Grana živinarstva kao što je uzgoj purana postaje sve popularnija. Kao posao je prilično profitabilan. Međutim, trebali biste sve razumjeti do detalja. Kod kuće, kao i na okućnicama i na velikim privatnim farmama, ćurani, čiji uzgoj nije jako težak, osjećaju se odlično.

Ova ptica je najcjenjenija zbog svog dijetalnog mesa, koje je veoma sočno i ukusno. Stoga, za neke ambiciozne poslovne ljude, njegovo uzgoj može se pretvoriti u odličan način za ostvarivanje prihoda.

Ne kokoši, nego ćurke

Uzgoj ove ptice počeo je u Americi. Tamo je pripitomljena prije desetak vijekova. U Evropu je ptica ćurka stigla tek u šesnaestom veku, nakon Kolumbovog četvrtog putovanja. Kada je ovaj putnik pristao na američku obalu, bio je siguran da je ovo Indija. Očigledno je to razlog zašto je ova velika američka ptica tako nazvana. Puretina ili ćurka je prekrasan i veličanstven predstavnik ptica, iako je bez leta.

Ova ptica voli slobodu i veliki prostor. Veličanstvena i ujedno najveća i najjača domaća ptica, moderna ćurka (čiji uzgoj i održavanje zahtijeva određena znanja i vještine) mirnija je i sporija od svojih divljih predaka.

Opis

Proces pripitomljavanja ove ptice podrazumijevao je stvaranje velikog broja novih pasmina, koje se međusobno razlikuju uglavnom po boji i težini perja.

Uprkos mesnoj prirodi ćuretina, njihova jaja, paperje i perje su takođe cenjeni. Njihovi trupovi sadrže više od pedeset posto mesa, oko petnaest posto potkožne masti i više od deset posto unutrašnje masti.

Ćurke, čiji je uzgoj u industrijskom obimu u svrhu dobivanja jaja neisplativ, karakterizira brz rast uz minimalne troškove za hranu.

Karakteristike ptice

Kao i kokoške, i ćurke se smatraju velikim nogama. Međutim, oni ne grabljaju zemlju nogama i ne pasu kao ovi drugi. Purani se dobro snalaze na pašnjacima i na ratarskim usjevima koje ne oštećuju jer nigdje ne kopaju udovima. Tamo trče okolo i pronalaze odgovarajuću hranu.

Anatomska struktura

Noge purana, duge i snažne, prilagođene su da pređu prilično velike udaljenosti. Vrlo interesantna posebno brzo rastuća potkoljenica, tarsus i tibija. Gležnjevi purana sadrže jake i tvrde kosti, koje omogućavaju nošenje velike tjelesne težine na prilično velike udaljenosti. Mišići na potkoljenici ove ptice sadrže puno cinka, koji savršeno jača kosti i tetive. Zato je njegovo meso u ljudskoj ishrani odličan izvor ovog elementa.

Pasmine

Postoji veliki broj rasa purana. To su bijeli širokogrudni, teški Big-6, i BYuT-8, itd. Mnogi od njih su umjetno uzgojeni. Jedna od najpopularnijih su bijele ćurke širokih grudi, za koje se smatra da su porijeklom iz Sjedinjenih Država.

Ovu pasminu odlikuju visoke karakteristike mesa, dovoljna stopa rasta i dobra proizvodnja jaja. Međutim, bijele ćurke, za čiji uzgoj je potrebno stvaranje određenih uslova, vrlo su zahtjevni u pogledu ishrane.

U ovoj pasmini stručnjaci razlikuju tri vrste ženki: lagane, teške i srednje. Njihove glavne razlike su reproduktivni kvaliteti i ranozrelost mesa.

Još jedna pasmina - sjevernokavkaska bronzana - već je dugo poznata među domaćim uzgajivačima peradi. Savršeno se prilagođava držanju pašnjaka. Široko tijelo je izduženo, a perje čvrsto priliježe uz tijelo.

Uzgoj

Naravno, puretine nisu toliko popularne na tržištu kao, na primjer, kokoši, ali je i njihovo meso vrlo traženo. Štaviše, ova brojka svake godine raste, posebno u megagradovima.

Uzgoj ćuretine (kao biznis) može se započeti procjenom potražnje za ovim proizvodom. Najlakši način je prošetati pijacama hrane i pitati odjele za meso koliko peradi dnevno prodaju. Osim toga, potrebno je zamisliti nivo konkurencije, a također proučiti pitanje kako se prodaju ćurke čija je cijena značajna. Ako već postoji velika živinarska farma u određenoj regiji, malo je vjerovatno da će se s njom moći natjecati. Stoga bi bilo bolje ostaviti ovu ideju i preći na nešto drugo. Ako se ipak odlučite za to, morat ćete se registrovati kao privatni poduzetnik i odabrati porezni sistem.

Prostorije

Postoje dvije vrste uzgoja purana - na otvorenom pod nadstrešnicom i u posebno opremljenim prostorijama. Prva opcija je pogodna samo za stanovnike toplih regija. Općenito, ćurke mogu izdržati prilično niske temperature bez ikakvih problema - do petnaest stepeni ispod nule. Međutim, ipak će biti bolje ako se drže u ugodnim uvjetima. Stoga je dobro opremljena farma ćuretina najbolja opcija. Ovo takođe vredi razmotriti.

A ljeti, kada temperatura napolju poraste na petnaestak stepeni i više, ćurke, čiji uzgoj i održavanje zahtijevaju određene troškove, prebacuju na otvoreno - sa kavezima i nadstrešnicom iznad njih.

Stoka

U svakom oboru morate se držati određenog broja ptica. Stoka se može podijeliti prema starosti. Ne preporučuje se držanje više od petnaest jedinki u jednom kavezu koje još nisu napunile mjesec dana, oko 10 za dvije, a oko 5 za starije ptice.

Uzimajući u obzir činjenicu da treba održavati temperaturni režim, potrebno je uzeti u obzir ne samo troškove grijanja, već i maksimalnu izolaciju zidova prostorije, kako biste mogli barem malo uštedjeti u budućnost.

Analiza tržišta

Kao i svaka druga vrsta poslovanja, i uzgoj purana zahtijeva određena ulaganja. Poslovni plan mora jasno definirati vrste proizvoda koji se proizvode. Važno je napomenuti da danas na policama ima dosta pilića i brojlera. U ovoj živinarskoj industriji postoji velika konkurencija. Dok ne možete uvijek vidjeti ćuretinu u trgovinama i ne svugdje, što znači da se zaista nema s kim takmičiti. Ipak, poslovni čovjek početnik mora odrediti marketinšku strategiju za svoje proizvode.

Proizvođač može ponuditi potrošaču sljedeće vrste robe: jaja i iznutrice, perje i paperje i, naravno, meso. Proizvodi se mogu isporučiti ne samo u maloprodajni lanac, već i u radionice koje se bave proizvodnjom poluproizvoda, u pogone za preradu mesa ili prodavati putem vlastite maloprodajne mreže.

Ključ uspeha novoorganizovane farme će u velikoj meri zavisiti od pravilno sačinjenog poslovnog plana. Općenito, prema mišljenju stručnjaka, uzgoj ove velike farme razlikuje se od svih drugih vrsta poljoprivrednih aktivnosti: u ovom slučaju povrat ulaganja je vrlo visok.

Glavne faze tehnološkog procesa

Pored prostorija, da bi uspješno uzgajao ćurke, početnik biznismen morat će uzeti u obzir niz važnih zahtjeva, bez kojih je nemoguće postići normalno funkcionisanje ovog preduzeća.

Glavne faze tehnološkog procesa su sljedeće:

Opremanje prostora svim potrebnim komunikacijama, kao što su struja i ventilacija, vodovod. Osim toga, moraju biti ugrađeni uređaji za grijanje.

Uspostavljanje automatske opskrbe vodom, a ako je moguće i hranom: to se radi kako bi se minimizirao broj osoblja koje radi na farmi, a samim tim i značajno uštedi na plaćama.

Osigurajte da se kavezi redovno čiste: neophodno je održavati maksimalnu čistoću.

Oprema posebnog prostora za šetnju peradi.

Prisutnost kompetentnog, certificiranog veterinara koji će stalno pratiti stanje ćurki i početi ih liječiti kod prvih simptoma bolesti, sprječavajući širenje uginuća.

Odabir samo visokokvalitetne hrane: stručnjaci preporučuju davanje što manje (ili čak eliminaciju) raznih aditiva koji se pozicioniraju kao ubrzavajući rast pilića.

Poštovanjem svih ovih osnovnih i veoma važnih pravila, budući preduzetnik će moći da uspostavi normalan rad svog malog preduzeća čiji će profil biti uzgoj ćuraka.

Gdje kupiti mlade životinje?

Mora se kupiti samo u posebnim inkubatorima. To su ili specijalizirana velika preduzeća koja sarađuju sa mnogim farmama ili male privatne firme koje uzgajaju određene rase ćuretina.

No, unatoč činjenici da je zaista moguće jeftino kupiti kvalitetnu stoku od takvih privatnih kompanija, stručnjaci ipak savjetuju da se okrenete većim uzgajivačima. To će nam omogućiti da u budućnosti, prilikom prodaje jaja ili mesa, riješimo pitanje certifikata kvaliteta i veterinarskog ugovora. Kao što pokazuje praksa, upravo u saradnji sa tako velikim inkubatorima manje problema nastaje prilikom pripreme relevantne dokumentacije.

Također je potrebno uzeti u obzir činjenicu da se odrasle osobe razlikuju po težini: ova karakteristika ovisi o pasmini mladih. Dijele se na:

• pluća, od kojih ženke teže pet, a mužjaci - oko deset kilograma;
• proseci: sedam i deset, respektivno;
• teška - 15 i 31 kg.

Najpopularnije i najtraženije su prve dvije vrste ptica.

Fabrička oprema i hrana

Kada počnete uzgajati purane, prvo morate kupiti standardni komplet. Trebalo bi da sadrži inkubatore i automatske pojilice, kaveze sa hranilicama, grijalice i lampe, kao i termometre. Sve to osigurava normalne uslove.Posebna tačka u poslovnom planu je rashodna stavka, odnosno sredstva koja će biti utrošena za kupovinu hrane za životinje i mineralnih dodataka.

Korištenje najsavremenijih tehnologija omogućit će budućem privredniku da mehanizira svoju proizvodnju, kao i da stvori uslove za život ove peradi koji će pomoći u proizvodnji samo visokokvalitetnih proizvoda. Vrlo je važno unaprijed razmisliti o tome kako se brinuti o njima. Uostalom, o tome ovisi i kvaliteta mesa i broj jaja.

Ali, nažalost, moderna mehanizirana oprema je prilično skupa. To znači da to nije u mogućnosti da priušti svaki preduzetnik početnik.

Što se tiče hrane, osim nje, ćurcima su potrebni vitamini. Ne biste trebali štedjeti na ovoj komponenti u njihovoj prehrani, jer su ove ptice prilično "kapricijske".

Stoga, prilikom izrade poslovnog plana, posebnu pažnju treba obratiti na prirodnu smrtnost peradi. U prosjeku deset do petnaest posto grla ne doživi zrelost.

Osoblje

Kako bi osigurao normalno održavanje ćurki, budući farmer će morati da angažuje veterinara, kao i menadžera, menadžera prodaje i vozača, koji će morati da isporučuje robu u razne maloprodajne objekte. Broj radnika, naravno, prvenstveno zavisi od obima aktivnosti i broja stoke.

Poslovni plan

Da bi mogao trezveno procijeniti profitabilnost preduzeća koje se otvara, preduzetnik početnik treba da analizira sve moguće troškove i prihode.

U stavku rashoda će trebati biti uključeni troškovi zakupa prostora i računi za komunalije, popravke na budućoj farmi, plate zaposlenih, nabavku i ugradnju potrebne opreme, reklame, nabavku stočne hrane i multivitamina, te pripremu sve potrebne dokumentacije. Prilikom izračunavanja prihoda u poslovnom planu, potrebno je izračunati prosječni prihod i mjesečni profit od uzgoja ove ptice.

zaključci

Uzgoj purana je prilično profitabilan posao, čija je profitabilnost oko sto ili čak sto pedeset posto. Međutim, postoje određeni rizici, na primjer, bolesti stoke, koje mogu uzrokovati velike gubitke. Zato trebate kupiti samo visokokvalitetne mlade životinje: puretina, čija se cijena čini vrlo povoljnom, može se na kraju pokazati neispravnom - bolesnom ili neprikladnom za držanje. Osim toga, dobar veterinar mora raditi na farmi.

Uzgoj ćuraka je profitabilan posao. Svoju popularnost stekao je zbog niskih početnih troškova i velike potražnje za finalnim proizvodom. Uzgoj ćuretina ne oduzima puno vremena, a dijetalno meso je sada prilično traženo. Bogat je gvožđem i proteinima sa malo masti. Pureće meso je odlično za aktivne ljude i dojilje.

Pravilna organizacija ovog posla će povećati prihod. Važno je odabrati najveće rase ptica, kao i pravilno planirati cijeli proces uzgoja. Najveći troškovi za organizaciju bit će kupovina ili iznajmljivanje zemljišta, kupovina ćuraka i hrane za njih, kao i postavljanje kompleksa za perad.

Ako se poslovanje vodi ispravno, sva početna ulaganja će se nadoknaditi u roku od 2-5 godina. Efikasnost uzgoja ćuraka dostiže 98%. Visina početnog kapitala ovisit će o početnim uvjetima: lokalnoj klimi, načinu uzgoja ptica i tako dalje.

Uz pravilan uzgoj, zdrava ćurka bi trebala dobiti 90 grama na težini sedmično, a ćurka bi trebala dobiti 145 grama. Znak uspješnog uzgoja ptica je i njihov imunitet na bolesti. Postoji i parametar omjera žive i klanične težine jedinke. Kod ćurki treba ciljati na 80%, kod brojlera 70%, a kod goveda obično je 60%. Uzgoj puretine postaje isplativ kada su troškovi proizvodnje jednog kilograma mesa niski, a prodajna cijena visoka.

Kako se vaše poslovanje razvija, biće moguće povećati njegovu efikasnost. Da biste to učinili, morat ćete instalirati klaonicu, kao i naučiti osnove dubinske obrade. Uz ove akcije biće moguće proširiti listu proizvoda za prodaju. Moći ćete prodati ne samo trupove ćuretine ili rezano meso, već i poluproizvode, na primjer, kobasice ili kobasice.

Na profitabilnost poslovanja direktno utiče odabir rasa ptica. Neki imaju veću stopu nedeljnog povećanja telesne težine, dok drugi rastu brže. I ovdje se uzgajivač stoke suočava s važnim zadatkom: odabrati križ koji je najprikladniji za njegovu farmu.

Kod nas najčešće uzgajamo ptice koje su rezultat haotičnog parenja. Manje zavise od uslova okoline, ali trpi njihova plodnost, kao i kvalitet mesa. Težina mužjaka doseže osam kilograma, ženki - pet.

Puretine su pogodne za uzgoj kao posao

Bronzani širokobri puran je jedna od najboljih rasa ptica za uzgoj i prodaju. Ženke ove vrste narastu do devet kilograma, a neki mužjaci dosežu i petnaest kilograma težine. Ova pasmina je prvo ukrštena u Americi, a tek nakon toga postala je popularna za uzgoj u Rusiji.

Glavni nedostatak bronzanog širokoprsnog purana je što se može držati samo u kavezima, nije namijenjen za ispašu. Proizvodnja jaja ove pasmine može dostići 120 jaja godišnje. Obično se 75% njih izleže. Ptice dostižu svoju nominalnu težinu već u 20-23 nedjelji života, a čak i tada se mogu zaklati za meso.

Dobra opcija purana za uzgoj na pašnjacima je sjevernokavkaska brončana pasmina. Mužjaci ove vrste teže do 14 kg, a ženke 7 kg. Počinju da polažu jaja u devetom mjesecu života i mogu trajati do šest mjeseci. Za to vrijeme ženka može proizvesti oko 80 jaja.

Bijela širokoprsa pasmina odlikuje se visokim stopama rasta. Purani ove vrste lako se prilagođavaju uvjetima okoline. Početak i trajanje proizvodnje jaja poklapaju se sa sjevernokavkaskom bronzanom, ali ženke proizvode više jaja, do 120 po menstruaciji. Ptice ove vrste odlikuju se velikom masom, mužjaci teže do 25 kg, a ženke - 10 kg.

BIG-6 pasmina se odlikuje brzim rastom. Posebno je dizajniran za uzgoj za klanje. Njegovi mužjaci teže do 25 kg, ženke do 11 kg. BIG-6 ima najveći omjer normalne i klanične težine, koji dostiže 85%. Nijedna druga životinja se ne može porediti sa ovim.

Ali ova pasmina ima jedan značajan nedostatak. BIG-6 mužjak je toliko veći od ženke da prirodna oplodnja postaje nemoguća bez ozljeđivanja potonje. Stoga se za uzgoj ove vrste koristi umjetna oplodnja. Ovo otežava razmnožavanje BIG-6 purana.

Farma peradi može imati dva smjera rada: samostalni uzgoj purana ili kupovina pilića s naknadnim uzgojem. Jedno jaje će koštati od stotine rubalja, ovisno o rasi. Da biste ih izlegli, trebat će vam inkubator. Za hiljadu jaja košta oko 25 hiljada rubalja.

Cijena za jednodnevno pile počinje od 150 rubalja. Svakim danom se povećava. Gotovo sve farme peradi imaju definisan raspored valenja jaja. Ovo je zgodan sistem, jer je vrijeme za kupovinu pilića poznato unaprijed.

Zbog ovakvog funkcionisanja živinarske farme, postoji potreba za mašinom za njihov transport. Moguć je i transport drugog tereta, kao što je oprema ili hrana. Minibus pogodan za ovaj posao košta pola miliona rubalja. Ovo je značajan iznos, ali uspješno upravljanje poslovanjem omogućit će da se on otplati.

Uzgoj purana

Jedna od faza poslovnog planiranja je određivanje opcije za uzgoj peradi. Postoje četiri od njih: podni, ekstenzivni, poluintenzivni i kavezni uzgoj. Mogu se međusobno kombinovati kako bi se postigla maksimalna efikasnost živinarske farme.

Uzgajivač stoke mora uzeti u obzir uslove okoline. Uostalom, to direktno utiče na uzgoj purana.

Glavni faktori:

• genotip purana;
• podložnost ptica raznim bolestima;
• veličina uzgojnog područja;
• vrsta hrane;
• svjetlosni način rada;
• temperatura okoline;
• hemijski sastav vazduha.

Ekstenzivni uzgoj

Opsežna opcija uzgoja ptica poželjnija je u južnim regijama. Uz to, mlade jedinke prva dva mjeseca života žive u toploj prostoriji, a tek nakon toga prelaze na teritorij pašnjaka. Tamo žive dok ne dostignu maksimalnu mesnatost i naknadno klanje. Za zaštitu od lošeg vremena, pašnjak je opremljen posebnim ogradama. U njima su ugrađene hranilice za ptice, a podovi su pokriveni.

Za olovke se preferiraju rasvjeta i vodosnabdijevanje. Na području pašnjaka treba postaviti i posebne kontejnere za držanje uginulih ptica i izolatore za odbačene ptice.

Prva dva mjeseca života ptice se drže u zagrijanoj prostoriji, a nakon toga se premeštaju na pripremljene pašnjake. Purani hodaju u krdima, po hiljadu i po. Po potrebi se dodatno dijele u grupe i ravnomjerno raspoređuju na ranije ograničene površine pašnjaka.

Za normalan život ptica, jedna jedinka treba da ima 20 kvadratnih metara. metara teritorije. U četvrtom mjesecu života ćurke ulaze u pubertet, tada je potrebno odvojiti mužjake od ženki.

Na površini od 8 hektara može se uzgajati dvije hiljade ptica. Iznajmljivanje zemljišta ove veličine u južnoj Rusiji na godinu dana koštat će 20-80 hiljada rubalja. Cijela teritorija mora biti ograđena ogradom od najmanje tri metra, jer mladi ćurke mogu letjeti. Ograda mora biti jaka da spriječi ulazak divljih životinja u prostor.

Radnik na farmi peradi u prosjeku zarađuje 15 hiljada rubalja mjesečno. Osoblje za održavanje treba da nosi posebnu odjeću na pašnjaku, i treba je tamo odložiti. Ovo će smanjiti učestalost bolesti kod purana.

Glavna prednost opcije slobodnog uzgoja za uzgoj ptica je da su troškovi držanja purana znatno smanjeni. Uostalom, oni žive u zatvorenom prostoru samo u prvim mjesecima života, a tamo se kreću i po lošem vremenu, a ostatak vremena su na ispaši. Ovaj pristup smanjuje troškove električne energije.

Ekstenzivni uzgoj također povećava otpornost ptica na razne bolesti. Ptice na ispaši imaju manje šanse da pate od respiratornih bolesti i stomačnih problema. I to smanjuje procenat odbijenih pojedinaca, čime se povećava efikasnost i profitabilnost preduzeća.

Glavni nedostatak ekstenzivnog sistema uzgoja ćuraka je to što postaje nemoguće u hladnim područjima zemlje. Pašnjački pristup u Rusiji je stekao najveću popularnost u regionu Severnog Kavkaza.

Još jedan nedostatak je potreba za velikim prostorom za uzgoj ptica. A njihovo stalno prisustvo na ulici može dovesti do hipotermije ili pregrijavanja pojedinaca. Pogrešno formulirana prehrana će uzrokovati nedostatak vitamina kod ptica, što će dovesti do njihove bolesti.

Konačni nedostatak ove opcije uzgoja je sezonskost proizvodnje. Iz tog razloga, preduzeće neće primati prihode stalno, već samo u određenim periodima.

Oplemenjivanje ćelija

Za kaveznu opciju uzgoja ptica trebat će vam posebno pripremljena peradarnica s ventilacijskim sistemom i grijanjem. Ova metoda vam omogućava da dobijete veću količinu proizvoda. Uzgoj u kavezima je pogodan za purane lakih i srednjih pasmina. Teški se često uzgajaju na otvorenom. To je zbog velike težine odraslih jedinki; mužjaci mogu doseći 25 kg. Takve ptice će zahtijevati prevelike kaveze, što će smanjiti efikasnost poduzeća.

Kavezni uzgoj je optimalan za tov ženki za klanje, kao i za držanje mladih priplodnih jedinki. Ova metoda postiže svoju efikasnost ograničavanjem kretanja ptica u kavezima. Dnevno se povećavaju (do 15%), a količina hrane za opstanak smanjuje se za 8%. Ženke koje se uzgajaju u kavezima mogu se vještački oploditi, a prisustvo pojedinačnih mužjaka u kavezima poboljšava higijenu sakupljanja sjemena.

Ali uzgoj purana u skučenom prostoru se ne preporučuje stalno. Kod mladih osoba, stopa rasta se smanjuje, a nedostatak kretanja uzrokuje fizičke bolesti. Takve ptice češće slome krila, razviju slabost u nogama i povećaju rizik od raznih bolesti. Iz tog razloga se mlade životinje uzgajaju u kavezima, a kada dostignu određenu veličinu, prebacuju se na pašnjak ili pod, ovisno o uvjetima okoline.

Okvirni hangar obično služi kao peradnjak. Za normalnu cirkulaciju zraka u njega je ugrađen ventilacijski sistem. Hangare je lako instalirati na teritoriju farme, njihova cijena je niža od njihovih kolega od cigle, što ih čini idealnim za uzgoj ptica. Izgradnja kvadratnog metra peradarnika košta oko 2,5 hiljada rubalja. Zgrada za držanje 500 purana koštat će 650 hiljada rubalja, još 100 hiljada će biti utrošeno na njeno opremanje, ugradnju rasvjete, grijanja i ventilacije.

Ne bi trebalo biti više od dvije osobe po ćeliji. Ptice koje su ograničene u kretanju su vrlo osjetljive. Glasni zvukovi mogu izazvati ekstremni strah, što dovodi do pokušaja bijega iz kaveza, što može dovesti do raznih vrsta ozljeda.

Najpogodnije je držati ćelije u ćelijskim baterijama. Za živinarske farme kupuju se u dva sloja, zemlja porijekla nije toliko značajna. Kavezi za pile su poželjniji jer ih je lakše nabaviti. I po cijeni su jeftiniji od ostalih. Kavez mora imati posebnu hranilicu, posudu za piće i sistem za uklanjanje izmeta. Kavezna baterija za 70 osoba koštat će oko 30 hiljada rubalja. Jedan od načina da uštedite novac je da ih sami napravite.

Uzgoj na otvorenom

Verzija uzgoja purana na otvorenom je tražena kod uzgoja teških ptica za klanje. Ali moguće je zadržati i druge rase. Da biste ga implementirali, potrebna vam je prostorija sa sistemom grijanja i klimatizacije, kao i rasvjetom. Pod treba biti pokriven.

Vrste pokrivenosti:

• Leglo;
• Slit;
• Mixed;
• Slatted;
• Mesh.

Najčešće se posteljina izrađuje od drvene piljevine. Mekani su za ptice, štite ih od hladnih podova, a također brzo upijaju višak vlage. Za ove namjene poželjnije su strugotine od mekog drveta.

Ali s takvom posteljinom može nastati problem. Male purice jedu strugotine, što je za njih preplavljeno komplikacijama, pa se može zamijeniti mekom slamom. Leglo se mora menjati redovno, najmanje jednom mesečno. Najprikladnije je unaprijed kupiti veliku količinu piljevine iz proizvodnje, na taj način možete značajno uštedjeti na njima.

Prilikom držanja peradarnika na podu, pogodno je odvojiti peradarnik ogradom. Teritorija je označena zonama u kojima se nalaze kavezi sa pticama istih grupa. Mogu se klasificirati prema starosti, spolu, rasi, prisutnosti bolesti i drugim znakovima. Ograda se mora protezati od poda do plafona, inače bi ćurka mogla preletjeti preko nje.

U uzgoju na otvorenom utvrđuje se gustina ćuraka u tom području. Određuje se planiranom maksimalnom težinom pojedinca. Na primjer, ako se ćurka zakolje u četrnaestoj nedjelji života kada je teška 6 kg, onda po kvadratnom metru. po metru teritorije ne može se smjestiti više od pet ptica. Ako je težina 8,5 kg, onda 3,6 ptica po jedinici površine. Sa živom težinom od 12 kg - 3.2. Grupa mladih jedinki ne smije biti veća od 250 jedinki, a broj mesnih ćuretina u jednoj sekciji ne smije biti veći od 500 jedinki.

Mnoga ruska preduzeća prodaju potrebnu opremu za opremanje peradarnika. Najčešće postoji međugradska dostava. Možete pronaći odgovarajuću kompaniju pretraživanjem na mreži. Cijena hranilica varira ovisno o proizvođaču, veličini i kvaliteti. U prosjeku, njegova cijena za 25 glava je 500 rubalja, a za posudu za piće 400 rubalja.

Grgeči su neophodni za normalno funkcioniranje peradarnika. Obično su to drveni stubovi postavljeni metar iznad zemlje. U njima se nalaze gnijezda za jaja. Veličina svakog gnijezda treba biti 60x60 cm.

Krmne smjese se koriste za ishranu ćuraka. Lako je kupiti u odgovarajućim fabrikama. Hrana je upakovana u vreće od dvadeset kilograma, svaka košta oko 600 rubalja. Odrasla ptica tokom polaganja jaja potroši 43 kg hrane za 21 sedmicu. Mlade ženke pojedu 52 kg za 33 sedmice, mužjaci - 59 kg. Za odrasle je potrebno 4,2 i 3,8 kg hrane za klanje u roku od osam sedmica. U narednih sedam sedmica - 27 i 11 kg, respektivno.

Eksperimentalno je utvrđeno da je najefikasnija opcija uzgoja držanje četiri grupe ćuraka, od kojih se svaka razlikuje u starosti za šest sedmica. Uvek će biti dovoljno mesa za klanje. Ženke se mogu zaklati težine od 12 kg, a mužjaci težine od 22 kg.

Vrijedno je pratiti zdravlje ptica. Preporučuje se da se pilići vakcinišu protiv teških bolesti. Trošak za jednu ćurku za ovaj postupak bit će oko 50 rubalja. Prema statistikama, 2% žena i 6% muškaraca umire.

Instalacija klaonice važan je korak u širenju vašeg poslovanja. Ovo će povećati potencijalni broj kupaca dodavanjem na listu kupaca ljudi koji nemaju pristup preradi peradi. Farme koje se bave uzgojem ćuraka su značajne po tome što proizvode proizvod za kojim je velika potražnja. Profitabilnost takvog preduzeća je blizu 98%.

kolaps

Uzgoj ćuretine je prilično profitabilan posao, ova grana živinarstva u našoj zemlji postepeno uzima maha. Da biste postigli opipljiv uspjeh u uzgoju ove jedinstvene ptice, potrebno je jasno razumjeti sve karakteristike ove složene materije, odakle početi i na šta obratiti posebnu pažnju.

Purani su lijepe i velike ptice koje ne lete, koje vole slobodu i velike prostore za šetnju, dok su domaće rase ptica mirnije i sporije od svojih divljih srodnika.

U procesu pripitomljavanja ćuraka razvijene su mnoge nove rase, među kojima pažnju privlače bijeli širokoprsi i sjevernokavkaski bronzani. Mogu se okarakterisati brzim rastom, visokom proizvodnjom jaja i brzim povećanjem mase mesa. Bijele pasmine zahtijevaju određene uvjete održavanja i kvalitetnu hranu.

Kako pokrenuti posao za uzgoj purana

Trebalo bi započeti proučavanjem relevantnosti proizvoda u vašoj regiji, za koje možete obići obližnje pijace i trgovine i saznati koliko se živinskog mesa u njima proda u jednom danu. Zatim, nakon što odlučite da otvorite farmu peradi, morate se registrovati kao samostalni preduzetnik i odabrati sistem plaćanja poreza.

Za stanovnike južnih krajeva pogodno je držanje purana na otvorenom, u natkrivenom prostoru, jer jedinke lako podnose temperature i do -15°C, iako im je najbolje opremiti tople prostorije za zimu, a tokom zime. ljeto ih prebaci u otvorene kaveze sa baldahinom od kiše.

Stoka je podijeljena prema starosti: u dobi do mjesec dana u jednom kavezu se ne drži više od 15 jedinki, u dobi od dva mjeseca - do 10, u starijoj dobi - najviše 5 ptica. Kada se drže u kavezima, za piliće je pogodna temperatura do +35°C, kada se drže na slobodi do +28°C, za odrasle ćurke dovoljno je +17°C.

Važan uslov za uspešno držanje purana je poštovanje sledećih uslova:

• nedopustivost kontakta između odraslih purana i pilića;
• dobro osvetljenje prostorije i odsustvo viška vlage;
• stalna ventilacija prostorije;
• uređenje prostora za šetnju;
• čista voda temperature približno +26°C;
• Temeljno čišćenje kaveza i prostora za šetnju:
• visokokvalitetna raznovrsna hrana.

Pravilna ishrana je od velike važnosti u ishrani purana, pa bi njihova dnevna prehrana trebala uključivati:

• hrana za brašno;
• mješavine žitarica;
• žitarice, korjenasto povrće, svježa trava;
• vitamini i drugi suplementi koji sadrže korisne supstance.

Poslovanje ima tri pravca:

• uzgoj i uzgoj pilića za prodaju;
• prodaja jaja;
• uzgoj peradi za klanje i prodaju leševa.

Najisplativije je uzgajati perad u svrhu prodaje leševa.

Za dobijanje velikog broja jaja po mužjaku potrebno je 6-7 ženki, koje počinju da polažu jaja u osmom mesecu života, pod uslovom da je sobna temperatura prihvatljiva. Ako se poštuju svi standardi, jedna ženka proizvede do 200 jaja godišnje.

Prilikom uzgoja purana za meso, morate znati da ženka dobije na težini 13 kg, a mužjak do 20 kg u dobi od oko 23 sedmice. Nakon rezanja trupa, prinos mesa je do 65% žive mase ptice.

Za uspješan uzgoj purana moraju biti ispunjeni sljedeći zahtjevi:

• soba mora biti opremljena svim komunikacijama i grijačima;
• automatska opskrba vodom i visokokvalitetnom hranom;
• isključivanje iz prehrane bilo kakvih dodataka za ubrzavanje rasta;
• redovno čišćenje ćelija;
• angažovanje kompetentnog veterinara.

Kupovina mladih purana za pokretanje posla

Postoje tri klase jedinki (u kilogramima):

• svjetlo: ženke do 7, mužjaci - 9;
• srednje: ženke do 8, mužjaci - 16;
• teška: ženke do 14, mužjaci - 30.

Za posao uzgoja purana preporuča se odabrati pticu srednje klase, jer je uzgoj teških ptica isplativ u industrijskim razmjerima, a lake ptice uzgajaju se samo za ličnu potrošnju.

Otkup mladih životinja vrši se od privatnih osoba ili na farmama peradi, a od privatnih vlasnika možete odabrati željenu pasminu. Ali možete kupiti bolesne kokoši, ali na farmama nema puno izbora, a kvalitet mladih je prilično nizak zbog masovne proizvodnje.

Najbolja opcija za uzgoj purana za posao su i dalje posebno organizirana poduzeća ili privatne kompanije usmjerene na uzgoj purana. To će omogućiti sebi da dobijete certifikat o kvaliteti i veterinarski ugovor, koji će biti potrebni prilikom prodaje proizvoda i pokretanja posla.

Briga o mladim životinjama

Mlade ćurke su čvršće od pilića drugih ptica i imaju veću stopu preživljavanja. Glavna stvar u brizi o njima je osigurati im suhu i toplu prostoriju s temperaturom ne nižom od +36°C i u početku konstantno osvjetljenje.

U prvoj fazi, jedinke se hrane 8 puta dnevno, a prehrana uključuje suhe sitne žitarice pomiješane sa mljevenim kuhanim jajima. Do navršenih mjesec dana pureti se nastavljaju davati strnim žitaricama sa začinskim biljem ili ih hraniti posebnom hranom, koja već sadrži vitamine i komponente za rast. Pilići se drže u istom kavezu sa kokošom do mjesec i po do dva mjeseca, nakon čega se iseljavaju i prebacuju na ishranu odraslih.

Ishrana odraslih purana

Uspješan posao uzgoja u velikoj mjeri ovisi o odabiru prave hrane. Na privatnim farmama purama se daje proklijalo zrno u suhom obliku, kao i mješavine različitih konzistencija. Počevši od proleća, pojedinci bi trebalo da pasu na otvorenim površinama, jer se njihova ishrana zasniva na zelenilu. Režim hranjenja u periodu zrenja je 4-5 puta dnevno, ostatak vremena je dovoljno 3 puta. Da bi meso bilo mekše, povećava se količina sočne hrane, a smanjuje količina suvog zrna.

Poljoprivredna oprema je važna faza poslovanja

Za njihov uzgoj kupuje se standardni set opreme koji uključuje automatske pojilice, hranilice, kaveze, inkubatore, uređaje za grijanje i rasvjetu, te termometre. Preporučljivo je nabaviti potpuno mehaniziranu opremu, međutim, ona je vrlo skupa, pa ne može svaki poljoprivrednik izdvojiti sredstva za nju.

Prilikom izrade poslovnog plana treba uzeti u obzir ne samo troškove opreme, već i uključiti u gubitke prirodnu smrtnost pilića, koja može biti i do 15% prvobitnog broja.

Da bi održavao farmu i vodio posao sa ćurcima, uzgajivač treba da angažuje specijaliste za stoku, stručnjaka za prodaju, kompetentnog menadžera i vozača. Za procjenu profitabilnosti preduzeća potrebno je izvršiti analizu troškova i prihoda, koja uključuje cijenu zakupa prostora i plaćanja komunalijama. Troškovi opreme i njene instalacije, kao i troškovi hrane i lijekova, troškovi papirologije.

Profitabilnost poslovanja u uzgoju purana je 60-80%, iako neki posebno uspješni poduzetnici postižu 100%.

Kao što se može vidjeti iz iskustva mnogih vlasnika farmi ćuretina, uzgoj peradi kao poduzeće je prilično profitabilan, s obzirom na to da tržište za konzumaciju takvog mesa stalno raste.

Mora se jasno shvatiti da poslovanje privlači veliku pažnju različitih državnih agencija koje su pozvane da prate kvalitet prehrambenih proizvoda. Za njegovu implementaciju potrebna je odgovarajuća dokumentacija veterinarskih službi, koja će osigurati da svoje proizvode prodajete bez problema i da imate mogućnost daljeg razvoja poslovanja.

Iz svega navedenog možemo zaključiti da je uzgoj i uzgoj ptica za jaja, meso ili za proizvodnju mladih životinja za prodaju prilično isplativ, ali vrlo problematičan posao, koji zahtijeva dosta truda i određeni početni kapital. Osim toga, postoje određeni rizici van kontrole vlasnika preduzeća. To uključuje mogućnost masovnog oboljenja stoke, što dovodi do ogromnih gubitaka. Stoga piliće trebate kupovati samo od provjerenih uzgajivača koji nemaju pritužbi ili negativnih recenzija, hraniti ćurke visokokvalitetnom hranom i imati iskusnog veterinara u osoblju.

Smatra se dijetalnim i ukusnim.

Vole ga koristiti kako za pripremu domaćih poslastica za cijelu porodicu, tako i za gurmanska jela u restoranima.

Stoga je uzgoj purana konstantno popularan i praktičan.

Poslovni plan koji je ispravno sastavljen pomoći će vam da postignete maksimalan uspjeh u ovom poslu i ostvarite dobar prihod.

Prije svega, morate izračunati sve troškove i razmisliti o tome gdje možete uštedjeti novac, a gdje ćete morati potrošiti više na uzgoj purana kao biznisa. Da li je ovo preduzeće profitabilno ili ne? Odgovor možete saznati samo ako temeljito istražite ovu temu.

Treba uzeti u obzir i moguću višu silu, kao što je gubitak stoke zbog bolesti.

Tada možete odabrati mjesto za uzgoj ptica. Postoje dvije opcije gdje ga možete zadržati:

• U zatvorenom prostoru pripremljenom za život peradi.
• Na otvorenom, ali sa mogućnošću skrivanja u skloništu.

Odabir smjera

Kada je poslovna ideja tek u razvoju, trebalo bi da odlučite o svrsi uzgoja. Postoje dvije opcije:

• Radi primanja i prodaje mesa.
• Za obuku i prodaju jaja ili pilića.

Ako je glavni cilj dobivanje mesa, svi napori će biti usmjereni na to da ptice narastu. Potrebno je oko pet mjeseci da pile dostigne normalnu veličinu, spremno za klanje. Nakon ovog perioda, ženka bi trebala dostići oko petnaest kilograma, a mužjak - oko dvadeset pet. Kada se utrobe i perje uklone, ostat će otprilike šezdeset posto mesa.

Ako vam je glavni cilj nabavka ćurećeg jajeta, onda treba da znate da jedna ženka proizvede oko dvije stotine jaja za dvanaest mjeseci. Da bi produktivnost bila visoka, dovoljan broj ćuraka mora biti smješten u isti obor sa ženkama.

Nijanse uzgoja ćuraka

Da bi ptica izrasla zdrava i velika, potrebno je na vrijeme vakcinisati cijelo jato. Trošak ovog postupka za jednu ćurku je do dvije stotine rubalja.

Minimalni zahtjevi za kućišta

Da bi preduzeće efikasno poslovalo, ono mora ispuniti nekoliko uslova:

• Zgrada ima komunikacije kao što su struja, sistem ventilacije, vodovod, grijanje.
• Poželjno je da voda i hrana teku u hranilice za ptice automatski u zakazano vrijeme. Ovo će omogućiti radnicima na farmi da izbjegnu gubljenje dodatnog vremena na distribuciju i distribuciju hrane i tekućine.
• Kućišta se moraju održavati čistima.
• Potrebna je platforma na kojoj se stado može hodati.
• Dobro je da sa preduzećem sarađuje lični veterinar, koji može da prati stanje stoke i po potrebi pruži blagovremenu pomoć.

Kupovina stoke

Da bi se normalno razmnožavale, svaka šesta ptica mora biti mužjak. Optimalno vrijeme za kupovinu mladih stabala je sredina zime. U ovom slučaju, do marta-aprila ptice će moći da polažu jaja.

Izbor rase

Preporučljivo je kupovati stoku od onih koji imaju dobru reputaciju na tržištu. Jednako je važno odabrati pravu rasu ptica. Poslovna produktivnost zavisi od toga. Postoje rase koje se uzgajaju za proizvodnju velikih količina kvalitetnih jaja. Vrlo su pogodni za proizvodnju pilića. Druge ćurke rastu velike i mogu proizvesti mnogo mesa. Izbor pasmine peradi u potpunosti ovisi o tome u kojem smjeru se planira posao.

Najbolje pureće meso su BIG-6 i BYuT-8. Idealne su za uzgoj kod kuće. Potonji su pogodniji za farmu. Osim velike veličine, odlikuju se aktivnim polaganjem jaja i brzinom rasta. Još jedna produktivna pasmina je sjevernokavkaska bronza. Dobro rastu kada se pasu na otvorenom.

Pravilna ishrana ćuraka

Mali pilići se moraju hraniti na poseban način. Njihov jelovnik treba da sadrži dovoljnu količinu namirnica koje sadrže vitamine i hranljive materije, kao što su kuvana jaja, zeleni luk, listovi maslačka i kopriva. Međutim, ovo je samo dobar dodatak, "desert". Glavni sastojci trebaju biti stočna hrana i žito. Dodaju vitamine koji jačaju imunološki sistem, preventivna i terapeutska sredstva za ovu vrstu ptica.

Ishrana odrasle stoke uglavnom se sastoji od žitarica, kao što su zob i proso. Soja i pasulj će takođe biti od koristi. Važna komponenta jelovnika ćuretine treba da bude svježe zelje. Lako je dobiti ako postoji zemljište zasijano travom po obodu farme. Tamo se ptica može jednostavno napasati i ona će dobiti onoliko zelenila koliko joj treba.

Za dobar razvoj jaja i pilića i ženke i mužjaci moraju konzumirati kredu i hranu koja sadrži vitamin E. Takođe, ne smijemo zaboraviti ni na ishranu. Neophodno je ptici davati hranu stalno u isto vreme. Za male pojedince to bi se trebalo dogoditi oko sedam puta u 24 sata. Kako stoka sazrijeva, učestalost obroka će se smanjiti na četiri puta.

Planiranje preduzeća

Prije nego što započnete s uzgojem ćuraka kao biznisom, trebali biste dobro razmisliti i odmjeriti sve prednosti i nedostatke.

Troškovi, prihodi, profitabilnost

Da biste kupili deset mladih ptica, morat ćete potrošiti najmanje dvije hiljade rubalja. Ako ih pravilno hranite, tada će u avgustu prosječna težina svake ženke biti oko petnaest kg. Pet ptica se može koristiti za meso, koje je uvijek popularno i visoko cijenjeno. Ostatak će ostati da podiže porodicu. Ako farmer želi uštedjeti na vitaminskim suplementima, bolje je češće napasati ptice na travi.

Najviše ćete morati potrošiti na pripremu prostorija za držanje. Da biste uzgajali desetak ptica, potrebna vam je zgrada sa dvadeset kvadrata slobodnog prostora. Da biste izgradili takvu zgradu po principu ključ u ruke, morat ćete potrošiti oko sto hiljada rubalja. U nekim je slučajevima isplativije kupiti gotovu zgradu i obnoviti je kao peradarnicu.

Tržište prodaje je usmjereno na mesnice, restorane i slična mjesta. Jaja se mogu prodavati drugim uzgajivačima peradi. Takvim preduzećima se prodaju i jednodnevni pilići.

Za jedno ćureće jaje možete dobiti od sto do dvesta rubalja. A za jednodnevno pile plaćaju od sto pedeset do trista rubalja. Dobit se obračunava ovisno o veličini jata i rasi ptica.

Kakav je kadar potreban?

Osoblje peradarske farme trebalo bi da uključuje zaposlene koji će redovno služiti hranu za ćurke, čistiti prostorije, regulisati klimatizaciju i obavljati druge poslove na brizi o pticama. U zavisnosti od veličine farme, potrebno je zaposliti broj osoblja.

Farma mora imati ličnog veterinara koji može pružiti pomoć pticama na vrijeme i bez odlaganja. To je neophodno jer su ptice sklone raznim bolestima i potreban im je medicinski nadzor.

Ćure kao poslovna ideja - na videu:

Ako želite stvoriti vlastitu mini farmu od nule i ostvariti dobar profit u budućnosti, onda je uzgoj purana najbolja opcija za stabilan prihod. Zašto?

1. Profitabilnost. Ptice sa farme rastu brže od ostalih životinja. Konkretno, purice žive bez nepotrebnog stresa, bez trošenja puno energije kao kokoši.
2. Saving. Kupovinom 3 kg hrane za jednu ćurku možete dobiti 1 kg zauzvrat, dok za 1 kg svinjskog mesa potrebno je kupiti 7 kg hrane za životinje.
3. Nema dodatnih poteškoća. Jedu gotovo sve vrste hrane, posebno zelene.
4. Multifunkcionalnost. Ćureti proizvode veliku količinu mesa, paperja, perja i izmeta za gnojivo.
5. Perad se može uzgajati iu ruralnim područjima iu privatnom sektoru.

Bronzani ćuran širokih prsa

Stoga je peradarstvo danas jedna od najprofitabilnijih poslovnih kategorija. Puretina je veoma popularna među ljubiteljima mesa jer je slična piletini. Ovo meso je dijetalno, visokog ukusa i korisnih svojstava. Više o uzgoju purana kod kuće pročitajte u nastavku.

Gdje započeti uzgoj purana kod kuće od nule?

Prije planiranja izgradnje farme peradi, farmer mora odabrati razne ćuretine. Važno je znati faktore okoliša koji će utjecati na održivost i produktivnost vaše peradi:

• trajanje i zasićenost svjetla;
• temperatura i struktura vazduha;
• vrsta hrane;
• prostor za stanovanje;
• podložnost bolestima;
• vrsta ptice.

Koju rasu odabrati?

Stopa rasta proizvodnje i profitabilnost cjelokupnog peradarskog kompleksa ovisi o pravilno kupljenoj sorti peradi. Neke vrste dobiju masu za kratko vrijeme, dok druge rastu manje intenzivno. Najbolja opcija je odabrati elitne vrste ptica, npr. Veliki 6, jer najbrže raste u težinskoj kategoriji (mužjaci za 130 dana oko 19 kg, ženke - 11 kg).

Još jedna uspješna vrsta za ribolov je bronzana ptica širokih grudi. To su masivne ptice (ženke narastu do sedam do devet kg, a mužjaci deset do petnaest kg).

• Minus: puretina nije prilagođena ishrani na pašnjacima, jer je uzgojena posebno za kaveze i peradarnike.
• Plus: plodnost je do sto dvadeset jaja godišnje, a stopa plodnosti je 80%, pilići - ćuretine - do 75%.

Klanje se dešava u dvadesetoj ili dvadeset trećoj sedmici, kada mužjaci dostignu 13-15 kg, a ženke 7-8 kg.

Sjevernokavkaska bronzana Turska ima dobro razvijenu adaptaciju na zelenu ishranu. Mužjaci mogu dobiti na težini do četrnaest kg, a ženke - sedam kg. Ovipozicija - od devet mjeseci do šest mjeseci (1. period - 80 jaja).

Bijela ćurka širokih prsa

Bijela ćurka širokih prsa ima odlične karakteristike mesa, brzu adaptaciju na razne klimatske faktore. Proizvodnja jaja od devet mjeseci do godinu dana (1 period do 120 jaja). Bijela širokoprsa ćurka dijeli se na: tešku, srednju i laganu. Mužjaci narastu do 25 kg, a ženke - do 10 kg.

Cross BIG-6(teška rasa) ima kvalitetne karakteristike mesa i kratak period rasta. Otkupuje se za meso (mužjaci su teški 25 kg, a ženke - 11 kg).

• Plus: neto težina odrasle osobe je 80-85%.
• Nedostatak: za uzgoj ove vrste potrebno je izvršiti umjetno osjemenjivanje peradi.

Peradarske farme kreiraju poseban raspored za izleganje pilića, a farmeri računaju dane za kupovinu pilića. Budući da se transport pilića, jaja, stočne hrane i slične robe obavlja sistematski, isplativije će za takve svrhe kupiti vlastiti prijevoz. Nije jeftino, ali će ovaj posao vrlo brzo dati rezultate koji će vas ugodno obradovati.

Gdje kupiti ćurke?

Perad možete kupiti na posebnoj farmi. Pokušajte birati ćurke koje nisu u srodstvu, jer potomci mogu biti slabiji nego kod parenja jedinki koje nisu u srodstvu. Prije nego što nabavite purane, morate se pažljivo upoznati s pravilima za odabir mlade generacije seoskih ptica.