολύτιμο προϊόν και έχει μια σειρά από θετικές ιδιότητες.

1. Διαιτητικό προϊόν. Το ανθρώπινο σώμα απορροφά καλύτερα το κατσικίσιο κρέας από το βοδινό ή το χοιρινό.
2. Υψηλό επίπεδο θρεπτικών συστατικών. Το κατσικίσιο κρέας περιέχει πρωτεΐνες, μέταλλα και βιταμίνες. Ταυτόχρονα, περιέχει σχετικά λίγη χοληστερόλη.

Το κατσικίσιο γάλα είναι υποαλλεργικό, γι' αυτό συνιστάται σε έγκυες και θηλάζουσες γυναίκες. Χρησιμοποιείται για τη θεραπεία μιας σειράς παθολογιών, συμπεριλαμβανομένων των παθήσεων των πνευμόνων και του στομάχου.

Για να αυξηθεί η κερδοφορία της επιχείρησης, είναι σημαντικό να προϋπολογιστεί το κόστος διαφήμισης στο στάδιο του σχεδιασμού. Η σχετικά ασθενής ζήτηση για προϊόντα κατσίκας εξηγείται από τη χαμηλή ενημέρωση του κοινού για τις ευεργετικές ιδιότητες του γάλακτος και του κρέατος.

Το τυρί και οι φλούδες μπορούν επίσης να γίνουν πηγή κέρδους. Μερικοί αγρότες εκτρέφουν σκόπιμα κατσίκες για αυτά τα προϊόντα.

Ρύθμιση αγροκτήματος

Προκειμένου μια επιχείρηση αιγών να παράγει εισόδημα, είναι απαραίτητο να εκπονηθεί ένα έργο που να περιλαμβάνει πολλές σημαντικές πτυχές. Ανάλογα με τις οικονομικές δυνατότητες και τον αριθμό των ζώων, μπορείτε να χτίσετε ένα κατάλληλο κτίριο ή να νοικιάσετε άδειους χώρους. Η δεύτερη επιλογή είναι προτιμότερη όταν η αρχική επένδυση είναι μικρή.

Κίνδυνοι και εγγυήσεις ενός επιχειρηματικού σχεδίου εκμετάλλευσης κατσικίσιου γάλακτος

Σε ένα δωμάτιο για να ζουν κατσίκες χρειάζεστε:

• διαθεσιμότητα θέρμανσης και τρεχούμενου νερού·
• σύστημα εξαερισμού;
• χαμηλό επίπεδο υγρασίας.

Ένα επιχειρηματικό σχέδιο για την εκτροφή αιγών θα πρέπει να λαμβάνει υπόψη ότι το αγρόκτημα πρέπει να χωριστεί σε διάφορες ζώνες για:

• φιλοξενία ζώων·
• άρμεγμα;
• οικισμοί νεαρών ζώων·
• κατσίκες (συνιστάται να φυλάσσονται χωριστά).
• μαιευτική Πτέρυγα;
• κατσίκες που πηγαίνουν για σφαγή?
• αποθήκη για την αποθήκευση των ζωοτροφών κατά την ψυχρή περίοδο.

Ο σχεδιασμός μιας μελλοντικής δομής για τη διατήρηση των αιγών θα πρέπει να περιλαμβάνει μια έκταση 4 τετραγωνικών μέτρων. μ. ανά άτομο.

Επιπλέον, πρέπει να γνωρίζετε ότι όταν οργανώνετε ένα αγρόκτημα θα χρειαστεί να αγοράσετε ταΐστρες, ποτήρια και ζεστά κλινοσκεπάσματα. Αυτά τα ζώα αγαπούν την ελευθερία, επομένως δεν συνιστάται να τα δένετε σε στάβλο.

Οι κατσίκες προτιμούν την ελεύθερη βοσκή χωρίς λουρί

Ο κατάλογος του απαιτούμενου εξοπλισμού για μια φάρμα κατσίκας περιλαμβάνει μηχανές αρμέγματος. Στο αρχικό στάδιο της οικονομικής ανάπτυξης, μπορείτε να περιοριστείτε μόνο σε αυτούς. Θα μπορείτε να μειώσετε το κόστος αγοράς εάν αγοράσετε μηχανές αρμέγματος για αγελάδες.

Η διανομή των ζωοτροφών και η συλλογή του χόρτου πραγματοποιείται με μηχανοποιημένο εξοπλισμό.

Κανόνες σίτισης

Οι κατσίκες τρώνε όλο το χρόνο:

• φρέσκο ​​γρασίδι και σανό?
• αναρροφητήρας;
• ειδικά συμπυκνώματα.

Προσθέστε στη διατροφή των ζώων:

• νεαρό ή αποξηραμένο καλαμπόκι.
• Αγκινάρες Ιερουσαλήμ;
• γλυκά παντζάρια?
• επιτραπέζιο αλάτι.

Κατά τη διάρκεια της ημέρας, ένα άτομο καταναλώνει περίπου δύο κιλά σανού, το χειμώνα - τουλάχιστον 400 κιλά. Καθ' όλη τη διάρκεια της ημέρας χρειάζεται να δίνεται στην κατσίκα κρύο νερό 2 φορές και ζεστό νερό 3 φορές.

Φροντίδα

Η σίτιση των ζώων πραγματοποιείται αυστηρά σύμφωνα με συγκεκριμένο χρονοδιάγραμμα. Δεν συνιστάται ιδιαίτερα να εξαναγκαστείτε να βγείτε από αυτό, καθώς προκαλεί στρες στις κατσίκες, το οποίο οδηγεί σε μείωση της παραγωγής γάλακτος.

Τα ζώα πρέπει να επιδεικνύονται τακτικά σε κτηνίατρο για να αποφευχθεί η εκτεταμένη μόλυνση. Τα κατσίκια περπατούνται επίσης σύμφωνα με πρόγραμμα. Δεν μπορούν να διατηρούνται σε στάβλο όλη την ώρα. Αυτό θα επηρεάσει αρνητικά την υγεία των ζώων και, ως εκ τούτου, θα οδηγήσει σε μείωση της ποιότητας και της ποσότητας του γάλακτος και του κρέατος.

Φροντίδα για τα παιδιά

Η ανατροφή κατσικιών απαιτεί την τήρηση ορισμένων κανόνων. Μετά τη γέννηση τρέφονται με το γάλα της μητέρας τους. Ως εκ τούτου, τοποθετούνται σε ξεχωριστό στασίδι όπου δεν πραγματοποιείται άρμεγμα. Τα παιδιά πρέπει να εφαρμόζονται στον μαστό όχι περισσότερες από 30 φορές την ημέρα.

Τις πρώτες 2-3 ημέρες είναι σημαντικό να δίνετε γάλα. Διαφορετικά, αναπτύσσεται μαστίτιδα. 20 ημέρες μετά τη γέννηση, τα μικρά μεταφέρονται σταδιακά σε μια τυπική δίαιτα. Όχι περισσότερα από 5 γραμμάρια κιμωλίας και αλάτι ανά κεφάλι την ημέρα.

Μια εβδομάδα μετά τη γέννηση, οι κατσίκες χρειάζονται τακτικό περπάτημα. Στα βοσκοτόπια, όχι μόνο λαμβάνουν βιταμίνες, αλλά μαθαίνουν και από τους ενήλικες να τρώνε γρασίδι.

Κατά προσέγγιση υπολογισμοί κερδοφορίας

Το παρακάτω παράδειγμα δεν λαμβάνει υπόψη το κόστος που σχετίζεται με την απόκτηση (ενοικίαση) χώρων και γης. Η εξαίρεση αυτών των παραμέτρων από το επιχειρηματικό σχέδιο εξηγείται από το γεγονός ότι το κόστος αυτών των αντικειμένων ποικίλλει ανάλογα με την περιοχή τοποθεσίας.

Για να ανοίξετε μια επιχείρηση αιγών θα χρειαστείτε:

• 18.000 -20.000 ρούβλια για την αγορά ενός παιδιού.
• 10.000 ρούβλια για συμπληρώματα βιταμινών και μετάλλων.
• 20.000 ρούβλια για επισκευές των χώρων και έξοδα μεταφοράς.
• 10.000 ρούβλια για την κατασκευή μιας αποθήκης για την αποθήκευση σανού.

Λαμβάνοντας υπόψη απρόβλεπτα έξοδα, το άνοιγμα ενός μικρού οικιακού αγροκτήματος θα απαιτήσει 75 χιλιάδες ρούβλια. Συνολικά, στο πρώτο στάδιο, τα έξοδα για το άνοιγμα μιας φάρμας θα ανέλθουν σε 250 χιλιάδες ρούβλια, υπό την προϋπόθεση ότι αγοράστηκαν 10 κεφάλια βοοειδών.

Επίσης, κατά την κατάρτιση ενός επιχειρηματικού σχεδίου, πρέπει να λάβετε υπόψη τα ακόλουθα είδη κόστους:

• αμοιβές εργαζομένων και εισφορές σε ασφαλιστικά ταμεία·
• κοινοτικές πληρωμές·
• υπηρεσίες τρίτων οργανισμών και προσώπων (λογιστής, κτηνίατρος).
• άλλα έξοδα.

Το μέγεθος αυτών των δαπανών εξαρτάται άμεσα από τον αριθμό των εργαζομένων που εργάζονται στο αγρόκτημα και τον αριθμό των ζώων. Τα παραπάνω έξοδα είναι πάγια. Το κόστος μπορεί να αυξηθεί με:

• απόκτηση πρόσθετου εξοπλισμού και μηχανημάτων (οχήματα-ψυγεία, οικιακά εργαλεία κ.λπ.)
• δημιουργία αποθέματος ζωοτροφών.

Η εκτροφή κατσικιών παράγει έσοδα από την πώληση γάλακτος, μαλλιού, δερμάτων και νεαρών ζώων

Η εκτροφή αιγών ως επιχείρηση αρχίζει να αποφέρει κέρδη περίπου 2 χρόνια μετά το άνοιγμα της φάρμας. Η ετήσια απόδοση γάλακτος για κάθε ζώο φτάνει περίπου τα 720 λίτρα. Μετά την πώληση, το εισόδημα θα είναι 30 χιλιάδες ρούβλια ή περισσότερο, ανάλογα με την αγορά πωλήσεων. Ως αποτέλεσμα, αποδεικνύεται ότι η επιχείρηση αποδίδει πλήρως τρία χρόνια μετά το άνοιγμα.

Εάν το αγρόκτημα ασχολείται μόνο με την πώληση γάλακτος και προϊόντων που παράγονται από αυτό, τότε το ετήσιο εισόδημα θα είναι περίπου 320 χιλιάδες ρούβλια. Στη συνέχεια, το ποσό των εσόδων μπορεί να αυξηθεί μέσω της πώλησης νεαρών ζώων, δερμάτων κ.λπ.

Λαμβάνοντας υπόψη αυτές τις παραμέτρους καθιστά δυνατή την επίτευξη σχετικά υψηλής εμπορικής κερδοφορίας. Η ετήσια κερδοφορία μιας εκτροφής αιγών είναι 18-20%. Από το παράδειγμα προκύπτει ότι αυτός ο τομέας επιχειρήσεων είναι πιο κερδοφόρος από πολλούς άλλους τύπους επιχειρηματικών δραστηριοτήτων.

Πωλήσεις προϊόντων

Καθώς η κατσίκα μεγαλώνει, η παραγωγή γάλακτος αυξάνεται. Ταυτόχρονα, η ποιότητα του γάλακτος που λαμβάνεται εξαρτάται άμεσα από τη φυλή του ζώου και τα χαρακτηριστικά διατροφής.

Με την εκτροφή αιγών μπορείτε να βγάλετε κέρδος πουλώντας:

• γάλα;
• κρέας;
• μαλλί;
• κρέμα;
• ξινή κρέμα και άλλα προϊόντα.
• νεαρά κατσίκια.

Η κατεύθυνση της επιχείρησης καθορίζει τα κανάλια διανομής. Τα κέρδη από νεαρά ζώα παρέχονται από άλλες φάρμες. Μπορείτε να περιμένετε να λάβετε περισσότερα έσοδα εάν πουλάτε γαλακτοκομικά προϊόντα μέσω:

• καταστήματα χονδρικής και λιανικής·
• σούπερ μάρκετ?
• εξειδικευμένα καταστήματα?
• Διαδίκτυο.

Για ένα σταθερό εισόδημα από μια γαλακτοκομική μονάδα είναι απαραίτητη η σύναψη μακροχρόνιων συμβάσεων για την προμήθεια προϊόντων. Επιπλέον, οι διαδρομές υλοποίησης θα πρέπει να «διερευνηθούν» στο στάδιο της οργάνωσης του αγροκτήματος.

Κατά μέσο όρο, η κερδοφορία μιας επιχείρησης εκτροφής αιγών είναι 20%.

Νομικές πτυχές

Για να ανοίξετε ένα αγρόκτημα κατσίκας, πρέπει να εγγράψετε ένα αγρόκτημα αγροτών (αγροτικό αγρόκτημα) ή έναν μεμονωμένο επιχειρηματία (IP). Για να γίνει αυτό, υποβάλλεται αντίστοιχη αίτηση στη φορολογική αρχή του τόπου της επιχείρησης.

• εκτροφή αιγών?
• πώληση γαλακτοκομικών προϊόντων, κρέατος, τυριού.
• πώληση νεαρών ζώων.

Με την ολοκλήρωση της διαδικασίας εγγραφής εκδίδεται πιστοποιητικό OGRN.

Στη συνέχεια, υποβάλλεται αίτηση στους ΟΤΑ για την αγορά οικοπέδου στο οποίο προβλέπεται η ανέγερση αγροκτήματος και βοσκής ζώων. Εάν είναι απαραίτητο, πραγματοποιείται τοπογραφία και καταγραφή του αντικειμένου.

Η εκτροφή αιγών είναι μια επιχείρηση με χαμηλό οικονομικό ξεκίνημα

Στο τέλος, υποβάλλεται αίτηση στο Rospotrebnadzor για υγειονομική και επιδημιολογική αξιολόγηση. Είναι επίσης απαραίτητο να λάβετε άδεια για τη διεξαγωγή επιχειρήσεων από πυροσβεστικές και περιβαλλοντικές επιθεωρήσεις.

Το κόστος εγγραφής μιας δραστηριότητας είναι ελάχιστο. Παρέχεται προνομιακή φορολογία για μεμονωμένους επιχειρηματίες και αγροτικές εκμεταλλεύσεις, λόγω των οποίων είναι δυνατή η μείωση των ετήσιων δαπανών στο αρχικό στάδιο ανάπτυξης. Καθώς η επιχείρησή σας αναπτύσσεται, και επίσης εάν σκοπεύετε να συνεργαστείτε με μεγάλες δομές (εμπορικές ή κρατικές), θα πρέπει να εγγράψετε μια εταιρεία περιορισμένης ευθύνης ή άλλο νομικό πρόσωπο στη φορολογική αρχή.

Οι μεμονωμένοι επιχειρηματίες και οι αγροτικές εκμεταλλεύσεις είναι πλεονεκτικές καθώς υπόκεινται σε σχετικά χαμηλές απαιτήσεις όσον αφορά τη συμπλήρωση της απαραίτητης τεκμηρίωσης. Οι νομικές οντότητες για να διεξάγουν επιχειρηματικές δραστηριότητες κατσίκας θα πρέπει να προσλάβουν λογιστή και άλλους υπαλλήλους που θα αλληλεπιδρούν με τις φορολογικές αρχές.

Παλαιότερα, ζώα φάρμας φυλάσσονταν σχεδόν σε κάθε σπίτι του χωριού, αλλά τώρα αυτό έχει γίνει αντιδημοφιλές. Η παλαιότερη γενιά έχει γεράσει και οι νέοι εγκαταλείπουν μαζικά τα χωριά, οπότε δεν υπάρχει χρόνος για εκτροφή ζώων. Τα ράφια των παντοπωλείων είναι πλέον υπερκορεσμένα με βιομηχανικά παραγόμενα εδέσματα, τα οποία είναι πολύ χαμηλότερης ποιότητας από τα αγροτικά προϊόντα στην αρχική τους μορφή. Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο πολλοί σύγχρονοι άνθρωποι άρχισαν να σκέφτονται να επιστρέψουν στις ρίζες τους, επειδή τώρα η γεωργία είναι μια αρκετά δημοφιλής επιχείρηση. Σε αυτό το υλικό θα μιλήσουμε για την εκτροφή αιγών ως επιχείρηση: από πού να ξεκινήσετε, πώς να πετύχετε.

Έτσι, αν βρεθείτε σε αυτή τη σελίδα, σημαίνει ότι ενδιαφέρεστε για την εκτροφή αιγών. Γιατί αυτή η κατεύθυνση έχει τόσο υψηλή κερδοφορία;

1. Κατσικίσιο γάλα.Το πρώτο πράγμα για το οποίο θα μιλήσουμε φυσικά είναι το τελικό προϊόν, για το οποίο μάλιστα ξεκινάει όλη η κατσικίσια επιχείρηση. Δεδομένου ότι το κρέας αυτών των ζώων είναι συγκεκριμένο και καταναλώνεται μόνο από καλοφαγάδες και κατοίκους αγροτικών περιοχών, δεν μπορεί να θεωρηθεί κατάλληλο προϊόν διατροφής. Αλλά κατσικίσιο γάλα - έτσι ακριβώς.

Το γάλα που εκκρίνει η κατσίκα, παρά το γεγονός ότι, όπως και το αγελαδινό, δεν μπορεί να απορροφηθεί πλήρως από τους ανθρώπους λόγω των ιδιαιτεροτήτων του ανθρώπινου σώματος, ωστόσο έχει πολλά πλεονεκτήματα σε σχέση με το αγελαδινό γάλα, για το οποίο χρησιμοποιείται εντατικά σε διάφορους τομείς. της ανθρώπινης δραστηριότητας. Ναι είναι:

• πλούσιο σε μικροστοιχεία όπως σίδηρος, σελήνιο, ψευδάργυρος.
• έχει λιγότερη περιεκτικότητα σε λιπαρά.
• πολύ λιγότερο πιθανό να προκαλέσει αλλεργίες στην πρωτεΐνη γάλακτος.
• κατάλληλο για χρήση από άτομα με δυσανεξία στη λακτόζη, καθώς η συγκέντρωση σακχάρου γάλακτος σε αυτό είναι πολύ χαμηλότερη.
• εξαιρετικά θρεπτικό.

Το κατσικίσιο γάλα χρησιμοποιείται σήμερα ευρέως στους ακόλουθους τομείς:

• παραγωγή παιδικών τροφών·
• καλλυντικές διαδικασίες?
• δημιουργία καλλυντικών περιποίησης δέρματος.
• διαιτολογία;
• φάρμακο;
• Βιομηχανία τροφίμων;
• άλλους διάφορους τομείς δραστηριότητας.

2. Μικρός ανταγωνισμός.Λόγω του συνδυασμού πολλών διαφορετικών παραγόντων, σήμερα δεν θα έχετε πολλούς ανταγωνιστές στη θέση της επιχείρησης εκτροφής αιγών.

Σε βιομηχανική κλίμακα, αυτός ο τύπος ζώων πρακτικά δεν χρησιμοποιείται, επομένως, έχοντας αγελάδες, γίνεστε ανταγωνιστές με τεράστια γεωργικά καρτέλ και ιδιωτικές φάρμες, αλλά αγοράζοντας κατσίκες και εκτρέφοντάς τες, έχετε ως ανταγωνιστές το πολύ πολλές παρόμοιες ή μικρότερες φάρμες. .

Υπάρχει μικρός ανταγωνισμός στην επιχείρηση αιγών

3. Υποπροϊόντα.Παρά το γεγονός ότι το κατσικίσιο κρέας, όπως έχουμε ήδη πει, έχει μια μάλλον συγκεκριμένη γεύση, ωστόσο, μπορεί να ληφθεί και από αυτά τα καταπληκτικά ζώα. Επιπλέον, παρέχουν και μαλλί. Εφόσον βρείτε μια θέση για την πώληση ενός από τα προϊόντα που αναφέρονται σε αυτήν τη στήλη, μπορείτε επίσης να κερδίσετε καλά χρήματα από αυτά.

4. Εύκολο στη φροντίδα και τη συντήρηση.Οι κατσίκες, σε αντίθεση με τις ίδιες αγελάδες, με αρκετά μεγάλους όγκους παραγωγής, είναι πολύ ανεπιτήδευτες στη φροντίδα και τη συντήρηση. Έτσι, για να τα εκτρέφετε, σε σύγκριση με τα βοοειδή, χρειάζεστε:

• έχουν πολύ μικρότερες επιφάνειες.
• έχουν ένα μικρό κεφάλαιο εκκίνησης·
• ξοδεύουν πολύ λιγότερα χρήματα για την εκτροφή νεαρών ζώων.
• ξοδεύουν λιγότερα χρήματα, χρόνο και εργασία για τη φροντίδα των ζώων κ.λπ.

Το μικρότερο μέγεθος των αιγών μειώνει τόσο το αρχικό όσο και το επόμενο κόστος, ενώ η ευκαιρία να κερδίσετε χρήματα από τις κατσίκες είναι εξίσου μεγάλη με τις αγελάδες ή σε άλλους τομείς γεωργικής δραστηριότητας.

5. Δυνατότητα πώλησης νεαρών ζώων.Η πώληση νεαρών ζώων είναι ένας άλλος πολύ κερδοφόρος οικονομικός κλάδος αυτής της επιχείρησης, δηλαδή η πιθανή πηγή κέρδους σας. Μια κατσίκα μπορεί να γεννήσει πολλά κατσίκια τη φορά, τα οποία θα χρειαστείτε μόνο για να μεγαλώσετε λίγο, και στη συνέχεια, εάν τα περισσεύουν, να τα πουλήσετε σε όσους επιθυμούν, για παράδειγμα:

• σε ιδιωτικές εκμεταλλεύσεις·
• σε τοπικές φάρμες·
• ακόμα και σε αγροκτήματα σε άλλες πόλεις κ.λπ.

Μόλις έχετε αρκετά ζώα, μπορείτε να αρχίσετε να κερδίζετε χρήματα παρέχοντάς τα στα γύρω εδάφη, ακόμη και στις γειτονικές περιοχές.

Ανάλογα με το πόσο σπάνια είναι η φυλή που θα αναπαράγετε, η τιμή των παιδιών μπορεί να ποικίλλει σημαντικά:

• Έτσι, ένα απλό παιδί της φυλής "Russian White" μπορεί να πωληθεί με κόστος μιάμιση χιλιάδες ρούβλια.
• Τα παιδιά της φυλής "" μπορούν να αγοραστούν από εσάς για μόλις 7-10 χιλιάδες ρούβλια.

Φυσικά, όσο καλύτερη είναι η υγεία των απογόνων, τόσο υψηλότερη είναι η τιμή, επομένως η φροντίδα για τα παιδιά και τη μητέρα τους πρέπει να είναι κατάλληλη.

6. Δεν χρειάζεται ειδική εκπαίδευση.Φυσικά, όπως σε κάθε άλλη περίπτωση, θα ήταν καλύτερα αν η εκτροφή αιγών είναι αρχικά η επαγγελματική σας ειδικότητα ή τουλάχιστον έχετε μια γενική κατανόηση του τρόπου εκτροφής των κατσίκων.

Με την προϋπόθεση ότι δεν έχετε ούτε αυτό ούτε εκείνο, μπορείτε να αποκτήσετε γνώσεις:

• παρακολουθώντας διαλέξεις για την κτηνοτροφία σε αγροτικά εκπαιδευτικά ιδρύματα·
• εφοδιαστείτε με ένα σωρό λογοτεχνία και διαβάστε το από εξώφυλλο σε εξώφυλλο.
• λάβετε συμβουλές από άτομα με γνώση.

Σε κάθε περίπτωση, ελλείψει συγκεκριμένων γνώσεων, θα πρέπει πρώτα να μάθετε και μόνο τότε μπορείτε να αρχίσετε να εκτρέφετε κατσίκες. Ωστόσο, δεν θα χρειαστείτε χρήματα για να αποκτήσετε αυτήν την εκπαίδευση, καθώς η γνώση σε αυτήν την περίπτωση μπορεί να αποκτηθεί ανεξάρτητα, μελετώντας πηγές διαφόρων πληροφοριών για το θέμα και στη συνέχεια εμπειρικά.

Όπως μπορείτε να δείτε, υπάρχει ένας αξιοπρεπής αριθμός θετικών πτυχών της επιχείρησης εκτροφής αιγών που κυριολεκτικά καταδικάζουν αυτήν την επιχείρηση σε επιτυχία. Το καθήκον μας μαζί σας είναι να προσδιορίσουμε περαιτέρω στο άρθρο με ικανοποίηση ποια θα είναι τα βήματά μας στο δρόμο για το άνοιγμα της δικής μας επιχείρησης στον τομέα ενδιαφέροντος.

Εγγραφή εταιρείας

Το επόμενο βήμα μας θα είναι η εγγραφή της επιχείρησης που σκοπεύουμε να ασκήσουμε, αφού κάθε επιχειρηματική δραστηριότητα υπόκειται στο νόμο δηλώνοντας επίσημα ως τέτοια.

Στην περίπτωσή μας, θα ήταν καλύτερο να εστιάσουμε σε μια πιο κερδοφόρα μορφή επιχειρηματικότητας - το "IP", καθώς συνεπάγεται πολύ χαμηλότερες φορολογικές εκπτώσεις από το "LLC". Ωστόσο, θα πρέπει να καταλάβετε ότι όλη η ευθύνη, σε περίπτωση προβλημάτων, θα πέσει στους ώμους σας.

Κατά την εγγραφή μιας επιχειρηματικής δραστηριότητας, θα σας ζητηθεί να υποβάλετε κωδικούς δραστηριότητας στις αρμόδιες αρχές. Στην περίπτωσή σας, οι ακολουθίες αριθμών θα πρέπει να αντιστοιχούν στους ακόλουθους τομείς επιχειρηματικότητας:

• εκτροφή αιγών?
• πωλήσεις γαλακτοκομικών προϊόντων.

Κατά τη διαδικασία εγγραφής μιας επιχείρησης, θα σας εκχωρηθεί ένας προσωπικός αριθμός κατάστασης και θα σας δοθεί ένα πιστοποιητικό OGRN που επιβεβαιώνει αυτό το γεγονός.

Τώρα που γίνατε μεμονωμένος επιχειρηματίας, πρέπει να περάσετε από μερικά ακόμη σημαντικά γεγονότα:

• υποβάλετε αίτηση στη διοίκηση του οικισμού σας για μίσθωση ή αγορά γης για γεωργικούς σκοπούς·
• λάβετε άδεια εκτροφής και ταυτόχρονα πουλάτε τα γαλακτοκομικά προϊόντα που παράγετε απευθείας από το Γραφείο Rospotrebnadzor της περιοχής στην οποία ζείτε.
• λάβετε άδεια από την πυροσβεστική επιθεώρηση, καθώς και από την επιθεώρηση περιβάλλοντος, για να χρησιμοποιήσετε τις εγκαταστάσεις της φάρμας που έχετε επιλέξει·
• καταχωρήστε την ιδιοκτησία γης και χώρων, εάν δεν τα έχετε ήδη.

Οι αναφερόμενες διαδικασίες μπορούν να πραγματοποιηθούν μόνο εάν έχετε όλα τα απαραίτητα έγγραφα στα χέρια σας.

Μπορείτε να τα συλλέξετε μόνοι σας, αλλά αυτό δεν είναι μια γρήγορη εργασία, επομένως, είναι καλύτερο να επικοινωνήσετε με έναν έμπειρο δικηγόρο και να μάθετε από αυτόν:

• λίστα εγγράφων που χρειάζεστε.
• πού να πάρετε κάθε χαρτί?
• πού να στείλετε τα συγκεντρωμένα έγγραφα.

Με αυτόν τον τρόπο, μπορείτε να μειώσετε τον χρόνο που αφιερώνετε στην οργάνωση της επιχείρησής σας.

Καταρτίζουμε ένα επιχειρηματικό σχέδιο

Για να καταλάβετε πού να ξεκινήσετε και πού να πάτε, είναι καλύτερο να ξεκινήσετε καταρτίζοντας ένα λεγόμενο επιχειρηματικό σχέδιο, με τη βοήθεια του οποίου θα καθοριστούν τα κύρια σημεία της μελλοντικής μας επιχείρησης.

Τις περισσότερες φορές, ένα επιχειρηματικό σχέδιο χρησιμοποιείται για να πείσει τους πιθανούς δανειολήπτες ότι σκοπεύετε να ανοίξετε μια κερδοφόρα επιχείρηση και θα είστε σε θέση να τους επιστρέψετε τα χρήματα που δανειστήκατε ή να δικαιολογήσετε μια κρατική επιδότηση. Έτσι, οι παρακάτω οργανισμοί μπορούν να υποστηρίξουν την επιχείρησή σας:

• φιλικοί μεμονωμένοι επιχειρηματίες·
• τράπεζες?
• κέντρα απασχόλησης·
• κέντρα υποστήριξης μικρών επιχειρήσεων κ.λπ.

Λοιπόν, ας ξεκινήσουμε τη μεταγλώττιση.

Βήμα #1 – δημιουργήστε μια εκτελεστική περίληψη

Μια εκτελεστική περίληψη είναι μια σύντομη επισκόπηση του μελλοντικού επιχειρηματικού μας σχεδίου, όπου περιγράφουμε λεπτομέρειες του έργου όπως:

• ο στόχος ολόκληρης της επιχείρησης: στην περίπτωσή μας θα είναι η παραγωγή κατσικίσιου γάλακτος με βάση μια προσωπική φάρμα.
• συνολικό κόστος του έργου: εδώ θα αναφέρετε το ποσό του αρχικού κεφαλαίου σας και θα πρέπει να υποδείξετε εάν χρησιμοποιείτε μόνο προσωπικά κεφάλαια ή κεφάλαια από δανειολήπτες (για παράδειγμα, τράπεζα).
• διεύθυνση επιχείρησης: υποδείξτε τη διεύθυνση όπου θα πραγματοποιηθούν οι πραγματικές δραστηριότητες της φάρμας σας.

Λοιπόν, φαίνεται ότι δεν είναι τόσο περίπλοκο. Ας περάσουμε στο δεύτερο, πιο ευρύχωρο τμήμα του σχεδίου.

Βήμα Νο. 2 - τα πάντα για το προϊόν που κατασκευάζεται

Μην ξεχνάτε ότι σχεδιάζετε να ξεκινήσετε ολόκληρη την επιχείρηση για να παράγετε κατσικίσιο γάλα. Αυτή η πτυχή πρέπει να αναφέρεται στο δεύτερο βήμα, καθώς και τα στάδια της δραστηριότητας για να αποκτήσετε το τελικό προϊόν που σκοπεύετε να εφαρμόσετε. Έτσι, για παράδειγμα, για να πουλήσετε κατσικίσιο γάλα θα πρέπει να ακολουθήσετε τα παρακάτω βήματα.

1. Το πρώτο στάδιο θα είναι η απόκτηση μιας πηγής παραγωγής - αρνιών ή ενήλικων αιγών αναπαραγωγής. Τον αριθμό των ζώων τον καθορίζετε μόνοι σας, αλλά σας συνιστούμε να σταματήσετε σε 2-4 άτομα για αρχή.

2. Το δεύτερο στάδιο αντιπροσωπεύεται ουσιαστικά από τη φροντίδα των αγορασμένων ζώων, δηλαδή την εκτροφή τους και στη διαδικασία:

• σίτιση;
• περιεχόμενο;
• βόσκηση?
• πλύσιμο κ.λπ.

Δεν χρειάζεται να αποκαλύψουμε το δεύτερο σημείο τόσο προσεκτικά. Ωστόσο, από μόνη της λαμβάνει χώρα, επομένως, πρέπει να αναφερθεί.

3. Το τρίτο στάδιο είναι η παραλαβή και η πώληση των προϊόντων που μας ενδιαφέρουν. Το πώς και σε ποιον θα πουλήσετε το γάλα δεν χρειάζεται να γραφτεί αναλυτικά σε αυτό το στάδιο.

Στοιχείο "σχετικά με το προϊόν"

Βήμα Νο. 3 - καταρτίστε ένα σχέδιο παραγωγής

Σχέδιο παραγωγής - σύντομη περιγραφή:

• όλες τις αποχρώσεις παραγωγής.
• εργασίες που πραγματοποιούνται σχετικά με την επιχείρησή σας.

Εδώ θα χρειαστεί να περιγράψουμε λεπτομερέστερα πώς συμβαίνει η παραγωγή και η πώληση αγαθών, αγγίζοντας όλες τις σημαντικές πτυχές. Στην περίπτωσή σας, αυτό το σχέδιο θα μοιάζει κάπως έτσι.

1. Το πρώτο βήμα είναι να αγοράσετε κατσικάκια σε ένα ποσό από 2 έως 4 (ο αριθμός των ατόμων που καθορίσατε προηγουμένως, πρέπει να εισαγάγετε έναν ακριβή αριθμό) για ένα ποσό ίσο, για παράδειγμα, με 35 χιλιάδες ρούβλια.
2. Αγορά ζωοτροφών για νεαρά κατσίκια για ποσό ίσο με 12 χιλιάδες ρούβλια.
3. Επισκευή του αχυρώνα στη διάθεση του αγρότη, στο ποσό των 8,5 χιλιάδων ρούβλια.
4. Κατασκευή πρόσθετων πάγκων ύψους 6 χιλιάδων ρούβλια.
5. Εισφορές στο Ταμείο Συντάξεων της Ρωσικής Ομοσπονδίας στο ποσό των 8 χιλιάδων ρούβλια.
6. Έξοδα για τη μεταφορά ζώων στο ποσό των 3 χιλιάδων ρούβλια.
7. Σχεδιάζεται να λαμβάνεται γάλα από αγορασμένες κατσίκες μετά το πρώτο ζευγάρωμα του ζώου (το οποίο, σύμφωνα με τα γεωργικά πρότυπα, δεν πρέπει να γίνεται νωρίτερα από την ηλικία του ενάμιση έτους). Ανάλογα με το πόσο χρονών είναι τα παιδιά που αγοράσατε, πρέπει να υποδείξετε έναν συγκεκριμένο αριθμό, για παράδειγμα, μετά από 12 μήνες.
8. Στη συνέχεια, αναφέρετε τα έσοδα από τις πωλήσεις σας. Έτσι, για παράδειγμα, σκοπεύετε να εφαρμόσετε:

• 700 λίτρα γάλα?
• σε τιμή 100 ρούβλια ανά λίτρο.

Επομένως, τα συνολικά ετήσια έσοδα σας πρέπει να είναι 70 χιλιάδες ρούβλια.

Βήμα Νο. 4 - καταρτίστε ένα σχέδιο μάρκετινγκ

Σε αυτό το βήμα, πρέπει να αποφασίσετε πώς ακριβώς θα πωληθούν τα προϊόντα, δηλαδή:

• Θα πουλάς γάλα απευθείας στον τοπικό πληθυσμό;
• θα πας στην αγορά;
• θα πουλάς γάλα ως αγρότης-προμηθευτής σε διάφορα μαγαζιά της πόλης κ.λπ.

Είναι επίσης απαραίτητο να αναφέρουμε ποια θα είναι η τιμή ενός λίτρου προϊόντος, έχουμε ήδη αποφασίσει ότι για εμάς είναι 100 ρούβλια, καθώς και ποιος είναι ο προγραμματισμένος όγκος αγαθών (έχουμε 700 λίτρα) και, κατά συνέπεια, το προγραμματισμένα έσοδα (έχουμε 70 χιλιάδες ρούβλια).

Βήμα Νο. 5 - καταρτίστε ένα οργανωτικό σχέδιο

Το οργανωτικό σχέδιο ουσιαστικά περιγράφει ποιος θα λάβει μέρος στην επιχείρησή σας, λαμβάνοντας υπόψη όχι μόνο τους άμεσους εργαζόμενους στο εργατικό μέτωπο, αλλά και αυτούς που συμμετέχουν στην οικονομική υποστήριξη αυτής της εκδήλωσης.

1. Επομένως, πρώτα απ 'όλα, είναι απαραίτητο να υποδείξετε σε ποια μορφή καταχωρούνται οι δραστηριότητες της επιχείρησης. Όπως έχουμε ήδη πει, θα λειτουργήσουμε ως ατομικός επιχειρηματίας, εγγεγραμμένος:

• σε ρόλο αγροτικού αγροκτήματος.
• ως ιδιωτική μορφή ιδιοκτησίας.

2. Είναι επίσης απαραίτητο να αναφέρετε το επώνυμο, το όνομα και το πατρώνυμο του πολίτη ή του πολίτη που είναι ο ιδιοκτήτης της επιχείρησης, για παράδειγμα, Margarita Semyonovna Kireeva.

4. Το επόμενο βήμα είναι να υποδείξετε το συνολικό κόστος του έργου και να το διαιρέσετε ξανά σε ξεχωριστά ποσά:

• την προσωπική σας επένδυση στην επιχείρηση·
• κεφάλαια από δανειολήπτες, επιδοτήσεις από το κράτος κ.λπ., εάν υπάρχουν.

Έχοντας ολοκληρώσει το πέμπτο βήμα, θα προχωρήσουμε στο τελευταίο και ταυτόχρονα στο πιο δύσκολο στάδιο κατάρτισης σχεδίου.

Βήμα Νο. 6 - καταρτίστε ένα οικονομικό σχέδιο

Θα μπορείτε να καταρτίσετε ένα οικονομικό σχέδιο μόνο αφού αποκτήσετε την ιδιότητα του επίσημου εκπροσώπου της κατηγορίας των αυτοαπασχολούμενων του πληθυσμού - ατομικού επιχειρηματία - από την εφορία.

Ένα παράδειγμα σύνταξης πίνακα "Πρόβλεψη εσόδων και εξόδων"

Έτσι, σε αυτή την ενότητα θα χρειαστεί να υποδείξετε τα ακόλουθα.

1. Σε τι είδους φόρο θα υπόκειται το εισόδημά σας; Δεδομένου ότι θα δραστηριοποιούμαστε σε επιχειρήσεις που σχετίζονται άμεσα με την παραγωγή και πώληση αγροτικών προϊόντων, έχουμε το δικαίωμα να μεταβούμε σε ένα εξειδικευμένο φορολογικό καθεστώς και να αρχίσουμε να υπόκεινται σε ενιαίο γεωργικό φόρο, γι' αυτό το αναφέρουμε.

2. Στη συνέχεια, πρέπει να υποδείξετε το ποσοστό του φορολογικού συστήματος στο οποίο λειτουργεί ο οργανισμός μας. Έτσι, για το 2018 ο συντελεστής για τον ενιαίο αγροτικό φόρο είναι 6%. Ωστόσο, υπό την προϋπόθεση ότι πρόκειται να ανοίξετε μια επιχείρηση παραγωγής κατσικίσιου γάλακτος στη Δημοκρατία της Κριμαίας, τότε θα ισχύουν για εσάς «ελαφρύτεροι» όροι, δηλαδή το ποσοστό θα πέσει έως και 4%. Να είστε προσεκτικοί και να αναφέρετε την τρέχουσα τιμή για εσάς.

3. Πρέπει επίσης να αναφέρετε το αντικείμενο της φορολογίας. Στην περίπτωση του ενιαίου αγροτικού φόρου, αντικείμενο φορολογίας είναι τα έσοδα της επιχείρησής σας, τα οποία μειώθηκαν κατά το ποσό των δαπανών που πραγματοποιήσατε.

4. Τώρα πρέπει να υποδείξετε πώς θα πληρώσετε τις συνταξιοδοτικές εισφορές στο δημόσιο ταμείο. Έτσι, σύμφωνα με το γράμμα του νόμου, ο ιδιοκτήτης αγροτικών αγροκτημάτων μεταφέρει ανεξάρτητα κεφάλαια στο Ταμείο Συντάξεων:

• για τον εαυτό μου;
• για όλα τα μέλη του νοικοκυριού.

Ταυτόχρονα, οι πληρωμές έχουν τη φύση των πάγιων πληρωμών.

Επιπλέον, οι πληρωμές υποτίθεται ότι θα μεταφερθούν στο Ομοσπονδιακό Ταμείο Υποχρεωτικής Ασφάλισης Υγείας.

Έτσι, το 2018 αυτές οι πληρωμές θα έχουν την εξής αξία:

• Ταμείο Συντάξεων της Ρωσικής Ομοσπονδίας - 26 χιλιάδες 545 ρούβλια.
• FFMS - 5 χιλιάδες 840 ρούβλια.

Πίνακας 2. Περιεχόμενα υπολογισμών χρηματοοικονομικού σχεδίου

Σχέδιο εσόδων και εξόδων

Πρόγραμμα ταμειακών ροών

το ποσό των προγραμματισμένων ετήσιων εσόδων· κόστος πωλήσεων; δαπάνες υλικής φύσης· μισθοί των εργαζομένων· εισφορές κοινωνικής ασφάλισης; εκπτώσεις τύπου απόσβεσης. έξοδα για την αποπληρωμή τόκων του δανείου · πληρωμή για υπηρεσίες μεταφοράς· Υπηρεσίες τρίτων εταιρειών. κόστος διαφήμισης· ασφάλιση επιχειρήσεων· κόστος κατασκευής? ταχυδρομικά, χαρτικά κ.λπ. έξοδα; ζημιές ή μικτό κέρδος· πληρωμή φόρων· πάγιες πληρωμές προς το PF και το FFMS· καθαρό κέρδος; προγραμματισμένη χρήση του καθαρού κέρδους στην παραγωγή.

διαθεσιμότητα κεφαλαίων στην αρχή της περιόδου αναφοράς· παραλαβή κεφαλαίων· το ποσό του δανείου, της επιδότησης ή της πίστωσης· προσωπικά κεφάλαια που επενδύονται στην επιχείρηση· έσοδα; δαπάνες κεφαλαίων για την αγορά εξοπλισμού· δαπάνες κεφαλαίων για οργανωτικά θέματα. αγορά πρώτων υλών· δαπάνες για αναγκαίες πτυχές άυλου τύπου· αμοιβή μισθωτής εργασίας· πληρωμή για υπηρεσίες τρίτων· ΚΟΣΤΟΣ ΜΕΤΑΦΟΡΑΣ; κοινωνικό κόστος· ασφάλιση επιχειρήσεων· δαπάνες για διαφήμιση και δημόσιες σχέσεις· αποπληρωμή τόκων του δανείου· πληρωμή φόρου? συνεισφορές στο PF και το FFMS· κεφάλαια που αποσύρονται για προσωπική κατανάλωση· αύξηση ή μείωση των κεφαλαίων· μετρητά στο τέλος του έτους.

Όπως μπορείτε να δείτε, αποδείχθηκε ότι δεν ήταν τόσο δύσκολο να το συντάξετε. Τώρα που έχετε αυτό το έγγραφο στα χέρια σας, πρέπει είτε να το κρατήσετε και να τηρήσετε το σχέδιό σας είτε να το υποβάλετε για εξέταση σε πιθανούς δανειστές ή οργανισμούς που σας παρέχουν υποστήριξη με τη μορφή επιδότησης.

Επιλογή ράτσας κατσίκας

Όταν επιλέγετε μια φυλή κατσίκας, πρέπει να εστιάσετε στις ακόλουθες δύο αποχρώσεις:

• απόδοση γάλακτος μιας συγκεκριμένης ποικιλίας·
• το ποσό του αρχικού κεφαλαίου σας.

Το κατσικίσιο γάλα είναι το προϊόν στο επίκεντρο της επιχείρησής σας. Αυτός είναι ο λόγος που όλα αυτά επινοήθηκαν η διαδικασία παραγωγής θα έχει ως στόχο την απόκτηση γάλακτος στη μεγαλύτερη δυνατή ποσότητα. Όσο περισσότερες κατσίκες και όσο πιο παραγωγικές είναι, τόσο περισσότερο γάλα.

Ωστόσο, πιθανότατα, όπως όλοι οι μεμονωμένοι επιχειρηματίες που μόλις ξεκινούν, έχετε περιορισμένο προϋπολογισμό. Ως εκ τούτου, θα πρέπει να:

• επιλέξτε ανάμεσα σε φθηνότερες ράτσες.
• περιορίσει τον αριθμό των ατόμων που αγοράζονται.

Ναι, μπορείς να ξοδέψεις όλα σου τα λεφτά και να αγοράσεις μία κατσίκα, ωστόσο, ακόμη και με την απόδοση ρεκόρ γάλακτος, δεν θα δεις κανένα κέρδος. Η αγορά ενός μεγάλου αριθμού πολύ φθηνών κατσικιών επίσης δεν αξίζει τον κόπο, γιατί:

• η απόδοση γάλακτος τους θα είναι χαμηλή.
• Το κόστος συντήρησης θα παραμείνει στο ίδιο επίπεδο με τα ακριβότερα ζώα.

Η κατσίκα Saanen είναι μια από τις πιο γαλακτοπαραγωγικές ράτσες στη μεσαία κατηγορία τιμών

Η αγορά κατσικιών πρέπει να γίνεται σε φάρμες που ειδικεύονται στην εκτροφή αυτών των ζώων, όπως και η δική σας. Για κάθε άτομο, ο εκτροφέας πρέπει να έχει έγγραφα που να το επιβεβαιώνουν:

• ράτσα;
• επίπεδο υγείας·
• όλοι οι ενημερωμένοι εμβολιασμοί κ.λπ.

Εάν δεν υπάρχουν έγγραφα, τότε αυτός ο κτηνοτρόφος είναι επικίνδυνος να αντιμετωπίσει.

Στον παρακάτω πίνακα, παρουσιάσαμε για εσάς τις πιο δημοφιλείς ράτσες αιγών που είναι κατάλληλες για αρχάριους επιχειρηματίες, κοστίζουν μέτρια και προσφέρουν καλή απόδοση γάλακτος.

κατσίκες Saanen

Οι κατσίκες Saanen είναι πολύ μεγάλα ζώα, που φτάνουν τα 90 εκατοστά στο ακρώμιο, και μερικές φορές λίγο περισσότερο.

Οι παράμετροι βάρους τους είναι επίσης πολύ αξιοσέβαστες: τα θηλυκά φτάνουν το πολύ 90 κιλά και τα αρσενικά - και τα 100. Τα παιδιά τους γεννιούνται επίσης μεγάλα. Έτσι, το βάρος ενός νεογέννητου με κέρατα μπορεί να είναι 4,5 κιλά.

Αυτές οι κατσίκες εκτιμώνται ιδιαίτερα για την υψηλή παραγωγή γάλακτος. Έτσι, ένα θηλυκό μπορεί να παράγει έως και έναν τόνο γάλακτος το χρόνο. Η μέγιστη παραγωγικότητα από αυτή την άποψη αυξάνεται από τον τοκετό σε τον τοκετό. Έτσι, η κορύφωση της απόδοσης γάλακτος εμφανίζεται στην τέταρτη εγκυμοσύνη: μια μητέρα μπορεί να παράγει 8-12 κιλά γάλα σε μόλις δύο αρμέγματα τέσσερις φορές την ημέρα.

Υπάρχουν περιπτώσεις που οι κατσίκες Saanen παρήγαγαν 2 τόνους γάλα ετησίως.

Τα χαρακτηριστικά του γάλακτος τους είναι επίσης αξεπέραστα. Το λευκό υγρό έχει ήπια κρεμώδη γεύση, ενώ η σύστασή του είναι πυκνή και πηχτή. Όσον αφορά την περιεκτικότητα σε λιπαρά, για το κατσικίσιο γάλα θεωρείται μέτρια - μόνο 4%.

Αυτό το γάλα δεν είναι μόνο ευχάριστο στην κατανάλωση, αλλά παράγει εξαιρετικά γαλακτοκομικά και γαλακτοκομικά προϊόντα που έχουν υποστεί ζύμωση, όπως:

• τυρί cottage?
• λάδι.

Αυτή η φυλή δεν είναι μάλλον φθηνή, αντιπροσωπεύει το μεσαίο τμήμα τιμών αυτού του είδους των ζώων εκτροφής. Έτσι, μια κατσίκα Saanen μπορεί να σας κοστίσει:

• από 6 χιλιάδες ρούβλια.
• έως 10 χιλιάδες.

Λευκή ρωσική κατσίκα

Η λευκή ρωσική κατσίκα είναι εκπρόσωπος της εγχώριας επιλογής. Η ετήσια παραγωγή γάλακτος του είναι χαμηλότερη, για παράδειγμα, του Saanen, αλλά και δεν μπορεί να μην χαρεί. Έτσι, μια λευκή ρωσική κατσίκα μπορεί να παράγει από 600 έως 900 κιλά γάλα ετησίως. Η περιεκτικότητα σε λιπαρά του γάλακτος που εκκρίνεται από αυτό είναι μόνο 3,5%, επομένως χρησιμοποιείται συχνά στη διαιτητική.

Το μέγιστο βάρος των ζώων μπορεί να φτάσει τα ακόλουθα σημάδια:

• για τις κατσίκες είναι 55 κιλά?
• οι κατσίκες έχουν περίπου 80 κιλά.

Το ύψος αυτών των κατσικιών στο ακρώμιο είναι το εξής:

• σε θηλυκά έως 70 εκατοστά.
• σε αρσενικά έως 80 εκατοστά.

Ωστόσο, η χαμηλότερη απόδοση γάλακτος αυτής της εγχώριας φυλής καθορίζει επίσης μια πολύ πιο λογική τιμή.

Ένας άλλος εγχώριος καρπός των προσπαθειών των κτηνοτρόφων, που είναι ένα υβρίδιο των προαναφερθέντων φυλών:

• Ρωσικό λευκό;
• Σανένσκι.

Οι κατσίκες Γκόρκι είναι μεσαίου μεγέθους και έχουν ισχυρή σύσταση. Στο ακρώμιο μπορούν να φτάσουν τα 60-62 εκατοστά. Το μέγιστο βάρος τους είναι:

• οι κατσίκες έχουν 50 κιλά, αλλά ο κανόνας είναι 45.
• Οι κατσίκες έχουν 80 κιλά, αλλά ο κανόνας είναι 70.

Ένα χαρακτηριστικό γνώρισμα αυτών των κατσικιών είναι η πολύδυμη εγκυμοσύνη.

Η παραγωγικότητα του γάλακτος αυτών των ατόμων είναι συνήθως στο επίπεδο των λευκών ρωσικών κατσικιών, ωστόσο, με συνδυασμό εξαιρετικής υγείας, σωστής φροντίδας και ποιοτικής διατροφής, η απόδοση γάλακτος μπορεί να αυξηθεί σε 1 τόνο 200 κιλά ετησίως.

Έτσι, η μέση τιμή για ένα παιδί αυτής της φυλής κυμαίνεται από 4 έως 6 χιλιάδες ρούβλια.

Αυτές οι ράτσες κατσίκας είναι ευρέως διαδεδομένες στη χώρα μας και χαρακτηρίζονται από λογικές τιμές και αρκετά υψηλές αποδόσεις γάλακτος. Επιπλέον, οι μέσες φυσικές τους παράμετροι τους επιτρέπουν να ξοδεύουν ένα μέτριο ποσό χρημάτων και εργατικών πόρων για τη συντήρηση.

Η αγορά παιδιών δεν είναι πρόβλημα

Η αγορά αυτών των κατσικιών δεν είναι επίσης πρόβλημα. Μεταβείτε σε οποιοδήποτε γεωργικό φόρουμ ή ιστότοπο με αγγελίες. Εκεί θα βρείτε αγγελίες για την πώληση κατσικιών της μιας ή της άλλης ράτσας βάσει στοχευμένου αιτήματος.

Πώς να κρατάτε σωστά τις κατσίκες

Η κατσίκα είναι αγροτικό ζώο, επομένως, δεν θα είναι δυνατή η εκτροφή της σε διαμέρισμα ή ιδιωτικό σπίτι. Απαιτούνται ειδικοί όροι.

Κατσικίσια - σιταποθήκες

Άρα, για να φτιάξεις ένα σπίτι για κατσίκες, έχεις δύο επιλογές.

• στάβλοι?
• βουστάσια.

Είναι πολύ πιο εύκολο και φθηνότερο να κάνετε μικρές επισκευές σε αυτές τις εγκαταστάσεις παρά να ξαναχτίσετε τα πάντα από την αρχή.

Η διευθέτηση χώρων για κατσίκες απαιτεί επίσης πολύ χρόνο, προσπάθεια και χρήμα. Αυτά τα ζώα αγαπούν πολύ τη θερμότητα, μαραίνονται γρήγορα και πεθαίνουν από σοβαρούς παγετούς, οπότε το καθήκον σας είναι να φτιάξετε το δωμάτιο:

• ζεστός;
• ξηρός;
• προστατευμένο από ρεύματα.

Επιπλέον, ακολουθώντας τα υγειονομικά πρότυπα, σε αυτό το δωμάτιο, σε μεγάλη κλίμακα παραγωγής, θα χρειαστεί να πραγματοποιηθούν:

• θέρμανση από προσωπικό λεβητοστάσιο.
• σωλήνες νερού;
• δίκτυο αποχέτευσης

Με την προϋπόθεση ότι θα δραστηριοποιηθείτε ακόμη περισσότερο στην εκτροφή αιγών και θα αυξηθεί ο αριθμός των κατσικιών, θα πρέπει να εξοπλίσετε ένα συνεργείο στο οποίο θα γίνεται επεξεργασία γαλακτοκομικών προϊόντων. Επιπλέον, πρέπει επίσης να έχετε ένα ξεχωριστό καθαρό δωμάτιο στο οποίο θα αποθηκεύονται οι ζωοτροφές για κατσίκες.

Σημείωση:Σύμφωνα με τα ισχύοντα πρότυπα, οι κατσίκες πρέπει να φυλάσσονται σε έκταση τουλάχιστον 4 τετραγωνικών μέτρων ανά κεφάλι.

Το πάτωμα του πάγκου πρέπει να καλύπτεται με καθαρό άχυρο. Επιπλέον, μέσα σε αυτό το δωμάτιο θα υπάρχουν:

• μπολ ποτών?
• τροφοδότες.

βοσκοτόπια

Το επόμενο πράγμα που πρέπει να σκεφτείτε είναι το βοσκότοπο. Το γεγονός είναι ότι οι κατσίκες είναι φυτοφάγα ζώα. Τρώνε τόσο πολύ γρασίδι την ημέρα που δεν θα μπορούσες να τα πάρεις από τη γύρω περιοχή. Η βοσκή των κατσικιών σε άγνωστα βοσκοτόπια είναι γεμάτη με τον κίνδυνο τα ζώα να αρρωστήσουν από ασθένειες, μερικές από τις οποίες μπορεί να μεταδοθούν στον άνθρωπο. Επομένως, είναι καλύτερο για εσάς να νοικιάσετε γη εκ των προτέρων, εκτός εάν, φυσικά, δεν σας ανήκει και να το σπέρνετε με πολυετή χόρτα υψηλής ποιότητας.

Μαντριά

Έχετε καλλιεργήσει το δικό σας βοσκότοπο; Τώρα βιαστείτε να στήσετε μάντρα, μέσα στα οποία θα βόσκουν τα κατσίκια το καλοκαίρι. Παρεμπιπτόντως, είναι καλύτερο να εγκαταστήσετε και στέγαστρα στα στυλό, κάτω από τα οποία τα ζώα θα κρυφτούν από τον καυτό ήλιο και τη βροχή.

Μηχανές αρμέγματος

Φυσικά, μπορείτε να αρμέγετε κατσίκες με το χέρι, ωστόσο, αυτό είναι γεμάτο με την απώλεια τεράστιου χρόνου, καθώς και το γεγονός ότι οι μαστοί των ζώων θα γεμίσουν υπερβολικά και δεν θα απαλλαγούν από το γάλα εγκαίρως, επομένως , μπορεί να αναπτυχθούν κάθε είδους ασθένειες. Επομένως, για να απαλλάξουμε τις κατσίκες από το έκκριμα που παράγουν, είναι απαραίτητο να χρησιμοποιήσουμε μηχανές αρμέγματος.

Ορισμένοι, ιδιαίτερα επιδέξιοι αγρότες, για να εξοικονομήσουν χρήματα, αγοράζουν μηχανές αρμέγματος αγελάδων και τις μετατρέπουν σε κατσίκες, δεδομένου ότι αυτά τα ζώα έχουν μόνο 2 θηλές. Όσον αφορά τις εξειδικευμένες συσκευές κατσίκας, αντιπροσωπεύονται όλο και περισσότερο από ξένες μονάδες, επομένως κοστίζουν πολύ, πάρα πολύ.

Ταΐζοντας κατσίκες

Μία από τις πιο σημαντικές πτυχές στη φροντίδα των κατσικιών είναι η σίτιση. Όχι μόνο η υγεία του ζώου, αλλά και ο όγκος του παραγόμενου προϊόντος - γάλακτος - θα εξαρτηθεί από την ποιότητα, την ποσότητα, τη θρεπτική αξία και την ποικιλομορφία, καθώς και από την επικαιρότητα των τροφίμων.

Τόσο το καλοκαίρι όσο και το χειμώνα, το κύριο στοιχείο διατροφής για τις κατσίκες είναι το γρασίδι και το σανό.

Γεύματα το καλοκαίρι

Τη ζεστή εποχή, οι κατσίκες τρώνε συνήθως χόρτο που βρίσκουν στο βοσκότοπο, καθώς και σανό που τους έχουν προετοιμάσει ειδικά οι ιδιοκτήτες τους. Ως θρεπτικό και ενισχυμένο συμπλήρωμα, οι αιγοτρόφοι αφήνουν τις περισσότερες φορές μικτή τροφή στη διατροφή του καλοκαιριού, καθώς η χρήση της βοηθά:

• ενίσχυση της ανοσίας των ζώων ·
• πρόληψη πολλών διαφορετικών παθήσεων.

Φαγητό το χειμώνα

Το χειμώνα οι κατσίκες σας θα τρώνε κυρίως αυτό που τους ετοιμάσατε το καλοκαίρι, δηλαδή:

• σανό, περίπου 1-2 κιλά ανά άτομο την ημέρα.
• κλαδιά δέντρων, για παράδειγμα, σημύδα, κεράσι κ.λπ.
• σύνθετες ζωοτροφές, οι οποίες, ωστόσο, μπορούν να αγοραστούν το χειμώνα.
• χόρτα διατηρημένα σε οξύ.

Γι' αυτό το καλοκαίρι για τους κτηνοτρόφους δεν είναι ώρα χαλάρωσης, αλλά για ενεργό προετοιμασία τροφής για τα κατοικίδια ζώα τους.

Φροντίδα κατσίκας

Η φροντίδα για τις κατσίκες είναι εντάσεως εργασίας. Εάν έχετε πολλά άτομα, τότε στην αρχή μπορείτε να αντιμετωπίσετε μόνοι σας. Για μια ευρύτερη κλίμακα παραγωγής, θα είναι απαραίτητο να προσελκύσετε εργατικούς πόρους τρίτων, επειδή για τις κατσίκες χρειάζεστε:

• κανονίστε τα ταΐσματα.
• πραγματοποιήστε μπάνιο.
• πραγματοποιήστε χτένισμα?
• καθαροί πάγκοι?
• πραγματοποιήσει άρμεγμα.

Επιπλέον, μην ξεχνάτε ότι θα λάβετε και προϊόντα που θα πρέπει να υποστούν επεξεργασία και να πουληθούν. Η απλούστερη επιλογή είναι η παροχή γάλακτος στα σημεία συλλογής.

Ο κύριος σκοπός της εκτροφής αιγών είναι η λήψη κατσικίσιου γάλακτος.

Το πιο δύσκολο είναι το ανεξάρτητο εμπόριο, το οποίο απαιτεί επίσης τεράστιο χρόνο και προσπάθεια. Επομένως, δεν μπορείτε να αντεπεξέλθετε εντελώς μόνοι σας.

Επιπλέον, πρέπει να προσλάβετε κτηνίατρο στο προσωπικό ή να λάβετε υπηρεσίες από κτηνιατρική κλινική τρίτου μέρους, καθώς οι κατσίκες, όπως και οι άνθρωποι, αρρωσταίνουν κατά καιρούς και μόνο ένας ειδικός μπορεί να τις θεραπεύσει. Επιπλέον, τα ζώα πρέπει να θεραπευτούν όσο το δυνατόν γρηγορότερα, προτού μολυνθούν από αυτά τα άλλα μέλη της αγέλης.

Πωλήσεις προϊόντων

Όχι μόνο φροντίζεις τις κατσίκες όλη μέρα, αλλά πρέπει να πουλάς και τα προϊόντα που λαμβάνεις από αυτές.

Προιοντα γαλακτος

Έτσι, αρχικά θα λαμβάνετε μόνο γάλα από ζώα, αλλά αργότερα μπορείτε να επεκτείνετε ανοίγοντας ένα εργαστήριο παραγωγής:

• τυρί;
• ελαιογραφίες;
• κρέμα;
• τυρί κότατζ κ.λπ.

Τα προϊόντα που αναφέρονται παραπάνω θα κοστίζουν πολύ περισσότερο από το απλό γάλα, επομένως ίσως είναι καλή ιδέα να επεκτείνετε την παραγωγή σας.

Το κατσικίσιο γάλα περιέχει μεγάλη ποσότητα ανοσοσφαιρίνης, η οποία είναι γνωστό ότι χρησιμοποιείται για την πρόληψη ασθενειών όπως:

• φυματίωση;
• βρογχίτιδα κ.λπ.

Επιπλέον, τα κατσικίσια προϊόντα περιέχουν μεγάλο αριθμό διαφόρων μικροστοιχείων και θρεπτικών συστατικών.

Πώληση ιδιωτών

Όχι μόνο πουλάτε γάλα και υποπροϊόντα της επεξεργασίας του, αλλά μπορείτε να πουλάτε και νεαρά ζώα. Κρατήστε μερικά ιδιαίτερα επιτυχημένα παιδιά για να επεκτείνετε το δικό σας ζωικό κεφάλαιο, αλλά άλλα μπορούν να πωληθούν με μεγάλη επιτυχία σε αγρότες στην περιοχή σας ή σε άλλα μέρη της χώρας.

Η πώληση κατσικιών είναι επίσης μια κερδοφόρα επιχειρηματική δραστηριότητα

Κρέας

Το κατσικίσιο κρέας δεν είναι το πιο δημοφιλές προϊόν, καθώς έχει συγκεκριμένη γεύση και οσμή. Ωστόσο, με την προϋπόθεση ότι θα βρείτε τους κατάλληλους αγοραστές, μπορείτε να το πουλήσετε. Σε αυτήν την περίπτωση, αξίζει να διαφοροποιήσετε τα υπάρχοντα ζώα σας με όχι γαλακτοκομικά, αλλά ράτσες αιγών με βάση το κρέας, καθώς οι κατσίκες γαλακτοπαραγωγής έχουν μικρή ποσότητα μυϊκής μάζας.

Ορισμένα σούπερ μάρκετ είναι έτοιμα να αγοράζουν συνεχώς κατσικίσιο κρέας από ιδιώτες κτηνοτρόφους, υπό την προϋπόθεση ότι πληροί όλα τα κρατικά πρότυπα και τις προδιαγραφές υγιεινής.

Έχοντας επιβεβαιώσει την ποιότητα των προϊόντων σας, μπορείτε να φτάσετε σε ένα νέο επίπεδο και να προμηθεύσετε κρέας σε σούπερ μάρκετ ή καταστήματα αγροκτημάτων και ταυτόχρονα να τα πουλήσετε:

• γάλα;
• τυρί κότατζ κ.λπ.

Γενικά, ο χώρος για δουλειά και εξέλιξη περιορίζεται μόνο από την επιμονή και την επιθυμία σας.

Ας το συνοψίσουμε

Έμαθες λοιπόν πώς να προσεγγίζεις το θέμα της εκτροφής κατσικιών με σύνεση. Σήμερα σας είπαμε ποιες νομικές, κτηνοτροφικές και εμπορικές λεπτομέρειες συνοδεύουν αυτήν την επιχείρηση και πώς να τις κατανοήσετε σωστά. Αυτή η επιχείρηση είναι σίγουρα κερδοφόρα. Ωστόσο, αξίζει να το θυμάστε αυτό: σχετίζεται άμεσα με τη θανάτωση των ζώων που εκτρέφετε. Δεν μπορούν όλοι οι άνθρωποι που μεγάλωσαν σε αστικές συνθήκες ή σε προχωρημένες οικογένειες χωριών να σκοτώσουν ζωντανά πλάσματα που έχουν μεγαλώσει μόνοι τους, επομένως είναι πολύ πιθανό αυτή η επιχείρηση να είναι πολύ σκληρή για εσάς. Εάν συμβαίνει αυτό, μην βιαστείτε να το κάνετε απεριόριστα, αλλά μάλλον σκεφτείτε την επιχειρηματική δραστηριότητα κηπουρικής, η οποία μερικές φορές φέρνει πολύ μεγαλύτερη ευχαρίστηση.

Βίντεο – Κρατώντας κατσίκες

Το κατσικίσιο γάλα είναι ένα υγιεινό προϊόν με λίγες θερμίδες που συνιστάται για βρεφική και διαιτητική διατροφή. Δεν προκαλεί έκπληξη το γεγονός ότι οι καταναλωτές επιλέγουν ολοένα και περισσότερο προϊόντα από κατσικίσιο γάλα. Επιπλέον, τα κατσίκια μπορούν να αποτελέσουν πηγή νόστιμου κρέατος, δερμάτων και μαλλιού. Όλα αυτά τα επιχειρήματα δείχνουν την κερδοφορία της επιχείρησης εκτροφής καθαρόαιμων κατσικιών. Λοιπόν, πώς να μεγαλώσετε κατσίκες στο σπίτι;

Η εκτροφή αιγών ως επιχείρηση έχει τα πλεονεκτήματα και τα μειονεκτήματά της που πρέπει να ληφθούν υπόψη πριν από τον σοβαρό σχεδιασμό της λειτουργίας.

Τα πλεονεκτήματα αυτού του τύπου δραστηριότητας περιλαμβάνουν:

• υψηλή ζήτηση για κατσικίσιο γάλα και προϊόντα που παράγονται από αυτό·
• Το κατσικίσιο γάλα είναι πολύ υγιεινό.
• Οι κατσίκες είναι ανεπιτήδευτες στις συνθήκες διαβίωσης.
• καλή γονιμότητα των βασιλισσών?
• υψηλή κερδοφορία - η εκτροφή αιγών είναι πιο κερδοφόρα από τη διατήρηση ενός κοπαδιού αγελάδων γαλακτοπαραγωγής.
• Ορισμένες ράτσες αιγών παράγουν χνούδι υψηλής ποιότητας, υπάρχουν επίσης ιδιαίτερα μεγάλα ζώα που εκτρέφονται για σφαγή.

Τα μειονεκτήματα της εκτροφής αιγών περιλαμβάνουν:

• υψηλό κόστος γάλακτος?
• μακρά περίοδος απόσβεσης (έως 6 χρόνια).
• αύξηση των τιμών των ζωοτροφών.

Οργάνωση ενός αγροκτήματος: οδηγίες βήμα προς βήμα για αρχάριους

• Επιλέξτε μια τοποθεσία για το μελλοντικό σας αγρόκτημα.Αυτό θα μπορούσε να είναι το έδαφος ενός πρώην κρατικού αγροκτήματος, μιας εγκαταλελειμμένης φάρμας ή οποιασδήποτε ερήμου. Σε ένα προσωπικό οικόπεδο μπορούν να τοποθετηθούν αρκετές κατσίκες.
• Ο ευκολότερος τρόπος για μια μικρή φάρμα είναι να επιλέξετε Ως πεδίο δραστηριότητας, να υποδείξετε ότι πρόκειται να εκτρέφετε κατσίκες και να ασχοληθείτε με την επεξεργασία γάλακτος και την παραγωγή τυριού (OKVED 15.51 και 01.42).

Μόλις λάβετε τον αριθμό εγγραφής, μπορείτε να κάνετε αίτηση για ενοικίαση ή αγορά γης. Αφού συμπληρώσετε τα έγγραφα για την επιλεγμένη τοποθεσία, λάβετε άδεια από την περιβαλλοντική και πυροσβεστική επιθεώρηση και ένα υγειονομικό πόρισμα από το Rospotrebnadzor.

• Φτιάξτε ένα κατσικίσιο.Τα ζώα χρειάζονται ένα ευρύχωρο, στεγνό δωμάτιο με καλό αερισμό και παράθυρα. Για να μην κρυώσουν τα ζώα, είναι προτιμότερο να φτιάξετε διπλές πόρτες ή να εξοπλίσετε το κατσικάκι με προθάλαμο. Το δάπεδο στο δωμάτιο μπορεί να είναι πλίθινο, χωμάτινο ή ξύλινο, απαιτείται κλίση για την αποστράγγιση της κοπριάς.

Είναι καλύτερο να σβήνετε τους τοίχους από το εσωτερικό το στρώμα ασβεστοποίησης ανανεώνεται κάθε άνοιξη. Για τις κατσίκες, πρέπει να εγκαταστήσετε ποτήρια και μεμονωμένες ταΐστρες, χωρισμένες με χωρίσματα.

• Τοποθετήστε μια ευρύχωρη μάντρα δίπλα στο υπόστεγο κατσίκων.Οι κατσίκες δεν μπορούν να διατηρούνται συνεχώς σε εσωτερικούς χώρους, η ποιότητα του γάλακτος και του μαλλιού υποφέρει. Η μάντρα είναι περιφραγμένη με φράχτη ή δίχτυ τεντωμένο πάνω σε στύλους. Το ύψος του φράχτη θα πρέπει να είναι τουλάχιστον 2 μέτρα ώστε οι κατσίκες να μην μπορούν να το πηδήξουν.
• Αγοράστε νέο απόθεμα.Το κοπάδι πρέπει να αποτελείται από κατσίκες για 50-60 άτομα, αρκεί ένα κατσίκι. Συνιστάται η λήψη ζώων από φάρμες αναπαραγωγής που εγγυώνται την καθαρότητα της φυλής. Συνήθως, οι κατσίκες αγοράζονται στην ηλικία των 3 έως 6 μηνών.

Κατά την αγορά, ελέγξτε την απόδοση των γονιών των παιδιών και πάρτε αντίγραφα των καρτών αναπαραγωγής. Τα ζώα που προορίζονται για πώληση πρέπει να είναι εμβολιασμένα και να διαθέτουν κτηνιατρικό πιστοποιητικό.

Πώς να δημιουργήσετε τη δική σας επιχείρηση για την αναπαραγωγή φασιανών στο σπίτι και να συντάξετε ένα ικανό επιχειρηματικό σχέδιο με υπολογισμούς, μπορείτε να διαβάσετε

• Αγορά εξοπλισμού.Θα χρειαστείτε εξοπλισμό για άρμεγμα, εξοπλισμό κοπής και χτενίσματος κατσικιών. Συζητήστε το θέμα με το προσωπικό. Ένα αγρόκτημα 50 κεφαλών μπορεί να εξυπηρετηθεί από 2-3 εργάτες, κατά προτίμηση τουλάχιστον ένας από αυτούς έχει κτηνιατρική εκπαίδευση.

Ένα μικρό κοπάδι 20 ζώων μπορεί αρχικά να κάνει χωρίς μισθωμένο προσωπικό.

Χαρακτηριστικά της φροντίδας της κατσίκας

Οι κατσίκες δεν είναι πολύ απαιτητικές στις συνθήκες διαβίωσής τους, αλλά δεν ανέχονται ρεύματα και υπερβολική υγρασία. Η θερμοκρασία στο κατσικίσιο δρόμο δεν πρέπει να πέσει κάτω από 7 βαθμούς.

Τα μαντριά των ζώων είναι γεμάτα με πριονίδι ή άχυρο. Οι κατσίκες παραγωγού διατηρούνται χωριστά από τα θηλυκά.

Κατά τους θερμότερους μήνες, οι κατσίκες μπορούν να περνούν το μεγαλύτερο μέρος της ημέρας βόσκοντας. Η ελεύθερη βοσκή βελτιώνει σημαντικά τη γεύση του γάλακτος. Το χειμώνα τα κατσίκια αφήνονται για περπάτημα το απόγευμα, για 2-3 ώρες. Είναι σημαντικό να το διατηρείτε στεγνό έξω. Η βροχή, η δροσιά και το λιωμένο χιόνι βλάπτουν την υγεία των ζώων.

Η βάση της διατροφής των κατσικιών είναι η χονδροειδής και οι χυμώδεις ζωοτροφές, καθώς και τα συμπυκνώματα.Στις ταΐστρες τοποθετούνται δημητριακά, πίτουρα, κέικ, ψιλοκομμένα λαχανικά και βότανα. Απαιτούνται συμπληρώματα μετάλλων: κρεατοστεάλευρα, επιτραπέζιο αλάτι, θρυμματισμένη κιμωλία. Το αλάτι γλείψιμο χορηγείται καθημερινά.

Το χειμώνα, οι κατσίκες λαμβάνουν κλαδιά, σανό και άχυρο. Οι κατσίκες πίνουν πολύ, τα ποτήρια πρέπει να είναι πάντα γεμάτα. Κάθε εποχή πλένονται και απολυμαίνονται σχολαστικά. Οι περονόσποροι και οι μάλλινες κατσίκες απαιτούν καθημερινό βούρτσισμα.

Το ζευγάρωμα γίνεται δύο φορές το χρόνο. Μπορείτε να πλέξετε ζώα από την ηλικία του 1,5 έτους.Συνιστάται η τήρηση λογιστικού βιβλίου που καταγράφει την ώρα του ζευγαρώματος και του τοκετού, τον αριθμό των παιδιών και άλλες πληροφορίες.

Τα γαλακτοκομικά παιδιά τρέφονται τεχνητά, ενώ τα μαλλί και πούπουλα αφήνονται να θηλάσουν για 4-5 μήνες.Τα αρσενικά κατσίκια που προορίζονται για πάχυνση και σφαγή πρέπει να ευνουχίζονται ώστε το κρέας να μην αποκτά χαρακτηριστική μυρωδιά.

Οι κατσίκες γαλακτοπαραγωγής παράγουν ένα προϊόν υψηλής ποιότητας για 7-8 χρόνια, μετά τα οποία η απόδοση γάλακτος μειώνεται σημαντικά. Τα μεγαλύτερα θηλυκά από το κοπάδι θανατώνονται και αντικαθίστανται με νεαρά. Συνιστάται η αλλαγή κατσίκας μετά από 3-4 χρόνια για να αποφευχθεί ο κίνδυνος ενδογαμίας και εκφυλισμού των απογόνων.

Επιχειρηματικό σχέδιο εκτροφής αιγών

Για παράδειγμα, μπορείτε να πάρετε μια μικρή φάρμα σχεδιασμένη για 20 ζώα. Το κόστος δημιουργίας του περιλαμβάνει:

• αγορά αποθέματος αναπαραγωγής - από 300.000 ρούβλια.
• κατασκευή και εξοπλισμός αχυρώνα κατσίκας - 100.000 ρούβλια.
• ενοικίαση γης - από 80.000 ρούβλια το μήνα.
• αγορά ζωοτροφών - 20.000 ρούβλια το μήνα.

Εάν σκοπεύετε να προσλάβετε υπαλλήλους, οι μηνιαίοι μισθοί προστίθενται στο κόστος του επιχειρηματικού σχεδίου.

Ποια είναι η κερδοφορία της αιγοτροφίας ως επιχείρηση;

Η βάση του εισοδήματος είναι το κατσικίσιο γάλα. Η απόδοση γάλακτος εξαρτάται από την εποχή. Το καλοκαίρι, μια κατσίκα μπορεί να παράγει έως και 9 λίτρα γάλα το χειμώνα, ο όγκος πέφτει στα 4-5 λίτρα. Λαμβάνοντας 6 λίτρα ανά κατσίκα ως μέσο ετήσιο αριθμό, μπορείτε να πάρετε 3600 λίτρα γάλα το μήνα από ολόκληρη τη φάρμα.

Σε τιμή 80 ρούβλια ανά λίτρο, το μηνιαίο κέρδος θα είναι 288.000 ρούβλια.

Μπορείτε να προσθέσετε χρήματα για την πώληση κρέατος, μαλλιού και κάτω στο εισόδημά σας. Ένα άλλο κερδοφόρο στοιχείο είναι η πώληση νεαρών αιγών για αναπαραγωγή.

Δεδομένων των σημερινών όγκων κατανάλωσης γαλακτοκομικών προϊόντων στη Ρωσία, το άνοιγμα μιας μίνι φάρμας είναι η βέλτιστη λύση για την έναρξη επιχειρηματικής δραστηριότητας. Η φάρμα για την εκτροφή αιγών και την γαλακτοπαραγωγή είναι πολλά υποσχόμενη τόσο από πλευράς απόσβεσης όσο και περαιτέρω επέκτασης.

Αυτό το υλικό παρουσιάζει ένα λεπτομερές επιχειρηματικό σχέδιο για μια φάρμα αιγών. Το άρθρο θα σας πει για τις ιδιαιτερότητες της υπόθεσης και τις απαραίτητες επενδύσεις.

Η κατάσταση στη ρωσική αγορά γάλακτος

Η ρωσική αγορά γαλακτοκομικών δεν είναι στην καλύτερη κατάσταση τα τελευταία χρόνια. Από το 2012, η ​​κατανάλωση γάλακτος και προϊόντων που περιέχουν γάλα μειώνεται. Ωστόσο, σύμφωνα με τους ειδικούς, η κατάσταση θα βελτιωθεί σύντομα. Στο μέλλον, μπορούμε να βασιζόμαστε στην ανάκαμψη και την αύξηση της κατανάλωσης.

Η αγορά κατσικίσιου γάλακτος είναι πολύ ανεπαρκώς ανεπτυγμένη στη Ρωσία και τις χώρες της ΚΑΚ. Το συντριπτικό μερίδιο του προϊόντος παράγεται από μεμονωμένες εκμεταλλεύσεις με μικρό αριθμό ζώων. Ο αριθμός των αιγών γαλακτοπαραγωγής στη χώρα υπολογίζεται σε 1,5-2 εκατομμύρια.

Η ζήτηση για κατσικίσιο γάλα αυξάνεται - είναι ένα υγιεινό προϊόν που οι καταναλωτές αναζητούν όλο και περισσότερο στα ράφια των καταστημάτων. Η απαγόρευση των ευρωπαϊκών εισαγωγών, η έλλειψη ανταγωνιστών και η αυξανόμενη ζήτηση είναι παράγοντες που σίγουρα θα έχουν θετικό αντίκτυπο στην κτηνοτροφία.

Ποια προϊόντα μπορούν να παραχθούν σε μια φάρμα;

Οι κατσίκες -μικρά ζώα- είναι ικανές να παράγουν περισσότερα από γάλα. Άλλα προϊόντα σε ζήτηση περιλαμβάνουν κρέας ζώων και τρίχες κατσίκας. Ταυτόχρονα, μπορείτε να εκτρέφετε ζώα και να τα πουλάτε σε εκθέσεις.

Όμως το μεγαλύτερο μέρος των εσόδων θα προέλθει από την πώληση του γάλακτος. Για διάφορους λόγους:

• Το κατσικίσιο κρέας δεν έχει μεγάλη ζήτηση μεταξύ των αγοραστών. Πρέπει να μπορείτε να το μαγειρέψετε σωστά, ώστε να γίνει απαλό, χωρίς δυσάρεστη οσμή ή γεύση.
• Η παραγωγή τριχώματος κατσίκας θα διαρκέσει πολύ. Θα πρέπει να χτενίσεις τις κατσίκες και να τις προσέχεις.

Για κάθε εξειδίκευση, πρέπει να επιλέξετε τη δική σας ράτσα: γαλακτοκομικά, κρεατικά, πούπουλα ή μάλλινες κατσίκες.

Σε αυτό το υλικό θα εξετάσουμε την παραγωγή και πώληση γάλακτος.

Οφέλη από κατσικίσιο γάλα

Το κατσικίσιο γάλα θεωρείται το πιο υγιεινό. Πρόκειται για ένα υποαλλεργικό προϊόν που απορροφάται καλά από τον οργανισμό (5 φορές πιο γρήγορα από το αγελαδινό). Περιέχει πολλές βιταμίνες και θρεπτικά συστατικά, συμπεριλαμβανομένης της Β12, η ​​οποία είναι απαραίτητη για την αιμοποίηση και τη ρύθμιση των μεταβολικών διεργασιών. Περιέχει επίσης διάφορες βιταμίνες A, B, C, D, E, H, PP. Το κατσικίσιο γάλα βοηθά να απαλλαγούμε από ανεπάρκεια βιταμινών. Γενικά έχει ευεργετική επίδραση στο ανθρώπινο σώμα, στο νευρικό και αγγειακό σύστημα και στον οστικό ιστό.

Το κατσικίσιο γάλα είναι καλύτερο για ένα μωρό ως υποκατάστατο του μητρικού γάλακτος.

Με την τακτική κατανάλωση αυτού του προϊόντος, μπορείτε να ανακάμψετε από μια σειρά ασθενειών, όπως η κολίτιδα, το έκζεμα, οι ημικρανίες και η οστεοπόρωση. Αυτά και άλλα οφέλη του κατσικίσιου γάλακτος μπορούν και πρέπει να χρησιμοποιηθούν κατά την προώθηση του προϊόντος.

Βασικό κόστος για την έναρξη μιας επιχείρησης

Ας υποθέσουμε ότι θέλουμε να ανοίξουμε μια μικρή φάρμα για 50 κεφάλια. Για το άνοιγμα και την περαιτέρω λειτουργία του θα απαιτηθεί επαρκές αρχικό κεφάλαιο. Τα κύρια στοιχεία δαπανών φαίνονται στον παρακάτω πίνακα.

Πίνακας 1. Βασικά έξοδα ανοίγματος αιγοτροφείου

Στοιχείο εξόδων	Κόστος, τρίψτε.
Εγγραφή ατομικών επιχειρηματιών, λήψη αδειών
Κατασκευή αγροκτημάτων, κατασκευών, εσωτερικές εργασίες
Αγορά, εγκατάσταση, θέση σε λειτουργία εξοπλισμού
Αγορά κατσικιών γάλακτος, νεαρών ζώων, αρσενικών
Αγορά ζωοτροφών (ανά μήνα)
Μισθός, 5 άτομα.
Πρόσθετα έξοδα (απογραφή, κτηνιατρικές υπηρεσίες)

Οι τιμές λαμβάνονται με βάση τη μελέτη της προσφοράς στο παγκόσμιο δίκτυο.

Το ποσό του κόστους διατροφής μπορεί να ποικίλλει ανάλογα με το πόσο προϊόν θέλει να λάβει ο αγρότης. Η παραγωγικότητα των κατσικιών εξαρτάται άμεσα από το τι τρώνε.

Μίσθωση γης

Είναι απαραίτητο να ανεγερθεί ένα συγκρότημα κατασκευών για τη στέγαση ζώων και την υποστήριξη παραγωγικών διαδικασιών. Ως βάση για ένα μελλοντικό αγρόκτημα, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε εγκαταλελειμμένα αγροκτήματα, από τα οποία έχουν απομείνει πολλά από την κατάρρευση της ΕΣΣΔ και την κρίση της δεκαετίας του 1990. Ωστόσο, στο σχέδιο μας, το κτίριο θα κατασκευαστεί από την αρχή.

Αρχικά, θα πρέπει να νοικιάσετε 0,5-0,7 εκτάρια γης έξω από την πόλη. Είναι σημαντικό να επιλέξετε μια τοποθεσία κατάλληλη για κατασκευή, κοντά σε διαδρομές μεταφοράς.

Μέρος της γης θα καταληφθεί από το ίδιο το αγρόκτημα: ένα υπόστεγο κατσικιών, αποθήκες, βοηθητικά δωμάτια, αίθουσες παραγωγής με εξοπλισμό. Το μεγαλύτερο μέρος της γης θα χρειαστεί για το περπάτημα του κοπαδιού (βοσκότοποι). Οι κατσίκες χρειάζονται βόλτες στον καθαρό αέρα για υγεία και καλύτερη απόδοση γάλακτος.

Τα κτίρια

1. Ο αχυρώνας κατσίκας είναι ένα μονωμένο, καλά αεριζόμενο δωμάτιο για τη φύλαξη κατσικιών. Για 1 ενήλικο ζώο χρειάζεστε 2 τ. m περιοχή. Δηλαδή 100-125 τ. m θα καταλαμβάνεται απευθείας από τις μάντρα. Θα πρέπει επίσης να υπάρχει χώρος για νεογέννητα παιδιά (νεαρά ζώα) και αρσενικά (φυλάσσονται χωριστά).
2. Αρμεκτήριο στο οποίο θα αρμέγονται τα ζώα με χρήση ειδικού εξοπλισμού. Μπορείτε να εξοικονομήσετε χρήματα εγκαθιστώντας μια αρμεκτική μηχανή απευθείας στον αχυρώνα των κατσικιών.
3. Χώροι επεξεργασίας: διήθηση, ψύξη και παστερίωση γάλακτος, συσκευασία του. Εδώ εγκαθίσταται ο κατάλληλος εξοπλισμός.
4. Ένα δωμάτιο για ψυκτικό εξοπλισμό όπου θα αποθηκεύονται τα προϊόντα μέχρι να πουληθούν ή να μεταφερθούν προς πώληση.
5. Αποθήκη για αποθήκευση ζωοτροφών, σανού, δοχείων.
6. Δωμάτια για ανάπαυση και αποθήκευση αντικειμένων προσωπικού. Αυτό περιλαμβάνει επίσης δωμάτια όπου οι εργαζόμενοι θα αλλάξουν ρούχα εργασίας, ντους και τουαλέτες.

Εξοπλισμός

Η εκτροφή αιγών ως επιχείρηση θα απαιτήσει την αγορά ειδικού εξοπλισμού για την αποθήκευση, την επεξεργασία, την προετοιμασία και τη συσκευασία του προϊόντος. Η αγορά εξοπλισμού είναι ένα από τα κύρια έξοδα κατά την οργάνωση μιας επιχείρησης.

Το τεχνικό δωμάτιο πρέπει να είναι εξοπλισμένο με όλο τον απαραίτητο εξοπλισμό, συμπεριλαμβανομένων αντλιών, φίλτρων, τραπεζιών και συστήματος κλιματισμού. Τα αρθρωτά γαλακτοκομικά εργοστάσια πωλούνται στη ρωσική αγορά - οικονομικά συγκροτήματα προετοιμασμένα για λειτουργία. Συχνά, η αγορά ενός έτοιμου γαλακτοκομικού εργοστασίου είναι η καλύτερη επιλογή για έναν επιχειρηματία. Επιπλέον, εάν ο κατασκευαστής-πωλητής πραγματοποιεί ανεξάρτητα την εγκατάσταση και τη θέση σε λειτουργία.

Εκτροφή και σίτιση

1. Τα ζώα πρέπει να τρώνε μόνο υψηλής ποιότητας ζωοτροφές. Από αυτό εξαρτάται η υγεία τους και η ποιότητα του τελικού προϊόντος -δηλαδή του γάλακτος. Χρησιμοποιούν χυμώδεις, χονδροειδείς και συμπυκνωμένες ζωοτροφές και σύνθετες ζωοτροφές. Για το χειμώνα, συνιστάται να εφοδιάζεστε με φρέσκες πράσινες ζωοτροφές και σανό. Το νερό πρέπει να δίνεται καθαρό, ζεστό, δύο φορές την ημέρα.
2. Είναι βέλτιστο να φέρετε κατσίκες για ζευγάρωμα το φθινόπωρο. Στη συνέχεια, μέχρι τον επόμενο χρόνο τα νεαρά ζώα θα μεγαλώσουν και θα μπορούν να βγουν για βοσκή. Αυτό θα επιτρέψει στα παιδιά να γίνουν πιο δυνατά και να μεγαλώσουν πιο γρήγορα. 1 κατσίκα αναπαραγωγής μπορεί να γονιμοποιήσει 20-25 κατσίκες, αλλά δεν πρέπει να είναι συγγενής τους - σε αυτήν την περίπτωση θα γεννηθούν αδύναμα άτομα.

Προσωπικό

Η συντήρηση μιας μίνι φάρμας 50 ζώων δεν απαιτεί πολύ προσωπικό. Ένα προσωπικό 5 ατόμων θα μπορεί να παρακολουθεί τα ζώα, την καθαριότητα και να χειρίζεται τον εξοπλισμό. Τα καθήκοντά τους περιλαμβάνουν τη σίτιση και όλες τις εργασίες φροντίδας των ζώων, τη συντήρηση του εξοπλισμού, τη διατήρηση της καθαριότητας στον αχυρώνα των κατσικιών και σε άλλους χώρους φάρμας, την προετοιμασία προϊόντων για παράδοση και, εάν υπάρχει διαθέσιμος οδηγός, την επιμελητεία.

Δεν απαιτείται εξειδικευμένη εκπαίδευση για τον χειρισμό των μηχανών. Αρκεί να παρακολουθήσετε ένα μάθημα στη διαχείριση εξοπλισμού.

Η δημιουργία ενός αγροκτήματος κατσίκας στην ύπαιθρο παρέχει ένα άλλο πλεονέκτημα: μπορείτε να προσλάβετε εργάτες από ντόπιους κατοίκους και οι μισθοί στις επαρχίες είναι χαμηλότεροι από ό,τι στην πόλη. Λόγω αυτού, το κόστος μπορεί να μειωθεί.

Υπολογισμός απόσβεσης

Ας αξιολογήσουμε την κερδοφορία της αιγοτροφίας ως επιχείρηση.

1. Το αρχικό κόστος, σύμφωνα με τους υπολογισμούς, θα ανέλθει σε 3,45 εκατομμύρια ρούβλια.
2. Μία κατσίκα μπορεί να παράγει κατά μέσο όρο 5-8 λίτρα γάλα την ημέρα. Ας πάρουμε αυτή την τιμή ίση με 7 λίτρα - αυτό σημαίνει ότι από 50 κατσίκες την ημέρα παίρνουμε 350 λίτρα, ανά μήνα - 10,5 τόνους προϊόντος.
3. Η τιμή πώλησης για ένα λίτρο κατσικίσιο γάλα είναι 100 ρούβλια. Αποδεικνύεται ότι το γάλα μπορεί να πωληθεί για 1 εκατομμύριο ρούβλια (περίπου) το μήνα.
4. Το κόστος 1 λίτρου προϊόντος είναι περίπου 35-40 ρούβλια. Απομένουν 60 ρούβλια. καθαρό κέρδος. Αυτό είναι περίπου 600 ρούβλια. κάθε μήνα.

Ακόμα κι αν πουλάτε γάλα για 80 ρούβλια, προσελκύοντας έτσι αγοραστές με ευνοϊκή τιμή, θα παραμείνουν περίπου 400 χιλιάδες ρούβλια. Λαμβάνοντας αυτό υπόψη, το αγρόκτημα θα εξοφληθεί σε περίπου 9 μήνες.

Η πώληση όλων των προϊόντων είναι απίθανη υπό τις τρέχουσες συνθήκες της αγοράς. Αν όμως πωληθεί το μισό από το παραγόμενο γάλα, η επιχείρηση θα φτάσει σε αυτάρκεια σε 1,5-2 χρόνια.

Προβολή

Κατά την οργάνωση των πωλήσεων, το μάρκετινγκ θα πρέπει να δώσει ιδιαίτερη προσοχή λόγω της έλλειψης μαζικής αγάπης του κοινού για το κατσικίσιο γάλα και της άγνοιας των πλεονεκτημάτων του. Ο καταναλωτής δεν είναι συνηθισμένος σε αυτό το προϊόν, επειδή πρακτικά δεν πωλείται.

Το πρώτο βήμα είναι να επιλέξετε τη σωστή τιμή. Το κατσικίσιο γάλα είναι πιο ακριβό από το αγελαδινό, αλλά αυτή η διαφορά θα πρέπει να ελαχιστοποιηθεί.

• πρόσβαση σε αλυσίδες λιανικής και οργάνωση γευσιγνωσίας σε καταστήματα για όλους.
• μαζί με καταστήματα, οργανώνουν προσφορές για ορισμένες ομάδες πληθυσμού (μητέρες με παιδιά, συνταξιούχους)
• διανομή φυλλαδίων, υλικών POS που περιγράφουν τα οφέλη του κατσικίσιου γάλακτος.

Θα πρέπει να δοθεί έμφαση στα οφέλη της κατανάλωσης κατσικίσιου γάλακτος. Είναι χρήσιμο να τοποθετείτε διαφημίσεις σε εφημερίδες, μέσα ενημέρωσης και να πραγματοποιείτε πωλήσεις μόνοι σας - πουλώντας σπιτικό γάλα μέσω ενός βαρελιού σε τροχούς σε κατοικημένες περιοχές κατοικημένων περιοχών.

Η ζήτηση θα αυξηθεί μαζί με τον όγκο των πωλήσεων. Με την πάροδο του χρόνου, θα εμφανιστούν τακτικοί πελάτες.

συμπέρασμα

Η επιχείρηση στην παραγωγή και πώληση κατσικίσιου γάλακτος είναι μια πολλά υποσχόμενη ιδέα. Τώρα μπορείτε να αδράξετε τη στιγμή και να εδραιώσετε τη θέση σας στην αρχή της εμφάνισης μιας νέας αγοράς στη Ρωσία. Θα πρέπει να θυμόμαστε: στην Ολλανδία, η κατανάλωση κατσικίσιου γάλακτος είναι 20 λίτρα ανά άτομο, στη χώρα μας είναι αρκετά γραμμάρια. Ο κλάδος έχει τεράστιες δυνατότητες και αναμφίβολα θα υλοποιηθεί με την πάροδο του χρόνου.

Επεκτείνετε τη γκάμα σας σταδιακά, αγοράστε πρόσθετο εξοπλισμό και ξεκινήστε να παράγετε νόστιμα τυριά, τυρί κότατζ και άλλα γαλακτοκομικά προϊόντα από κατσικίσιο γάλα.

Το επιχειρηματικό μας σχέδιο για την εκτροφή αιγών θα βοηθήσει τον αναγνώστη να αξιολογήσει τα βασικά χαρακτηριστικά της δημιουργίας ενός αγροκτήματος αιγών και να σας παρουσιάσει την ισορροπία εσόδων και εξόδων στην επιχείρηση.

Μεταξύ του μεγάλου αριθμού ιδεών για την έναρξη της δικής σας επιχείρησης στον γεωργικό τομέα, η εκτροφή αιγών ως επιχείρηση, η κερδοφορία της οποίας καθιστά δυνατή την ελπίδα για σημαντικά κέρδη, αξίζει ιδιαίτερης προσοχής. Ποια είναι η ελκυστικότητα της αιγοτροφίας ως επιχείρησης;

Οφέλη από τη διατήρηση κατσικιών:

• Οι κατσίκες είναι ένα από τα πιο επιλεκτικά ζώα, ικανά να αντέξουν ακόμη και τις σκληρές συνθήκες διατροφής και στέγασης.
• Όταν ανοίγετε μια μικρή φάρμα αιγών, μπορείτε να λάβετε βοήθεια από το κράτος με τη μορφή μη επιστρεπτέων επιδοτήσεων και προνομιακών δανείων.
• Η έναρξη αυτής της επιχείρησης δεν απαιτεί σημαντικό κεφάλαιο εκκίνησης.
• – πρόκειται για παραγωγή σχεδόν χωρίς απόβλητα: το γάλα, το κρέας, η κοπριά, το μαλλί μπορούν να μετατραπούν σε χρήματα.
• Υπάρχει ένα αρκετά χαμηλό επίπεδο ανταγωνισμού σε αυτόν τον τομέα, γεγονός που καθιστά δυνατή την εύκολη κατάληψη μιας συγκεκριμένης θέσης σε αυτήν την αγορά.

Ωστόσο, όταν ξεκινάτε την επιχείρησή σας προς αυτή την κατεύθυνση, δεν πρέπει να πιάσετε τα πάντα ταυτόχρονα, πρέπει να το κάνετε ξεκάθαρα επισημάνετε προτεραιότητεςκαι λαμβάνοντας αυτό υπόψη, επιλέξτε μια ράτσα κατσίκας που θα ικανοποιήσει καλύτερα αυτούς τους στόχους. Γιατί πρέπει να γνωρίζετε καλά την κατάσταση στην αγορά για τα προϊόντα που σας ενδιαφέρουν; Με βάση τις πληροφορίες που συγκεντρώθηκαν, θα είναι δυνατή η πραγματοποίηση ορισμένων προβλέψεων, η επιλογή των απαραίτητων φυλών αιγών και η κατάρτιση ενός επιχειρηματικού σχεδίου για μια φάρμα αιγών.

Προϊόντα κατσίκας

Οι περισσότεροι άνθρωποι είναι δύσπιστοι για τα προϊόντα κατσίκας, αλλά αυτό το στερεότυπο δεν έχει πραγματική βάση για την ύπαρξή του. Ας δούμε αυτό το θέμα εξετάζοντας λεπτομερώς τα προϊόντα αυτής της περιοχής της κτηνοτροφίας.

Κατσικίσιο κρέας

Αρνητικός λόγοςΗ στάση απέναντι στο κατσικίσιο κρέας είναι η άσχημη μυρωδιά των ζώων, η οποία εμφανίζεται λόγω του μεταβολισμού τους.

Για να αποφευχθεί αυτό, πρέπει:

• Κρατήστε τα θηλυκά και τα αρσενικά χωριστά.
• αφαιρέστε πολύ προσεκτικά και προσεκτικά το δέρμα από τα ζώα και στη συνέχεια ξεπλύνετε καλά το σφάγιο.

Ακολουθώντας αυτούς τους απλούς κανόνες, θα λάβετε ένα πολύτιμο προϊόν με μια τεράστια γκάμα χρήσιμων ιδιοτήτων.

Οι διατροφολόγοι συμβουλεύουνΆτομα κάθε ηλικίας πρέπει να καταναλώνουν κατσικίσιο κρέας, καθώς είναι πολύ πιο εύπεπτο από το βοδινό ή το χοιρινό.

Το κατσικίσιο κρέας περιέχει πολλά ευεργετικά αμινοξέα, μέταλλα, βιταμίνες και πρωτεΐνες, καθώς και άλλα μικροστοιχεία σημαντικά για την υγεία. Επιπλέον, περιέχει πολύ λιγότερη χοληστερόλη από το αρνί, το μοσχάρι ή το χοιρινό.