Один із підприємців, який сколотив свій стан на роздрібній торгівлі продуктами харчування, сказав, що люди можуть заощаджувати на всьому, окрім свого шлунка.

У цьому є сенс, тому що навіть на момент кризи в економіці та при зниженні заробітної плати споживачів доходи власників точок роздрібного продажу чи супермаркетів падають не суттєво.

Саме тому багато хто задається питанням того, як відкрити продуктовий магазин з нуля? Є певні рекомендації щодо відкриття власного бізнесу, які унеможливлять виникнення проблем на самому початку розвитку власної справи.

Під час відкриття будь-якого бізнесу проводиться оформлення великого пакету документів. Документація, що полягає у численних дозволах та ліцензіях, може бути оформлена самостійно або юридичною компанією, що спеціалізується на наданні такої послуги.

При знанні того, які документи потрібні, можна провести їхню підготовку самостійно. Тож розглянемо план оформлення документів.

Для організації бізнесу, пов'язаного з роздрібною торгівлею товарів, знадобляться такі документи:

1. Свідоцтво ІП особи чи групи юридичних. Оформляти необхідно свідоцтво у місцевому органі, який регулює питання обліку юридичних. Оформлення свідоцтва відбувається протягом 5-30 днів. Під час реєстрації свідоцтва потрібно взяти довідку, у якій зазначається відсутність боргу.
2. Для того, щоб отримати необхідну ліцензію, потрібно також подати документи, що встановлюють права користування нерухомістю.
3. СЕС та ДПН повинні дати схвальні висновки, в яких зазначено відповідність приміщення встановленим нормам. Також проводиться створення санітарного паспорту.
4. Встановлені норми визначають необхідність укладання договору вивезення сміття з магазину.
5. Документ, у якому зазначено перелік асортименту торгової точки. Якщо в асортименті буде алкоголь, потрібно мати ліцензію на його продаж.

Пакет документів подають до Управління споживчого ринку. Щоб перевірка пройшла протягом одного календарного місяця, подана інформація має бути достовірною та оформлена за встановленими правилами. В іншому випадку на процес розгляду поданого пакета документів потрібно багато часу.

Однак одного дозволу, щоб розпочати торгівлю, буде недостатньо. Після цього оформляємо:

• атестацію місця роботи кожного працівника;
• реєстрацію касового та контрольного обладнання;
• документ, що стверджує про можливість зв'язатися з екстреними службами;
• копію ліцензії, яка дозволяє проводити роздрібну торгівлю;
• копії ліцензій на продукцію, які пред'являються під час перевірки.

Проводиться створення книги скарг та пропозицій, щоб регулювати відносини продавця та споживача згідно з правилами.

Вибір приміщення

Провести вибір приміщення та його оренду або купівлю при організації бізнесу, що розглядається, слід до початку реєстрації підприємницької діяльності та інших документів. Це пов'язано з тим, що в них буде вказано інформацію про приміщення: адресу, площу та багато іншого.

Покроковий план вибору приміщення передбачає розгляд його місцезнаходження. Це пов'язано з тим, що магазин має бути розміщений у місцях високої прохідності.

Багато людей не дивляться на маленький магазин або великий, повертаючись з роботи додому. Головне - не потрібно відхилятися від наміченого шляху. У плані створення власного бізнесу має бути враховано те, скільки людей (приблизний підрахунок) проходить повз місце розташування майбутнього магазину.

При підрахунку враховуються транспортні розв'язки, кількість житлових будинків поблизу та промислових споруд, офісів.

При організації бізнесу роздрібної торгівлі розрахункова прибутковість торгової точки визначається тим, чи є поблизу інші магазини. При розгляді конкурентів враховується їх асортимент, ціни, обслуговування, особливості приміщення та багато іншого.

Визначити всі показники можна під час упорядкування плану, у якому вказується можлива аудиторія торгової точки.

Оренда приміщень

Легкий старт бізнесу за наявності невеликої кількості грошей можливий під час укладання договору оренди. При виборі рекомендується розглядати споруди, які були спроектовані для організації роздрібної торгівлі продуктів харчування.

А якщо ні, то гроші підуть на переробку площі для того, щоб вона відповідала встановленим нормам.

Особливу увагу варто приділити укладеному договору оренди. Рекомендується укладати його на тривалий термін, тому що в іншому випадку вкладені кошти у підготовку плану та його реалізації не принесуть прибуток.

Однак не слід забувати про те, що у разі збиткової торгівлі, орендар розриває довгостроковий договір, а це можна, в деяких випадках, зробити тільки зі сплатою неустойки. Тому варто довірити укладання чи розгляд договору оренди юристам.

Перед тим, як орендувати приміщення, потрібно врахувати, що воно має відповідати всім нормам СЕС та інших інстанцій. До них можна віднести:

• Наявність системи вентиляції: штучна або природна. Це з тим, що у магазині може бути багато людей. За встановленими нормами має бути організована штучна чи природна вентиляція у місцях скупчення людей.
• Інструкція безпеки визначає необхідність протипожежних систем, планів евакуації.
• Приділяється увага електропроводці.

Усі норми можна дізнатись у відповідних органів контролю. Останнім часом стали користуватися популярністю торгові комплекси, де дотримано всіх норм, проте їхня оренда не завжди доцільна.

Ще одним критерієм вибору можна назвати обов'язкове оснащення споруд водопостачанням, електрикою, теплопостачанням, системою вентиляції.

Важливо! Усі комунікації мають бути оформлені відповідним чином, інакше є ймовірність виникнення проблем із відкриттям магазину.

Скільки коштує правильне оформлення підведення комунікацій? Точну відповідь можна дати лише розглядаючи конкретний випадок, але завжди самостійне оформлення призведе до поганого старту власної справи.

При укладанні договору слід звернути увагу на правильність оформлення документів на нерухомість та інші моменти: форма власності, скільки власників, чи нерухомість не є заставою за кредитом.

Пошук постачальників та укладання договорів

Для отримання постійного прибутку необхідно передбачити необхідність постійного постачання товару. План створення власної справи передбачає укладання довгострокових договорів. Найчастіше постачальниками стають оптові компанії.

Інструкція з вибору постачальників:

1. Для початку вивчається попит у ореолі відкриття магазину. Використовуючи результати досліджень, визначають популярність товарів у регіоні.
2. Наступним моментом стає вибір постачальників продукції з певного асортименту.
3. Головним критерієм вибору стає те, скільки коштує товар. Але в деяких випадках вигідніше купувати у постачальника, розташованого поряд, а не у того, що дешевше продає. Якщо здійснювати доставку здалеку, потрібно звертати увагу на унікальний продукт, який мало поширений у регіоні.

Оригінальною ідеєю можна назвати закупівлю товару у місцевих фермерів. Натуральний продукт, свіжі фрукти та ягоди завжди мають попит. Люди готові навіть переплачувати, якщо впевнені у натуральності та якості продуктів.

Придбання торговельного обладнання

При торгівлі товарами слід враховувати те, що зберігати їх потрібно в холодильнику. Деякі продукти не можна продавати без встановлених холодильників.

Крім холодильних установок можуть знадобитися:

• вітрини;
• стелажі;
• морозильники та холодильні камери.

Зробити магазин можна більш практичним та привабливим, якщо скористатися послугою компаній, які проводять меблювання торгових приміщень.

Подібна послуга полягає у створенні проекту з оформлення, де буде вказано план, тип встановлюваних меблів та обладнання, представлені ескізи та багато іншого. Вже з урахуванням цієї інформації буде проводитись обстановка приміщення.

Провести облаштування павільйону можна шляхом оренди обладнання та меблів. Деякі постачальники спеціалізуються на постачанні обладнання та меблів з їх наданням в оренду.

Підбір касового обладнання

Касове обладнання є невід'ємною частиною кожного магазину. Якщо створюється продуктовий магазин, потрібно враховувати необхідність наявності ваг і сканера.

Терези необхідні для товару, який має зважуватися. Сканер потрібен у тому випадку, якщо павільйон відкритий та відвідувачі розплачуються на виході.

Правильно обране касове обладнання дозволить:

• збільшити контроль продажу;
• знизити витрати, що виникають через помилки касирів;
• розвантажити касирів, що прискорить розрахунок відвідувачів.

Чек видається всім покупцям згідно з придбаним товаром. Це з встановленими правилами у законі про права споживача.

У плані реєстрації підприємницької діяльності слід врахувати, що потрібно отримати відповідні документи на встановлення касового апарату.

Для цього реєстрацію проходять у ФНП, ККМ ставиться на облік у сервісному центрі, який відповідає за контроль справності обладнання.

Процес реєстрації полягає в наступному:

1. Подається відповідна заява до податкової служби.
2. Далі потрібно укласти договір із центром, який займається підтримкою ККМ.
3. Для обліку ККМ проводиться його діагностика.
4. У кожен ККМ встановлюється ЕКЛЗ.

Незареєстровані касові апарати не можуть бути встановлені у магазині. Це правило встановлене у законодавстві, його порушення призводить до адміністративної відповідальності.

Підбір персоналу

Після повної підготовки бази настає момент, коли необхідно найняти персонал. Цей бізнес побудований на тому, що кожен співробітник виконуватиме свої обов'язки. Набрати персонал може кадрове агентство, але це можна зробити самостійно.

• для привернення уваги можна розмістити оголошення в інтернеті;
• оголошення може розповсюджуватися через ЗМІ;
• листівки на самому магазині або навколо нього можуть залучити потенційних співробітників.

Співбесіда дозволить визначити, хто більшою мірою підійде на робочі місця. При відвідуванні співбесіди при собі потенційні працівники повинні мати:

• свідоцтво, яке дозволяє працювати на території країни;
• санітарна книга є важливим документом. При цьому його наявність є обов'язковою умовою для кожного працівника продуктового магазину.

Окрім касирів-продавців слід наймати персонал, який буде відповідальним за підтримання магазину в чистоті, за доставку товару на прилавки, за охорону приміщення тощо.

Оформлення торгової точки

Те, як товар лежить на прилавку, залежить його привабливість. Спочатку можна скористатися послугами мерчендайзера. При цьому не зовсім обов'язково брати такого фахівця до штату, можна укласти договір на надання послуг.

Сам магазин може бути оформлений по-різному. Головне – він має бути яскравим, привертати увагу оточуючих.

Висновки

Процес створення власного бізнесу, що полягає у продажу товару, нескладний. Головне слідувати встановленому плану.

Скільки коштуватиме відкриття власного магазину? Питання досить складне, оскільки кінцева ціна залежить від розташування павільйону, його площі, асортименту та інших особливостей.

Розрахунковий прибуток також варіює у великому діапазоні. Тому особливу увагу слід приділити розробці бізнес-плану та його точності.

Інформація актуальна для тих, хто планує відкриття магазину у Росії, Білорусі, Україні, Казахстані та інших країнах СНД та світу. Усі особливості запуску підприємства універсальні до різних напрямів.

У статті ми відповідаємо на такі питання:

• Як створити магазин із нуля, і скільки це коштує?
• Який тип торгової точки краще вибрати?
• З чого розпочати, як оформити документи та обладнати торгову площу?
• Як залучити покупців та отримувати стабільний прибуток?

Виграшний варіант– вибрати тип продукції, пов'язаний з професійними вміннями або хобі.

Наприклад, людина, яка знається на техніці, зможе налагодити її продаж, правильно оцінити потреби покупців і знає, як піднести цей товар.

Магазинами косметики чи одягу традиційно займаються жінки, захоплені красою та стилем. Сформувати асортимент та налагодити роботу простіше з тими речами, в яких ви знаєте.

Якщо підходити до вибору напряму суто з міркувань комерції, слід відкривати підприємство будь-якого типу, затребуваного у певному місці. Якщо в спальному районі немає де купити макарони після дев'ятої вечора, найкраще рішення - власний цілодобовий магазин продуктів.Нюанси відкриття магазину

, або фактори, які слід врахувати під час виборів ринкової ніші: 1. Сезонність бізнесу.

Багато видів товарів продаються краще у певний сезон (зимовий одяг, деякі спорттовари тощо). Визначтеся із сезонністю вашого підприємства та заздалегідь продумайте способи отримання грошей у «несезон». 2. Конкуренція.

Визначаючи тип продукції, важливо вибрати точку розміщення без прямих конкурентів поблизу. Або запропонувати покупцеві те, чого конкурент не має. Наприклад, сусідуючи з дорогими бутіками у торговому центрі, варто пропонувати гарний асортимент молодіжного одягу та аксесуарів за невисокою ціною.

Продуктовій крамниці біля супермаркету не вижити зі звичайним асортиментом. Краще спеціалізуватися з продажу кондитерських виробів, м'яса, побутових товарів першої потреби та ін., тобто звузити свою нішу. 3. Дуже обережно підходьте до ідей

, які не мають аналогів. З одного боку, така справа за відсутності конкурентів отримає максимум прибутку. З іншого, відсутність конкуренції може означати незатребуваність такої продукції.

Крок 2: Назва магазину

Починати підготовку до відкриття потрібно з назви. Це дрібниця, яку слід подбати заздалегідь. Складаючи бізнес-план та плануючи витрати, обов'язково враховуйте вивіску. А її вартість безпосередньо залежить від назви.Головна вимога

- Адекватність і привабливість найменування. Воно має пояснювати перехожим, що продається усередині. Якщо хочете взяти оригінальну назву, то припишіть до неї спеціалізацію (продуктовий, будівельний, одяг тощо).

Якщо не впевнені, чи варто витрачати цей час, відкидайте всі сумніви. Це покрокове керівництво, як відкрити свій магазин, плюс зайва можливість поглянути на бізнес із боку: оцінити ризики та переваги.

Обов'язкові пункти бізнес-плану

• Резюме(Де розташоване підприємство, чим займається);
• Аналіз ринку та конкурентів;
• Організаційні моменти(оформлення підприємства, отримання необхідних дозволів та ліцензій);
• Маркетинговий план(як ви стимулюватимете продажі, яку використовувати рекламу для залучення та утримання покупців);
• Асортимент та ціноутворення(які категорії товарів будуть представлені, їх вартість, бренди);
• Виробничий план(облаштування приміщення, комунікації, поділ на зони);
• Технічна база(Обладнання, виробники, у яких вигідно закуповуватися);
• Організаційний план(персонал та графік роботи, рівень зарплат);
• Можливі ризикиі як з ними боротися. Цей пункт має на увазі опис «песимістичного» варіанта розвитку бізнесу. Заздалегідь підготовлена ​​стратегія допоможе впоратися із можливими труднощами;
• Фінансовий план(Скільки знадобиться коштів на відкриття справи, підрахунок потенційного прибутку, розрахунок окупності).

Крок. 4: Пошук приміщення

Власне приміщення під магазин – велика рідкість, у плануванні орієнтуємося на орендовану площу. Поширені варіанти розміщення: перший поверх житлового будинку або офісної будівлі, простір в торговому центрі, окрема будівля. Останній варіант - найдорожчий і не завжди доцільний.

Найкраще місце – на «червоній лінії», тобто виходить на дорогу з великим трафіком. Що у спальному районі, що у центрі міста це ідеальний спосіб отримувати «випадкових» покупців, які просто йшли повз. Нижче наведено основні умови при виборі місця або де найкраще відкрити магазин.

Доступність. Жодних плутаних провулків на шляху до закладу, його має бути просто знайти та легко побачити здалеку. Величезні достоїнства - наявність поблизу паркування, рекламних покажчиків.

Позиціювання(Орієнтованість розміщення на клієнтуру). До кожного типу товарів підходять різні місця. Невеликі продуктові точки популярні у спальних районах, сувеніри – у розважальних центрах, предмети розкоші краще продавати у центрі міста, канцтовари – поблизу шкіл, університетів, бізнес-центрів.

Правильно підібрана площа приміщення. Простір необхідно використовувати раціонально, щоб не переплачувати за зайві квадратні метри. Але деяким підприємствам потрібно багато місця.

Наприклад, маленькому бутику подарунків та сувенірів достатньо 20 кв. м, магазину одягу з примірювальними кабінками знадобиться щонайменше 40 кв. м. Площа торговельного простору коливається не більше 20-100 кв. м залежно від вибраного типу.

Адекватна орендна плата, що відповідає рівню цін. Наприклад, дорогий простір у торговому комплексі є нерентабельним для комісійки. У середньому, вартість оренди становить 8-11$ за 1 кв. м у спальних районах та віддалених місцях, 15-20$ за 1 кв. м – у центрі.

Важливий нюанс- Варто сплатити оренду на півроку-рік вперед (це піде в капітальні вкладення), щоб забезпечити роботу фірми в перші місяці, поки торгівля не почне приносити великий дохід. Інакше при судорожному щомісячному пошуку грошей на оренду є ризик розоритися.

Крок 5: Облаштування та ремонт приміщення

Орендувати площу і починати облаштування майданчика потрібно до отримання більшості дозвільних документів. Більшість інстанцій у пакеті документів потребують наявності договору оренди, а також перевіряють готовність приміщення до роботи.

Вимоги

Обов'язкові умови для всіх торгових залів:

1. Наявність плану евакуації, пожежної сигналізації, вогнегасників;
2. Наявність опалення, електрики, системи кондиціювання, водопроводу(обов'язково для всіх типів продажів, важливо для продовольчого);
3. При ремонті в процесі обробки, фарбування, облицювання використовуйте вологостійкі матеріали, що легко миються. Підлоги повинні бути рівними, без тріщин та вибоїн;
4. Дотримання споживчих прав. Сюди відносяться контрольні ваги для продуктових точок, наявність книги скарг та куточка споживача (правила реалізації, контактні дані фірми тощо);
5. Планування простору має бути простим для покупця, який не ускладнює рух у залі.

Дозвіл на розміщення, та коли його отримувати

Це свідчення слід отримати до початку ремонту. Це своєрідна експертна оцінка Росспоживнагляду про те, чи можна розпочинати продаж у вибраному місці. Якщо майданчик не підходить за багатьма параметрами, то гроші на ремонт будуть витрачені даремно. Отримання експертної оцінки займає 2-3 тижні. При зверненні в спеціальну юридичну фірму вартість оформлення складе 150-160$.

У середньому, косметичний ремонт та оздобленняприміщення площею 50-70 кв. м коштують 1500-2000 доларів.

Крок 6: Реєстрація бізнесу

Які необхідні документи для відкриття магазину? Спочатку офіційно зареєструйте. Найпростіший варіант - ІП, це швидше, дешевше і менше морок з бухгалтерією. Але продавати алкогольні напої, наприклад, може лише ТОВ зі статутним капіталом не менше мільйона рублів.

Як відкрити ІП?

Свідоцтво про реєстрацію юридичної особи необхідно одержувати у місцевій податковій службі за адресою прописки. Визначитись із системою оподаткування варто заздалегідь (ОСНО, УСН, ЕНВД).

Документи, необхідні для податкової

• Ваш паспорт(для іноземних громадян – закордонний паспорт) та ІПН. Якщо індивідуального номера платника податків у вас немає, його оформлять разом із свідоцтвом, це займе на 4-5 днів більше;
• Заява формою Р21001 (Для Росії). Один із важливих пунктів заяви – вибір кодів КВЕД. Для кожного типу магазину вони можуть відрізнятись, але загальний підрозділ для всіх: 47 – «Торгівля роздрібна, крім торгівлі автотранспортними засобами та мотоциклами». Рекомендується вибирати якнайбільше відповідних кодів, щоб згодом не маятися з «дореєстрацією». Зайві коди не впливають на діяльність;
• Квитанція, що підтверджує оплату державного мита (12 $);
• Заява про перехід на спрощену систему оподаткуванняякщо вона вам підходить. Інакше за умовчанням прописується ГСМ.

У податковій видається розписка про отримання документів. Через п'ять днів заявку буде розглянуто, при позитивній відповіді підприємець отримує свідоцтво про постановку на облік у податковій службі та витяг з ЄДРІП (Єдиний державний реєстр індивідуальних підприємців).

Разом із ними видають повідомлення про присвоєння кодів статистики від Росстату, довідку про реєстрацію підприємця у пенсійному фонді за місцем проживання, свідоцтво про реєстрацію у ТФОМС. В іншому випадку доведеться оформлювати ці довідки окремо.

Після цього необхідно відкрити розрахунковий рахунок у банку та зробити друк (до 15 $). Наявність друку для ІП не обов'язково, зазвичай достатньо підпису та позначки «Б/П» («без друку»).

Інша документація

Висновок Розпожежнагляду. Для отримання необхідні заявка, свідоцтво про реєстрацію ІП, план БТІ, договір про оренду комерційної площі, страховий поліс на об'єкт, документи про встановлення пожежної сигналізації. Один із працівників повинен пройти навчання пожежної безпеки та взяти на себе обов'язки начальника щодо її дотримання.

Санітарно-епідеміологічний висновок від Росспоживнагляду. Крім основних свідчень, потрібні санітарний паспорт будівлі, медичні книжки співробітників, договори про утилізацію та дезінфекцію, сертифікати якості продукції.

Відкриття цього підприємства найчастіше пов'язане з купівлею та реєстрацією касового апарату у Федеральній податковій службі. Для цього вже потрібні документи щодо відкриття підприємства.

Пам'ятайте, Що електронну контрольну стрічку захищену на апараті потрібно міняти щороку.

На вивіску також потрібний дозвіл від органів місцевого самоврядування.

Самостійне оформлення документації обійдеться приблизно в 100 $, При зверненні до спеціальних фірм-посередників доведеться викласти від 500 $.

Крок 7: вибір постачальників

Основні критерії вибору:

1. Досвід та надійність, відгуки інших закупників;
2. Асортимент. Найзручніший постачальник – у якого можна купити по максимуму різної продукції. Зверніть увагу на відомі товари відомих марок, вони продаються краще;
3. Зручність розрахунків. Різні бонуси, знижки, відстрочки. Новачку складно знайти постачальника, який погодиться надати продукцію з відстроченим платежем. Однак варто спробувати домовитися за схемою «50/50», частину товарів ви оплачуєте одразу, частину після продажу.

Шукати постачальників слід в Інтернеті, газетах та журналах, на галузевих виставках.

Крок 8: Торгове обладнання

Загальні предмети обладнання для всіх типів магазину:

• Стелажі, прилавки, вітрини – близько 700$. Хороші виробники – Mago, Neka, Русь, Фабрик Арт;
• Простий ресепшен для видачі покупок - 150-300 $. Вітрина Plus, «Торгівельне обладнання»;
• Контрольно-касовий апарат - 150-250 $. Оріон, Меркурій, Елвес-МК.

Разом в обладнання становитимуть 1200 доларів.

Важливий пункт – підключення можливості безготівкового розрахунку (еквайринг)Це збільшить кількість клієнтів і знизить ризик зіткнення з шахраями. Потрібно звернутися до обраного банку, де вам сформують умови співпраці (основному, суму комісійних банку) і встановлять pos-термінал. У середньому комісія становить 1,9-4 % від обсягу операції.

Чим менший оборот фірми, тим більшу комісію вимагає банк. Для співпраці потрібна певна депозитна сума на розрахунковому рахунку.

Крок 9: Підбір персоналу для магазину

Для невеликої продуктової або квіткової крамниці достатньо двох продавців (графік роботи – тиждень через тиждень) і прибиральниці. У будівельний магазин одягу варто найняти адміністратора торгового залу (консультант), касира, прибиральницю. Бухгалтерію рекомендується віддавати на аутсорсинг задля економії коштів.

Найважливіша особа – продавець.Крім стандартних якостей хорошого працівника та навичок продажів, співробітник має бути на своєму місці. Простіше кажучи, відповідатиме магазину. Наприклад, нижню білизну продають красиві жінки, а будівельні матеріали – чоловіки та жінки у віці, які вселяють довіру своїм досвідом.

Ідеальний спосіб стимуляції продавця – відсоток виручки. Але якщо поставити співробітника повністю на відсоток на новому місці, можна його втратити та спровокувати велику плинність кадрів.

Найкраще сформувати мінімальний оклад (наприклад, 200-250$) плюс відсоток від місячної виручки. Касир, прибиральниця одержують фіксовану зарплату.

Крок 10: Формування асортименту

Сюди відносяться викладення товару та внутрішнє оформлення магазину. Не полінуйтеся вивчити основи мерчендайзингу або найняти спеціаліста, який зробить початкову викладку. Серед загальних правил виділяються:

1. Товар необхідно розмістити зручно для відвідувача, у доступних місцях. Ті продукти, які потрібно продати в першу чергу, розміщуються на самому видному місці;
2. Використовуйте цінники для стимуляції збуту. Виділяйте акції та знижки великими літерами та яскравими кольорами. Для дорогої продукції ціну розмістіть те щоб її довелося пошукати і покрутити річ у руках, оцінивши її переваги;
3. Речі для зручності розділітьна категорії та відзначте їх вивісками чи стендами;
4. Внутрішнє оздоблення та атмосфераповинні налаштовувати для придбання певних речей. Правильне освітлення, фонова музика, приємні запахи – це впливає на відвідувачів.

Крок 11: Безпека

Забезпечте збереження своєї компанії. Мінімальний набір засобів безпеки - сигналізація, "тривожна кнопка", камера відеоспостереження. Витрати на купівлю та встановлення – від 200 $, вартість обслуговування – від 50 $ на місяць.

Крок 12: Відкриття магазину та реклама

Перетворіть початок роботи на промо-акцію з музикою, конкурсами, роздачею подарунків та рекламних буклетів, знижками тощо. Тоді покупці хотітимуть до вас повернутися.

Періодично влаштовуйте розпродаж та акції для клієнтів. Добре працюють знижкові картки для постійних покупців. Для будматеріалів, одягу, іграшок підійде поширення друкованої реклами поштовими скриньками.

Сформуйте унікальну пропозицію та барвисто оформіть листівки. Друк 5 тис. екземплярів обійдеться приблизно в 100$.

Крок 13: Оцінка ризиків

Перед тим, як починати справу, слід оцінити всі ризики та переваги. Що треба знати?

Плюси

• Усталена точка продажу - джерело стабільного доходу. Підприємство в хорошому місці і з широким асортиментом завжди матиме покупців.
• Торгове підприємство при необхідності легко продати як готовий бізнес.
• Досить проста система розрахунків.

Мінуси

• Великі вкладення у бізнес та високий рівень конкуренції.
• Залишки нерозпроданої продукції, які доводиться списувати чи реалізовувати з уцінкою.
• Сезонність деяких видів торгівлі.
• Ризик втратити до 80% вкладень при невдалому повороті подій.

Розглянемо особливості та нюанси відкриття магазинів різних типів.Виходячи з попередніх пунктів, мінімальний обсяг витрат на реєстрацію бізнесу, ремонт та обладнання, оренду та рекламу складає приблизно 8 тисяч доларів.

Магазин одягу

Площа - від 50 кв. м.

Витрати відкриття магазину одягу

• Манекени та бюсти, торси (близько 10-15 шт.) - Приблизно 500 $;
• Дзеркало на повне зростання у торговий зал – від 50$;
• 2 примірювальні кабінки зі шторками + 2 дзеркала - 200-250 $;
• Вішала та стійки для одягу -300-400$;
• Система електронного захисту товару – 1400$;
• Сканер штрих-коду - 100-150 $;
• Принтер для друку етикеток зі штрих-кодом – 400-600$;
• Закупівля речей на півроку вперед – 10-15 тис. дол.

Разом вкладення в бізнес становитимуть 20-25 тисяч доларів. Націнка – від 50–400%.

Важливі нюанси:великий асортимент (не менше 1000 одиниць), наявність популярних розмірів, реалізація супутніх товарів та аксесуарів (сумочки, портмоне, вішалки, біжутерія, ремені та ін.). Регулярно проводьте розпродажі та акції («третя річ у подарунок», «знижка на другу покупку» тощо).

Магазин нижньої білизни

Достатньо 15-25 кв. м. Список обладнання відрізняється від попереднього типу торгової точки лише типом манекенів. Знадобляться спеціальні вішалки-бюсти, «плічки», «ноги» для колготок та шкарпеток тощо. Добре працює демонстрація товару на манекенах та півторсах. Вкласти у відкриття необхідно не менше 13 000$.

Хороші та популярні бренди нижньої білизни: Incanto, Lormar, Milavitsa, Agent Provocateur, Victoria's Secret, Calzedonia, Passionata, Rosme. Найкращий попит спостерігається на продукти середньої цінової категорії. Необхідно сформувати асортимент для жінок, чоловіків та дітей, щобвідвідувачі робили покупки на всю родину.

Продуктовий магазин

Необхідна площа – від 30 кв. м. Додаткове обладнання та витрати:

1. 2 Холодильника – 1100 $;
2. Стелажідля овочевих розвалів (овочевий короб) – 150$;
3. Стелажі для продуктів- 600 доларів;
4. Принтердля друку штрих-кодів та етикеток - 400-600 $.

Разом із закупівлею товарів капітальні витрати становитимуть 13-15 тис. дол.

Продуктової крамниці необхідний склад для зберігання продуктів. Також до таких фірм висуваються особливі вимоги.

Для отримання дозволу працювати від Росспоживнагляду необхідно виконати умови СанПиН 2.3.5. 021-94- «Санітарні правила для підприємств продовольчої торгівлі». Тут прописані всі норми, ДСТУ тощо.

Продукти повинні мати цінники, вказівку ваги, гарний термін придатності. Продукція з дефектами реалізується окремо, з обов'язковим інформуванням про нестачу. Обов'язковою є наявність ваг.

Працівники фірми повинні матисанітарні книжки, працювати в уніформі з головним убором, мати бейджик із зазначенням імені та посади.

Крамниця дитячого одягу

Продаж одягу для дітей вимагатиме таких же витрат на відкриття, як і звичайний салон одягу. Манекени потрібно придбати дитячі.

Необхідна для сума - близько 17 000-20 000 $. Важливо визначитися із ціновою категорією (кращий варіант – середня), а продукцію розсортувати за віком.

Комісійний магазин

Площа 50-60 кв.

Особливості

• Не слід шукати постачальників, люди самі здають свої речі;
• Розмір комісії фірми за продаж вживаного виробу - 20-50%;
• Не виникає проблем із нерозпроданими залишками. Чи не реалізовані речі власник забирає назад;
• Комісійку одягу найкраще розмістити у густозаселеному спальному районі;
• На відміну від салону одягу, не потрібно багато дорогих манекенів, достатньо кількох торсів, бюстів, вішалок.

Щоб самостійно відкрити комісійний магазин, потрібно витратити приблизно 9 000-10 000 $.

Магазин автозапчастин

Необхідна величина приміщення – від 60 кв. м. З обладнання знадобляться прилавки, стелажі, касовий апарат. Розмір вкладень – від 12 000 $ з огляду на закупівлю запчастин.

Секрети успіху цього бізнесу

1. Краще спеціалізуватися на одній-двох марках автозате надавати запчастини для всього модельного ряду;
2. Продавайте аксесуари (килимки, ароматичні брелоки і т. д.);
3. Продавці повинні добре розбиратисяу влаштуванні автомобіля;
4. На кожну товарну групу підберіть кілька постачальниківщоб не змушувати клієнтів чекати. Співпрацюючи з офіційними дилерами, ви підвищите довіру до компанії та зможете офіційно використовувати логотип бренду у своїй рекламі;
5. Запропонуйте послугу доставки покупок додому.

Квітковий магазин

Площа від 20 кв. м. У торговому залі потрібні стелажі, стіл для пакування та складання композицій, стійки та вазони під квіти, в ідеалі – холодильна камера для підтримки потрібної температури.

Крім квітів, як розхідники закуповуються пакувальний папір, кошики, подарункові стрічки, бантики, прозорий целофан, сітка, фетр, скотч. З дрібних інструментів знадобляться ножиці, кусачки, клейовий пістолет, флористичні ножі.

Вкладення в обладнання та першу закупівлю зрізки - від 12 000 $. Для початку варто працювати з місцевими оптовиками, при гарному розкручуванні рекомендується купувати квіти у столичних та закордонних постачальників.

Нюанси:

• Організуйте поштучний продаж квітів та готових букетів та композицій;
• Квіти мають бути завжди свіжими, тому потрібно навчитися правильно оцінювати обсяг закупівель;
• Урізноманітніть асортимент подарунковими листівками та м'якими іграшками;
• Створивши тематичний сайт, підприємець може зайнятися оформленням святкових урочистостей на замовлення.

Магазин розливного пива

Необхідний простір – від 70 кв. м.

Необхідне обладнання

• Стелажі з кранами та пивними бочками;
• Охолоджувачі та піногасники;
• Прилавки для закусок.

Повний комплект обійдеться приблизно в 2000 доларів. Ще близько двох тисяч знадобиться на закупівлю 10-15 видів пива по 100 л. Усього на відкриття піде близько 13 000 доларів.

Секрети організації продажу:необхідний асортимент з 10-15 сортів напою та наявність закусок в упаковках та на вагу (сухарики, чіпси, риба та ін.)

Будівельний магазин

Площа – від 60-70 кв. м. Крім стандартного обладнання та прилавків зі стелажами, потрібні демонстраційні стенди. Обов'язково складське приміщення, послуги упаковки та доставки покупок. Капітальні вкладення у підприємство становитимуть 16-20 тисяч доларів.

Найбільш популярні товари:оздоблювальні матеріали, інструменти, лакофарбова продукція, сантехніка. Найкраще розміщувати торгову точку в центрі міста, поблизу великих доріг та перехресть, ринків, торгових центрів. Націнка продукції – 25-40 %.

Магазин з франшизи

Використовувати франшизу простіше, ніж самому з нуля. Очевидні переваги: ​​робота з розкрученим брендом, допомога в оформленні та рекламі фірми. Фактично це придбання готового підприємства.

Мінуси:Досить висока вартість франшизи, щомісячні відрахування від продажів, закупівля продукції у строго певних постачальників. Початковий внесок складає 5-10% від загальних інвестицій у справу, щомісячне роялті - 6-10% виручки.

Ціна франшизи відомої марки немаленька, але є фірми, які готові допомогти у відкритті бізнесу під своїм ім'ям за мінімальну плату. Це робиться з метою глибокої інтеграції в ринок, розкручування певних виробників, у яких закуповуються франчайзі.

По франшизі можна відкрити будь-який бізнеста отримувати гарний прибуток. Середня вартість невеликого бізнесу – близько 6-7 тис. дол.

Щоб самостійно відкрити магазин, потрібні хороші інвестиції та юридична підкованість чи допомога спеціалістів.

У розрахунках завжди закладайте суму на непередбачені витрати, ніколи не працюйте «впритул», щоб не розоритися. Торгове підприємство окупається за рік-два і починає приносити добрий дохід.

Продуктовий рітейл – мабуть, один із небагатьох стабільних та стійких секторів російської економіки. Люди хочуть їсти завжди, навіть у кризу. Тому без продуктів їм не обійтись. Продуктовий магазин не залишиться без покупців, а добре організований бізнес дозволить отримати високий прибуток.

Актуальність бізнес-плану відкриття магазину продуктів

Почати свою справу у сфері продуктових продажів – серйозний крок, який потрібно продумати та ретельно спланувати. Тому необхідно відкриття продуктового магазину, де відображені фінансовий, виробничий, стратегічний аспекти.

Відкриваючи продуктовий магазин, важливо враховувати власні ресурси та можливості, добре уявляти діяльність майбутнього магазину. Крім того, необхідно враховувати кон'юнктуру ринку: скільки у вас буде покупців, хто вони, які потреби, і скільки у них грошей.

Нарешті варто подумати і про конкурентів, які діють на обраній вами території. Слід знати, де розташовані конкуруючі магазини, що вони пропонують покупцям, які конкуренти мають переваги та недоліки.

Реєстрація підприємства

Прийнявши рішення про відкриття продуктового магазину, слід визначитися з формою власності вашого бізнесу: чи буде ваш магазин або .

Фінансова частина бізнес-плану магазину продуктів

Щоб оцінити прибутковість магазину, необхідно підрахувати одноразові витрати на відкриття продуктового магазину з нуля, а також постійні витрати. Розглянемо дані показники з прикладу відкриття невеликого магазину у приміщенні, площа якого 50 кв. м.

Скільки грошей потрібно для відкриття магазину продуктів?

Отже, щоб дізнатися, скільки коштує відкрити продуктовий магазин з нуля, потрібно підрахувати витрати.

У одноразові витративключаються витрати на придбання та ремонт приміщення, купівлю торговельного обладнання, реєстрацію підприємства.

У нашому випадку:

• реєстрація магазину - 20 тис. руб.;
• закупівля обладнання - 200 тис. руб.;
• проведення ремонтних робіт - 150 тис. руб.;
• закупівля першої партії товару - 250 тис. руб.

Таким чином, відкриття магазину коштуватиме приблизно 620 тис. руб.

До постійним витратамвідносяться витрати на оренду приміщення, оплата праці персоналу, витрати на рекламу, податки та ін.

У нашому випадку:

• вести персоналу (напр., 3 чол.) – 60 тис. крб.;
• оплата комунальних платежів - 20 тис. руб.;
• оплата орендних платежів - від 50 тис. руб.;
• купівля товару - 200 тис. руб.;
• рекламні заходи - 30 тис. руб.

Інакше висловлюючись, щомісячні витрати становитимуть понад 350 тис. крб.

Якого прибутку від продуктового магазину можна очікувати?

Якщо врахувати, що середній чек у подібних магазинах становить 300 руб., А пропускна спроможність буде приблизно 100 покупців/день, то прибуток продуктового магазину на місяць становитиме 900 тис. руб.

Віднімемо з цієї суми постійні витрати, зазначені вище, та отримаємо чистий прибуток- 550 тис. руб. Не забуваємо, що з цієї суми потрібно ще відняти податки та непередбачені витрати.

Загалом, якщо зробити розрахунок окупності магазину товарів, можна побачити, що проект окупитьсяза термін до 1 року.

Рентабельність продуктового магазину

p align="justify"> Рентабельність основної діяльності характеризує економічний ефект від понесених витрат поточного періоду (витрат обігу торговельної діяльності). У організаціях торгівлі цей показник характеризує ефективність витрат, понесених організацією забезпечення торгової діяльності.

Якщо нашому разі націнка буде, скажімо, 30%, то рентабельність магазину товарів складе 15-20%.

Малий бізнес можна розпочати з невеликого роздрібного магазину. У цьому випадку ризик банкрутства мінімальний, і цей стартовий варіант буде найоптимальнішим.

А ця стаття допоможе відповісти на питання, як відкрити торгову точку з нуля, де її відкрити, як правильно вибрати асортимент товарів, що продаються, організувати цінову політику і грамотно вести облік.

Для початку визначається сума стартового капіталу та здійснюється вибір реалізованої продукції. Проводиться пошук постачальників, умови яких вигідні та зручні для того, хто відкриває діловодство. На першому етапі рекомендовано вибір суміжних груп товарів.

При відкритті роздрібної торговельної точки у місцях громадського відвідування — на ринку чи в торговому центрі, потрібна реєстрація індивідуального підприємця.

При цьому важливим є оптимальний вибір системи, за якою проводитиметься виплата податку державі. Найбільш поширена система оподаткування – УСН.

Добірка місця, де розташовуватиметься торгова точка, здійснюється дуже ретельно. Магазини конкурентів не повинні розташовуватися в безпосередній близькості від торгової точки, що відкривається.

Визначившись із місцезнаходженням, можна домовитися про вартість та умови оренди. Укладаючи орендний договір, варто звернути увагу на можливість дострокового його розірвання.

Придбання торговельного обладнання для створення зовнішнього вигляду та дизайну магазину вплине значною мірою на лояльність та довіру потенційних клієнтів.

Наймання продавця є обов'язковим для наявності часу у бізнесмена займатися іншими організаційними питаннями. Привітність продавця та його гарний орієнтир в асортименті вплинуть на успішність роздрібної торгівлі та її прибутковість.

Цінова політика

Вартість запропонованого товару має бути продумана в залежності від можливостей цільової аудиторії – це буде бюджетна продукція, розрахована на більшу частину населення, або елітна.

На початку діловодства можна організувати виставку мінімальної націнки для залучення потенційних покупців та створення клієнтської бази. При цьому спочатку гарантовано лише повернення витрачених коштів. Але значного прибутку не буде, встановивши й більшу націнку через нерегулярність продажу.

Переважний вибір проміжного варіанта встановлення ціни. Для встановлення оптимальної націнки на реалізовану продукцію слід зробити аналіз цін найчастіше встановлюваних у регіоні продажів, необхідно вивчення цінової політики конкурентів та коригування цін відкритої торгової точки з нуля.

Автоматизація роздрібного продажу

На початковому етапі діловодства важливим є оперативне отримання достовірних даних про його активний стан. Для цього бажано автоматизувати цей бізнес, підібравши функціональну програму обліку.

Придбання дорогих програмних продуктів не виправдане для невеликої компанії через пов'язані з ними витрати на купівлю та обслуговування.

Онлайн системи обліку не вимагають установки, так в основному є інтернет-додатками, що не вимагають скачування та оновлення. Їхні можливості:

• Організація продажів у кількох точках;
• Використання інтерфейсу продавця, щоб зареєструвати продаж;
• Формування звітів щодо змін та за обраний період;
• Створення та друк документів;
• Автоматичне та ручне призначення знижок;
• Проведення готівкового та безготівкового продажу;
• Та інше.

Такі програми надають дані про прибутковість, рентабельність торгової точки, собівартість та обсяг проданих товарів, динаміку торгівлі, залишки та рух реалізованої продукції, про стан безготівкових та готівкових коштів, прихід та витрату за певними статтями.

• WordPress
• PrestaShop
• 1с Бухгалтерія

Багато підприємців сфери малого бізнесу стоять перед непростим вибором – відкрити власний автономний магазин або орендувати невелику точку в торговому центрі. В обох варіантів є свої плюси та мінуси. Перед таким вибором стояв і пітерський підприємець Дмитро Огородник – він уже мав окрему крамницю, але зважився ще й на тест-драйв у форматі «острова» у торговому центрі. Думаємо, багатьом підприємцям малого бізнесу буде корисним його досвід.

34 роки, підприємець із Санкт-Петербурга, генеральний директор компанії «Карелшунгіт», що управляє магазинами та «Планета шунгіту». Освіта: Рязанський інститут повітрянодесантних військ. Дмитро Огородник – автор бізнес-блогу , У якому він ділиться власним досвідом підприємництва. До кінця 2016 року компанія мала власний автономний магазин; у грудні відкрилася торгова точка у торговому центрі «Червень».

Продумайте дизайн, зробіть гарну презентацію

Плюси торгових центрів у тому, що там уже є трафік. Вам не потрібно буде витрачати роки на те, щоб про локацію вашого магазину дізналися люди і стали б до вас ходити. Ви одразу отримуєте доступ до масової аудиторії.

Перше, що потрібно зрозуміти: ви хоч і підписуєте договір оренди, але фактично вам потрібна не сама оренда як така, а доступ до максимальної кількості людей, які «мешкають» у тому чи іншому торговому центрі.

Тому потрібно почати з того, що дати собі установку - ваша мета не просто стати в якийсь торговий центр, а знайти хороше місце в будь-якому ТЦ.

Перше, що потрібно зробити - це створити презентацію. Практично всі ТЦ попросять вас скинути презентацію вашого проекту, без неї вашу пропозицію взагалі не розглядатимуть. У презентації мають бути такі складові:

Дизайн вашого магазину. Його потрібно замовляти заздалегідь ще до того, як почнете шукати місце.

Конкурентні переваги. Напишіть, чому ви – чудовий варіант для торгового центру. Тут доведеться включити фантазію та вигадати аргументи.

Портрет вашої цільової аудиторії.

Запланований середній чек у вашому магазині.

Загальні відомості про вашу компанію.

Найважливіший пункт – про дизайн. Відповідно, вам потрібно буде знайти агентство, яке займається розробкою дизайну торгових точок та магазинів. Таких агентств не так багато (принаймні у Пітері), але вони є.

Вам потрібно продумати, як схематично виглядатиме магазин – тобто. як розташовуватимуться вітрини, які це будуть вітрини, де буде касова зона і т.д. Якщо своїх думок з цього приводу немає, то я раджу пройтися торговими центрами і подивитися на точки, що вже працюють. І ухвалити рішення, яке вам сподобалося, за зразок.

Потім дизайнери повинні будуть вашу загальну схему перетворити на 3D-візуалізацію. Цю картинку потрібно вставити в презентацію - від неї на 50% залежить те, яке рішення щодо вас ухвалять. Якщо картинки не буде, особи, які приймають рішення, просто не зможуть зрозуміти, чи впишетесь ви в загальну візуальну концепцію їхнього торгового центру.

Відразу хочу попередити: якщо ви хочете "острів", то краще відразу плануйте робити його зі скла та пластику. Чи не з дерева! Тоді шансів, що вас затвердять, буде більше. ТЦ дуже люблять пластикові «острова».

Після того як презентація готова, потрібно скласти список усіх торгових центрів вашого міста. Звертатися потрібно на всі можливі. А потім вибирати з того, що вам запропонують.

Орендою у всіх ТЦ займаються або договірний відділ, або відділ оренди. Вам потрібно знайти в інтернеті всі контакти менеджерів з оренди із відповідних структур. Потім - зателефонувати їм, запитати про вільні місця, уточнити робочі емейли та надіслати вашу презентацію.

Будьте готові до того, що вам спочатку ніхто не відповість. Через кілька днів я раджу ще раз продзвонити всіх, нагадати про себе, і попросити, щоб подивилися вашу презентацію. При необхідності потрібно дзвонити кожні 3-4 дні - до того часу, поки вам прямо не скажуть, що "місць немає" або "ви не вписуєтесь в нашу концепцію", або не запропонують якісь варіанти.

Припустимо, ви все-таки дочекалися зворотного зв'язку, вам пропонують якісь варіанти на вибір і запрошують зустрітися з менеджером.

І тут дуже важливий момент: до цієї зустрічі обов'язково поїдьте в цей торговий центр, причому, з'їздити бажано не менше двох разів – один раз у будні, другий раз у вихідні. Займіть зручне місце для спостереження та порахуйте прохідність. Засічте, скільки людей проходять повз ваш майбутній магазин за 30 хвилин або за годину. Це дозволить вам визначити потенційний трафік.

Також вивчіть якість паркування, під'їзні шляхи, що конкурують з ТЦ поблизу і т.д.

Уважно читайте договір, торгуйтесь,
просіть про орендні канікули

Допустимо, вам передзвонили, запропонували варіант, ви все промоніторили і вас все влаштовує. І далі має бути підписання договору. Але перед цим, як правило, ви підписуєте попередню угоду або договір про наміри (це, по суті, те саме). У цьому документі прописуються метраж, розмір оплати, умови співробітництва тощо. Перш ніж підписувати – поторгуйтесь. Як правило, 10% оголошеної вартості оренди завжди можна скинути.

Читати договір оренди потрібно дуже уважно, вникаючи у кожен пункт. Кожен торговий центр має свій договір оренди. І дуже часто туди "зашито" дуже багато різних нюансів, які можуть поставити вас у дуже незавидне становище.

Важливо, щоби вам запропонували так звані орендні канікули. Зазвичай це місяць, максимум – два. Це час на те, щоб ви підготували торгове обладнання та оснастили свою точку. Якщо в договорі немає пункту про орендні канікули, обов'язково про це запитайте!

Якщо все в договорі вас влаштувало і ви його підписали, то саме час запускати у виробництво оснащення вашої торгової точки згідно з затвердженим дизайном.

Не забувайте, що дуже часто самі дизайнери мають вихід на різні виробництва – і можуть порадити вам хорошого підрядника. Якщо ваш дизайнер нікого не знає, то гугл з яндексом вам на допомогу – компаній, які виготовляють обладнання, повно, вибирайте за співвідношенням ціни та якості, та не забувайте помоніторити відгуки.

Запускайте найм продавців,
замовляйте еквайринг, оснащуйте крапку

Поки виготовляється обладнання, паралельно запускайте процес найму продавців. Ця справа не швидка, на неї цілком може піти 1-1,5 місяці. На наш досвід, саме стільки часу потрібно, щоб знайти грамотних продавців.

Потім одразу потрібно подати заявку на оформлення та встановлення еквайрингу. Буває, що з ним теж затягують – поки вам видадуть термінал, може пройти кілька тижнів.

Якомога раніше запитайте ваш екземпляр договору. Адміністрація ТЦ може з цим тягнути – наприклад, пересилати його на підпис своїм директорам і відділам. А вам знадобиться для того, щоб поставити касовий апарат. Його потрібно буде замовляти у спеціалізованих компаніях та ставити на облік у податковій.

І водночас потрібно закупити торгове обладнання. У нашому випадку – це ювелірка – тому ми замовляли планшети під кільця, сережки та інші вироби.

Всі роботи з монтажу виконуються вночі, тому вам потрібно буде подати заявку на встановлення обладнання.

Якщо ви все зробили правильно і вели всі процеси паралельно, то незабаром ваша торгова точка має розпочати роботу.

А тепер – наш досвід

Коли ми відкривали нашу першу точку-острівець, були сумніви. Ми запускали її як тестовий формат. Хтось казав, що острівці – це не той формат, що підійде до ювелірки. Мовляв, ніхто до них не підходить, кого не спитай, у всіх дружини їх оминають. Нібито сама по собі це зона дискомфорту – ти стоїш-вибираєш, а повз людей ходять.

З іншого боку, я у 2011-2012 роках сам працював на «острівці» – і непогано продавав. Люди підходять, цікавляться, купують. Тому я вважав, що треба було хоч спробувати. Навіть якщо не піде, оренда не така вже й дорога, можна й у мінус спрацювати. Головне – зрозуміти, підійде формат чи ні.

Отже, наш перший «острів» ми відкрили у санкт-петербурзькому торговому центрі «Червень» у грудні 2016 року. Перший місяць відпрацювали «у нуль». Для нас "нуль" - це 260 000 рублів обороту.

Січень 2017-го розпочався ні хитко, ні хитро. Перші одинадцять днів ми за оборотом знову йшли «у нуль». Я ходив сильно засмучений. Здавалося, що так далі буде. Були думки, що ні, формат «острівок» справді не для ювелірки.

Але після свят ситуація різко змінилася. Продажі пішли вгору. У результаті січень закрили у сумі 417 000 рублів. А це вже чистий прибуток – понад 150 000 рублів. Для нас це індикатор того, що формат має сенс.

А лютий ми закрили на цифрі 750 000 рублів. По розвідданим, ми випередили найближчих конкурентів, які торгують сріблом у цьому ж ТЦ вже дев'ять місяців. Їхній максимальний оборот на цьому місці був близько 600 000 рублів у грудні.

Чистий прибуток у нас у лютому вийшов у районі 300 000 рублів. Це значно більше за наші очікування. Значить, вже точно можна сказати, що це робочий формат, і ми його просуватимемо.

Наразі вже почали шукати нове місце під другий «острів». Коли повністю відпрацюємо формат, почнемо працювати над франшизою. Але це майбутнє.