Les personnes qui souhaitent ajouter un élément de nouveauté à la vie quotidienne sont souvent attirées par les traditions et les coutumes des autres peuples. Fumer le narguilé, qui faisait à l’origine partie intégrante de la vie des peuples du Moyen-Orient, s’est rapidement généralisé, y compris en Russie, grâce aux touristes. Aujourd'hui, les hommes d'affaires gagnent beaucoup d'argent en ouvrant des établissements spécialement conçus à cet effet.

Il existe plusieurs raisons pour lesquelles les entrepreneurs peuvent être intéressés par un business plan pour un bar à narguilé avec des calculs pour 2018. Tout d’abord, c’est la popularité de ce type de loisirs auprès des consommateurs nationaux. En outre, il existe encore une certaine pénurie de clubs fumeurs sur le marché, de sorte que les nouveaux arrivants ne devraient pas avoir peur de la concurrence. Enfin, une telle entreprise se caractérise par une bonne rentabilité et des marges élevées : une majoration sur le narguilé de 250 à 400 % permet de compenser facilement tous les coûts d'entretien de l'établissement et de réaliser un bénéfice décent.

Fonctionnalités professionnelles

En tant qu'entreprise, un club fumeur appartient au domaine de l'organisation des loisirs et du divertissement. Par conséquent, les hommes d'affaires qui s'intéressent au coût d'ouverture d'un bar à narguilé, uniquement dans le but de trouver une source de revenus qui ne nécessite pas une participation constante, doivent comprendre que cela est impossible. Pour qu'un établissement devienne populaire, il faut non seulement y recréer une ambiance particulière, mais aussi travailler en permanence sur l'assortiment, organiser divers événements et améliorer la qualité du service.

Le principe principal de fonctionnement des bars à narguilé est la vitesse élevée de rotation des tables. Idéalement, les invités devraient fumer plusieurs narguilés dans les deux heures, se détendre et céder la place aux prochains visiteurs. C'est pire lorsque les clients fument un narguilé pendant longtemps, jouent à des jeux de société et ne rapportent pas de profit à l'établissement.

Il existe plusieurs méthodes pour lutter contre ce phénomène :

• En servant plusieurs narguilés en même temps, vous pouvez réduire la durée du cycle de service. Une entreprise moyenne peut fumer un narguilé pendant 4 à 5 heures, tandis que deux ou trois permettent à ses membres d'obtenir satisfaction deux fois plus rapidement ;
• En utilisant le principe « anti-café », vous pouvez facturer aux invités non pas le narguilé, mais le temps passé à table. Dans ce cas, le nombre de narguilés qui leur sont servis en même temps est réglementé afin que l'entreprise ait le temps de se détendre en deux heures ;
• Tous les éléments permettant d'organiser les loisirs détournent les gens de l'essentiel : le processus de tabagisme. Bien entendu, l'établissement doit disposer de jeux de société, d'une télévision ou de consoles de jeux, mais les clients ne doivent pas y concentrer leur attention.

Il est facile de créer une entreprise proposant des services pour fumer le narguilé. Aujourd'hui, ce type de loisir attire l'attention d'une grande variété de consommateurs, y compris les jeunes. En énumérant les avantages de créer un club fumeur, il convient de noter que :

• Si vous envisagez d'ouvrir un bar à narguilé de toutes pièces, vous pouvez compter sur un marché relativement libre de concurrents, même dans les grandes villes ;
• Cette idée se caractérise par un niveau de rentabilité élevé, une bonne rentabilité et un délai de récupération acceptable ;
• Lors de l'élaboration d'un plan d'affaires pour un bar à narguilé avec un investissement minimal, vous devez vous attendre à l'intérêt d'un large public cible pour l'établissement ;
• Il existe des franchises rentables qui vous permettent d'ouvrir un bar à narguilé à partir de zéro en 2018 - le coût du paiement d'une somme forfaitaire selon les conditions de leurs propriétaires ne dépasse pas 120 à 200 000 roubles et les redevances s'élèvent à 5 à 15 000 roubles. mensuel.

Bar à chicha sans tabac

Puisqu'il est impossible d'ouvrir correctement un bar à narguilé d'aspect classique dans un espace de restauration, de nombreux propriétaires de café proposent à leurs clients une variété de mélanges qui ne contiennent pas de tabac - pierres à fumer, sirops, mélanges d'herbes. Par analogie avec les cigarettes électroniques, ces narguilés ne sont soumis à aucune restriction légale, mais l'absence de composant tabac ne ravit aucune catégorie de consommateurs ;

Bar à narguilé sans nourriture

Un établissement qui propose aux visiteurs exclusivement des services fumeurs dans une zone spécialement désignée est également tout à fait légal du point de vue de la législation, si la nourriture et les boissons ne sont pas vendues sur son territoire. Pour contourner cette limitation, certains clubs fumeurs prennent en compte le coût du café ou du thé dans le prix d'un narguilé et le servent aux invités comme « cadeau ». Par ailleurs, un business plan pour l'ouverture d'un bar à narguilé peut être élaboré sous la forme de « l'anti-café » évoqué ci-dessus, facturant aux clients des frais de séjour sur le territoire de l'établissement et leur fournissant des narguilés ainsi que des boissons, formellement gratuit.

Méthodes de légalisation

La variété des formats d'établissements fumeurs est une illustration claire des tentatives des entrepreneurs pour contourner les exigences de la législation antitabac. Pour savoir comment ouvrir légalement un bar à narguilé en 2018, vous devez étudier attentivement les restrictions actuelles sur le processus de tabagisme. En Russie, il est interdit :

• Mélanges à fumer contenant du tabac sur le territoire de tout établissement de restauration ;
• Fumoirs ouverts dans les locaux appartenant aux cafés et restaurants ;
• Autoriser les mineurs dans les zones fumeurs ;
• Fumer des narguilés et des cigarettes sur les terrasses des cafés (cette question reste controversée, puisque le tribunal et Rospotrebnadzor voient la situation différemment).

Dans le même temps, la législation de la Fédération de Russie autorise :

• Fumer d'autres mélanges ne contenant pas de tabac sur le territoire des établissements publics de restauration (comme indiqué ci-dessus, ces narguilés n'attirent pas le public) ;
• Fumer des mélanges de tabac en dehors du territoire des établissements de restauration, dans des lieux particuliers.

Ainsi, aujourd’hui, à la question de savoir s’il est possible d’ouvrir un bar à chicha légalement, il n’y a qu’une seule réponse : oui, s’il s’agit d’un club fermé. N'étant pas un café ou un restaurant, un tel établissement n'aura pas d'enseigne de restauration s'il n'y a pas de boissons ou de nourriture à la carte. Cependant, il ne peut être interdit aux invités d'apporter des collations avec eux, et s'ils ont un reçu, ils peuvent les manger en toute sécurité en fumant un narguilé.

Le format club fermé exige que chaque invité exprime par écrit son consentement au fait de fumer dans les locaux et présente un document confirmant son âge. Lors de votre première visite, un court questionnaire est rempli, après quoi le visiteur devient membre de la communauté et a accès aux narguilés.

Comment ouvrir un bar à narguilé à partir de zéro : les instructions étape par étape recommandent dans la plupart des cas d'enregistrer un entrepreneur individuel, car une SARL est nécessaire principalement lors de l'organisation du commerce de l'alcool. Lors de l’embauche de travailleurs, vous devez également vous inscrire auprès des caisses de retraite et d’assurance maladie. Ensuite, vous devez obtenir l'autorisation d'exploiter l'établissement auprès des services sanitaires et de lutte contre les incendies, ainsi que conclure des accords avec les entrepreneurs concernés pour l'élimination des déchets, la dératisation et la désinfestation, le recyclage des lampes fluorescentes et le lavage des uniformes.

Lors du choix d'un système de taxation, le système UTII, apprécié des propriétaires d'établissements publics de restauration, ne peut pas être utilisé. Une alternative acceptable pourrait être le système fiscal simplifié avec versement à l'État de 15 % du bénéfice net.

Chambre et intérieur

Trouver un local adapté pour un club fumeur n'est pas facile : le lieu doit non seulement être caractérisé par un trafic élevé, mais également répondre aux exigences de la législation et des réglementations en matière de sécurité incendie, et également répondre aux capacités de l'entrepreneur en matière de loyer. En examinant diverses options, de nombreux débutants se demandent s'il est possible d'ouvrir un bar à narguilé dans un immeuble résidentiel. Il n'y a cependant pas d'interdiction directe en la matière :

• Les locaux du club doivent être transférés à un usage non résidentiel ;
• Le hall doit être équipé d'une isolation phonique de haute qualité ;
• Lorsqu'on envisage d'ouvrir un bar à narguilé dans un immeuble résidentiel, il est nécessaire d'installer les conduits d'air du système d'évacuation au-dessus du toit du bâtiment afin que les voisins ne sentent pas le tabac ;
• Une entrée séparée de l'établissement ne doit pas être située à partir des entrées.

Les locaux destinés à fumer du tabac sont soumis à des exigences techniques et réglementaires distinctes, qui sont mentionnées dans certains exemples de business plans de bars à narguilé. Selon ces règles :

1. Un entrepreneur doit obtenir le consentement écrit du propriétaire pour transformer les locaux en club fumeur ;
2. Les plans d'évacuation en cas d'incendie doivent être affichés dans le hall ;
3. Il doit y avoir au moins un extincteur pour 100 m² de surface ;
4. Le bar à narguilé doit être équipé d'un système de ventilation d'alimentation et d'extraction qui assure au moins 15 échanges d'air par heure ;
5. Le raccordement aux réseaux électriques doit être conçu pour une charge de 12 à 15 kW ;
6. La pièce doit pouvoir être raccordée aux systèmes de chauffage, d'approvisionnement en eau et d'assainissement.

Lors du calcul du montant dont vous avez besoin pour ouvrir un bar à narguilé, vous devez supposer que pour créer un établissement de taille moyenne, vous devrez louer et rénover une salle d'une superficie de 100 à 120 m². La pièce doit être divisée par des paravents, des cloisons ou des rideaux en plusieurs zones destinées à recevoir la clientèle, et prévoir également de l'espace pour un comptoir de bar, des salles de bain, une salle administrative et un entrepôt.

Les clubs fumeurs se distinguent des autres établissements de divertissement par leur atmosphère caractéristique de paix et de loisirs. Par conséquent, avant d'élaborer un plan d'affaires détaillé pour un bar à narguilé, vous devez étudier les méthodes de décoration intérieure, l'apparence et les spécificités de fonctionnement d'établissements similaires situés dans les pays de l'Est. Les outils suivants aideront à créer l'ambiance nécessaire parmi les visiteurs :

1. Palette de couleurs. En général, les concepteurs recommandent d'utiliser des tons pastel sourds, bien que les tapis arabes colorés et l'éclairage rouge dans les coins salons ne soient pas moins populaires ;
2. Meubles. Les canapés moelleux décorés d'un grand nombre d'oreillers sont idéaux pour la détente. Les poufs, les chaises sans cadre et les tables aux pieds courts doivent également être conçus dans un style oriental ;
3. Accompagnement sonore. La musique semble être l’un des outils les plus efficaces pour créer l’atmosphère appropriée. Bien entendu, il est quasiment impossible de sélectionner des compositions qui plaisent aux oreilles de la grande majorité des visiteurs, et cette question reste donc de la compétence du propriétaire de l'établissement. Cependant, la musique doit impérativement être basse et discrète afin d’éviter de créer des obstacles à la communication des invités ;
4. Lumière. L'éclairage lumineux du plafond est contre-indiqué pour les bars à narguilé. La préférence doit être donnée aux appliques ou aux spots de faible puissance.

Équipement et équipement

Lors de l'achat d'équipement pour un club fumeur, un entrepreneur doit trouver la combinaison optimale de fiabilité, de fonctionnalité et de coût. Par exemple, dans les magasins de détail, les mêmes canapés s'avèrent parfois beaucoup moins chers que ceux des fournisseurs de meubles spécialisés pour la restauration, mais leur faible résistance contribue à une réduction indésirable de la durée de vie.

Une stratégie légèrement différente doit être suivie lors du choix des narguilés : dans la pratique, les modèles universels bon marché fabriqués en Égypte se sont révélés être les meilleurs. En revanche, pour attirer des invités sophistiqués, vous pouvez acheter plusieurs exemplaires insolites avec un rétroéclairage, une ampoule en verre peint ou un refroidissement supplémentaire de la fumée.

Lors du calcul du coût d’ouverture d’un bar à narguilé, il ne faut pas oublier les enjeux d’organisation du temps libre des visiteurs. A ces fins, les propriétaires d'établissements achètent divers jeux de société, aménagent des espaces pour ceux qui souhaitent regarder la télévision ou jouer sur une console, diffusent des événements sportifs et organisent même des soirées de danse orientale. Ce dont vous avez besoin pour ouvrir un bar à narguilé à partir de zéro :

Aménager un salon narguilé d'une superficie de 100 m²

Nom	prix, frotter.	Qté	Montant, frotter.
Systèmes techniques
Alarme de sécurité	30000	1	30000
Alarme incendie	25000	1	25000
Système de ventilation	195000	1	195000
Système audio avec haut-parleurs suspendus	38000	1	38000
Ordinateur portable	18000	1	18000
Appareil multifonction	9000	1	9000
Routeur Wi-Fi	2000	1	2000
connexion Internet	2000	1	2000
Intérieur
Canapé moelleux trois places	21250	16	340000
Chaise sac	1200	16	19200
Table basse	1500	8	12000
Chaise d'administrateur	1500	1	1500
Draperie et zonage	120000	1	120000
Applique murale	1200	20	24000
Coussin de meuble	500	48	24000
Cintre en métal	2200	8	17600
Comptoir de bar	95000	1	95000
Matériel et ustensiles alimentaires
Machine à glaçons	12000	1	12000
Cafetière	71000	1	71000
Tasse à thé	150	50	7500
Tasse à café	170	50	8500
cuillère à café	50	50	2500
Sucrier	250	8	2000
Porte-serviettes	220	8	1760
Autre
Distributeur automatique de billets	12000	1	12000
Extincteur chromé	3500	2	7000
Support de rangement pour narguilé	3500	1	3500
Casiers pour les vêtements du personnel	3200	6	19200
Uniforme des employés	1500	8	9000
Kit plomberie	15000	2	30000
Divertissement et loisirs
Dames/Échecs/Backgammon dans un ensemble	3500	8	28000
Cartes	600	8	4800
Domino	500	8	4000
Télé 55”	45000	1	45000
Narguilés
Narguilé égyptien	2800	16	44800
Forceps	200	2	400
Perforateur	150	2	300
Erchik	170	2	340
Panier à charbon	900	2	1800
Allumage pour les charbons	1100	2	2200
Coupe à chicha	100	16	1600
Flacon de rechange	1300	4	5200
Séparateur à deux tuyaux	800	8	6400
Tuyau supplémentaire	800	8	6400
Total:			1309500

Personnel

Tous les efforts d'un entrepreneur visant à étudier les questions relatives aux plans d'affaires et aux concepts détaillés d'un établissement peuvent être inutiles sans un personnel poli, correct et qualifié. Pour exploiter un petit club fumeur, vous avez besoin de :

• Administrateur. Les responsabilités de l'administrateur incluent rencontrer les invités, connaître leurs préférences concernant le type de tabac et de boissons, les accompagner jusqu'à une table libre, enregistrer les nouveaux membres du club ;
• Homme à narguilé. Ce spécialiste doit avoir les qualifications les plus élevées. Lors de l'embauche, il convient de privilégier non pas les personnes créatives qui passent une demi-heure à créer un mélange unique, mais les employés efficaces qui peuvent préparer un narguilé de haute qualité en cinq minutes sans fioritures inutiles ;
• Serveur. Doit accepter les commandes de café ou de thé, fournir des jeux de société aux visiteurs, effectuer les paiements et émettre un reçu ;
• Femme de ménage. Un établissement public, notamment celui décoré de moquettes et de moquettes, doit être nettoyé quotidiennement. De plus, dans un club fumeur, quelqu'un doit faire la vaisselle, essuyer les tables et nettoyer les narguilés.

Les entrepreneurs calculant combien coûte l'ouverture d'un bar à narguilé dans une petite ville peuvent utiliser le tableau des effectifs ci-dessous, établi pour un établissement fonctionnant en deux équipes. Ceux qui ont pour objectif la conquête de la métropole devront augmenter les salaires des employés d'au moins 50 % ; en revanche, la facture moyenne d'un club fumeur situé dans le centre régional est également nettement plus élevée.

Tableau des effectifs du bar à narguilé

Ensemble de services

En énumérant ce qui est nécessaire pour ouvrir un bar à narguilés de toutes pièces, il convient de mentionner, entre autres activités, le développement d'un assortiment de narguilés et d'installations de loisirs proposées par l'établissement. En plus du tabac ordinaire, un entrepreneur peut inclure un grand nombre de mélanges aromatisés dans la carte du narguilé :

Remplisseurs de narguilé

Saveurs de mélanges de tabac
Abricot	Raisin	Noix de coco	menthe
Un ananas	Cerise	Cannelle	Pêche
Orange	Grenade	Latté	Rose
Pastèque	Melon	Citron	Prune
Banane	Jasmin	Framboises	Chocolat
Vanille	Fraise	Chéri	Pomme
Remplisseurs pour bols et flacons
pomme	Grenade	jus	Absinthe
pamplemousse	melon	vin	Sambuca
un ananas	lait	Cognac	rhum

Les entrepreneurs qui sont frappés par l'idée : « Je veux ouvrir un bar à narguilé », accordent parfois une attention excessive aux questions d'organisation des loisirs des visiteurs, oubliant l'objectif principal : vendre eux-mêmes les narguilés. Afin de ne pas trop distraire les invités en fumant, vous pouvez vous limiter aux animations suivantes :

• Jeux de société. Cette catégorie comprend le backgammon, les échecs et les dames, les cartes, le loto et même le célèbre Monopoly ;
• Consoles de jeux. Ils doivent être utilisés avec prudence, car pendant le jeu, les clients non seulement oublient les narguilés, mais font également du bruit, créant ainsi un inconfort pour les autres visiteurs ;
• Programmes télé et films. Une option plus neutre qui permet d’attirer un public cible spécifique vers des émissions sportives ou des films populaires. Cependant, il ne faut pas oublier que les clients ayant d'autres intérêts peuvent être dérangés par un son trop fort.

Promotion du bar à narguilé

Comment ouvrir un bar à narguilé conformément à la loi et éviter les amendes pour la promotion de ses services ? Après l'introduction de la disposition interdisant toute promotion de l'usage du tabac, les propriétaires de clubs fumeurs totalement légaux ont été confrontés aux problèmes suivants :

1. Le matériel publicitaire ne peut pas représenter non seulement des personnes qui fument, mais également des objets associés à ce processus - pipes, narguilés et leurs pièces, pinces et autres accessoires ;
2. La publicité ne doit pas mentionner ni encourager à fumer ;
3. Les livrets ne peuvent être distribués qu’aux adultes intéressés ;
4. Les dépliants et dépliants ne peuvent pas être affichés ou placés dans les boîtes aux lettres ;
5. Il est formellement interdit de publier des publicités sur les réseaux sociaux.

Bien sûr, certains négligent ces exigences, mais au moment de choisir entre les moyens légaux et illégaux de promouvoir un bar à narguilé, il vaut quand même mieux préférer la première option : le risque d'amendes, voire de fermeture de l'établissement, n'est pas justifié par l'augmentation immédiate. en nombre de clients. Cependant, il ne reste plus beaucoup de voies légales :

• Vous pouvez promouvoir un site Web contenant des informations sur le bar à narguilé et les services qu'il propose, ainsi qu'un mécanisme de réservation de tables. L'accès à la ressource doit être limité aux personnes ayant confirmé leur majorité ;
• Les réseaux sociaux restent un bon moyen de faire de la publicité cette année. La page de la communauté doit contenir un avertissement indiquant que les documents publiés ici sont interdits aux personnes de moins de 18 ans ;
• Le bouche à oreille fonctionne également très bien pour les bars à narguilé. Des offres exclusives (par exemple, un mélange spécial ou un narguilé formé dans les pays arabes), associées à une fourniture de services de base de haute qualité, peuvent susciter un intérêt actif auprès du public cible ;
• Un bar à narguilé fonctionnant sous la forme d'un club fermé doit constamment utiliser sa base de contacts établie et interagir avec les clients ayant déjà visité l'établissement. Vous pouvez leur envoyer des informations sur les remises ou promotions par e-mail ou SMS, les informer des événements à venir et des nouveaux services.

Investissements

Ouvrir un bar à narguilé à part entière peut difficilement être appelé : le coût des narguilés eux-mêmes est faible, mais réparer et décorer la salle, acheter des meubles, installer un système de ventilation nécessiteront des investissements beaucoup plus importants de la part de l'entrepreneur :

Investissement initial

Article	Montant, frotter.
Inscription SPD	4000
Location pendant rénovation	75000
Projet de design	100000
Travaux de réparation	300000
Enseigne	25000
Équipement	1309500
Les frais de commercialisation	20000
Dépenses administratives	10000
Total:	1843500

Pour déterminer combien coûte l'ouverture d'un bar à narguilé à Moscou, certaines des valeurs indiquées ici devraient être augmentées de 30 à 50 % : par exemple, trouver une entreprise prête à effectuer des réparations à raison de 3 000 roubles/ m² est assez difficile. Le loyer à proximité des stations de métro à fort trafic peut également atteindre 1 500 à 2 000 roubles/m² par mois.

N'oublions pas que pour réussir, il ne suffit pas simplement de trouver le capital nécessaire et d'ouvrir un bar à chicha de toutes pièces en 2018 : les coûts de maintien du fonctionnement de l'entreprise, d'achat de consommables et de rémunération des employés peuvent sembler déraisonnablement élevés pour un entrepreneur débutant. Il est donc conseillé de disposer d'une certaine réserve de fonds pour les dépenses courantes afin de ne pas faire faillite dès le premier mois de travail.

Frais de fonctionnement d'un bar à narguilé

Revenus et rentabilité

Évidemment, les entrepreneurs s'intéressent avant tout à la question de savoir s'il est rentable d'ouvrir un bar à narguilé. Pour déterminer la rentabilité d'un établissement, vous devez effectuer quelques calculs en utilisant des données d'entrée de base - le coût du service et la fréquentation attendue du club.

En analysant les données présentées sur Internet, vous pouvez constater que les bars à narguilé, avec de légères variations, fixent le prix des narguilés entre 900 et 1 200 roubles, en le modifiant en fonction du type de tabac, du remplissage du flacon et de l'utilisation de des fruits comme un bol. Si chaque entreprise reste à table pendant deux heures, un club fonctionnant de midi à 14 heures peut théoriquement vendre 56 à 60 narguilés par jour. Cependant, au début, il ne faut pas s'attendre à un flux de clients aussi intense. Par conséquent, lors des calculs, il faut supposer que l'établissement sera à moitié chargé. Le coût d'un narguilé préparé avec du vin, du jus ou du lait pour une compagnie de quatre personnes est de :

Coût du narguilé

Compte tenu du coût d'ouverture d'un bar à narguilé à partir de zéro sous la forme d'un club de fumeurs à part entière, vous pouvez calculer les principaux paramètres économiques de l'entreprise et calculer la période de récupération des investissements :

Indicateurs économiques du bar à narguilé

Vaut-il la peine d'ouvrir un bar à narguilé en 2018 ? Évidemment, cette entreprise se distingue par une bonne rentabilité et un retour sur investissement garanti même avec un flux de visiteurs minimal. Cependant, un entrepreneur doit être préparé au fait qu'il devra investir au moins deux millions de roubles dans l'entreprise, puis attendre leur retour dans un délai d'un an.

Vidéo sur le sujet

Conclusion

En conclusion, voici quelques conseils pour les entrepreneurs en herbe de la part de propriétaires de bars à chicha expérimentés qui servent les visiteurs depuis de nombreuses années :

1. Vous ne devriez pas expérimenter avec des types de tabac d'élite et des mélanges inhabituels. Il est préférable de proposer une large gamme de produits égyptiens bon marché mais de haute qualité ;
2. Vous ne devriez pas acheter les narguilés les plus chers ou les plus design, car la différence entre eux et les produits ordinaires lorsqu'ils sont fumés est impossible à remarquer. D’un autre côté, les biens de consommation chinois bon marché ne décoreront pas non plus l’établissement ;
3. Vaut-il la peine d'ouvrir un bar à narguilé avec de l'alcool ? Mieux vaut supprimer totalement la vente des boissons chaudes et même interdire aux clients de les apporter avec eux. Premièrement, le comportement des clients ivres devient imprévisible, et deuxièmement, tout inspecteur peut infliger une énorme amende à l'établissement ;

Pour récupérer et se détendre du travail et des problèmes quotidiens, de plus en plus de gens ont commencé à visiter les bars à narguilé. Ici, vous pouvez rencontrer des amis et fumer du narguilé. Ce type de détente est de plus en plus populaire.

Un bon moyen de se détendre

La loi antitabac, adoptée en 2014, interdit de fumer dans les lieux publics. Puisque les narguilés consomment du tabac, la loi les concernait également. Et si quelqu'un voulait ouvrir un bar à narguilé, après la publication de cette loi, on craint de savoir si ce type d'entreprise sera légal. C'est un peu différent. La même loi stipule qu'il est permis de fumer dans un espace spécialement aménagé. Et cela veut dire ouvrir un bar à narguilé est considéré comme légal. Et organiser un bar à chicha n’était pas beaucoup plus compliqué.

Mais de nombreux articles apparaissent sur Internet contenant, pour le moins, des informations incorrectes. Ils affirment qu'un bar à narguilé est considéré comme le type d'entreprise le plus simple. Qu'il n'y a aucun problème avec son organisation. Que les coûts sont minimes, jusqu'à quatre-vingt mille roubles, et si vous le souhaitez, vous pouvez même vous en sortir avec vingt. Nous allons essayer de savoir si tout se passe si facilement dans la réalité.

Comment s’appelle un bar à narguilé ?

C'est le nom d'un établissement où l'on utilise des narguilés pour fumer du tabac aromatique sur l'eau. Vous pouvez utiliser l’une des deux options pour le modèle de bar à narguilé.

1. Ouvrez un endroit séparé.
2. Créez une salle de narguilé dans un restaurant ou un café.

Un bar à narguilé organisé séparément intéressera un certain groupe de personnes, vous ne pouvez donc pas compter sur un grand nombre de visites.

Le deuxième modèle est plus préférable. Ici, vous pouvez être promu beaucoup plus rapidement. Mais il faudra aménager une pièce séparée pour que les visiteurs du restaurant ne souffrent pas de « fumée aromatique ».

Il existe également plusieurs modèles ici :

• bar à narguilé dans la rue. Il n'y aura aucune interdiction ici. Le seul inconvénient est qu'il ne fonctionnera que pendant certains mois ;
• livraison de narguilé à votre domicile. La demande pour ce service est cependant faible, car le prix est assez élevé et peu rentable pour les clients ;
• utilisation de mélanges sans tabac dans les narguilés. La loi n'interdit pas l'utilisation de tels mélanges. Mais il y a ici un inconvénient : les vrais connaisseurs de narguilés pourraient ne pas accepter cette option.

Si vous envisagez d’ouvrir un bar à narguilé en tant qu’entreprise, vous devez savoir par où commencer. Et ce qui suit est nécessaire. Trouvez une chambre et achetez des narguilés. Préparez des réserves de charbon et de mélanges à fumer de différents contenus. Trouvez des joueurs de narguilé professionnels. Choisissez des meubles appropriés. Et bien sûr, le matériel et le personnel pour la maintenance.

Plan d'affaires

Nous avons appris ce qu'il faut pour ouvrir un bar à narguilé. Un point important est que vous devez élaborer une stratégie de développement, c'est-à-dire travailler à l'élaboration d'un business plan. Il doit être alphabétisé et avoir tous les calculs. Il doit analyser en détail les questions suivantes :

• location de locaux, ses travaux de rénovation et d'aménagement ;
• acheter du matériel et du mobilier connexe ;
• mettre de côté des sommes pour l'achat mensuel de consommables ;
• dépenses de publicité;
• inscription.

Un plan bien établi vous aidera à calculer le montant nécessaire à l'ouverture. Il sera également possible de calculer combien de temps il faudra pour s’amortir. Vous pouvez élaborer un plan vous-même. Un business plan pour bar à narguilé avec calculs peut également être commandé auprès de spécialistes qui ne manqueront rien d'important lors de son élaboration.

Inscription

Tout comme pour l’inscription de divers types d’activités, deux options s’offrent à vous. Vous choisissez un entrepreneur individuel ou une SARL, et obtenez le droit de profiter de la fiscalité simplifiée. Il faudra environ trente jours ouvrables et 20 000 roubles pour compléter les documents. Si vous ouvrez un café et envisagez de vendre des boissons alcoolisées, vous devez alors enregistrer une LLC.

Le choix correct du classificateur de l'activité économique est très important. Si le bar à narguilé est décoré séparément, alors OKVED-93.29 fera l'affaire. Ce code suppose des services dans le domaine des loisirs et du divertissement. Si vous envisagez d'ouvrir un bar à narguilé dans un café ou un restaurant, ajoutez OKVED-56.10.11, qui nécessite des services de restaurant.

En plus de l'inscription, vous devez également obtenir des permis. N'oubliez donc pas les documents dont vous aurez besoin, en plus du certificat d'immatriculation. Il s'agit d'un permis obligatoire pour ouvrir un bar à chicha auprès de la station sanitaire et épidémiologique et de l'inspection incendie. Il s'agit d'une licence donnant le droit de vendre de l'alcool et des produits du tabac. Après avoir rassemblé ces documents, vous pouvez ouvrir un bar à narguilé à partir de zéro en toute légalité et n'hésitez pas à commencer à travailler.

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Sélection d'une chambre

Lors du choix d'un local, vous devez prévoir toutes les nuances afin que les autorités de contrôle ne reçoivent pas de plaintes concernant votre bar à narguilé. Et pour cela, rappelez-vous où vous ne pouvez pas ouvrir un bar à narguilé :

• locaux permanents destinés à des activités sportives et à des fins éducatives ;
• centres offrant des services médicaux, de réadaptation et de sanatorium ;
• hôtels et auberges;
• les locaux affectés aux services commerciaux et aux services ménagers ;
• les stations-service.

Option de conception de bar à narguilé

Je répondrai immédiatement à une question fréquemment posée : ouvrent-ils des bars à chicha dans les immeubles résidentiels ? Si vous ne voulez pas de plaintes des résidents de cette maison, il est préférable de choisir un local non résidentiel où un système de ventilation performant est déjà installé. Une condition préalable à l'ouverture d'un bar à narguilé est l'installation d'un système de désenfumage et, bien sûr, d'une hotte d'excellente qualité. Ces installations sont contrôlées par l'inspection des incendies.

Une grande pièce pour un bar à narguilé n'est pas nécessaire. Une superficie de 60 à 70 mètres carrés convient tout à fait. Divisez-le en petites zones. Les petites entreprises sont situées comme si elles étaient séparées. D'une part, une ambiance favorable à chaque client est créée. D'autre part, les exigences légales sont respectées, car des zones fumeurs séparées sont prévues. Dix mètres carrés - cette taille est optimale pour des zones individuelles. Mais si une grande entreprise vient, choisissez un espace plus spacieux. La taille de la salle entière et le nombre de cabines individuelles dépendent de vos capacités.

Les coûts d’installation des systèmes de ventilation et de désenfumage dépendront également de la taille de votre pièce. En plus de ces installations, de nombreux propriétaires installent des appareils supplémentaires. Il peut s'agir de vidéosurveillance, d'humidification de l'air et d'autres types. Pour une pièce de cent mètres carrés, l'installation de tous les appareils supplémentaires coûtera environ cent cinquante mille roubles.

L'ambiance intérieure d'un bar à narguilé ou son intérieur

Votre bar à chicha doit avoir une ambiance particulière. Et pour cela, il n’est pas nécessaire de recréer l’atmosphère des pays de l’Est. L’essentiel est que vos clients se sentent à l’aise et heureux avec vous. Si un bar à narguilé ouvre sur le territoire d'un certain restaurant ou à proximité de celui-ci, il est préférable de conserver le thème du design de ce restaurant - un style unique unit ces deux établissements distincts en un seul tout.

Mais le plus souvent, bien sûr, les bars à narguilé sont décorés dans le style arabe. C'est la seule façon dont les connaisseurs de narguilé perçoivent ces établissements. Pour rendre l’intérieur encore plus attrayant, soignez les tapis aux motifs orientaux. Diverses peintures et figurines conviennent très bien au style oriental. Vos clients seront tout simplement surpris par une salle dostarkhan séparée, décorée d'un grand nombre d'oreillers lumineux.

Le style oriental est plus proche d'un bar à narguilé

Le café, où des friandises seront préparées pour les visiteurs du bar à narguilé, devrait proposer des friandises orientales, plusieurs types de thé, des collations froides, des plats chauds et des boissons alcoolisées.

Nous vous le rappelons. Pour vendre des boissons alcoolisées, vous aurez besoin d’une licence autorisant une telle activité. Sinon, vous risquez de lourdes amendes.

Les designers professionnels peuvent vous aider à élaborer un plan pour décorer la pièce dans le style de votre choix si votre créativité ne suffit pas. Le coût des prestations du designer augmentera naturellement le montant de vos frais. Mais le style d’établissement proposé par les experts saura attirer plus de visiteurs, ce qui augmentera votre profit. Les prix des services de créateurs sont à peu près les mêmes. Pour décorer une pièce de 100 mètres carrés, les designers facturent environ 90 000 roubles.

Mais des experts vous aideront à choisir les meubles et les décorations de votre pièce et vous aideront à tout agencer correctement. Il est assez difficile de calculer à l'avance combien coûtera le mobilier et l'équipement. Les produits sont proposés sur le marché à des prix assez bas. Et certains décorent leurs établissements avec du mobilier de luxe haut de gamme. Mais pour acheter des meubles normaux, du matériel audio, une caisse enregistreuse et d'autres équipements auxiliaires, deux cent mille roubles peuvent suffire. Mais rappelez-vous que ce chiffre est très arbitraire et dépend des accessoires supplémentaires que vous souhaitez acheter.

• Description des produits et services
• Plan de production
• Autorisations d'ouvrir
• Régime fiscal
• • • • Idées commerciales similaires :

Exemple de plan d'affaires pour l'ouverture d'un bar à narguilé dans une ville de 450 000 habitants.

De combien d’argent avez-vous besoin pour ouvrir un bar à narguilé ?

Selon nos calculs, ouvrir un bar à narguilé nécessitera d'investir au moins 850 000 roubles :

• Caution pour la location de locaux (80 m²) - 80 000 frotter.
• Réparation, réaménagement et conception - 250 000 roubles.
• Mobilier et équipement multimédia - 300 000 roubles.
• Vaisselle et équipement - 20 000 roubles.
• Narguilé et tabac - 100 000 roubles.
• Budget publicitaire - 50 000 roubles.
• Enregistrement d'entreprise et autres dépenses - 50 000 roubles.

Plan étape par étape pour ouvrir un bar à narguilé

1. Choisir un local conforme aux normes du Rospotrebnadzor et de la Surveillance des Incendies ;
2. Trouver des sources de financement de projet (fonds propres + prêt)
3. Trouver des fournisseurs de matériel et de matières premières de qualité (tabac, chichas)
4. Enregistrer une personne morale
5. Réaliser les réparations et le réaménagement des locaux conformément aux exigences légales. Obtenez les autorisations nécessaires.
6. Sélectionner le personnel et le former
7. Élaborez la recette du narguilé
8. Lancer une agence de publicité

Description des produits et services

La particularité de notre établissement sera qu'il ne disposera pas de la carte habituelle que l'on retrouve dans les établissements de restauration classiques. Nous n'aurons pas le menu habituel composé de premier et deuxième plats, de salades et autres choses. « Manger de la nourriture délicieuse » n'est pas pour nous ; il existe des centaines d'autres cafés et restaurants pour cela. L'accent principal de notre établissement est une grande variété de narguilés, leurs méthodes de préparation et une atmosphère inoubliable. Nos clients sont des gens qui viennent avant tout pour fumer un délicieux narguilé, et non pour manger à leur faim. Mais vous pouvez aussi vous rafraîchir ici : pizza chaude, biscuits, thé, café, boissons peu alcoolisées. Notre menu et nos services selon le business plan :

• Narguilés avec eau, lait, jus, cocktail
• Tabac : NAKHLA, Al Fakher, Starbuzz, Serbetli, Darkside, Al Waha, Fumari, Afzal et autres
• Wifi gratuit
• Jeux de société gratuits (échecs, backgammon), jeux sur consoles Xbox One ou Play Station 4
• Bonbons, biscuits et bonbons gratuits
• Vente de narguilés et tabac

Notre bar à narguilé pourra accueillir un maximum de 75 personnes. La fréquentation principale de l'établissement se fera le vendredi, samedi et dimanche. Heures de pointe : de 19 à 23 heures. La facture moyenne par personne sera de 350 roubles. Le nombre moyen de visiteurs après la promotion commerciale (3 à 6 mois) est de 45 personnes par jour, soit 1 350 personnes. par mois. Le revenu potentiel de l'établissement s'élèvera à 472 500 roubles. par mois.

Plan de production

Pour organiser une entreprise, il est prévu de louer des locaux dans un immeuble permanent (nous vous conseillons de lire : « Comment conclure correctement un contrat de location"), d'une superficie de 80 m². m. Le loyer sera de 40 000 roubles. par mois. Les locaux d'un bar à narguilé seront conformes à toutes les exigences légales pour de telles installations, à savoir :

• Contenir une entrée séparée
• Disposer de toutes les communications nécessaires : électricité, ventilation, alimentation en eau chaude et froide, assainissement
• Transféré vers le type approprié d'utilisation autorisée (locaux non résidentiels)
• La permission du propriétaire de fumer a été obtenue

Il est prévu de procéder aux réparations et réaménagements appropriés des locaux : créer des zones séparées pour les fumeurs, améliorer la ventilation d'alimentation et d'extraction. Le réaménagement sera coordonné avec les départements concernés, notamment : Rospotrebnadzor, Gospozhnadzor, Gosexpertiza, architecture. Des dispositifs spéciaux pour fumer le narguilé seront installés pour les salariés de l'établissement afin de réchauffer le tabac sans effort humain important.

Quel équipement choisir pour un bar à chicha

Il est prévu de dépenser au moins 250 000 roubles pour l'aménagement des locaux. Des canapés moelleux et confortables avec accoudoirs, des fauteuils et des tables basses seront achetés. Un éclairage professionnel sera certainement réalisé pour créer la bonne atmosphère. Il est prévu d'acheter du narguilé et du tabac auprès d'un fournisseur de confiance - un revendeur officiel d'un fabricant étranger. Cette société développe également un réseau de franchises en Russie et dans les pays de la CEI. Le personnel comprendra des cuisiniers (2 personnes), des serveurs (2 personnes), des narguilés (3 personnes) et un administrateur. Afin d'accroître la motivation au travail, les salaires seront des primes à la pièce. Au total, il est prévu de consacrer 25 % des recettes de l’établissement aux salaires. La forme organisationnelle et juridique de l'établissement sera une société à responsabilité limitée, c'est-à-dire une personne morale. Comme systèmes fiscaux Le régime fiscal simplifié sera appliqué, 6% des recettes. Une licence pour organiser cette activité n’est pas requise.

Marketing et promotion d'un bar à narguilé

Le bar à narguilé sera situé dans un assez bon emplacement, en première ligne de maisons, avec un bon parking et une circulation automobile élevée. Dans un rayon de 500 m se trouvent une grande université, un centre commercial et une zone riche en nouveaux bâtiments. Les principaux clients du bar à narguilé sont des jeunes âgés de 20 à 35 ans, c'est pourquoi la campagne publicitaire mettra l'accent sur ce public. Il convient toutefois de noter que la publicité pour ce type d’établissements est très difficile en raison de nombreuses restrictions. Par exemple, la publicité extérieure sur les banderoles et les panneaux d'affichage, ainsi que la publicité à la radio et à la télévision sont interdites. Nous avons donc identifié nous-mêmes les principaux moyens de promouvoir un établissement qui ne sont pas soumis à des restrictions légales :

• Affichage de publicités dans les zones à fort trafic de clients potentiels : arrêts de bus, discothèques, universités, complexes de divertissement
• Création et promotion d'un groupe sur les réseaux sociaux (VKontakte, Instagram). Organiser des promotions et des concours en groupe
• Distribution de flyers et dépliants

Vous rencontrez des difficultés avec votre campagne publicitaire ? Vous pouvez toujours parier sur les réseaux sociaux. Vous pouvez promouvoir un groupe en utilisant smmbox.com, rapidement et sans frais supplémentaires. Au total, il est prévu de dépenser au moins 30 000 roubles en activités de marketing. par mois.

Plan financier (meilleure performance)

Charges mensuelles fixes de l'établissement :

• Loyer des locaux - 40 000 roubles.
• Factures de services publics - 15 000 roubles.
• Produits alimentaires (thé, café, biscuits) - 20 000 roubles.
• Dépenses du ménage - 15 000 roubles.
• Publicité - 30 000 roubles.

Total - 120 000 roubles.

Charges variables:

• Salaire et cotisations d'assurance - 118 125 roubles. (25% du chiffre d'affaires)
• Tabac et ingrédients - 47 250 roubles. (10% du chiffre d'affaires)
• système fiscal simplifié - 28 350 roubles. (6% du chiffre d'affaires)

Total - 193 725 roubles. Les dépenses mensuelles totales s'élèveront en moyenne à 313 725 RUR.

Combien pouvez-vous gagner en devenant propriétaire d’un bar à narguilé ?

Le bénéfice net du bar à narguilé selon les calculs du business plan est de : 472 500 - 313 725 = 158 775 roubles. par mois. La rentabilité de l'établissement est de : 50,6%. Avec de tels indicateurs, compte tenu de la période de promotion de l'entreprise (3 à 6 mois), le retour sur investissement dans l'entreprise interviendra après 9 à 12 mois d'exploitation de l'établissement. Si vous êtes intéressé par d'autres moyens de gagner de l'argent, lisez le nouveau livre de Territory Investing sur où est-il rentable d'investir de l'argent. Investir de l’argent réel dans une entreprise en activité peut générer de bons revenus sur une longue période.

Quel équipement choisir pour un bar à chicha

Pour ouvrir un bar à narguilé, vous aurez besoin de l'équipement suivant : Il est nécessaire d'acheter des narguilés modernes de haute qualité, coûtant entre 10 000 et 15 000 roubles chacun.

• charbon, tabac, mélanges à fumer;
• coupelles, tubes et tuyaux remplaçables ;
• flacons de rechange;
• embouts buccaux, pinceau pour flacon, pinces, papier d'aluminium.

De plus, le bar à narguilé doit être équipé de meubles rembourrés et il est conseillé d'aménager l'intérieur dans un style oriental. Une atmosphère de repos et de détente devrait régner ici. Les locaux d'un bar à narguilé doivent être spacieux, pouvant être divisés en petites pièces, jusqu'à 10 m². et chaque client peut fumer dans une pièce séparée. Tous les bars à chicha doivent être équipés d'une ventilation et d'un système de sécurité incendie.

Quel code OKVED indiquer lors de l'immatriculation d'une entreprise ?

OKVED 2 Section R Activités dans le domaine de la culture, du sport, des loisirs et du divertissement ; OKVED 2 93 Activités dans le domaine du sport, des loisirs et du divertissement ; OKVED" 93.2 Activités dans le domaine des loisirs et du divertissement ; OKVED 2 93,29 Autres activités de divertissement et de divertissement.

Quels documents sont nécessaires pour ouvrir

Pour ouvrir un bar à chicha, vous devez enregistrer une entité commerciale : cela peut être entrepreneur individuel ou société à responsabilité limitée. Si de l'alcool est vendu dans un bar à narguilé, seule une société à responsabilité limitée doit être enregistrée. Les documents préparés sont soumis aux autorités gouvernementales ou aux centres de services publics multifonctionnels (MFC). Une entité commerciale étant une personne morale, il est nécessaire d’ouvrir un compte bancaire.

Autorisations d'ouvrir

Pour ouvrir, vous avez besoin des documents suivants :

1. documents constitutifs;
2. autorisation des pompiers;
3. 3.autorisation du service sanitaire et épidémiologique ;
4. 4. licence pour la vente de produits du tabac (si des mélanges de tabac seront vendus) ;
5. permis de vendre des boissons alcoolisées. S'il est prévu de vendre des boissons alcoolisées dans les établissements de restauration publique, les narguilés contenant des mélanges de tabac sont interdits, car selon la législation russe, il est interdit de fumer dans les établissements de restauration publique. Dans de tels cas, vous pouvez proposer à vos clients un narguilé sans nicotine.

Régime fiscal

Technologie de vente dans un bar à narguilé

Selon la législation russe, il est interdit de fumer dans les espaces de restauration publique. Par conséquent, vous pouvez ouvrir un bar à narguilé, mais il ne doit y avoir aucune boisson ni nourriture dans l'établissement où seront vendus les mélanges de tabac. Ou, si un bar à chicha ouvre dans un café ou un restaurant, les clients se verront proposer des mélanges sans nicotine. L’entreprise exercera alors ses activités conformément à la loi. La meilleure option pour un bar à narguilé est un restaurant prestigieux (lire l'article « comment ouvrir un restaurant") ou un bon café situé en centre-ville ou dans le quartier des affaires. Il n’est alors pas nécessaire de dépenser des fonds supplémentaires pour promouvoir l’établissement. Les clients d'un restaurant ou d'un café peuvent recevoir des dépliants annonçant un bar à narguilé. Vous pouvez vous mettre d'accord avec le propriétaire du restaurant et organiser des promotions périodiques. Par exemple, lors de la commande d'un certain montant, le client se voit offrir une réduction de 50 % sur la visite d'une salle de narguilé. En plus de fumer le narguilé, les clients peuvent se voir proposer des services supplémentaires : boissons : thé, café, collations légères. Mais ils seront livrés au bar à narguilé depuis un restaurant ou un café et le client recevra un reçu séparé. Vous pouvez également gagner de l'argent en vendant dans un bar à narguilé sans mélanges de nicotine, comme ceux aux fruits. La facture moyenne dans un bar à narguilé est d'environ 2 000 roubles, étant donné que plusieurs personnes sont ici chaque jour, c'est un bon indicateur pour un entrepreneur.

Organiser une entreprise de narguilé n'est pas une tâche facile, mais par conséquent, un tel établissement peut apporter un revenu relativement bon à son propriétaire. Cela est dû à un certain nombre de facteurs, dont les principaux sont : une faible concurrence, de petits investissements, ainsi que la présence de connaisseurs de loisirs associés au tabagisme du narguilé.

Bien entendu, les difficultés ne peuvent être évitées. Comme l'organisation de toute autre entreprise, l'ouverture d'un bar à narguilé s'accompagnera de difficultés liées à la législation en vigueur et à quelques autres nuances. C'est de cela dont nous parlerons.

De quoi a-t-on besoin pour ouvrir un bar à narguilé ?

Tout d'abord, il convient de prêter attention à la législation en vigueur, et plus particulièrement à l'article interdisant de fumer dans les lieux publics, notamment les bars, restaurants, cafés et autres établissements similaires. Et c’est exactement dans ces endroits que le narguilé peut être populaire.

Cependant, il existe une issue. Plus précisément, il n'y en a que deux :

1. La première option consiste à ouvrir un bar à chicha sous sa forme pure. Dans ce cas, vous ne devez pas vendre de boissons ou de nourriture supplémentaires, car vous enfreindriez ainsi la loi. Vous pouvez permettre à ceux qui souhaitent prendre une collation d'apporter de la nourriture avec eux. Demandez aux visiteurs d’apporter un reçu prouvant qu’ils ont acheté la nourriture ailleurs.

Sur une note: certains propriétaires de bar à chicha organisent des promotions liées à la présentation de cadeaux lors de l'achat d'une chicha. Et c’est une bonne démarche commerciale, et il est tout à fait possible de l’adopter. Cependant, encore une fois, gardez à l’esprit : les cadeaux ne doivent pas être liés à des boissons ou à de la nourriture. Il semblerait qu'un cadeau ne soit pas un objet d'échange entre le donneur et le destinataire, mais les autorités de contrôle, si une telle chose est découverte, ne sont pas pressées de rencontrer le propriétaire de l'établissement et, en règle générale, après avoir enregistré une infraction administrative, porter l'affaire devant le tribunal.

1. La deuxième option est une excellente solution pour ceux qui veulent gagner de l'argent à la fois en vendant des narguilés et en vendant des boissons avec de la nourriture. Dans ce cas, il suffit de prendre en compte les éléments suivants : la loi interdisant de fumer du tabac dans les lieux publics, il ne peut pas être proposé aux visiteurs, et une alternative peut être, par exemple, les sirops, mélanges et leurs analogues sans nicotine. . D’une part, les connaisseurs de narguilé ne sont pas aussi attirés par les bases sans nicotine, et de ce fait, certains consommateurs risquent d’être perdus. Mais en même temps, le propriétaire aura la possibilité de gagner de l'argent en vendant des boissons et de la nourriture. En conséquence, le nombre de clients potentiels augmentera considérablement. Autrement dit, non seulement ceux qui veulent fumer un narguilé, mais aussi les passants ordinaires ou les personnes qui aiment simplement cet endroit peuvent devenir des visiteurs réguliers.

Lorsqu'ils ouvrent une entreprise de narguilé à partir de zéro, certains entrepreneurs réfléchissent à d'autres options pour contourner la loi. Ils proposent par exemple la livraison de narguilé à domicile. Cependant, en règle générale, un tel service est coûteux et n’est donc pas très populaire.

Vous pouvez également ouvrir un bar à chicha dans un établissement existant. Certains propriétaires de restaurants et de bars coopèrent avec des entrepreneurs en leur mettant gratuitement à disposition des locaux à louer. Mais trouver une telle offre n’est parfois pas si simple. Le fait est qu'il est plus rentable pour un homme d'affaires propriétaire d'un tel établissement d'organiser de manière indépendante un lieu pour fumer le narguilé - ses revenus dans ce cas seront beaucoup plus élevés.

En plus d'une connaissance directe de la législation, pour ouvrir un bar à narguilé, vous devrez procéder comme suit :

• Élaborer un business plan complet dans lequel tout sera calculé et détaillé dans les moindres détails ;
• Enregistrez une entreprise ;
• Sélectionnez un local qui répond à toutes les exigences légales ;
• Acheter du matériel et de la nourriture (si nécessaire);
• Embaucher des travailleurs ;
• Organisez une campagne publicitaire.

Ci-dessous, nous examinerons en détail toutes les étapes ci-dessus et donnerons des réponses complètes à toutes les questions qui peuvent se poser lors du processus d'organisation d'une entreprise et pendant les premiers mois de son développement.

Enregistrement d'entreprise

Avant d'élaborer un plan d'affaires pour ouvrir un bar à narguilé à partir de zéro, vous devez décider de la forme de faire des affaires. Il peut y avoir plusieurs options :

1. Si vous n'envisagez pas de développer votre entreprise dans un avenir proche et ne souhaitez pas vendre de boissons alcoolisées et de cigarettes ordinaires dans un futur établissement, vous devez alors vous inscrire en tant qu'entrepreneur individuel. Premièrement, c’est rapide, et deuxièmement, c’est peu coûteux. Et les autorités de régulation sont plus fidèles aux entrepreneurs individuels qu'aux organisations.
2. La deuxième option pourrait être d’ouvrir une SARL. L'avantage incontestable de cette forme est que les participants à la SARL ne sont responsables des dettes que dans le cadre de leur propre apport.

Si vous décidez de devenir entrepreneur individuel, les étapes d'inscription seront les suivantes :

• Tout d'abord, vous devez préparer plusieurs photographies et payer également des frais de 800 roubles.
• Ensuite, vous devez contacter le bureau du Service fédéral des impôts et y rédiger une déclaration.
• Après avoir rempli les documents, vous recevrez un certificat d'enregistrement d'État.
• Ensuite, vous pouvez ouvrir un compte dans n’importe quelle banque. Il n'est pas nécessaire qu'un entrepreneur individuel le fasse, mais pour des raisons de commodité, cela est toujours recommandé.
• Dans quelques jours, vous devrez vous rendre au bureau des impôts. Vous y recevrez un avis d'inscription, et il vous sera également demandé d'acheter plusieurs ouvrages : commentaires et suggestions, comptabilité des inspections, comptabilité des revenus et dépenses.

Lorsqu’il ouvre son propre bar à narguilé, un entrepreneur doit trouver un local adapté et s’assurer que les locaux extérieurs sont protégés de la fumée.
Le système de ventilation de ces établissements est très important, car il y aura constamment de la fumée dans l'espace.
Que signifie exactement un bar à narguilé et comment éviter les problèmes à l'avenir. Existe-t-il des normes SES pour les bars à narguilé et comment réglementent-elles le travail de ces établissements ?

Exigences SES pour le bar à narguilé

Il n'y a aucune exigence légale pour les locaux, donc lors du choix d'une zone, vous devez être guidé par le bon sens et le confort des visiteurs.
100 mètres carrés suffisent pour un travail confortable. Le bar à narguilé doit être situé là où il ne gênera pas les autres, c'est-à-dire qu'il ne doit y avoir aucun établissement d'enseignement, établissement médical ou immeuble de bureaux à proximité.
Les principaux points pour l’existence d’un bar à chicha concernent le système de ventilation et la climatisation. Le flux d’air doit être correctement dirigé pour éviter de créer de la fumée.

Conformément à la loi « sur la protection de la santé des citoyens contre les effets de la fumée du tabac et les conséquences de la consommation de tabac » et après l'adoption de la loi interdisant de fumer dans les lieux publics, seuls les cocktails à la vapeur sont autorisés à la consommation. Vous vendrez des cocktails aromatiques sans tabac, car les autres sont interdits dans ce cas.

Cependant, il convient de comprendre quels points doivent encore être respectés :

• Lors du démarrage d'une activité, il vaut la peine d'envoyer une notification à Rospotrebnadzor ;
• Si des boissons et des collations seront proposées sur place, vous devrez alors vous référer aux exigences applicables aux établissements de restauration collective, sans oublier l'achat d'une licence pour les boissons alcoolisées si elles seront vendues dans l'établissement ;
• Il convient de prêter attention au thème de la recréation d'un intérieur oriental. Pour ce faire, vous pouvez contacter un designer et, à partir d'un projet fini, créer un lieu cosy aux saveurs orientales ;
• Assurer la sécurité incendie des membres du club ;
• Maintenir la propreté et effectuer les activités de nettoyage à temps.

Vérification du SES pour un bar à narguilé

Les bars à chicha sont un secteur d’activité relativement jeune qui augmente son chiffre d’affaires.

Il y a des subtilités à ouvrir un établissement :

• Cette activité ne nécessite pas de licence en tant que telle, mais il est nécessaire d'avoir une certification de produit. C'est-à-dire que les narguilés, les mélanges de charbon de bois et de tabac utilisés doivent avoir les documents appropriés ;
• Il est important pour les locaux que tous les problèmes de sécurité incendie soient résolus, qu'une alarme incendie soit installée et que des extincteurs soient achetés ;
• Les exigences incluent l'état d'hygiène des locaux. Il doit être propre et tous les travaux sanitaires doivent être effectués, c'est-à-dire que les insectes ou les rongeurs doivent être éliminés. En plus du fait qu'ils peuvent endommager considérablement les locaux et les objets intérieurs, les parasites ruineront la réputation et les équipements (narguilés). En concluant un accord avec le service sanitaire, vous pouvez éviter des conséquences négatives. La société Dez Group assure le support sanitaire et conclut un accord SES avec le bar à narguilé. Les spécialistes utilisent une approche individuelle, les désinfecteurs professionnels sont prêts à conseiller et à donner des conseils qui aideront à maintenir la propreté et à prévenir l'apparition de parasites.

Documents SES pour bar à chicha

Ainsi, afin d'ouvrir légalement une telle activité, vous devez collecter les documents SES pour le bar à chicha :

• Il est nécessaire de s'inscrire en tant qu'entrepreneur individuel ou LLC ;
• Ensuite, vous avez besoin de documents pour les locaux. Un accord du locataire ou une attestation attestant que les lieux sont propriétaires ;
• Certificats pour les narguilés eux-mêmes et les consommables (tabac et charbons) ;
• Rapports de sécurité incendie ;
• Accord avec le service sanitaire pour la réalisation de travaux préventifs ;
• Si les cocktails vapeur sont réalisés sans tabac, alors l'établissement doit respecter les normes et exigences des établissements de restauration collective.

Permis SES pour bar à chicha

Comment obtenir l'autorisation du SES pour un bar à chicha ?

Conclusion Le SES pour bar à narguilé est un ensemble de documents qui, selon la loi, permettent d'exercer des activités. Puisqu'il n'existe pas de règles spécifiques relatives spécifiquement aux bars à narguilé, il convient de s'appuyer, dans le choix des documents, sur les services supplémentaires qui seront fournis dans l'établissement. Par exemple, si l'établissement doit produire et vendre des produits culinaires, il est alors nécessaire de collecter les documents relatifs à l'établissement de restauration.